一种党参复合茶及其制备方法与流程

本发明涉及中药饮料，具体为一种党参复合茶及其制备方法。

背景技术：

1、中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的干燥根。党参为中国常用的传统补益药，党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺之功效，所以党参茶作为中药饮料的一种，可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。

2、随着生活水平的日益提高，人们的健康意识越来越强，单一的党参功效并不突出显著并且口感较差，已经不能满足人们的保健需求和饮用要求。

3、现代人们的饮食重油重辣，人们在饮用现有的党参茶时，不能够进行清热解毒，容易造成上火和便秘，现有的党参茶口感单一味道较差，不便于人们进行饮用，影响党参茶的销售。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种党参复合茶及其制备方法，具备清热解毒和味道好的优点，解决了人们在饮用现有的党参茶时，不能够进行清热解毒，容易造成上火和便秘，现有的党参茶口感单一味道较差，不便于人们进行饮用，影响党参茶销售的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种党参复合茶，按质量份计数包括10～100份的党参、1～10份的山楂、1～10份的红枣、1～5份的菊花、1～5份的金银花、1～10份的龙眼、1～10份的枸杞、1～3份的白砂糖、1～5份的蜂蜜、1～2份的麦芽糖醇、1～3份的三氯蔗糖、2～10份的浓缩苹果汁、2～5份浓缩柠檬汁、1～2份的维生素c和1～2份的山梨酸钾。

3、作为本发明的一种党参复合茶的制备方法，包括以下步骤：

4、1）首先以党参、山楂、红枣、菊花、金银花、龙眼和枸杞中的三种或三种以上为主要原料，对主要原料进行筛选，筛选出不合格的原料，把合格的原料倒入清洗设备，对原料上的灰尘杂质进行清理，清洗后的原料倒入提取罐的内部进行浸提；

5、2）提取罐提取出的液进入到第一双联过滤器的内部，第一双联过滤器对提取液中的杂质进行过滤，过滤后的提取液进入到布袋过滤器内，对细小杂质进行过滤，布袋过滤器过滤出的提取液进入到离心机的内部，离心机对提取液进行离心，对提取液中的悬浮颗粒和液体进行再次分离，多重过滤后的提取液进入到调配罐的内部；

6、3）以白砂糖、三氯蔗糖、麦芽糖醇和蜂蜜中的两种或两种以上作为糖料放入到化糖罐内，并在化糖罐内部加入纯水，纯水和辅料进行混合形成糖液，把化糖罐内部的糖液输送至第二双联过滤器的内部，第二双联过滤器对糖液中未溶解的悬浮颗粒进行过滤，过滤后的糖液进入到调配罐的内部；

7、4）将浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁、维生素c和山梨酸钾作为辅料放入辅料罐的内部，辅料罐将辅料输送至调配罐内；

8、5）调配罐对提取液、糖液和辅料液进行混合，制备成党参复合茶，制备后的党参复合茶输送至第三双联过滤器的内部，第三双联过滤器对党参复合茶中的杂质进行再次过滤，避免党参复合茶中含有杂质影响口感，过滤后的党参复合茶进入到第一暂存罐内部进行暂存，第一暂存罐把党参复合茶输送至真空脱气机内；

9、6）真空脱气机对党参复合茶进行真空脱气，去除党参复合茶中含有的空气，真空脱气机把脱气后的党参复合茶输送至均质机内，均质机对党参复合茶进行细化，从而使党参复合茶中的物料混合更均匀，均质机把混合后的党参复合茶输送至第二暂存罐的内部暂存；

10、7）第二暂存罐把党参复合茶输送至瞬时杀菌机的内部，瞬时杀菌机利用高温对党参复合茶进行瞬时杀菌，杀菌后的党参复合茶进入到成品罐的内部，成品罐把党参复合茶输送至灌装机内进行灌装，灌装后的党参复合茶进入到杀菌机内，杀菌机对党参复合茶进行再次杀菌，杀菌后的党参复合茶进入到包装机内部进行包装。

