一种香榧酶法脱蒲设备及其加工工艺

本发明涉及香榧加工设备领域，特别是一种香榧酶法脱蒲设备及其加工工艺。

背景技术：

1、香榧假种皮开裂不仅是种子成熟采摘的重要标志，也是种子顺利去皮加工的必要条件。香榧种仁加工需要去除假种皮，对此设计人员研发了一款香榧的去皮机，例如授权公告号为cn208403170u的中国实用新型专利，公开了一种高效的香榧去皮机，包括第一去皮筒，第一去皮筒内部设有第一去皮辊，第一去皮辊表面均匀设有若干个第一刀片，第一去皮筒内表面上均匀设有若干个第二刀片，第一刀片和第二刀片之间距离等于或略小于待去皮香榧直径，第一去皮辊左端设有第一旋转轴，第一去皮筒下端设有第二去皮筒，第二去皮筒内部设有第二去皮辊，第二去皮辊表面均匀设有若干个第三刀片，第二去皮筒内表面均匀设有若干个第四刀片，第三刀片和第四刀片之间距离等于或略大于香榧直径，第二去皮辊左端设有第二旋转轴，第二旋转轴右端设有驱动电机，第一旋转轴和第二旋转轴通过皮带连接。该类去皮装置中，设置两侧带有刀片的去皮筒，香榧种实经过两侧的去皮筒，香榧种实表面的种皮陪切开，之后再经过一侧切割，起到完全去除种皮的效果，但是该类装置主要采用机械式结构切开香榧表面的种皮，但是该类物理方式脱蒲并不能完全去除香榧种实表面的种皮，仍有一定的残留，去皮效果并不佳，影响后续酶法脱蒲效果。

技术实现思路

1、本发明的目的在于，提供一种香榧酶法脱蒲设备及其加工工艺。本发明能够对香榧种实表面的种皮进行有效去除，提升去皮效果。

2、本发明的技术方案：一种香榧酶法脱蒲设备，包括设置的多根支架，所述的支架上设有酶解罐，酶解罐上端设有上封头，上封头上部设有搅拌电机支架，搅拌电机支架上设有搅拌电机，搅拌电机的伸出端向下延伸连接有设置在酶解罐内的搅拌轴体，上封头上设有进料口和进液口，进料口上设有压盖，酶解罐的底部设有带有封盖的出料口；所述的酶解罐一侧设有切料支架，切料支架上设有振动盘，振动盘的出料端设有排料管，所述的切料支架上且靠近排料管的下方设有切种皮机构，切种皮机构的出料部设有落料管，落料管设置在切料支架内且端部连接有伸缩软管，伸缩软管对应进料口；所述的出料口下方设有分离料箱，分离料箱的一侧连接有酶液过滤装置，酶液过滤装置经管路与酶解罐相连接。

3、上述的香榧酶法脱蒲设备中，所述切种皮机构包括设置在切料支架上的转动盘架，转动盘架上设有转动电机，转动电机的上伸出端设有转动盘，转动盘上按照一定角度均匀设有多个切剥组件，切剥组件上端设有扎点组件，所述的转动盘上且位于扎点组件的上方设有定位组件，定位组件与排料管相配合，落料管与切剥组件内的通道口相配合连通；所述的转动盘架一侧设有气缸支架，气缸支架上端设有推力气缸，推力气缸的伸出杆端部连接有助推头，助推头与定位组件内的通道口相配合。

4、前述的香榧酶法脱蒲设备中，所述的切剥组件包括设置在转动盘上的剥料管，剥料管的侧部设有多个通槽，通槽内设有切刀，切刀的刀刃朝向剥料管内设置。

5、前述的香榧酶法脱蒲设备中，所述的扎点组件包括设置在转动盘上的往复电机支架，往复电机支架上设有往复电机，往复电机的伸出端设有齿轮，所述切剥组件上端设有主体盘，主体盘内设有多个穿扎刀，穿扎刀的一端设有齿块，穿扎刀的另一端设有尖刺端，主体盘的内侧壁上设有内齿槽，内齿槽与齿块相配合，主体盘中心设有扎刺通道；所述的主体盘上端设有齿形盘，齿形盘侧部的齿与齿轮相啮合，齿形盘中心部设有转齿，转齿经齿形结构与齿块相连接。

