改善禽类糖和脂肪代谢功能的组合物及其应用

1.本发明涉及饲料领域。具体地，本发明涉及改善禽类糖和脂肪代谢功能的组合物及其应用。


背景技术：

2.在禽类的养殖生产中，为了追求高生产性能和饲料效率，日粮能量水平往往高于禽类的营养需要，然而富余的能量在动物体内得不到消耗，则会在腹部区域积累更多的脂肪，而腹部脂肪的过度积累是一种经济浪费。对肉鸡来说，其体内大约85％的脂肪在生理上对机体功能是非必需的，并且腹部脂肪的过度沉积会降低胴体产量和质量。因此鉴于以上问题，开发合理的糖脂代谢的营养调控策略十分重要。


技术实现要素：

3.本发明旨在至少在一定程度上解决现有技术中存在的技术问题至少之一。为此，本发明提出了组合物、饲料及其应用、饲养禽类的方法、改善禽类糖代谢功能和/或脂肪代谢功能的方法，利用本发明的组合物和日粮共同饲喂禽类，尤其是以高脂日粮饲喂肉鸡，可以有效地改善禽类的脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
4.在本发明的一个方面，本发明提出了一种组合物。根据本发明的实施例，所述组合物包括：精氨酸和酵母β-葡聚糖。发明人经过大量实验发现，利用精氨酸和酵母β-葡聚糖复配，与日粮共同饲喂禽类，尤其是以高脂日粮饲喂肉鸡，可以有效地改善禽类脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。但是，与其他物质相互复配时，无法起到较好的作用，效果不及精氨酸和酵母β-葡聚糖复配好，例如日粮中添加高水平燕麦β-葡聚糖和微晶纤维素对平均日增重无显著影响，但会显著影响其平均日采食量，且对脾脏指数影响不显著。
5.根据本发明的实施例，所述精氨酸和酵母β-葡聚糖的重量比为(200～400)：1。发明人经过大量实验得到上述较优配比，由此，可以进一步改善禽类的脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
6.在本发明的另一方面，本发明提出了一种饲料。根据本发明的实施例，所述饲料包括：日粮和前面所述组合物。由此，利用本发明的饲料饲喂禽类，可以有效地改善禽类脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
7.根据本发明的实施例，以所述日粮的质量计，所述饲料中精氨酸含量为10～20g/kg，酵母β-葡聚糖含量为40～60mg/kg。发明人经过大量实验得到精氨酸和酵母β-葡聚糖含量，可以有效地改善禽类脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
8.根据本发明的实施例，所述日粮中脂肪含量不低于7.3质量％。鉴于油脂具有较碳水化合物和蛋白质更佳的能量浓度，采用上述高脂日粮饲喂禽类能高效地促进禽类将多余的日粮能量转化为腹部脂肪为主的胴体脂肪，还能促进日粮蛋白质用于肌肉的生长，以达到增重、增脂的效果。
9.根据本发明的实施例，所述日粮包括下列的至少之一：玉米、豆粕、玉米蛋白粉、猪油、次粉、大豆油、磷酸氢钙、石粉、食盐、dl-蛋氨酸、氯化胆碱、预混料、抗氧化剂和沸石粉。本发明经过大量实验筛选获得上述日粮组成，尤其是猪油的添加，猪油中的主要营养成分是蛋白质以及多种脂肪酸，能够提供极高的热量，并且猪油相比植物油在动物体内的消化率更高。因此，添加猪油能够提供更高的日粮能量水平及能量转化效率。
10.根据本发明的实施例，所述日粮包括：50～65质量％玉米、20～35质量％豆粕、1～10质量％玉米蛋白粉、1～10质量％猪油、0.1～5质量％次粉、0.1～5质量％大豆油、1～5质量％磷酸氢钙、0.1～5质量％石粉、0.1～0.5质量％食盐、0.01～1质量％dl-蛋氨酸、0.1～1质量％氯化胆碱、0.1～1质量％预混料、0.01～0.1质量％抗氧化剂和0.1～1质量％沸石粉。发明人经过大量实验得到上述较佳日粮组成，由此能够提供更高的日粮能量水平及能量转化效率。
11.根据本发明的实施例，所述日粮与所述组合物的重量比为(55～75)：1。由此，可以有效地改善禽类脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
12.在本发明的又一方面，本发明提出了一种饲养禽类的方法。根据本发明的实施例，所述方法包括：向禽类饲喂前面所述组合物或前面所述饲料。由此，利用根据本发明实施例所述方法可以有效地改善禽类脂肪和糖代谢能力，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
