一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机的制作方法

1.本实用新型属于肉松生产技术领域，特别涉及一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机。


背景技术：

2.肉松是生活中一种常见的小吃，味道可口受欢迎，肉松在生产时常需要用到滚揉机进行加工，滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩和腌渍作用，配备有温度检测的滚揉机，能够实时的在加工中对滚筒内的温度进行监控显示，方便对其肉类滚揉加工温度进行调控，在肉松生产中具备性能可靠，操作简便，使用效率高的特点；
3.随着时代的发展，肉松滚揉机也得到了技术改进，但是现有的滚揉机在使用时，由于筒壁在使用后常需要进行清洗，传统的筒壁内常为封闭结构，清洗后水渍常容易进行过久的滞留，在清洗和日常使用时较难对内壁进行杀菌，影响使用便利和卫生性，因此，亟需一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机。


技术实现要素：

4.(一)要解决的技术问题
5.为了克服现有技术不足，现提出一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机，以解决渍常容易进行过久的滞留，在清洗和日常使用时较难对内壁进行杀菌，影响使用便利和卫生性的问题。
6.(二)技术方案
7.本实用新型通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机，包括机架、电机、撑筒、滚筒、转门、撑框、电控组件、显示屏、控制键、电源线、温度探头和灭菌机构，所述机架右端螺栓安装有电机，所述电机左端转子部穿出撑筒后与滚筒进行固定，所述转门底端铰接于滚筒上，并且转门顶部与滚筒卡扣连接，所述滚筒左端转动安装于撑框上，所述电控组件右端与机架螺栓安装，所述电控组件前侧从上至下依次嵌入设置有显示屏、控制键和电源线，所述温度探头左端螺栓安装于撑框内，所述灭菌机构底端螺栓安装于滚筒上，所述灭菌机构由壳体、电源模块、充电模块、开关、电热管、框体、封筒和装杆机构组成，所述壳体从左至右依次嵌入设置有电源模块和充电模块，所述开关底端嵌入设置于壳体上，所述壳体底端嵌入安装有电热管，所述电热管顶部穿出滚筒后设置于框体内，并且电热管靠内侧缠绕盘覆于封筒上，所述装杆机构周壁与封筒嵌入焊接，所述壳体底端与滚筒螺栓固定。
8.进一步的，所述装杆机构由杆体、底杆、斜撑、螺纹管和套环组成，所述杆体底端焊接有底杆，所述杆体外壁上下两部一体成型有斜撑，所述底杆底部与螺纹管固定连接，所述螺纹管外壁与套环螺纹连接，所述套环外壁嵌入焊接于封筒内。
9.进一步的，所述框体和封筒外侧轮廓均为圆柱状结构。
10.进一步的，所述杆体横截面轮廓呈正方形。
11.进一步的，所述装杆机构在封筒内等距间隔设置有两处以上。
12.进一步的，所述套环外侧整体轮廓为等边六角结构。
13.(三)有益效果
14.本实用新型相对于现有技术，具有以下有益效果：
15.1)、通过设置了灭菌机构，再通过按压开关，使电源模块在壳体内为电热管进行通电，使电热管通电发热后，使与肉类接触的封筒能够随之进行受热升温，令高温下的封筒能够对表面的水渍进行烘干，以及对细菌进行杀除，达到便捷的对加工后的内壁进行高温灭菌，提高操作效率和避免细菌滋生，提高使用便利性和卫生性的优点。
16.2)、通过设置了装杆机构，趋于传统的与筒壁一体式焊接的搅杆结构，使杆体在使用磨损后能够通过通过旋动后，使杆体带动螺纹管在套环上进行旋动装出，达到便捷有效的对磨损后的杆体进行装拆，利于滚筒滚揉操作稳定和提高操作便利的优点。
附图说明
17.通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
18.图1为本实用新型的结构示意图；
19.图2为本实用新型的滚筒内部结构示意图；
