一种肉制品解冻装置的制作方法

1.本实用新型涉及解冻装置技术领域，特别是涉及一种肉制品解冻装置。


背景技术：

2.肉制品进行冷冻，是对肉制品进行保藏的一个重要手段。冷冻贮藏可以更好的保证肉制品的品质，延长肉制品的保鲜时间。但是在需要使用时，需要对肉制品进行解冻，目前大部分企业会对冷冻的肉制品进行热水解冻，但是热水解冻会浪费水资源，同时解冻后的肉制品色质变白，更严重的会出现表层汤熟的现象，造成营养流失，严重影响肉制品的品质。


技术实现要素：

3.针对上述现有技术的不足，本专利申请所要解决的技术问题是如何提供一种结构简单，可以批量解冻，便于使用的肉制品解冻装置。
4.为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案：
5.一种肉制品解冻装置，包括解冻箱，所述解冻箱的一端安装有箱门，所述箱门正对解冻箱的一端安装有密封圈，所述解冻箱相对的两端安装有热风机构，所述解冻箱的上端设置有出风口，所述解冻箱内放置有汇集槽，所述汇集槽的上端开口设置，所述汇集槽向外连接有管道，所述管道上安装有泵体，所述解冻箱内放置有至少一个放置架，所述放置架的下端位于汇集槽内。
6.这样，将冷冻肉放置在放置架上，打开箱门，将放置架放置在解冻箱内，放置架位于汇集槽内，之后关闭箱门，利用密封圈密封，热风机构鼓出热风，热风对解冻箱进行升温，同时带动冷量，使得肉制品解冻，热风通过出风口排出，解冻的血水等落下至汇集槽内，泵体启动，通过管道将汇集槽内的血水等抽出，解冻之后，打开箱门，将放置架取出后，对汇集槽进行清理。
7.具体的，箱门与解冻箱之间通过锁体连接。
8.其中，所述放置架包括架体，所述架体上间隔安装有至少两个安装板，所述安装板上贯穿设置有安装孔，所述安装孔内固定安装有支撑杆，所述支撑杆间隔设置，所述架体上还固定安装有接水槽，所述接水槽位于每个安装板的下方，所述接水槽的下底面倾斜设置，所述接水槽的下端向下固定安装有排水管，所述排水管的下端正对汇集槽设置。将冷冻的肉制品放置在支撑杆上，融化的血水等通过支撑杆之间的间隔落下至接水槽内，通过接水槽内的斜面进行汇集后通过排水管流出至汇集槽，避免上端解冻的血水滴落在下端的肉制品上，更好的对肉制品的解冻进行分隔，进一步提高解冻质量。
9.其中，所以安装板设置有3个。批量解冻，提高解冻效率。
10.其中，所述热风机构包括固定安装在解冻箱外侧的风机支架，所述风机支架上固定安装有鼓风机，所述解冻箱上正对鼓风机设置有气体入口，所述气体入口处安装有外过滤网，所述解冻箱内通过支架安装有加热丝，所述加热丝正对气体入口设置。鼓风机鼓风，
通过外过滤网过滤后，将加热丝的热量吹向解冻箱内，便于热量扩散。
11.其中，所述解冻箱内通过过滤网架安装内过滤网，所述内过滤网正对加热丝设置。可以更好的对进入解冻箱的风进行净化，更进一步的提高肉制品的质量。
12.综上，本肉制品解冻装置具有结构简单，可以批量解冻，便于使用的优点。
附图说明
13.图1为本实用新型所述的一种肉制品解冻装置的结构示意图，其中箱门未画出。
14.图2为图1中放置架的轴测图。
具体实施方式
15.下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“上、下”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。
16.如图1
‑
2所示，一种肉制品解冻装置，包括解冻箱1，所述解冻箱的一端安装有箱门，所述箱门正对解冻箱的一端安装有密封圈，所述解冻箱相对的两端安装有热风机构，所述解冻箱的上端设置有出风口2，所述解冻箱内放置有汇集槽3，所述汇集槽的上端开口设置，所述汇集槽向外连接有管道4，所述管道上安装有泵体5，所述解冻箱内放置有至少一个放置架6，所述放置架的下端位于汇集槽内。
17.这样，将冷冻肉放置在放置架上，打开箱门，将放置架放置在解冻箱内，放置架位于汇集槽内，之后关闭箱门，利用密封圈密封，热风机构鼓出热风，热风对解冻箱进行升温，同时带动冷量，使得肉制品解冻，热风通过出风口排出，解冻的血水等落下至汇集槽内，泵体启动，通过管道将汇集槽内的血水等抽出，解冻之后，打开箱门，将放置架取出后，对汇集槽进行清理。
18.具体的，箱门与解冻箱之间通过锁体连接。
19.其中，所述放置架包括架体7，所述架体上间隔安装有至少两个安装板8，所述安装板上贯穿设置有安装孔，所述安装孔内固定安装有支撑杆9，所述支撑杆间隔设置，所述架体上还固定安装有接水槽10，所述接水槽位于每个安装板的下方，所述接水槽的下底面倾斜设置，所述接水槽的下端向下固定安装有排水管11，所述排水管的下端正对汇集槽设置。将冷冻的肉制品放置在支撑杆上，融化的血水等通过支撑杆之间的间隔落下至接水槽内，通过接水槽内的斜面进行汇集后通过排水管流出至汇集槽，避免上端解冻的血水滴落在下端的肉制品上，更好的对肉制品的解冻进行分隔，进一步提高解冻质量。
20.具体的，为了节省空间，降低成本，放置架上安装有一根排水管，排水管与安装板固定连接，排水管通过支管与接水槽连通。
21.其中，所以安装板设置有3个。批量解冻，提高解冻效率。
22.其中，所述热风机构包括固定安装在解冻箱外侧的风机支架12，所述风机支架上固定安装有鼓风机13，所述解冻箱上正对鼓风机设置有气体入口，所述气体入口处安装有
外过滤网14，所述解冻箱内通过支架安装有加热丝15，所述加热丝正对气体入口设置。鼓风机鼓风，通过外过滤网过滤后，将加热丝的热量吹向解冻箱内，便于热量扩散。
23.其中，所述解冻箱内通过过滤网架16安装内过滤网17，所述内过滤网正对加热丝设置。可以更好的对进入解冻箱的风进行净化，更进一步的提高肉制品的质量。
24.具体的，解冻箱内安装有温度传感器，解冻箱的外侧设置有与温度传感器、加热丝和鼓风机连接的控制器，具体的控制器可以选择单片机或plc控制器。
25.原理：
26.将冷冻肉放置在放置架上，打开箱门，将放置架放置在解冻箱内，放置架位于汇集槽内，之后关闭箱门，利用密封圈密封，热风机构鼓出热风，热风对解冻箱进行升温，同时带动冷量，使得肉制品解冻，热风通过出风口排出，解冻的血水等落下至汇集槽内，泵体启动，通过管道将汇集槽内的血水等抽出，解冻之后，打开箱门，将放置架取出后，对汇集槽进行清理。
27.最后应说明的是：本领域的技术人员可以对本实用新型进行各种改动和变型而不脱离本实用新型的精神和范围。这样，倘若本实用新型的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等统计数的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。


