1.本实用新型属果蔬脱水
技术领域：
：，尤其涉及一种果蔬真空渗透脱水设备。
背景技术：
：：2.果蔬渗透脱水(osmoticdehydrationoffruitsandvegetables)是指在一定温度下，将水果或蔬菜浸入高渗透压的溶液，即糖溶液或盐溶液中，利用细胞膜的半渗透性使物料中水分转移到溶液中，达到除去部分水分的一种技术凹。与传统的热风脱水相比，由于水分的转移而没有发生相的变化即无需加热，因而渗透脱水的脱水具有能耗低，营养成分损失少的特点。由于它可以在较短的时间内除去水果、蔬菜里的水分而不损坏其组织，使它们仍能保持原有风味、色泽、营养和品质，而且感观与新鲜时几乎一样，因此是一‑种颇受看好的加工技术。3.在生产中，渗透脱水可以作为果蔬加工的一种前处理方式，与果蔬干燥、冷冻、罐藏等方法组合使用。渗透脱水后的产品进一步干燥时使用果蔬的干制品，渗入到组织内部的糖分可对果蔬制品起到一定的保护作用，从而可以避免或限制使用二氧化硫，同时增加了产品在贮藏期的色素稳定性。另外，从生产角度来说，经渗透脱水的果蔬再行干燥时，产品的干燥时间可缩短10～15％，同时由于体积和重量的减少,使干燥的有效荷载增加2～3倍，从而大大节省了能耗2。渗透脱水水果用来制作果酱时，可使产品的感官品质优于普通果酱。由于渗透脱水具有诸多好处，将使这一技术作为果蔬前处理方法而得到广泛的推广应用，但是现有的果蔬脱水依然存在着脱水效率低，成品品质差的问题。4.因此，发明一种果蔬真空渗透脱水设备显得非常必要。技术实现要素：5.为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种果蔬真空渗透脱水设备，以解决现有的果蔬脱水依然存在着脱水效率低，成品品质差的问题。一种果蔬真空渗透脱水设备，包括支撑底座，连接脚，支撑柱，固定面，脱水腔，集中底，出水口，连接管，阀门，支撑架，置物筐和密封盖，其中：连接脚通过螺栓安装在支撑底座的表面，且支撑柱通过螺栓安装在连接脚的内部，该固定面通过螺栓安装在支撑柱的顶端；所述脱水腔镶嵌在固定面的内部，并通过螺栓进行固定，且集中底焊接在脱水腔的底部，该出水口焊接在集中底的底部；所述连接管通过螺栓安装在出水口的下方，且阀门安装在连接管的内部，该支撑架镶嵌在脱水腔的内部；所述置物筐镶嵌在支撑架的内部，且密封盖嵌套在脱水腔的顶部。6.密封盖包括封盖主体，密封垫，密封箍，抽气口和气泵，且密封垫粘结在封盖主体的内表面，该密封箍相亲在封盖主体和密封垫的中心；所述气泵镶嵌在密封箍的内部，且抽气口通过螺栓安装在气泵的底部。7.集中底采用半球形钢制金属腔，且集中底的内表面与脱水腔的内表面圆滑过渡，该集中底与脱水腔的接缝处内外皆进行密封处理，有利于将脱水产生的水分在集中底的底部集中，防止在本实用新型的内部产生大量的拐角，防止水分在这些拐角的内部长时间的停留。8.置物筐采用不锈钢制金属筐，且置物筐整体外圆形，该置物筐采用若干，并通过卡槽安装在支撑架的内部；所述置物筐之间留有间隙，且置物筐之间相互平行，有利于放置需要脱水的果蔬，单次可以放置大量的果蔬，单次生产效率高，且果蔬之间不会大量的叠加，成品品质高。9.密封盖采用不锈钢制金属圆形盖，且密封盖内部的密封垫将密封盖的内表面完全覆盖，该密封盖可将脱水腔顶部的开口完全封堵，有利于将脱水腔进行密封，使密封盖与脱水腔的连接处也进行密封，能够使脱水腔内部的空气完全的排出，外界空气不会进行补充，使得脱水腔的内部能够长时间处于真空环境。10.与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：11.1.本实用新型集中底的设置，有利于将脱水产生的水分在集中底的底部集中，防止在本实用新型的内部产生大量的拐角，防止水分在这些拐角的内部长时间的停留。