11、为了便于对原料进行彻底清洗，作为本发明的一种党参复合茶的制备方法优选的，所述步骤1中的清洗时间为30～60min。

12、为了便于对提取液中的悬浮颗粒进行离心分离，作为本发明的一种党参复合茶的制备方法优选的，所述步骤2中离心机的转速为3000～4000r/min。

13、为了便于对白砂糖、三氯蔗糖、麦芽糖醇和蜂蜜进行混合，作为本发明的一种党参复合茶的制备方法优选的，所述步骤3中纯水的温度为30～60℃。

14、为了便于对提取液、糖液和辅料液进行均匀混合，作为本发明的一种党参复合茶的制备方法优选的，所述步骤5中调配罐的混合时间为60～120min。

15、为了便于党参复合茶进行杀菌，作为本发明的一种党参复合茶的制备方法优选的，所述步骤7中瞬时杀菌的温度为130～140℃。

16、与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

17、1、本发明通过在党参复合茶中设置菊花、金银花、山楂、红枣、龙眼、白砂糖、蜂蜜、麦芽糖醇、三氯蔗糖、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁和维生素c，解决了人们在饮用现有的党参茶时，不能够进行清热解毒，容易造成上火和便秘，现有的党参茶口感单一味道较差，不便于人们进行饮用，影响党参茶销售的问题。

18、2、通过设置党参，能够治疗病后脾虚并帮助饮用者进行补血，通过设置山楂，能够帮助饮用者健脾开胃和消食化滞，并且增加党参复合茶的酸味，通过设置红枣，能够便于帮助饮用者健脾益胃和补气养血，通过设置菊花和金银花，能够帮助饮用者清热解毒，防止饮用者上火和便秘，通过设置龙眼，能够帮助饮用者补气血，并且增加党参复合茶的甜味，通过设置枸杞，能够帮助饮用者滋阴、补肾、润肺和明目，通过白砂糖、蜂蜜、麦芽糖醇和三氯蔗糖的配合使用，能够增加党参复合茶的甜味，便于人们进行饮用，通过浓缩苹果汁和浓缩柠檬汁，能够增加党参复合茶的口感，便于人们进行饮用，通过设置维生素c，能够增加饮用者的免疫力，通过设置山梨酸钾，能够便于对党参复合茶进行防腐。

技术特征：

1.一种党参复合茶，其特征在于：按质量份计数包括10～100份的党参、1～10份的山楂、1～10份的红枣、1～5份的菊花、1～5份的金银花、1～10份的龙眼、1～10份的枸杞、1～3份的白砂糖、1～5份的蜂蜜、1～2份的麦芽糖醇、1～3份的三氯蔗糖、2～10份的浓缩苹果汁、2～5份浓缩柠檬汁、1～2份的维生素c和1～2份的山梨酸钾。

2.根据权利要求1所述的一种党参复合茶的制备方法，其特征在于：制备方法包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的一种党参复合茶的制备方法，其特征在于：所述步骤1中的清洗时间为30～60min。

4.根据权利要求2所述的一种党参复合茶的制备方法，其特征在于：所述步骤2中离心机（17）的转速为3000～4000r/min。

5.根据权利要求2所述的一种党参复合茶的制备方法，其特征在于：所述步骤3中纯水的温度为30～60℃。

6.根据权利要求2所述的一种党参复合茶的制备方法，其特征在于：所述步骤5中调配罐（1）的混合时间为60～120min。

7.根据权利要求2所述的一种党参复合茶的制备方法，其特征在于：所述步骤7中瞬时杀菌的温度为130～140℃。

技术总结
本发明公开了一种党参复合茶及其制备方法，按质量份计数包括10～100份的党参、1～10份的山楂、1～10份的红枣、1～5份的菊花、1～5份的金银花、1～10份的龙眼、1～10份的枸杞、1～3份的白砂糖、1～5份的蜂蜜、1～2份的麦芽糖醇、1～3份的三氯蔗糖、2～10份的浓缩苹果汁、2～5份浓缩柠檬汁、1～2份的维生素C和1～2份的山梨酸钾。本发明具备清热解毒和味道好的优点，解决了人们在饮用现有的党参茶时，不能够进行清热解毒，容易造成上火和便秘，现有的党参茶口感单一味道较差，不便于人们进行饮用，影响党参茶销售的问题。

技术研发人员：何文刚,李有来,王小刚,李世民,王斌,景国军,史永刚
受保护的技术使用者：甘肃青谷农业科技有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13