1.本发明涉及益生菌饮品技术领域，具体是指一种山药益生菌饮品配方及其制备方法。
背景技术：
2.益生菌可以产生多种物质，可以有效抑制其它有害细菌的生长。益生菌也可以定植在肠道粘膜，起到屏障的作用，从而阻碍有害细菌的定植，益生菌可以调节肠道的微生态的平衡。益生菌进入肠道内，通过生长以及代谢作用，促进肠道内菌群的正常抑制肠内腐败物质的产生，从而保证了肠道机能的正常，生菌能够把乳糖分解成乳酸，从而减轻乳糖不耐受的症状，有助于营养物质在肠道内的消化吸收。双歧杆菌和乳酸杆菌而且也可以产生各种维生素。山药吃起来黏黏的，这就是一种黏蛋白，这种蛋白质可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，山药含有的碳水化合物含量比较低，所以对于治疗糖尿病有一定的作用，山药含有的多巴胺有改善血液循环的功效，在循环衰竭的救治中占有重要地位，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等酶类物质，有利于人体对食物的消化吸收，山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，以上物质可以很好的抑制血脂在血管壁上的沉积，从而预防心脑血管疾病，可以起到延年益寿的作用。目前用山药生产益生菌饮品还未出现在市场。
技术实现要素：
3.本发明为了解决上述的各种问题，提供了一种山药益生菌饮品配方及其制备方法。
4.为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种山药益生菌饮品配方及其制备方法，其特征在于：由以下原料配比制备而成，益生菌10份、水、山药粉20
‑
40份、白砂糖 5
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20份、膳食纤维70
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100份，提取物50
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70份，所述膳食纤维为藜麦和柑橘制取，所述提取物为光山药10
‑
20份、陈皮5
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10份、薄荷5
‑
10份提取液。
5.优选的，所述益生菌包括低聚果糖、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌、短双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌。
6.优选的，包括以下步骤：
7.步骤一：把山药粉和水以1:1、1:1.5、1:2的比例进行混合，搅拌；
8.步骤二：在步骤一的混合液加入白砂糖加热到90℃，维持5
‑
8min，冷却至室温之下，进行杀菌；
9.步骤三：加入益生菌，恒温发酵培养8
‑
10h，形成发酵液；
10.步骤四：对膳食纤维、提取物进行杀菌；
11.步骤五：把杀菌后的膳食纤维、提取物加入到发酵好的发酵液中，加入水，进行间断性搅拌，搅拌持续30min，形成饮品；
12.步骤六：对饮品的ph值、活菌数、甜度等进行测量和记录。
13.一种山药益生菌饮品配方及其制备方法，由以下原料配比制备而成，益生菌20份、水、山药粉20
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40份、白砂糖5
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20份、膳食纤维70
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100份，提取物50
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70份，所述膳食纤维为藜麦和柑橘制取，所述提取物为光山药10
‑
20份、陈皮5
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10份、薄荷5
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10份提取液。
14.优选的，所述益生菌包括低聚果糖、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌、短双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌。
15.优选的，包括以下步骤：
16.步骤一：把山药粉和水以1:1、1:1.5、1:2的比例进行混合，搅拌；
17.步骤二：在步骤一的混合液加入白砂糖加热到90℃，维持5
‑
8min，冷却至室温之下，进行杀菌；
18.步骤三：加入益生菌，恒温发酵培养8
‑
10h，形成发酵液；
19.步骤四：对膳食纤维、提取物进行杀菌；
20.步骤五：把杀菌后的膳食纤维、提取物加入到发酵好的发酵液中，加入水，进行间断性搅拌，搅拌持续30min，形成饮品；
21.步骤六：对饮品的ph值、活菌数、甜度等进行测量和记录。
22.一种山药益生菌饮品配方及其制备方法，其特征在于：由以下原料配比制备而成，益生菌30份、水、山药粉20
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40份、白砂糖5
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20份、膳食纤维70
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100份，提取物50
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70份，所述膳食纤维为藜麦和柑橘制取，所述提取物为光山药10
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20份、陈皮5
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10份、薄荷5
