固体物供给装置和具备固体物供给装置的食品的制造装置的制作方法

本发明涉及固体物供给装置和具备固体物供给装置的加入有固体物的食品的制造装置。更详细地说，涉及能够不使固体物损伤地供给该固体物的固体物供给装置和具备该固体物供给装置的加入有固体物的食品的制造装置。

背景技术：

1、内包有固体物的包馅食品例如是蜜饯栗子馒头、咸蛋黄(日文：ヨーク)(将鸭蛋浸于盐水中而得到的)月饼。咸蛋黄月饼是由外皮包裹莲蓉馅、豆沙馅等馅进而在馅的内部内包一个或两个咸蛋黄的点心。制造这样的加入有固体物的包馅食品的装置例如是具备固体物供给装置的包馅食品的制造装置。该制造装置例如是被称为包馅机的装置。

2、专利文献1记载的包馅机具备使外筒、内筒以及中心筒构成为同心圆状的重合喷嘴，在重合喷嘴的上部具有固体物供给装置，此外，在重合喷嘴的下方具有包馅切断装置，而且，在包馅切断装置的下方具有带式输送机作为输送装置。

3、该固体物供给装置具备旋转盘和使旋转盘旋转的驱动机构，旋转盘构成为在其周缘部的圆周上等间隔地具有容纳固体物的多个容纳孔，且在供给位置将容纳于容纳孔的固体物向旋转盘的下方供给。固体物供给装置还包括：中央突起部，其在旋转盘的中央向上方突出；外壁，其在旋转盘的外侧从旋转盘的周缘部向上方延伸；以及引导构件，其将外壁的内侧划分为存储固体物的存储部和包括上述供给位置的供给部。

4、从固体物供给装置向重合喷嘴的中心筒间歇地供给一个固体物。然后，使由固体物、包覆固体物的内部材料以及包覆内部材料的外皮材料构成的三层构造的棒状食品从重合喷嘴排出。而且，利用包馅切断装置切断棒状食品，做出内包有一个固体物的包馅食品。

5、专利文献2记载的粒体整送装置具备：旋转盘，其以相对于水平倾斜的方式配置且在圆周上等间隔地具有多个容纳孔；外壁，其沿着旋转盘的外周设置；以及驱动装置，其使旋转盘旋转。

6、在该粒体整送装置中，板簧以与旋转盘的上表面大致接触的方式安装于外壁。板簧配置在比倾斜的旋转盘的最下位置靠上方的位置，将从容纳孔突出的谷物类等粒体向下方弹出去。

7、在专利文献1记载的固体物供给装置中，引导构件防止将投入于存储部且处于旋转盘之上的(未容纳于容纳孔的)多个固体物向供给部输送的情况。但是，当在固体物从容纳孔突出的状态下使旋转盘旋转时，有时固体物被夹在引导构件与容纳孔的上缘之间，导致固体物断裂。特别是，在蜜饯栗子、咸蛋黄等比较具有粘性，此外，为比较软质的固体物中，容易产生上述情况。

8、在专利文献2记载的粒体整送装置中，通过使旋转盘以倾斜的方式配置，而防止未容纳于容纳孔的粒体伴随着旋转盘的旋转向上方输送。而且，弹簧板防止第二个粒体进入于容纳孔。但是，存在如下情况：粘性比较高的固体物伴随着旋转盘的旋转被向上方输送，从容纳孔突出的固体物被夹在弹簧板与容纳孔之间而断裂(损伤)。

9、断裂的固体物分离为小片部分和小片部分被削掉的不良固体物。小片部分在与之容纳于相同的容纳孔的良品的固体物一起被向供给位置输送之后，由食品的制造装置包裹在包馅食品的内部。此外，不良固体物不一会儿就被容纳于容纳孔，最终被包裹在包馅食品的内部。这些包馅食品成为内包了规定以外的固体物的不良品。因而，期望的是能够不使固体物损伤地供给该固体物的固体物供给装置。