13.在本发明的又一方面，本发明提出了一种改善禽类糖代谢功能和/或脂肪代谢功能的方法。根据本发明的实施例，所述方法包括：向禽类饲喂前面所述组合物或所述饲料。如前所述，本发明的含有精氨酸和酵母β-葡聚糖的组合物或饲料可以有效地改善禽类糖和脂肪代谢功能，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
14.在本发明的又一方面，本发明提出了前面所述组合物和/或前面所述饲料在饲养禽类和/或改善禽类糖代谢功能和/或脂肪代谢功能中的应用。如前所述，本发明的含有精氨酸和酵母β-葡聚糖的组合物或饲料可以有效地改善禽类糖和脂肪代谢功能，同时可保证禽类的正常生长和胴体品质。
15.根据本发明的实施例，所述禽类选自鸡、鸭、牛、羊、猪，优选肉鸡。
16.需要说明的是，在向禽类饲喂前述饲料期间，禽类自由采食、饮水，每日饲料饲喂量不受限制，可以根据实际情况灵活选择。
17.本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
具体实施方式
18.下面将结合实施例对本发明的方案进行解释。本领域技术人员将会理解，下面的实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
19.实施例1
20.1试验设计与日粮配方
21.选用36只体重相近的7日龄健康肉仔鸡，完全随机分为5个处理组，每个处理12只
鸡，公母各半。5个处理组分别为对照组、高脂对照组、高脂试验组1、高脂试验组2、高脂试验组3，具体处理方式如下：
22.对照组(c)饲喂基础日粮；
23.高脂对照组(hfc)饲喂高脂日粮；
24.高脂试验组1(hfa)在高脂日粮量中添加15g/kg l-精氨酸；
25.高脂试验组2(hfb)在高脂日粮量中添加50mg/kg酵母β-葡聚糖；
26.高脂试验组3(hfa+b)在高脂日粮量中添加15g/kg l-精氨酸和50mg/kg酵母β-葡聚糖；
27.基础日粮和高脂日粮配方示例如下：
28.所述基础日粮包括63.43％的玉米、25.22％的豆粕、4.20％的玉米蛋白粉、2.6％的大豆油、1.92％的磷酸氢钙、1.12％的石粉、0.35％的食盐、0.11％的赖氨酸盐酸盐、0.10％的dl-蛋氨酸、0.20％的氯化胆碱、0.22％的预混料(中农优嘉肉种鸡预混料)、0.03％的抗氧化剂、0.50％的沸石粉，总量为1kg。
29.所述高脂日粮包括57.23％的玉米、27.36％的豆粕、5.00％的玉米蛋白粉、3.99％的猪油、1.00％的次粉、1.00％的大豆油、2.03％的磷酸氢钙、0.99％石粉、0.35％的食盐、0.10％的dl-蛋氨酸、0.20％的氯化胆碱、0.22％的预混料(中农优嘉肉种鸡预混料)、0.03％的抗氧化剂、0.50％的沸石粉，总量为1kg。
30.2饲养管理
31.试验期间肉鸡自由采食、饮水，23h光照。试验前4天室温33℃，此后每周降低2℃，并维持环境温度。按常规饲养管理，正常防疫和消毒，鸡舍通风良好。试验过程中，每日记录鸡舍温度和湿度，打扫卫生，记录死淘鸡数。
32.3参数测定
33.生长性能：试验第35d，试验所有鸡只空腹称重，计算体增重(bwg)。
34.屠宰性能：试验第35d，试验所有鸡只称重后均屠宰并解剖，根据《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》(ny/t 823-2004)测定腹脂率，计算公式如下：
35.腹脂率(％)＝100
×
(腹脂重/全净膛重)
36.血清生化参数：试验第35d，对试验所有鸡只进行翅静脉采血，分离血清后于-80℃冷冻保存，备测。采用购买于上海科华生物工程有限公司的试剂盒结合cobas-600全自动生化分析仪测定血清葡萄糖(glu)、总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)、总胆汁酸(tba)、非酯化游离脂肪酸(nefa)、谷丙转氨酶(alt)、谷草转氨酶(ast)、总蛋白(tp)、白蛋白(alb)、球蛋白(glb)、总胆红色素(tbil)、直接胆红素(dbil)、碱性磷酸酶(alp)含量。
37.肝脏生化参数：肉仔鸡解剖后去肝组织样品，置于-80℃保存，按照南京建成生物工程所试剂盒说明书测定待测肝脏中总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)和非酯化游离脂肪酸(nefa)含量。
38.4结果
39.表1所示为肉仔鸡35d体增重和腹脂率数据。由数据可知，高脂试验组肉仔鸡体增重和腹脂率均低于hfc组和对照组，并且hfa+b组肉鸡体增重和腹脂率数值上较hfa和hfb组更低。
40.表1肉仔鸡35d体增重和腹脂率
[0041][0042]