20.图3为本实用新型的a区放大结构示意图；
21.图4为本实用新型的装杆机构结构示意图；
22.图中：机架-1、电机-2、撑筒-3、滚筒-4、转门-5、撑框-6、电控组件-7、显示屏-8、控制键-9、电源线-10、温度探头-11、灭菌机构-12、壳体-121、电源模块-122、充电模块-123、开关-124、电热管-125、框体-126、封筒-127、装杆机构-128、杆体-1281、底杆-1282、斜撑-1283、螺纹管-1284、套环-1285。
具体实施方式
23.请参阅图1、图2、图3与图4，本实用新型提供一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机：包括机架1、电机2、撑筒3、滚筒4、转门5、撑框6、电控组件7、显示屏8、控制键9、电源线10、温度探头11和灭菌机构12，机架1右端螺栓安装有电机2，电机 2左端转子部穿出撑筒3后与滚筒4进行固定，转门5底端铰接于滚筒4上，并且转门5顶部与滚筒4卡扣连接，滚筒4左端转动安装于撑框6上，电控组件7右端与机架1螺栓安装，电控组件7前侧从上至下依次嵌入设置有显示屏8、控制键9和电源线 10，温度探头11左端螺栓安装于撑框6内，灭菌机构12底端螺栓安装于滚筒4上，灭菌机构12由壳体121、电源模块122、充电模块123、开关124、电热管125、框体126、封筒127和装杆机构128组成，壳体121从左至右依次嵌入设置有电源模块122 和充电模块123，开关124底端嵌入设置于壳体121上，壳体121 底端嵌入安装有电热管125，电热管125顶部穿出滚筒4后设置于框体126内，并且电热管125靠内侧缠绕盘覆于封筒127上，装杆机构128周壁与封筒127嵌入焊接，壳体121底端与滚筒4 螺栓固定。
24.其中，所述装杆机构128由杆体1281、底杆1282、斜撑1283、螺纹管1284和套环1285组成，所述杆体1281底端焊接有底杆1282，所述杆体1281外壁上下两部一体成型有斜撑
1283，所述底杆1282 底部与螺纹管1284固定连接，所述螺纹管1284外壁与套环1285螺纹连接，所述套环1285外壁嵌入焊接于封筒127内，利于对磨损后的杆体1281进行旋出更换，满足使用需求和提高整体使用寿命。
25.其中，所述框体126和封筒127外侧轮廓均为圆柱状结构，利于与滚筒4进行适配使用，提高对肉类滚揉便利。
26.其中，所述杆体1281横截面轮廓呈正方形，利于对肉类进行接触滚揉和手部旋动施力。
27.其中，所述装杆机构128在封筒127内等距间隔设置有两处以上，提高对肉类滚揉接触效果。
28.其中，所述套环1285外侧整体轮廓为等边六角结构，利于安装使用稳定。
29.工作原理：使用时，便可以将本装置安装于合适的位置，并将各个通电部件与生产线电路进行通电连接，当需要加工时，便可以通过常规方式翻转打开转门5将肉类装入滚筒4内，而后使电机2带动滚筒4转动后对肉类进行常规的滚揉加工，使肉类在滚筒4内滚动时能够与方形的杆体1281进行接触碰撞，提高滚揉效果，当杆体1281磨损后，便可以通过逆时针方向的旋力旋动杆体1281，使其带动螺纹管1284从套环1285中进行旋出，而后，将新的杆体1281顺时针旋入，杆体1281上两部均设置有斜撑1283，能够减少外出面的死角，利于冲洗清洁便利，并且滚筒4内在清洗后和需要灭菌时，便可以通过按下开关124，使电源模块122令电热管125进行通电发热，并使电热管125上的热量传递至与之贴合的封筒127上，使封筒127随之受热升温，对其内的水渍和细菌进行高温去除，需要对电源模块122 充电时，便可以通过充电模块123进行操作，完成使用。
30.本实用新型的控制方式是通过人工启动和关闭开关来控制，动力元件的接线图与电源的提供属于本领域的公知常识，并且本实用新型主要用来保护机械装置，所以本实用新型不再详细解释控制方式和接线布置。
31.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。