一种木瓜痛风茶及其制备方法与流程

1.本发明涉及饮品加工制造技术领域，具体为一种木瓜痛风茶及其制备方法。


背景技术：

2.茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛，花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛，蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒，花期10月至翌年2月，野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大，茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。木瓜(学名：chaenomeles sinensis(thouin)koehne)蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。目前绿茶中主要成分以茶叶为主，茶叶中含量较多的茶多酚，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15％～30％，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要，占茶多酚总量的60％～80％，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。经检索，中国专利号cn112618666a中公开了一种防治痛风的酵素药水的制备方法，涉及生物保健制剂制造技术领域，包括以下步骤：步骤1，制备酵素原液；步骤2，准备水果、草药以及其他原料；步骤3，将水果、草药及其他原料切碎或研磨备用后混合；步骤4，将红糖融化,加入步骤3所得的混合物中并拌匀均匀；步骤5，向步骤4所得的混合物中加入微量元素并拌匀均匀；步骤6，处理获得小分子水并向步骤5所得的混合物加入小分子水；步骤7，对步骤6所得的混合物进行能量石投射处理；步骤8，密封发酵；步骤9，过滤；提取原液。本发明增加了产品防治痛风的能力，充分利用草药和水果的药用价值和营养价值，对症下药，明显降低尿酸。
3.酵素在防治痛风方面具有一定的效果，但是目前酵素与茶叶的结合并没有现有技术进行披露。
4.基于此，本发明设计了一种木瓜痛风茶及其制备方法，以解决上述问题。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种木瓜痛风茶及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的现有技术中酵素在防治痛风方面具有一定的效果，但是目前酵素与茶叶的结合并没有现有技术进行披露的问题。
6.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种木瓜痛风茶，包括如下以重量分数计的原料：
7.绿茶40-60、木瓜150-180、中药材包15-30、风味剂20-30，余量为去离子水。
8.如上所述的一种木瓜痛风茶中，所述中药材包原料包括当归、枸杞、鹿茸，其中当归、枸杞、鹿茸的原料配比为1:1.3:0.1。
9.如上所述的一种木瓜痛风茶中，所述风味剂原料包括食品级柠檬酸钠。
10.如上所述一种木瓜痛风茶的制备方法，所述原料在加工时，首先使用压榨设备对木瓜进行压榨，提取木瓜中的木瓜酵素，在将提取出来的木瓜酵素进行超声波分散，分散后，与绿茶原料混合，再将中药材包、风味剂、去离子水一同倒入反应釜中，并将混合后的绿茶、木瓜酵素一同加入反应釜中进行搅拌，搅拌过程中，反应釜加热到150-180℃，加热时长2-2.5小时，然后将原料进行过滤，过滤后的茶渣进行晾晒，得到木瓜通风茶。
11.如上所述的一种木瓜痛风茶的制备方法中，所述压榨设备包括上端部设有投料口的压榨仓，所述压榨仓顶部敞口且设有盖板，所述压榨仓底部敞口且铰接有过滤座，所述过滤座由翻转单元驱动其上下翻转，所述过滤座朝上的一面设有环形腔，所述环形腔的口部设有滤板，所述压榨仓内设有压榨单元，所述过滤座上设有粉碎单元。
12.如上所述的一种木瓜痛风茶的制备方法中，所述过滤座底部设有与环形腔贯通的出料口。
13.如上所述的一种木瓜痛风茶的制备方法中，所述压榨单元包括竖直安装在盖板上的液压缸，所述液压缸的伸缩杆朝下延伸至压榨仓内且连接有压板，所述压板卡合在压榨仓内且能上下自由滑动。
14.如上所述的一种木瓜痛风茶的制备方法中，所述粉碎单元包括安装在过滤座上的电机，所述电机的转轴伸入压榨仓内且连接有多个粉碎刀片。
15.如上所述的一种木瓜痛风茶的制备方法中，所述翻转单元包括设于压榨仓外壁上的固定臂，所述固定臂上枢接有活动座，所述活动座上安装有气缸，所述气缸的气缸杆上连接有活动块，所述过滤座上设有翻转臂，所述翻转臂与活动块枢接。
