1.本发明涉及一种苹果汁饮品制备技术领域，具体涉及一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方及制备方法。
背景技术：
2.人一生中有1/3的时间是在睡眠中度过的，睡眠是生命所必需的过程，是机体复原、整合和巩固记忆的重要环节，是健康不可缺少的组成部分。据世界卫生组织调查，27％以上的人有睡眠问题。随着社会的不断发展，人们工作、生活的压力逐渐增大，出现了大量的失眠人群，表现为失眠、多梦、健忘、头痛等。世界睡眠日的一项万人问卷调查显示，国人中有45％存在着不同程度的睡眠障碍。
3.而随着现代社会生活节奏的加快各种压力的增加，失眠患者的数量也正呈现上升趋势。目前已成为全球较为关注的难治性疾病。现代医学治疗失眠症一般采用镇静催眠药物治疗，但由于此类药物具有诸多的不良反应，长期服用易产生耐药性、依赖性，以及损伤肝、肾功能等。
4.中医认为，失眠多为脏腑失和，气血失调所为，调理脏腑，使气血调和、阴阳平衡，脏腑功能归于正常为本病治疗原则，失眠多为情志所伤、饮食不节、劳逸失调、久病体虚等引起脏腑机能乱，营卫失和，阴阳失调，阳不入阴而发病。其病位主要在心，多与肝、脾胃、肾等脏腑有关。人之睡眠，由心神主掌，而营卫阴阳的正常运作是保证心神调节人体正常睡眠的基础。失眠的病位虽在心，但与肝、脾、胃、肾各个脏腑的正常功能活动相关。因此，及时纠正睡眠障碍，保证现代人正常、高质量的睡眠是人们身心健康的关键。
技术实现要素：
5.本发明的目的是提供一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方及制备方法，用以改善睡眠质量。
6.为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方，包括以下重量份数的原材料：γ
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氨基丁酸80～120份，酸枣仁400～600份，茯苓150～250份，忘忧草400～600份，含羞草30～60份，苹果浓缩汁800～1200份。
7.进一步优选，一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方，包括以下重量份数的原材料：γ
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氨基丁酸100份，酸枣仁500份，茯苓200份，忘忧草500份，含羞草50份，苹果浓缩汁1000份。
8.一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品的制备方法，包括以下步骤：
9.s1：原材料准备：将忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别干燥粉碎；并将粉碎的酸枣仁文火炒制3～5分钟后备用；
10.s2：水提：将s1准备的忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别进行两次煎煮，之后将各料渣混合进行第三次煎煮；三次煎煮的溶液过滤并进行混合；
11.s3：超声离心：对s2中的混合液进行超声处理，之后过滤，并对清液进行离心；
12.s4：浓缩：将s3中离心后的上清液进行浓缩，得到水提液；
13.s5：醇沉：在s4中的水提液中加入乙醇，之后静置，并将静置后的上清液进行过滤；
14.s6：减压浓缩：将s5得到的过滤液进行浓缩，得到浓缩液；
15.s7：配料：在s6得到的浓缩液中加入γ
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氨基丁酸和浓缩苹果汁，之后加水定容；
16.s8：灌装：将s7得到的混合液分装并进行高温灭菌，最后包装既可。
17.进一步优选，第一次煎煮时间为1～3小时，二次煎煮时间为2～3小时，第三次煎煮时间为0.5～2小时。
18.进一步优选，第二次煎煮和第三次煎煮所加入水的体积均是对应过滤药渣体积的20～25倍。
19.进一步优选，s3中过滤采用的是180～200目滤网。
20.进一步优选，s3中超声频率为20khz，时间为22～26小时。
21.进一步优选，s4中浓缩温度为70～95℃，压力为～0.04～0.09mpa，水提液的相对密度为1.05～1.15g/l。
22.进一步优选，s5中采用65～95％的乙醇进行醇沉，且乙醇与水提液的体积比为1～6：1，醇沉温度为1～35℃；之后静置时间为72～96小时，静置温度为6～10℃。
23.进一步优选，s6中的减压浓缩的温度为55～85℃、压力为～0.04～～0.09mpa。
24.有益效果：本发明配方以酸枣仁、茯苓、忘忧草(黄花菜)、含羞草为主要原料，可以滋养心肝、安神敛汗，通过加入γ
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氨基丁酸，改善人们的焦虑状态，提升人们的睡眠质量；同时加入苹果浓缩汁，除了可以改善产品的口感，还能提供多种维生素，舒缓神经，改善睡眠。
具体实施方式
25.下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
26.实施例1：一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方，包括以下重量份数的原材料：γ
