一种面制品发面装置的制作方法

1.本实用新型涉及面制品发面技术领域，具体为一种面制品发面装置。


背景技术：

2.面制品是人们在日常生活中经常食用的一款食品，面制品种类繁多，且生产过程较为简单，做好仓储脱水可以进行长时间保存食用，在进行面制品加工时一般需要对完成揉搓的面团进行醒发，醒发也称最后醒发或最后发酵，将整形后上述面团送入醒发室醒发，醒发温度掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90％，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜，所以在大厂加工生产时需要使用发面装置对面团进行醒发。
3.现有的面制品发面装置在进行发面时无法对醒发环境进行控制，对于醒发的湿度温度调节能力较差，通常需要人工进行添置处理，会影响面团的密闭醒发环境，造成醒发环境受到影响，同时对醒发面团的拿取不够便捷，会在面制品发面装置的底部粘接，降低了装置的使用效率，同时影响使用效果。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种面制品发面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面制品发面装置，包括机体，所述机体的上端设置有限位盖沿，且机体的外侧下端安装有支撑腿，并且机体的上端安装有密封盖，所述机体的外壁安装有加热器，且加热器的一侧设置有电池仓，所述机体的上端边缘处设置有蒸汽槽，且蒸汽槽的侧边设置有传输孔，且蒸汽槽的下端表面安装有蒸汽阀门，所述蒸汽阀门的另一端连接有水槽，且水槽的上端安装有进水口，所述进水口的下端设置有出水口，所述机体的内部下侧开设有限位孔，且限位孔上连接有放置盘，所述放置盘的边缘处安装有提把，且放置盘的下端中部设置有卡块。
6.优选的，所述限位盖沿与机体的边壁为卡合连接，且支撑腿在机体上呈圆形整列分布。
7.优选的，所述密封盖与限位盖沿为卡合连接，且限位盖沿的数量设为两个，并且下端的限位盖沿焊接安装于蒸汽槽内侧的下表面处。
8.优选的，所述蒸汽槽与机体为一体化设计，且蒸汽槽与蒸汽阀门为固定连接，并且蒸汽阀门在蒸汽槽上呈等距均匀分布。
9.优选的，所述传输孔内开设有细密小孔，且传输孔的两端分别连通于机体和蒸汽槽，并且传输孔在蒸汽槽上呈圆形整列分布。
10.优选的，所述提把的数量设为六个，六个所述提把均与放置盘焊接连接，且提把设为“7”字型结构。
11.优选的，所述放置盘的形状设为下凹的盘形结构，且放置盘与卡块为一体化设计。
12.优选的，所述限位孔与卡块为卡合连接，且限位孔与机体为一体化设计。
13.优选的，所述进水口与水槽相互连通，且水槽与出水口相互连通，并且水槽与加热器相互连接。
14.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
15.1.本实用新型将限位盖沿卡合连接在机体的边壁上，可以配合限位盖沿的安装位置调整密封盖的放置水平高度，进而能够增加整个装置的放置稳定性，从而能够配合蒸汽对面团醒发环境进行增湿处理；
16.2.本实用新型通过在蒸汽槽上安装蒸汽阀门，可以通过蒸汽阀门将水槽内的高压蒸汽向蒸汽槽内流导，从而能够保证温度与湿度的交相配合能力，使得整个装置的醒发效果大大增强。
附图说明
17.图1为本实用新型的整体结构示意图。
18.图2为本实用新型的密封盖结构示意图。
19.图3为本实用新型的机体内部结构示意图。
20.图4为本实用新型的传输孔安装结构示意图。
21.图5为本实用新型的放置盘安装结构示意图。
22.图中：1、机体；2、限位盖沿；3、支撑腿；4、密封盖；5、加热器；6、电池仓；7、蒸汽槽；8、传输孔；9、提把；10、放置盘；11、蒸汽阀门；12、限位孔；13、进水口；14、出水口；15、卡块；16、水槽。
具体实施方式