16.与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过提取木瓜中的木瓜酵素，加以绿茶中的茶多酚及茶叶中的有效成分能够对治疗痛风产生一定的效果，另外中药材包内的中药材对于提升药用效果具有一定的改善作用，通过风味剂的添加，使得茶叶风味较佳，通过对压榨设备进行改进，使得通过对木瓜进行加压，这样使得对木瓜粉碎效果较好，进而提升木瓜酵素提取效率。
附图说明
17.为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
18.图1为本发明中一种木瓜痛风茶的制备方法的方法流程示意图；
19.图2为本发明实施例中压榨设备的结构示意图。
20.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
21.液压缸1、盖板2、压板3、压榨仓4、过滤座5、滤板6、出料口7、粉碎刀片8、电机9、环形腔10、翻转臂11、活动块12、气缸13、活动座14、固定臂15、投料口16。
具体实施方式
22.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
23.实施例1
24.请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种木瓜痛风茶，包括如下以重量分数计的原料：绿茶60、木瓜170、中药材包15、风味剂30，余量为去离子水。本实施例中的所述中药材包原料包括当归、枸杞、鹿茸，其中当归、枸杞、鹿茸的原料配比为1:1.3:0.1。本实施例中的所述风味剂原料包括食品级柠檬酸钠。
25.本实施例还公开了一种木瓜痛风茶的制备方法，所述原料在加工时，首先使用压榨设备对木瓜进行压榨，提取木瓜中的木瓜酵素，在将提取出来的木瓜酵素进行超声波分散，分散后，与绿茶原料混合，再将中药材包、风味剂、去离子水一同倒入反应釜中，并将混合后的绿茶、木瓜酵素一同加入反应釜中进行搅拌，搅拌过程中，反应釜加热到170℃，加热时长2小时，然后将原料进行过滤，过滤后的茶渣进行晾晒，得到木瓜通风茶。
26.本实施例中的所述压榨设备包括上端部设有投料口16的压榨仓4，所述压榨仓4顶部敞口且设有盖板2，所述压榨仓4底部敞口且铰接有过滤座5，所述过滤座5由翻转单元驱动其上下翻转，所述过滤座5朝上的一面设有环形腔10，所述环形腔10的口部设有滤板6，所述压榨仓4内设有压榨单元，所述过滤座5上设有粉碎单元，将木瓜由投料口投入压榨仓内，通过粉碎单元对木瓜组织进行粉碎，使得木瓜组织中的酵素液体能够由滤板6过滤并流入环形腔内进行收集，粉碎过程中，通过压榨单元对木瓜组织进行挤压，加速木瓜组织中的酵素快速溢出，在对过滤座表面进行清理时，由翻转单元驱动过滤座朝下翻转，使得过滤座顶面能够朝下翻转以便进行清理。
27.本实施例中的所述过滤座5底部设有与环形腔10贯通的出料口7，提取出来的木瓜酵素由出料口7排出并进行收集。
28.本实施例中的所述压榨单元包括竖直安装在盖板2上的液压缸1，所述液压缸1的伸缩杆朝下延伸至压榨仓4内且连接有压板3，所述压板3卡合在压榨仓4内且能上下自由滑动，通过液压缸1的伸缩杆伸长，并驱动压板3朝下移动，进而对压榨仓4内的木瓜组织进行挤压，使得木瓜组织能够被挤碎，这样提升木瓜组织的粉碎效率。
29.本实施例中的所述粉碎单元包括安装在过滤座5上的电机9，所述电机9的转轴伸入压榨仓4内且连接有多个粉碎刀片8，电机9通电转动并带动粉碎刀片8进行转动，进而使得粉碎刀片对木瓜组织进行粉碎，使得木瓜组织中的酵素能够渗漏出来以便进行提取。
30.本实施例中的所述翻转单元包括设于压榨仓4外壁上的固定臂15，所述固定臂15上枢接有活动座14，所述活动座14上安装有气缸13，所述气缸13的气缸杆上连接有活动块12，所述过滤座5上设有翻转臂11，所述翻转臂11与活动块12枢接，通过气缸13的气缸杆收缩，使得活动块12能够带动翻转臂11朝上翻转，进而使得过滤座能够朝下翻转，这样能够方便对过滤座顶面进行清理。
31.实施例2
32.请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种木瓜痛风茶，包括如下以重量分数
计的原料：绿茶40、木瓜180、中药材包18、风味剂20，余量为去离子水。本实施例中的所述中药材包原料包括当归、枸杞、鹿茸，其中当归、枸杞、鹿茸的原料配比为1:1.3:0.1。本实施例中的所述风味剂原料包括食品级柠檬酸钠。
33.本实施例还公开了一种木瓜痛风茶的制备方法，所述原料在加工时，首先使用压榨设备对木瓜进行压榨，提取木瓜中的木瓜酵素，在将提取出来的木瓜酵素进行超声波分散，分散后，与绿茶原料混合，再将中药材包、风味剂、去离子水一同倒入反应釜中，并将混合后的绿茶、木瓜酵素一同加入反应釜中进行搅拌，搅拌过程中，反应釜加热到180℃，加热时长2.3小时，然后将原料进行过滤，过滤后的茶渣进行晾晒，得到木瓜通风茶。