6、前述的香榧酶法脱蒲设备中，所述定位组件包括设置在转动盘上的l型架，l型架的一端设有定位管，定位管内设有定位环，定位管内且位于定位环的下方对称设有弹性卡板。

7、前述的香榧酶法脱蒲设备中，所述的分离料箱包括设置在酶解罐的箱体，箱体的一侧设有倾斜料道，倾斜料管与出料口相对应，箱体内设有过滤网板。

8、前述的香榧酶法脱蒲设备中，所述的通槽外侧开口处设有调节孔板，调节孔板上设有多个调节孔，切刀经螺栓与调节孔板上的调节孔相连接。

9、实现前述的香榧酶法脱蒲设备的加工工艺，具体步骤如下：

10、s1：首先对香榧假种皮预处理，将香榧种实倒入振动盘中，通过振动盘的整齐排列，香榧种实落在切种皮机构内，经过切种皮机构相香榧种实表面被切开，切口深度在3-4毫米之间，拉出伸缩软管对准酶解罐上端的进料口，种皮与香榧种子经过落料管和伸缩软管落在酶解罐内；

11、s2：通过进液管往酶解罐内通入酶液，启动搅拌电机，搅拌电机带动搅拌轴件转动，将香榧种实与酶液混合，酶液与去掉种皮的香榧种实表面充分接触，酶液与香榧种实表面的种皮残产生化学反应，从而去除种皮；

12、s3：酶解完成后，打开酶解罐底部的出料口，香榧种实和酶液流向分离料箱内，通过人工的挑选，筛选出合格的香榧种子，种壳表面有粘连残留，在用酶液处理，获得光滑的香榧种子，酶液经过酶液过滤装置的处理，可再重复使用。

13、前述的香榧酶法脱蒲工艺中，所述酶液的ph为3.98，酶液的温度为34.81℃，酶液的浓度为27.71％。

14、前述的香榧酶法脱蒲工艺中，所述酶液包括果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶，所述果胶酶、纤维素酶以及半纤维素酶的成分比例为3.5:3:1。

15、与现有技术相比，本发明具有以下的优点：

16、1、本发明中，首先对香榧假种皮预处理，将香榧种实倒入振动盘中，通过振动盘的整齐排列，香榧种实落在切种皮机构内，经过切种皮机构相香榧种实表面被切开，在进行初步预处理将香榧种实表面的皮切开，此时的香榧种实表面仍然有种皮的残留，将香榧种实倒入酶解罐内，在酶解罐内通入酶液，启动搅拌电机，搅拌电机带动搅拌轴件转动，叫香榧种实与酶液混合，酶液与去掉种皮的香榧种实表面充分接触，酶液与香榧种实表面的种皮残产生化学反应，从而去除种皮；通过酶制剂与香榧种实的表面的种皮发生化学反应，使得种皮的细胞壁结构和组织发生变化，香榧种实表面的绿色种皮掉落，获得光滑的种仁，大大提升去皮效果。

17、2、在切剥组件切开种皮时，香榧种实架在切刀上，移开推力气缸下端的助推头推动种实向下移动，经过切刀的切割，种皮被有效切开，方便快捷。

18、3、在扎点组件中，通过齿轮带动齿形盘转动，齿形盘内的转齿与穿扎刀的齿块啮合，带动多个穿扎刀实现联动，穿扎刀在种皮的下端部外侧扎上扎孔，以便于后续切割时更加地方便顺畅。

19、4、定位组件中，香榧种实从振动盘落在定位管内，由于香榧种实呈椭圆状，种实的最大直径处会卡在两侧的弹性卡板内，方便扎点组件对香榧种实的末端进行扎刺。

技术特征：

1.一种香榧酶法脱蒲设备，包括设置的多根支架(1)，其特征在于：所述的支架(1)上设有酶解罐(2)，酶解罐(2)上端设有上封头(3)，上封头(3)上部设有搅拌电机支架(4)，搅拌电机支架(4)上设有搅拌电机(5)，搅拌电机(5)的伸出端向下延伸连接有设置在酶解罐(2)内的搅拌轴体(6)，上封头(3)上设有进料口(7)和进液口(8)，进料口(7)上设有压盖(9)，酶解罐(2)的底部设有带有封盖的出料口(10)；所述的酶解罐(2)一侧设有切料支架(11)，切料支架(11)上设有振动盘(12)，振动盘(12)的出料端设有排料管(13)，所述的切料支架(11)上且靠近排料管(13)的下方设有切种皮机构(14)，切种皮机构(14)的出料部设有落料管(15)，落料管(15)设置在切料支架(11)内且端部连接有伸缩软管(16)，伸缩软管(16)对应进料口(7)；所述的出料口(10)下方设有分离料箱(17)，分离料箱(17)的一侧连接有酶液过滤装置(18)，酶液过滤装置(18)经管路与酶解罐(2)相连接。