10、现有技术文献

11、专利文献

12、专利文献1：日本特开2019－034854号公报

13、专利文献2：日本实开昭57－184813号公报

14、专利文献3：日本特开2010－148493号公报

技术实现思路

1、发明要解决的问题

2、本发明的目的在于，提供能够不使固体物损伤地稳定地供给该固体物的固体物供给装置和具备该固体物供给装置的食品的制造装置。

3、用于解决问题的方案

4、本发明是鉴于上述问题而完成的，提供一种固体物供给装置，其中，该固体物供给装置具备：旋转盘，其在周缘部的圆周上等间隔地具有容纳固体物的多个容纳孔；驱动装置，其使所述旋转盘旋转；以及供给位置，在该供给位置将容纳于所述容纳孔的所述固体物向所述旋转盘的下方供给，该固体物供给装置具备：引导构件，其配置在所述旋转盘的所述周缘部的上方；以及支承构件，其配置在所述旋转盘的下方，支承容纳于所述容纳孔的所述固体物并且在所述供给位置形成能够使所述固体物向下方移动的开口，所述支承构件在支承所述固体物的支承区域中具备台阶部，该台阶部从所述引导构件的旋转方向上游侧跨至所述引导构件的旋转方向下游侧，其与所述旋转盘的下表面的间隔形成得比其他支承区域与所述旋转盘的下表面的间隔大。

5、例如，所述台阶部以如下方式形成于所述支承构件，即，从所述引导构件的旋转方向上游侧跨至所述引导构件的旋转方向下游侧中的直到使所述容纳孔至少从所述引导构件的下方通过的位置为止的连续的支承区域。

6、例如，所述台阶部以如下方式形成于所述支承构件，即，从与所述引导构件的旋转方向上游侧的第一个所述容纳孔相对应的下降开始位置跨至旋转下游侧中的连续于所述开口的支承区域。

7、例如，所述旋转盘以使所述供给位置相对于作为所述台阶部的始端的所述固体物的下降开始位置成为上方的方式倾斜地配置。

8、例如，所述旋转盘具备中央突起部，该中央突起部在所述旋转盘的上表面形成有随着从所述旋转盘的中央朝向外周去而向下方倾斜的倾斜周面。

9、例如，所述中央突起部设于比配置有所述容纳孔的圆环状的区域靠内侧的位置。

10、例如，在所述旋转盘的外侧具备外壁，该外壁从所述周缘部向上方延伸，所述引导构件配置在所述外壁的内侧与所述中央突起部之间，将其划分为存储所述固体物的存储部和包括所述供给位置的供给部。

11、例如，在所述旋转盘的外周部具备外壁，该外壁从所述周缘部向上方延伸，所述引导构件配置在所述外壁的内侧与所述中央突起部之间，将其划分为存储所述固体物的存储部和包括所述供给位置的供给部。

12、本发明还包括具备所述固体物供给装置的食品的制造装置。

13、发明的效果

14、根据本发明，在固体物供给装置中支承固体物的支承构件在引导构件的下方的支承区域具备台阶部，台阶部形成为台阶部与旋转盘的下表面的间隔比其他支承区域与旋转盘的下表面的间隔大，由此能够防止除了应容纳于容纳孔的固体物以外的其他固体物进入容纳孔。因而，在固体物从存储部向供给部移动时，不存在其他固体物被夹在引导构件与容纳孔之间而破损(损伤)的情况或防止其他固体物被夹在引导构件与容纳孔之间而破损(损伤)的情况，能够将固体物可靠地容纳于容纳孔，因此，能够从固体物供给装置的供给位置可靠地供给规定的固体物。

15、此外，由于能够将大量的固体物一次性地投入于存储部，因此，能够提高作业效率。

技术特征：

1.一种固体物供给装置，其特征在于，

2.根据权利要求1所述的固体物供给装置，其中，

3.根据权利要求1所述的固体物供给装置，其中，

4.根据权利要求1所述的固体物供给装置，其中，

5.根据权利要求1所述的固体物供给装置，其中，

6.根据权利要求5所述的固体物供给装置，其中，

7.根据权利要求6所述的固体物供给装置，其中，

8.根据权利要求6所述的固体物供给装置，其中，

9.一种食品的制造装置，其中，

技术总结
本发明的固体物供给装置(3)具备：旋转盘(66)，其包括容纳固体物(S)的多个容纳孔(66)；支承构件(63)，其配置在旋转盘的下方；以及引导构件(81)，其配置在旋转盘的周缘部的上方。支承构件包括从引导构件的上游侧连接至引导构件的下游侧的台阶部(63E)和位于相对于台阶部而言的上游侧的部分。支承构件中的台阶部与旋转盘的下表面的间隔(H2)被确定为能够使固体物在引导构件的下方从上游侧移动至下游侧。此外，该间隔(H2)比支承构件中的上述部分与旋转盘的下表面的间隔(H1)大。

技术研发人员：细谷昌树,大久保裕文
受保护的技术使用者：雷恩自动机株式会社
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12