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氨基丁酸100份，酸枣仁500份，茯苓200份，忘忧草500份，含羞草50份，苹果浓缩汁1000份。
27.一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品的制备方法，包括以下步骤：
28.s1：原材料准备：将忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别干燥粉碎；并将粉碎的酸枣仁文火炒制4分钟后备用；
29.s2：煎煮：将s1准备的忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别加水进行第一次煎煮，加水量与原料的比例为25:1，煎煮时间为2小时；之后将其过滤，滤液收集；药渣中继续加水进行第二次煎煮，加水量与药渣的比例为15:1，煎煮时间为2.5小时，之后过滤，并将滤液收集；药渣中继续加水进行第三次煎煮，加水量与药渣的比例为23:1，煎煮时间为1小时。
30.s3：超声离心：对s2中的混合液进行超声处理，其中超声频率为20khz，时间为24小时，之后采用190目滤网过滤，并对清液进行离心；
31.s4：浓缩：将s3中离心后的上清液进行浓缩，其中浓缩温度为80℃，压力为0.02mpa，浓缩至相对密度为1.1g/l水提液；
32.s5：醇沉：在s4中的水提液中加入75％的乙醇进行醇沉，乙醇与水提液的体积比为5：1，醇沉温度为30℃；之后在8℃下静置82小时，并将静置后的上清液进行过滤；
33.s6：减压浓缩：将s5得到的过滤液进行浓缩，得到浓缩液，其中浓缩的温度为70℃、压力为0.02mpa；
34.s7：配料：在s6得到的浓缩液中加入γ
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氨基丁酸和浓缩苹果汁，之后加水定容到30000份，为提高饮品的口感，可适当加入矫味剂，如甘油、山梨醇、甘露醇等；
35.s8：灌装：将s7得到的混合液分装至玻璃瓶中，每支30ml，并进行115℃湿热灭菌30分钟，最后包装既可。
36.实施例2：一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方，包括以下重量份数的原材料：γ
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氨基丁酸80份，酸枣仁400份，茯苓150份，忘忧草400份，含羞草30份，苹果浓缩汁800份。
37.一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品的制备方法，包括以下步骤：
38.s1：原材料准备：将忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别干燥粉碎；并将粉碎的酸枣仁文火炒制3分钟后备用；
39.s2：煎煮：将s1准备的忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别加水进行第一次煎煮，加水量与原料的比例为20:1，煎煮时间为1小时；之后将其过滤，滤液收集；药渣中继续加水进行第二次煎煮，加水量与药渣的比例为10:1，煎煮时间为2小时，之后过滤，并将滤液收集；药渣中继续加水进行第三次煎煮，加水量与药渣的比例为20:1，煎煮时间为0.5小时。
40.s3：超声离心：对s2中的混合液进行超声处理，其中超声频率为20khz，时间为22小时，之后采用180目滤网过滤，并对清液进行离心；
41.s4：浓缩：将s3中离心后的上清液进行浓缩，其中浓缩温度为70℃，压力为
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0.04mpa，浓缩至相对密度为1.05g/l水提液；
42.s5：醇沉：在s4中的水提液中加入65％的乙醇进行醇沉，乙醇与水提液的体积比为3：1，醇沉温度为20℃；之后在6℃下静置72小时，并将静置后的上清液进行过滤；
43.s6：减压浓缩：将s5得到的过滤液进行浓缩，得到浓缩液，其中浓缩的温度为55℃、压力为～0.04mpa；
44.s7：配料：在s6得到的浓缩液中加入γ
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氨基丁酸和浓缩苹果汁，之后加水定容到30000份，为提高饮品的口感，可适当加入矫味剂，如甘油、山梨醇、甘露醇等；
45.s8：灌装：将s7得到的混合液分装至玻璃瓶中，每支30ml，并进行115℃湿热灭菌30分钟，最后包装既可。
46.实施例3：一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品配方，包括以下重量份数的原材料：γ
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氨基丁酸120份，酸枣仁600份，茯苓250份，忘忧草600份，含羞草60份，苹果浓缩汁1200份。
47.一种改善睡眠质量的忘忧苹果汁饮品的制备方法，包括以下步骤：
