一种浓缩果汁加工方法及其蒸发装置与流程

1.本技术涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种腿部骨折康复护理用吊架。


背景技术：

2.浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用蒸发浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100％果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
3.现有的浓缩果汁加工装置通常在压榨之后，要将残渣和原果汁一次性分离干净。但是，在蒸煮时，由于仅对原果汁进行加工，所以味道不够浓郁，营养不够丰富。


技术实现要素：

4.本技术的主要目的在于提供一种腿部骨折康复护理用吊架，以改善相关技术中果汁味道不够浓郁，营养不够丰富的问题。
5.为了实现上述目的，本技术提供了一种浓缩果汁加工方法，包括：
6.对水果进行挤压，从而得到原果汁、第一残渣和第二残渣；
7.将原果汁和残渣进行第一过滤，从而将第二残渣滤除；
8.对所述原果汁和第一残渣进行蒸煮，得到初级浓缩果汁；
9.对初级浓缩果汁进行第二过滤，得到目标浓缩果汁。
10.在本技术的一种实施例中，还包括：在对水果进行挤压前，对水果进行预处理，所述预处理包括：
11.对水果进行清洗，得到预用水果；
12.使预用水果在外力作用下产生形变，得到形变水果。
13.在本技术的一种实施例中，所述使预用水果在外力作用下产生形变的方法包括：对所述预用水果进行破碎和/或切块。
14.在本技术的一种实施例中，所述第一残渣的尺寸小于所述第二残渣的尺寸。
15.在本技术的一种实施例中，所述第二残渣至少包括果核、果皮中的一种。
16.本发明还提供一种浓缩果汁用蒸发装置，包括：
17.蒸发容器；所述蒸发容器包括开口；
18.第一滤网，所述第一滤网的至少部分设置在所述蒸发容器的开口中；
19.第二滤网，所述第二滤网可拆卸的设置在所述蒸发容纳的开口中，所述第二滤网的孔径小于所述第一滤网的孔径。
20.在本技术的一种实施例中，所述开口的边缘开设有第一通孔，所述第一滤网滑动设置在所述第一通孔中。
21.在本技术的一种实施例中，所述第一通孔为u型孔，所述第一通孔包括横孔和竖孔，所述第一滤网包括滤网本体和所述滤网本体两侧的第一挡板；所述滤网本体设置在所述横孔中，所述第一挡板设置在所述竖孔中。
22.在本技术的一种实施例中，所述第二滤网设置在所述第一滤网的上侧；
23.所述开口的侧壁开设有第二通孔，所述第二滤网设置在所述第二通孔中，所述第二滤网的边缘可和所述蒸发容器的内壁贴合，所述第二滤网上设置有取料门。
24.在本技术的一种实施例中，当所述第二滤网的边缘和所述蒸发容器的内壁贴合时，所述第一挡板的上边缘和所述第二滤网的下侧贴合。
25.与现有技术相比，本技术的有益效果是：对挤压果汁留下的残渣进行分类，使能够提高果汁味道的第一残渣和初级果汁一起蒸发，在蒸煮蒸发的过程中，使第一残渣的味道融入初级浓缩果汁中，使浓缩果汁的味道更加浓郁，营养更加丰富。在蒸发完成后，再将蒸煮后的第一残渣过滤掉，从而实现得到不含杂质的目标浓缩果汁。
附图说明
26.图1为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的第一视角的结构示意图；
27.图2为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的图1中a部分的放大结构示意图；
28.图3为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的第二通孔的结构示意图；
29.图4为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的内部的结构示意图；
30.图5为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的第二视角的结构示意图；
31.图6为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的第一通孔的结构示意图；
32.图7为根据本技术实施例提供的浓缩果汁用蒸发装置的图6中b部分放大的结构示意图。
33.图中：100、蒸发容器；110、开口；200、第一滤网；300、第二滤网；120、第一通孔；121、横孔；122、竖孔；210、滤网本体；220、第一挡板；130、第二通孔；310、取料门。
具体实施方式
34.为了使本技术领域的人员更好地理解本技术方案，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本技术保护的范围。
35.需要说明的是，本技术的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本技术的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
36.在本技术中，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本技术及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。
37.并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本技术中的具体含义。
38.另外，术语“多个”的含义应为两个以及两个以上。
39.需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。
40.实施例1
41.本技术提供了一种浓缩果汁加工方法，包括：
42.对水果进行挤压，从而得到原果汁、第一残渣和第二残渣；
43.将原果汁和残渣进行第一过滤，从而将第二残渣滤除；
44.对所述原果汁和第一残渣进行蒸煮，得到初级浓缩果汁；
45.对初级浓缩果汁进行第二过滤，得到目标浓缩果汁。