过多的脂肪沉积不仅降低家禽的饲料转化效率，而且在肉类加工过程中经常丢弃腹脂，给家禽业造成相当大的经济损失。除此之外，肉鸡腹部脂肪的过多沉积不仅会诱发肉鸡腹水综合征、猝死等代谢性疾病，还会对消费者的健康造成不良的影响。与哺乳动物不同的是，肝脏是禽类从头合成脂肪酸的主要场所，占雏鸡所有脂肪合成的95％，而脂质在脂肪细胞中的合成十分有限。本发明中试验结果显示，与对照组相比，hfc组肉仔鸡的体增重和腹脂率在数值上均有所增加，说明提高日粮中油脂所占比例能够促使肉鸡体重增加和脂肪沉积。而高脂试验组肉仔鸡体增重和腹脂率水平低于hfc组，与对照组相近，说明在日粮中添加本发明提到的添加剂单品或组合物均能够改善由高脂日粮造成的肉鸡脂肪的过多沉积，且该发明中的组合物对于肉鸡采食高脂日粮造成的腹脂率增加的降低效果尤为突出。
[0043]
表2所示为肉仔鸡血清葡萄糖含量和脂类生化参数数据。由表2数据可知，高脂试验组血清glu、tc、tg、ldl-c、tba和nefa含量均低于hfc组。此外，高脂试验组血清hdl-c含量数值上高于hfc组和对照组。高脂试验组中hfa+b组血清glu、tg水平低于hfa组和hfb组，hfa+b组血清hdl-c含量与hfb组无明显差异，但均高于hfa组，hfb组和hfa+b组血清ldl-c含量较hfa组下降明显，此指标在数值上hfa组较hfc组无明显差异。
[0044]
表2肉仔鸡35d血清葡萄糖含量和脂类生化参数
[0045][0046]
表3所示为肉仔鸡血清肝脏生化参数数据。由表3数据可知，高脂试验组血清alb含
量显著高于hfc组，对照组和高脂试验组血清tp和glb含量均高于hfc组，hfc组和高脂试验组a/g数值上高于对照组，高脂试验组中的hfa+b组血清tp、alb和glb水平均高于其他各组。从数值上看对照组、hfc组和高脂试验组血清ast活性依次升高，血清alp活性依次降低，高脂试验组中hfa+b组血清alp活性明显低于其他各组。各组肉仔鸡血清alt活性、tbil和dbil含量数值上无明显差异。
[0047]
表3肉仔鸡35d血清肝脏生化参数
[0048][0049]
表4所示为肉仔鸡肝脏脂类生化参数。由表4数据可知，高脂试验组肉仔鸡肝脏tc和nefa含量均低于hfc组和对照组，其中hfa+b组血清tc、tg和nefa含量低于其他各组。
[0050]
表4肉仔鸡35d肝脏脂类生化参数
[0051][0052]
血清tp含量主要反映蛋白质在动物机体中沉积量的重要指标，能够反映机体内营养状况以及机体对蛋白质和氨基酸的利用情况，alb主要由肝脏合成，其含量能反应动物肝脏的合成功能，并且具有运输体内代谢物质、维持交替渗透压稳定性和保护血液中glb等功能。本试验中hfc组血清tp、alb、glb含量均低于对照组和高能试验组组，说明高脂日粮可能引起蛋白质合成障碍、肝功能受损和肝细胞病变等问题，而日粮中添加本发明涉及的组合物能够缓解由高脂饮食造成的损伤。
[0053]
膳食脂肪经由消化系统进入门静脉系统，而血脂主要进入肝脏代谢。血清中glu含量影响动物体内对能量代谢与吸收的水平，tg、tc含量变化往往用来反映脂肪代谢水平，而
且nefa、tg和tc是高脂血症的三个关键参数。血清脂蛋白主要由蛋白质、甘油三酯、磷脂和胆固醇组成。hdl-c是蛋白质含量最高的脂蛋白，主要作用是逆向转运胆固醇，成熟的hdl-c将胆固醇从肝外组织转运到肝脏代谢成胆汁酸，经由胆汁排出体外，防止胆固醇的外周积累，胆固醇在体内主要的代谢去路是转化为胆汁酸。ldl-c是转运肝脏合成的内源性胆固醇的主要形式，主要将肝脏合成的胆固醇转运至肝外组织，其含胆固醇和胆固醇酯最多。本试验中，发现hfc组血清glu、tc、tg、tba和nefa含量较对照组均有所增加，而高脂试验组各指标水平均较hfc组有所下降。从血清hdl-c和ldl-c含量上发现完全相反的结果，hfc组hdl-c含量低于对照组和各高脂试验组，说明高脂日粮造成肝外组织中的脂肪转运至肝脏中代谢为小分子脂质的活动变弱，而高脂试验组中促进肝脏合成的血清ldl-c含量低于hfc组，说明高脂试验组肝脏中脂肪合成活动受到抑制，加快并降低了外源tc的转运和代谢，进而与高脂试验组血清中tc和tg含量较hfc组下降相呼应。
[0054]
此外，从肝脏脂类含量数据中发现，hfc组肝脏tc、tg、ldl-c和nefa含量均较对照组有所提高，说明高脂日粮增强了肉仔鸡肝脏中脂肪合成活动。而高脂试验组肝脏脂类指标含量均较hfc组有所下降，且hfa+b组下降最为明显，其中tc和nefa含量达到显著水平，说明饲喂本发明所提到的组合物可能降低了肉鸡对日粮中脂肪的摄取与吸收，以降低肝脏中脂质代谢和胆固醇的合成。
[0055]
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
[0056]
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。