48.s1：原材料准备：将忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别干燥粉碎；并将粉碎的酸枣仁文火炒制3～5分钟后备用；
49.s2：煎煮：将s1准备的忘忧草、含羞草、酸枣仁和茯苓分别加水进行第一次煎煮，加水量与原料的比例为30:1，煎煮时间为03小时；之后将其过滤，滤液收集；药渣中继续加水进行第二次煎煮，加水量与药渣的比例为25:1，煎煮时间为3小时，之后过滤，并将滤液收集；药渣中继续加水进行第三次煎煮，加水量与药渣的比例为25:1，煎煮时间为2小时。
50.s3：超声离心：对s2中的混合液进行超声处理，其中超声频率为20khz，时间为26小
时，之后采用200目滤网过滤，并对清液进行离心；
51.s4：浓缩：将s3中离心后的上清液进行浓缩，其中浓缩温度为95℃，压力为0.09mpa，浓缩至相对密度为1.15g/l水提液；
52.s5：醇沉：在s4中的水提液中加入95％的乙醇进行醇沉，乙醇与水提液的体积比为6：1，醇沉温度为35℃；之后在10℃下静置96小时，并将静置后的上清液进行过滤；
53.s6：减压浓缩：将s5得到的过滤液进行浓缩，得到浓缩液，其中浓缩的温度为85℃、压力为0.09mpa；
54.s7：配料：在s6得到的浓缩液中加入γ
‑
氨基丁酸和浓缩苹果汁，之后加水定容到30000份，为提高饮品的口感，可适当加入矫味剂，如甘油、山梨醇、甘露醇等；
55.s8：灌装：将s7得到的混合液分装至玻璃瓶中，每支30ml，并进行115℃湿热灭菌30分钟，最后包装既可。
56.试食试验：将符合纳入标准的70例原发性失眠患者按照简单随机化分组方法将所观察的病例随机分为试验组35例和对照组35例。中医诊断标准依国家中医药管理局颁布的《中医病证诊断疗效标准》执行。西医诊断标准参照《中国精神疾病分类方案与诊断标准》第3版((ccmd232r)中失眠症的诊断标准。治疗组口服实施例1制得的忘忧苹果汁饮品，每次1支(30ml)，一日两次，午睡和晚睡前一小时服用，共服用2周；对照组口服艾司唑仑片,每次lmg,睡前30分钟使用,每晚1次，共服用2周。观测指标为匹兹堡睡眠质量指数(psqi)量表。
57.匹兹堡睡眠质量指数(psqi)量表研究结果：两组治疗前总分比较差异均无统计学意义(p0.05),具有可比性。两组治疗前后总分差异均有显著统计学意义(p0.01),提示两种治疗方法均能明显降低psqi量表评分。治疗后两组总分组间比较差异亦无统计学意义(p0.05),提示两组效果基本相当。
58.在睡眠质量评分方面,治疗前两组评分差异无统计学意义(p＝0.2186),提示组间具有可比性；两组组内治疗前后评分比较,差异均有统计学意义(p0.05),提示两种治疗方法均可以改善睡眠质量。对治疗后两组评分进行统计,差异有统计学意义(p＝0.0135),提示治疗组改善睡眠质量效果更佳。
59.在入睡时间评分方面,治疗前两组评分差异无统计学意义(p＝0.0507),提示组间具有可比性；两组组内治疗前后评分比较,差异均有统计学意义(p0.01),提示两种治疗方法均可以改善入睡时间。治疗后两组组间评分差异有显著统计学意义(p＝0.0052),提示治疗组改善睡眠质量效果更佳。
60.在睡眠时间评分方面,治疗前两组评分差异无统计学意义(p＝0.7230),提示组间具有可比性；两组组内治疗前后评分比较,差异均有统计学意义(p0.01),提示两种治疗方法均可以改善睡眠时间。治疗后两组评分差异无统计学意义(p＝0.6750),提示两组改善睡眠质量评分效果相当。
61.在睡眠效率评分方面,治疗前两组评分差异无统计学意义(p＝0.5909),提示组间具有可比性；两组组内治疗前后评分比较,差异均有统计学意义(p0.01),提示两种治疗方法均可以改善睡眠效率。治疗后两组评分差异无统计学意义(p＝0.5631),提示两组效果相当。
62.在睡眠障碍评分方面,治疗前两组评分差异无统计学意义(p＝0.0630),提示组间具有可比性；两组组内治疗前后评分比较,差异均有统计学意义(p0.01),提示两种治疗方
法均可以改善睡眠障碍。治疗后两组评分差异无统计学意义(p＝0.6326),提示两组改善睡眠障碍效果相当。
63.在日间功能障碍评分方面,治疗前两组评分差异无统计学意义(p＝0.5579),提示组间具有可比性；两组组内治疗前后评分比较,差异均有统计学意义(p0.01),提示两种治疗方法均可以改善日间功能障碍。治疗后两组评分差异无统计学意义(p＝0.0182),提示治疗组改善日间功能障碍效果更佳。
64.由以上可见,两组治疗前睡眠质量、入睡时间、睡眠时间、睡眠效率、睡眠障碍和日间功能障碍等各项得分差异均无统计学意义。两组治疗后睡眠质量、入睡时间、睡眠时间、睡眠效率、睡眠障碍和日间功能障碍等各项得分下降,差异有统计学意义,说明两种治疗方案均可以改善患者的睡眠状况,效果基本相同。组间比较发现,治疗组在睡眠质量、入睡时间、日间功能障碍评分方面优于对照组，即饮用本发明饮品相对于口服艾司唑仑片，在改善睡眠质量方面有明显的效果。
65.实施例2、实施例3所制成的苹果汁饮品与实施例1所制成的苹果汁饮品所产生的效果相似，在改善睡眠方面有显著性的效果，此处不再赘述。
66.本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本技术相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。