46.在该实施例中，改进点在于对挤压果汁留下的残渣进行分类，使能够提高果汁味道的第一残渣和初级果汁一起蒸发，在蒸煮蒸发的过程中，使第一残渣的味道融入初级浓缩果汁中，使浓缩果汁的味道更加浓郁，营养更加丰富。在蒸发完成后，再将蒸煮后的第一残渣过滤掉，从而实现得到不含杂质的目标浓缩果汁。在本实施例中，第一残渣可以为被压碎的果肉。
47.进一步的，在一种实施例中，还包括：在对水果进行挤压前，对水果进行预处理，所述预处理包括：
48.对水果进行清洗，得到预用水果；
49.使预用水果在外力作用下产生形变，得到形变水果。
50.对水果进行外力变形，对变形后的水果进行挤压，可以提高挤压榨汁的效果和效率。
51.示例性的，所述使预用水果在外力作用下产生形变的方法包括：对所述预用水果进行破碎和/或切块。破碎和切口都可减小水果的体积，可以提高挤压榨汁的效果和效率。
52.示例性的，所述第一残渣的尺寸小于所述第二残渣的尺寸，所述第二残渣至少包括果核、果皮中的一种。
53.实施例2
54.本技术提供了一种浓缩果汁加工方法，包括：
55.对水果进行挤压，从而得到原果汁、第一残渣和第二残渣；
56.将原果汁和残渣进行第一过滤，从而将第二残渣滤除；
57.对所述原果汁和第一残渣进行蒸煮，得到初级浓缩果汁；
58.对初级浓缩果汁进行第二过滤，得到目标浓缩果汁。
59.在该实施例中，改进点在于对挤压果汁留下的残渣进行分类，使能够提高果汁味道的第一残渣和初级果汁一起蒸发，在蒸煮蒸发的过程中，使第一残渣的味道融入初级浓缩果汁中，使浓缩果汁的味道更加浓郁，营养更加丰富。在蒸发完成后，再将蒸煮后的第一残渣过滤掉，从而实现得到不含杂质的目标浓缩果汁。在本实施例中，第一残渣可以为被压碎的果肉。
60.进一步的，在一种实施例中，还包括：在对水果进行挤压前，对水果进行预处理，所
述预处理包括：
61.对水果进行清洗，得到预用水果；
62.使预用水果在外力作用下产生形变，得到形变水果。
63.对水果进行外力变形，对变形后的水果进行挤压，可以提高挤压榨汁的效果和效率。
64.示例性的，所述使预用水果在外力作用下产生形变的方法包括：对所述预用水果进行破碎和/或切块。破碎和切口都可减小水果的体积，可以提高挤压榨汁的效果和效率。
65.示例性的，所述第一残渣的尺寸小于所述第二残渣的尺寸，所述第二残渣至少包括果核、果皮中的一种。
66.进一步的，所述预处理还包括去皮工序，对于火龙果、香蕉、橙子等水果，进行去皮后再挤压。
67.进一步的，对于苹果梨子等水果，所述预处理还包括去核工序，进行去核后再挤压。
68.进一步的，还包括，在第一过滤过程中，对滤除的第二残渣进行二次挤压，从而从而挤出第二残渣中的原果汁和第一残渣，有利于提高果汁产量。
69.还包括，在蒸发时，对第一滤渣进行热蒸汽加热处理，使热蒸汽带有所述第一滤渣的香味冷凝为水滴，滴入所述原果汁中。
70.请参阅图1-图7，本方明还提供一种浓缩果汁用蒸发装置，包括：蒸发容器100、第一滤网200和第二滤网300。
71.所述蒸发容器100包括开口110；
72.所述第一滤网200的至少部分设置在所述蒸发容器100的开口110中；
73.所述第二滤网300可拆卸的设置在所述蒸发容纳100的开口110中，所述第二滤网300的孔径小于所述第一滤网200的孔径。
74.在该实施例中，在对水果进行挤压，得到原果汁、第一残渣和第二残渣的情况下，第一滤网200过滤用于过滤掉将第二残渣过滤掉，使原果汁和第一残渣进入到蒸发容器100中，从而进行蒸发；
75.当蒸发结束后，对将第二滤网200放到开口110处，在将蒸发好的果汁倒出的过程中，将第二滤网300将第一滤渣滤除，得到目标浓缩果汁。
76.在一种实施例中，所述开口110的边缘开设有第一通孔120，所述第一滤网200滑动设置在所述第一通孔120中。
77.可以调节第一滤网200挡住开口110的大小，从而在将原果汁倒入蒸发容器的过程中，可以根据倒入的原果汁的多少，调节使用的第一滤网200的面积。
78.进一步的，所述第一通孔120为u型孔，所述第一通孔120包括横孔121和竖孔122，所述第一滤网200包括滤网本体210和所述滤网本体210两侧的第一挡板220；所述滤网本体210设置在所述横孔121中，所述第一挡板220设置在所述竖孔122中。
79.第一挡板220可以挡住第一滤网本体210上的第二滤渣，使滤渣不会落到蒸发容器中。并且，通过拉动第一滤网200，可以使第一挡板220和开口110的内壁贴合，将第二滤渣中的果汁挤压出来。
80.所述第二滤网300设置在所述第一滤网200的上侧；
81.所述开口110的侧壁开设有第二通孔130，所述第二滤网300设置在所述第二通孔130中，所述第二滤网300的边缘可和所述蒸发容器100的内壁贴合，所述第二滤网300上设置有取料门310。
82.在进料的时候，可以将第二滤网300的大部分拉出开口110，从而不阻碍进料。当需要出料时，将第二滤网300推入开口110中，从而将开动110封住，从而使目标浓缩果汁能够通过第二滤网300，使第一滤渣被第二滤网300挡住。
83.同时，由于第一滤渣在第二滤网300的朝向蒸发容器内部的一侧，所以，通过取料门310，可以便于将第一滤渣取出。
84.在一种实施例中，当所述第二滤网300的边缘和所述蒸发容器100的内壁贴合时，所述第一挡板220的上边缘和所述第二滤网300的下侧贴合。
85.在该实施例中，所述第一挡板220的上边缘和所述第二滤网300的下侧贴合，可使在倒出目标浓缩果汁的时候，可将第二残渣限制在第二滤网300、第一挡板220、第一滤网本体210构成的空间中，不会跟随目标果汁一起倒出，也不会和第一残渣混合。
86.在蒸发时，第一滤网200还可使第一滤渣进行热蒸汽加热处理，使热蒸汽带有所述第一滤渣的香味冷凝为水滴，滴入所述原果汁中。
87.同时，第一滤网200和第二滤网300均可对蒸发容器进行在一定程度上封闭，提高蒸发效果。滤网上的网孔还用于蒸汽散出。
88.以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。