2.根据权利要求1所述的香榧酶法脱蒲设备，其特征在于：所述切种皮机构(14)包括设置在切料支架(11)上的转动盘架(19)，转动盘架(19)上设有转动电机(20)，转动电机(20)的上伸出端设有转动盘(21)，转动盘(21)上按照一定角度均匀设有多个切剥组件(22)，切剥组件(22)上端设有扎点组件(23)，所述的转动盘(21)上且位于扎点组件(23)的上方设有定位组件(24)，定位组件(24)与排料管(13)相配合，落料管(13)与切剥组件(22)内的通道口相配合连通；所述的转动盘架(19)一侧设有气缸支架(25)，气缸支架(25)上端设有推力气缸(26)，推力气缸(26)的伸出杆端部连接有助推头(27)，助推头(27)与定位组件(24)内的通道口相配合。

3.根据权利要求2所述的香榧酶法脱蒲设备，其特征在于：所述的切剥组件(22)包括设置在转动盘(21)上的剥料管(221)，剥料管(221)的侧部设有多个通槽(222)，通槽(222)内设有切刀(223)，切刀(223)的刀刃朝向剥料管(221)内设置。

4.根据权利要求2所述的香榧酶法脱蒲设备，其特征在于：所述的扎点组件(23)包括设置在转动盘(21)上的往复电机支架(231)，往复电机支架(231)上设有往复电机(232)，往复电机(232)的伸出端设有齿轮(233)，所述切剥组件(22)上端设有主体盘(234)，主体盘(234)内设有多个穿扎刀(235)，穿扎刀(235)的一端设有齿块(236)，穿扎刀(235)的另一端设有尖刺端(237)，主体盘(234)的内侧壁上设有内齿槽(238)，内齿槽(238)与齿块(236)相配合，主体盘(234)中心设有扎刺通道(239)；所述的主体盘(234)上端设有齿形盘(240)，齿形盘(240)侧部的齿与齿轮(233)相啮合，齿形盘(240)中心部设有转齿(241)，转齿(241)经齿形结构与齿块(236)相连接。

5.根据权利要求2所述的香榧酶法脱蒲设备，其特征在于：所述定位组件(24)包括设置在转动盘(21)上的l型架(30)，l型架(30)的一端设有定位管(31)，定位管(31)内设有定位环(32)，定位管(31)内且位于定位环(32)的下方对称设有弹性卡板(33)。

6.根据权利要求1所述的香榧酶法脱蒲设备，其特征在于：所述的分离料箱(17)包括设置在酶解罐(2)的箱体(171)，箱体(171)的一侧设有倾斜料道(172)，倾斜料管(172)与出料口(10)相对应，箱体(171)内设有过滤网板(173)。

7.根据权利要求3所述的香榧酶法脱蒲设备，其特征在于：所述的通槽(222)外侧开口处设有调节孔板(224)，调节孔板(224)上设有多个调节孔(225)，切刀(223)经螺栓与调节孔板(224)上的调节孔(225)相连接。

8.应用于权利要求1所述的香榧酶法脱蒲设备的加工工艺，其特征在于：具体步骤如下：

9.根据权利要求8所述的香榧酶法脱蒲加工工艺，其特征在于：所述酶液的ph为3.98，酶液的温度为34.81℃，酶液的浓度为27.71％。

10.根据权利要求8所述的香榧酶法脱蒲加工工艺，其特征在于：所述酶液包括果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶，所述果胶酶、纤维素酶以及半纤维素酶的成分比例为3.5:3:1。

技术总结
本发明公开了一种香榧酶法脱蒲设备及其加工工艺，包括设置的多根支架(1)，所述的支架(1)上设有酶解罐(2)，酶解罐(2)上端设有上封头(3)，上封头(3)上部设有搅拌电机支架(4)，搅拌电机支架(4)上设有搅拌电机(5)，搅拌电机(5)的伸出端向下延伸连接有设置在酶解罐(2)内的搅拌轴体(6)。本发明能够对香榧种实表面的种皮进行有效去除，提升去皮效果。

技术研发人员：宋丽丽,吴家胜,胡渊渊,魏溪杏,俞晨良,张祖瑛,索金伟
受保护的技术使用者：浙江农林大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13