技术特征：
1.一种肉制品解冻装置，其特征在于，包括解冻箱，所述解冻箱的一端安装有箱门，所述箱门正对解冻箱的一端安装有密封圈，所述解冻箱相对的两端安装有热风机构，所述解冻箱的上端设置有出风口，所述解冻箱内放置有汇集槽，所述汇集槽的上端开口设置，所述汇集槽向外连接有管道，所述管道上安装有泵体，所述解冻箱内放置有至少一个放置架，所述放置架的下端位于汇集槽内。2.根据权利要求1所述的一种肉制品解冻装置，其特征在于，所述放置架包括架体，所述架体上间隔安装有至少两个安装板，所述安装板上贯穿设置有安装孔，所述安装孔内固定安装有支撑杆，所述支撑杆间隔设置，所述架体上还固定安装有接水槽，所述接水槽位于每个安装板的下方，所述接水槽的下底面倾斜设置，所述接水槽的下端向下固定安装有排水管，所述排水管的下端正对汇集槽设置。3.根据权利要求2所述的一种肉制品解冻装置，其特征在于，所以安装板设置有3个。4.根据权利要求1所述的一种肉制品解冻装置，其特征在于，所述热风机构包括固定安装在解冻箱外侧的风机支架，所述风机支架上固定安装有鼓风机，所述解冻箱上正对鼓风机设置有气体入口，所述气体入口处安装有外过滤网，所述解冻箱内通过支架安装有加热丝，所述加热丝正对气体入口设置。5.根据权利要求1所述的一种肉制品解冻装置，其特征在于，所述解冻箱内通过过滤网架安装内过滤网，所述内过滤网正对加热丝设置。

技术总结
本实用新型公开了一种肉制品解冻装置，包括解冻箱，所述解冻箱的一端安装有箱门，所述箱门正对解冻箱的一端安装有密封圈，所述解冻箱相对的两端安装有热风机构，所述解冻箱的上端设置有出风口，所述解冻箱内放置有汇集槽，所述汇集槽的上端开口设置，所述汇集槽向外连接有管道，所述管道上安装有泵体，所述解冻箱内放置有至少一个放置架，所述放置架的下端位于汇集槽内。本肉制品解冻装置具有结构简单，可以批量解冻，便于使用的优点。便于使用的优点。便于使用的优点。


技术研发人员：唐永德
受保护的技术使用者：重庆市开洲食品有限公司
技术研发日：2021.04.20
技术公布日：2021/11/5