12.2.本实用新型置物筐的设置，有利于放置需要脱水的果蔬，单次可以放置大量的果蔬，单次生产效率高，且果蔬之间不会大量的叠加，成品品质高。13.3.本实用新型密封盖的设置，有利于将脱水腔进行密封，使密封盖与脱水腔的连接处也进行密封，能够使脱水腔内部的空气完全的排出，外界空气不会进行补充，使得脱水腔的内部能够长时间处于真空环境。附图说明14.图1是本实用新型的结构示意图。15.图2是本实用新型的内部结构示意图。16.图3是本实用新型密封盖的结构示意图。17.图中：[0018]1‑支撑底座，2‑连接脚，3‑支撑柱，4‑固定面，5‑脱水腔，6‑集中底，7‑出水口，8‑连接管，9‑阀门，10‑支撑架，11‑置物筐，12‑密封盖，121‑封盖主体，122‑密封垫，123‑密封箍，124‑抽气口，125‑气泵。具体实施方式[0019]为了使本
技术领域：
：的人员更好地理解本实用新型方案，下面将对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本实用新型保护的范围。[0020]如附图1至附图3所示。[0021]本实用新型提供的一种果蔬真空渗透脱水设备，包括支撑底座1，连接脚2，支撑柱3，固定面4，脱水腔5，集中底6，出水口7，连接管8，阀门9，支撑架10，置物筐11和密封盖12，其中：连接脚2通过螺栓安装在支撑底座1的表面，且支撑柱3通过螺栓安装在连接脚2的内部，该固定面4通过螺栓安装在支撑柱3的顶端；所述脱水腔5镶嵌在固定面4的内部，并通过螺栓进行固定，且集中底6焊接在脱水腔5的底部，该出水口7焊接在集中底6的底部；所述连接管8通过螺栓安装在出水口7的下方，且阀门9安装在连接管8的内部，该支撑架10镶嵌在脱水腔5的内部；所述置物筐11镶嵌在支撑架10的内部，且密封盖12嵌套在脱水腔5的顶部。[0022]密封盖12包括封盖主体121，密封垫122，密封箍123，抽气口124和气泵125，且密封垫122粘结在封盖主体121的内表面，该密封箍123相亲在封盖主体121和密封垫122的中心；所述气泵125镶嵌在密封箍123的内部，且抽气口124通过螺栓安装在气泵125的底部。[0023]本实用新型提供的一种果蔬真空渗透脱水设备，支撑底座1采用圆形底座，用于防止本实用新型倾斜歪倒；连接脚2用于支撑支撑柱3；支撑柱3用于固定固定面4；固定面4用于连接脱水腔5；脱水腔5用于为果蔬的果蔬的脱水提供空间；集中底6采用半球形钢制金属腔，且集中底6的内表面与脱水腔5的内表面圆滑过渡，该集中底6与脱水腔5的接缝处内外皆进行密封处理，有利于将脱水产生的水分在集中底6的底部集中，防止在本实用新型的内部产生大量的拐角，防止水分在这些拐角的内部长时间的停留；出水口7用于向外排出水分；支撑架10用于固定置物筐11；置物筐11采用不锈钢制金属筐，且置物筐11整体外圆形，该置物筐11采用若干，并通过卡槽安装在支撑架10的内部；所述置物筐11之间留有间隙，且置物筐11之间相互平行，有利于放置需要脱水的果蔬，单次可以放置大量的果蔬，单次生产效率高，且果蔬之间不会大量的叠加，成品品质高；密封盖12采用不锈钢制金属圆形盖，且密封盖12内部的密封垫122将密封盖12的内表面完全覆盖，该密封盖12可将脱水腔5顶部的开口完全封堵，有利于将脱水腔5进行密封，使密封盖12与脱水腔5的连接处也进行密封，能够使脱水腔5内部的空气完全的排出，外界空气不会进行补充，使得脱水腔5的内部能够长时间处于真空环境。[0024]利用本实用新型所述技术方案，或本领域的技术人员在本实用新型技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本实用新型的保护范围。当前第1页12当前第1页12