1.本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种具有增强免疫力功能的杂粮营养粉的加工方法。
背景技术：
2.免疫力是人体的保护伞，随着生活节奏的加快，外界环境的污染，以及生活和工作的压力都会导致免疫力的下降。一个人的免疫力下降，身体就会出现这样那样的问题，人就会不舒服，甚至患病，所以开发口感风味好、营养保健价值高的提高免疫力的杂粮营养粉成为当务之急。
技术实现要素：
3.本发明提供一种具有增强免疫力功能的杂粮营养粉的加工方法，具有良好口感的同时可提高人体的免疫力。
4.本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种具有增强免疫力功能的杂粮营养粉的加工方法，由以下原料制成：小米粉、黑豆粉、胡萝卜粉、百合粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、二氧化硅、黄原胶及麦芽糊精；所述原料的重量百分数分别为：小米粉49.02%~53.19%、黑豆粉15.96%~19.61%、胡萝卜粉1.47%~4.79%、百合粉1.47%~2.66%、薏米粉7.98%~12.25%、山药粉3.19%~3.92%、红枣粉4.25%~4.90%、二氧化硅2.13%~2.94%、黄原胶1.47%~2.66%、麦芽糊精2.94%~3.19%；由以下步骤组成：(1)将小米、黑豆进行清洗和去杂；(2)将步骤(1)得到的产物进行常温浸泡；(3)将步骤(2)得到的产物微波熟化至糊化度大于95%；(4)将步骤(3)得到的产物分别粉碎；(5)将步骤(4)得到的产物与胡萝卜粉、百合粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、二氧化硅、黄原胶、麦芽糊精加入混料机中充分混合均匀；(6)将步骤(5)得到的产物通过包装机进行定量包装后低温储存；所述步骤（1）中，采用超声清洗技术；小米超声功率清洗300~400w，超声频率清洗25~80khz，超声清洗1~2min；黑豆超声功率清洗300~500w，超声频率清洗25~80khz，超声清洗1~2min；所述步骤（2）中，小米常温浸泡10~20min，黑豆常温浸泡50~70min；所述步骤（3）中，采用微波熟化技术；小米熟化采用的微波功率与物料质量比为5.5~6.5：1.0（kw：kg），微波时间2~4min；黑豆熟化采用的微波功率与物料质量比为5.5~6.5：1.0（kw：kg），微波时间3~5min；
所述步骤（4）中，采用超微粉碎技术，粉碎后的粒度为150～300目；所述步骤（6）中，采用自动包装机，且包装前产品水分含量要求小于8％。
5.本发明的有益效果为：（1）本发明是以杂粮为主要原料复配其他原料加工而成，含有大量人体所需的营养物质，其中所含的维生素、微量元素和碳水化合物等物质易被人体吸收，具有健胃和脾、促进睡眠、增强免疫力等功效；（2）本发明采用超声波清洗技术，清洗速度快，用水量少，减少成本；（3）本发明采用微波熟化工艺，使加热时间大大缩短，提高加热效率，节约成本；（4）本发明加入一定质量含量的二氧化硅和黄原胶，提高了产品的冲调性和稳定性。
具体实施方式
6.一种具有增强免疫力功能的杂粮营养粉的加工方法，由以下原料按照重量百分数制得：小米粉49.02%~53.19%、黑豆粉15.96%~19.61%、胡萝卜粉1.47%~4.79%、百合粉1.47%~2.66%、薏米粉7.98%~12.25%、山药粉3.19%~3.92%、红枣粉4.25%~4.90%、二氧化硅2.13%~2.94%、黄原胶1.47%~2.66%、麦芽糊精2.94%~3.19%。
7.实施例一一种具有增强免疫力功能的杂粮营养粉的加工方法，由以下原料制成：小米粉、黑豆粉、胡萝卜粉、百合粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、二氧化硅、黄原胶及麦芽糊精；所述原料的重量百分数分别为：小米粉53.19%、黑豆粉19.61%、胡萝卜粉1.47%、百合粉1.47%、薏米粉9.98%、山药粉3.49%、红枣粉4.25%、二氧化硅2.13%、黄原胶1.47%、麦芽糊精2.94%。
8.优选的，由以下步骤组成：(1)将小米、黑豆进行清洗和去杂；(2)将步骤(1)得到的产物进行常温浸泡；(3)将步骤(2)得到的产物微波熟化至糊化度大于95%；(4)将步骤(3)得到的产物分别粉碎；(5)将步骤(4)得到的产物与胡萝卜粉、百合粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、二氧化硅、黄原胶、麦芽糊精加入混料机中充分混合均匀；(6)将步骤(5)得到的产物通过包装机进行定量包装后低温储存；优选的，所述步骤（1）中，采用超声清洗技术；小米超声功率清洗300~400w，超声频率清洗25~80khz，超声清洗1~2min；黑豆超声功率清洗300~500w，超声频率清洗25~80khz，超声清洗1~2min。
9.优选的，所述步骤（2）中，小米常温浸泡10~20min，黑豆常温浸泡50~70min；优选的，所述步骤（3）中，采用微波熟化技术；小米熟化采用的微波功率与物料质量比为5.5~6.5：1.0（kw：kg），微波时间2~4min；黑豆熟化采用的微波功率与物料质量比为5.5~6.5：1.0（kw：kg），微波时间3~5min；
优选的，所述步骤（4）中，采用超微粉碎技术，粉碎后的粒度为150～300目；优选的，所述步骤（6）中，采用自动包装机，且包装前产品水分含量要求小于8％。
10.实施例二一种具有增强免疫力功能的杂粮营养粉的加工方法，由以下原料制成：小米粉、黑豆粉、胡萝卜粉、百合粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、二氧化硅、黄原胶及麦芽糊精；所述原料的重量百分数分别为：小米粉49.02%、黑豆粉15.96%、胡萝卜粉4.79%、百合粉2.66%、薏米粉9.96%、山药粉3.92%、红枣粉4.9%、二氧化硅2.94%、黄原胶2.66%、麦芽糊精3.19%。
11.优选的，由以下步骤组成：(1)将小米、黑豆进行清洗和去杂；(2)将步骤(1)得到的产物进行常温浸泡；(3)将步骤(2)得到的产物微波熟化至糊化度大于95%；(4)将步骤(3)得到的产物分别粉碎；(5)将步骤(4)得到的产物与胡萝卜粉、百合粉、薏米粉、山药粉、红枣粉、二氧化硅、黄原胶、麦芽糊精加入混料机中充分混合均匀；(6)将步骤(5)得到的产物通过包装机进行定量包装后低温储存；优选的，所述步骤（1）中，采用超声清洗技术；小米超声功率清洗300~400w，超声频率清洗25~80khz，超声清洗1~2min；黑豆超声功率清洗300~500w，超声频率清洗25~80khz，超声清洗1~2min。
12.优选的，所述步骤（2）中，小米常温浸泡10~20min，黑豆常温浸泡50~70min；优选的，所述步骤（3）中，采用微波熟化技术；小米熟化采用的微波功率与物料质量比为5.5~6.5：1.0（kw：kg），微波时间2~4min；黑豆熟化采用的微波功率与物料质量比为5.5~6.5：1.0（kw：kg），微波时间3~5min；优选的，所述步骤（4）中，采用超微粉碎技术，粉碎后的粒度为150～300目；优选的，所述步骤（6）中，采用自动包装机，且包装前产品水分含量要求小于8％。
13.以上对本发明的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围，凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。