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10份提取液。
23.优选的，所述益生菌包括低聚果糖、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌、短双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌。
24.优选的，包括以下步骤：
25.步骤一：把山药粉和水以1:1、1:1.5、1:2的比例进行混合，搅拌；
26.步骤二：在步骤一的混合液加入白砂糖加热到90℃，维持5
‑
8min，冷却至室温之下，进行杀菌；
27.步骤三：加入益生菌，恒温发酵培养8
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10h，形成发酵液；
28.步骤四：对膳食纤维、提取物进行杀菌；
29.步骤五：把杀菌后的膳食纤维、提取物加入到发酵好的发酵液中，加入水，进行间断性搅拌，搅拌持续30min，形成饮品；
30.步骤六：对饮品的ph值、活菌数、甜度等进行测量和记录。
31.本发明与现有技术相比的优点在于：益生菌可以调节肠道的微生态的平衡。益生菌进入肠道内，通过生长以及代谢作用，促进肠道内菌群的正常抑制肠内腐败物质的产生，从而保证了肠道机能的正常，山药中含有的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作用，有益肺气、养肺阴，治疗肺虚咳痰久咳之症的作用，山药含有的多巴胺有改善血液循环的功效，在循环衰竭的救治中占有重要地位。
具体实施方式
32.下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明。
33.实施例1
34.一种山药益生菌饮品配方及其制备方法，其特征在于：由以下原料配比制备而成，
益生菌10份、水、山药粉20
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40份、白砂糖5
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20份、膳食纤维70
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100份，提取物50
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70份，所述膳食纤维为藜麦和柑橘制取，所述提取物为光山药10
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20份、陈皮5
‑
10份、薄荷5
‑
10份提取液。
35.所述益生菌包括低聚果糖、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌、短双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌。
36.包括以下步骤：
37.步骤一：把山药粉和水以1:1、1:1.5、1:2的比例进行混合，搅拌；
38.步骤二：在步骤一的混合液加入白砂糖加热到90℃，维持5
‑
8min，冷却至室温之下，进行杀菌；
39.步骤三：加入益生菌，恒温发酵培养8
‑
10h，形成发酵液；
40.步骤四：对膳食纤维、提取物进行杀菌；
41.步骤五：把杀菌后的膳食纤维、提取物加入到发酵好的发酵液中，加入水，进行间断性搅拌，搅拌持续30min，形成饮品；
42.步骤六：对饮品的ph值、活菌数、甜度等进行测量和记录。
43.实施例2
44.一种山药益生菌饮品配方及其制备方法，其特征在于：由以下原料配比制备而成，益生菌20份、水、山药粉20
‑
40份、白砂糖5
‑
20份、膳食纤维70
‑
100份，提取物50
‑
70份，所述膳食纤维为藜麦和柑橘制取，所述提取物为光山药10
‑
20份、陈皮5
‑
10份、薄荷5
‑
10份提取液。
45.所述益生菌包括低聚果糖、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌、短双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌。
46.包括以下步骤：
47.步骤一：把山药粉和水以1:1、1:1.5、1:2的比例进行混合，搅拌；
48.步骤二：在步骤一的混合液加入白砂糖加热到90℃，维持5
‑
8min，冷却至室温之下，进行杀菌；
49.步骤三：加入益生菌，恒温发酵培养8
‑
10h，形成发酵液；
50.步骤四：对膳食纤维、提取物进行杀菌；
51.步骤五：把杀菌后的膳食纤维、提取物加入到发酵好的发酵液中，加入水，进行间断性搅拌，搅拌持续30min，形成饮品；
52.步骤六：对饮品的ph值、活菌数、甜度等进行测量和记录。
53.实施例3
54.一种山药益生菌饮品配方及其制备方法，其特征在于：由以下原料配比制备而成，益生菌30份、水、山药粉20
‑
40份、白砂糖5
‑
20份、膳食纤维70
‑
100份，提取物50
‑
70份，所述膳食纤维为藜麦和柑橘制取，所述提取物为光山药10
‑
20份、陈皮5
‑
10份、薄荷5
‑
10份提取液。
55.所述益生菌包括低聚果糖、植物乳杆菌、鼠李糖杆菌、短双歧杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌。
56.包括以下步骤：
57.步骤一：把山药粉和水以1:1、1:1.5、1:2的比例进行混合，搅拌；
58.步骤二：在步骤一的混合液加入白砂糖加热到90℃，维持5
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8min，冷却至室温之下，进行杀菌；
59.步骤三：加入益生菌，恒温发酵培养8
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10h，形成发酵液；
60.步骤四：对膳食纤维、提取物进行杀菌；
61.步骤五：把杀菌后的膳食纤维、提取物加入到发酵好的发酵液中，加入水，进行间断性搅拌，搅拌持续30min，形成饮品；
62.步骤六：对饮品的ph值、活菌数、甜度等进行测量和记录。
63.以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。