34.本实施例中的所述压榨设备包括上端部设有投料口16的压榨仓4，所述压榨仓4顶部敞口且设有盖板2，所述压榨仓4底部敞口且铰接有过滤座5，所述过滤座5由翻转单元驱动其上下翻转，所述过滤座5朝上的一面设有环形腔10，所述环形腔10的口部设有滤板6，所述压榨仓4内设有压榨单元，所述过滤座5上设有粉碎单元，将木瓜由投料口投入压榨仓内，通过粉碎单元对木瓜组织进行粉碎，使得木瓜组织中的酵素液体能够由滤板6过滤并流入环形腔内进行收集，粉碎过程中，通过压榨单元对木瓜组织进行挤压，加速木瓜组织中的酵素快速溢出，在对过滤座表面进行清理时，由翻转单元驱动过滤座朝下翻转，使得过滤座顶面能够朝下翻转以便进行清理。
35.本实施例中的所述过滤座5底部设有与环形腔10贯通的出料口7，提取出来的木瓜酵素由出料口7排出并进行收集。
36.本实施例中的所述压榨单元包括竖直安装在盖板2上的液压缸1，所述液压缸1的伸缩杆朝下延伸至压榨仓4内且连接有压板3，所述压板3卡合在压榨仓4内且能上下自由滑动，通过液压缸1的伸缩杆伸长，并驱动压板3朝下移动，进而对压榨仓4内的木瓜组织进行挤压，使得木瓜组织能够被挤碎，这样提升木瓜组织的粉碎效率。
37.本实施例中的所述粉碎单元包括安装在过滤座5上的电机9，所述电机9的转轴伸入压榨仓4内且连接有多个粉碎刀片8，电机9通电转动并带动粉碎刀片8进行转动，进而使得粉碎刀片对木瓜组织进行粉碎，使得木瓜组织中的酵素能够渗漏出来以便进行提取。
38.本实施例中的所述翻转单元包括设于压榨仓4外壁上的固定臂15，所述固定臂15上枢接有活动座14，所述活动座14上安装有气缸13，所述气缸13的气缸杆上连接有活动块12，所述过滤座5上设有翻转臂11，所述翻转臂11与活动块12枢接，通过气缸13的气缸杆收缩，使得活动块12能够带动翻转臂11朝上翻转，进而使得过滤座能够朝下翻转，这样能够方便对过滤座顶面进行清理。
39.实施例3
40.请参阅图1-2，本发明提供一种技术方案：一种木瓜痛风茶，包括如下以重量分数计的原料：绿茶50、木瓜150、中药材包30、风味剂23，余量为去离子水。本实施例中的所述中药材包原料包括当归、枸杞、鹿茸，其中当归、枸杞、鹿茸的原料配比为1:1.3:0.1。本实施例中的所述风味剂原料包括食品级柠檬酸钠。
41.本实施例还公开了一种木瓜痛风茶的制备方法，所述原料在加工时，首先使用压榨设备对木瓜进行压榨，提取木瓜中的木瓜酵素，在将提取出来的木瓜酵素进行超声波分散，分散后，与绿茶原料混合，再将中药材包、风味剂、去离子水一同倒入反应釜中，并将混合后的绿茶、木瓜酵素一同加入反应釜中进行搅拌，搅拌过程中，反应釜加热到150℃，加热
时长2.5小时，然后将原料进行过滤，过滤后的茶渣进行晾晒，得到木瓜通风茶。
42.本实施例中的所述压榨设备包括上端部设有投料口16的压榨仓4，所述压榨仓4顶部敞口且设有盖板2，所述压榨仓4底部敞口且铰接有过滤座5，所述过滤座5由翻转单元驱动其上下翻转，所述过滤座5朝上的一面设有环形腔10，所述环形腔10的口部设有滤板6，所述压榨仓4内设有压榨单元，所述过滤座5上设有粉碎单元，将木瓜由投料口投入压榨仓内，通过粉碎单元对木瓜组织进行粉碎，使得木瓜组织中的酵素液体能够由滤板6过滤并流入环形腔内进行收集，粉碎过程中，通过压榨单元对木瓜组织进行挤压，加速木瓜组织中的酵素快速溢出，在对过滤座表面进行清理时，由翻转单元驱动过滤座朝下翻转，使得过滤座顶面能够朝下翻转以便进行清理。
43.本实施例中的所述过滤座5底部设有与环形腔10贯通的出料口7，提取出来的木瓜酵素由出料口7排出并进行收集。
44.本实施例中的所述压榨单元包括竖直安装在盖板2上的液压缸1，所述液压缸1的伸缩杆朝下延伸至压榨仓4内且连接有压板3，所述压板3卡合在压榨仓4内且能上下自由滑动，通过液压缸1的伸缩杆伸长，并驱动压板3朝下移动，进而对压榨仓4内的木瓜组织进行挤压，使得木瓜组织能够被挤碎，这样提升木瓜组织的粉碎效率。
45.本实施例中的所述粉碎单元包括安装在过滤座5上的电机9，所述电机9的转轴伸入压榨仓4内且连接有多个粉碎刀片8，电机9通电转动并带动粉碎刀片8进行转动，进而使得粉碎刀片对木瓜组织进行粉碎，使得木瓜组织中的酵素能够渗漏出来以便进行提取。
46.本实施例中的所述翻转单元包括设于压榨仓4外壁上的固定臂15，所述固定臂15上枢接有活动座14，所述活动座14上安装有气缸13，所述气缸13的气缸杆上连接有活动块12，所述过滤座5上设有翻转臂11，所述翻转臂11与活动块12枢接，通过气缸13的气缸杆收缩，使得活动块12能够带动翻转臂11朝上翻转，进而使得过滤座能够朝下翻转，这样能够方便对过滤座顶面进行清理。
47.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。