23.为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
24.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
25.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
27.请参阅图1-5，本实用新型提供的一种实施例：一种面制品发面装置，包括机体1，机体1的上端设置有限位盖沿2，且机体1的外侧下端安装有支撑腿3，并且机体1的上端安装
有密封盖4，机体1的内壁设有保温隔片，可以维持机体1内温度的稳定，并在加热器5的配合下完成温度的增加，机体1 的外壁安装有加热器5，且加热器5的一侧设置有电池仓6，机体1的上端边缘处设置有蒸汽槽7，且蒸汽槽7的侧边设置有传输孔8，且蒸汽槽7的下端表面安装有蒸汽阀门11，蒸汽阀门11的另一端连接有水槽16，且水槽16的上端安装有进水口13，进水口13的下端设置有出水口14，机体1的内部下侧开设有限位孔12，且限位孔12上连接有放置盘10，放置盘10的边缘处安装有提把9，且放置盘10的下端中部设置有卡块15。
28.限位盖沿2与机体1的边壁为卡合连接，且支撑腿3在机体1上呈圆形整列分布，密封盖4与限位盖沿2为卡合连接，且限位盖沿2的数量设为两个，并且下端的限位盖沿2焊接安装于蒸汽槽7内侧的下表面处，通过密封盖4与限位盖沿2之间的配合，可以调节不同的密封状态，可以灵活的对面团的醒发环境进行调节，增加装置的调节稳定性。
29.蒸汽槽7与机体1为一体化设计，且蒸汽槽7与蒸汽阀门11为固定连接，并且蒸汽阀门11在蒸汽槽7上呈等距均匀分布，传输孔8内开设有细密小孔，且传输孔8的两端分别连通于机体1和蒸汽槽7，并且传输孔8在蒸汽槽7上呈圆形整列分布，设置传输孔8可以增加整个机体1内的湿度含量，进而能够配合面团更加灵活的进行醒发。
30.提把9的数量设为六个，六个提把9均与放置盘10焊接连接，且提把9 设为“7”字型结构，放置盘10的形状设为下凹的盘形结构，且放置盘10与卡块15为一体化设计，通过提把9对放置盘10进行提拉，进而能够增加放置盘10的拿取灵活性，从而能够增加整个装置对面团的正常醒发。
31.限位孔12与卡块15为卡合连接，且限位孔12与机体1为一体化设计，可以通过限位孔12稳定卡块15的连接，进而能够增加整个装置的使用便捷性，同时便于面团进行稳定放置。
32.进水口13与水槽16相互连通，且水槽16与出水口14相互连通，并且水槽16与加热器5相互连接可以通过进水口13与出水口14对水槽16内的水进行交替更换，保证水体的新鲜度，使得整个装置的使用更加灵活。
33.本实用新型的工作原理为：本实用新型在使用时，需要对本实用新型进行简单的结构了解，首先将需要进行醒发的面团放置在放置盘10上，然后使用者握住提把9将放置盘10放置在机体1内，同时配合放置盘10底端的卡块15与限位孔12相互卡合限位，并完成放置盘10的稳定放置，然后将密封盖4放置在限位盖沿2上，并根据面团是否需要增湿调节放置位置，此时将进水管连接在进水口13内，并将水槽16内灌满水，此时经由电池仓6供电启动加热器5对水槽16内的水流进行加热，在水槽16内温度增高时会越过隔热片将热能向放置盘10上进行传递，同时水槽16水汽逐渐产生压力，并推动蒸汽阀门11进行开启，此时蒸汽集中在蒸汽槽7内，并通过传输孔8向面团上进行传输，此时完成面团发面过程中的增湿处理，在水槽16内蒸气压逐渐减少时蒸汽阀门11关闭，面团继续进行醒发，此时持续一段时间的循环醒发，可以增加面团的质量与醒发效率，此时完成整个装置的运行，这样一种面制品发面装置更方便人们的使用。
34.以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本
实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。