一种红茶发酵设备的制作方法

1.本实用新型涉及茶叶发酵技术领域，具体地说涉及一种红茶发酵设备。


背景技术：

2.发酵茶是指在茶叶制作过程中具有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶就是发酵茶。发酵茶具有减肥、养胃等功效，主要可以分为：轻发酵茶，如绿茶、白茶、黄茶等；半发酵茶，如铁观音、武夷茶等；全发酵茶，如红茶等；后发酵茶，如黑茶等。
3.红茶的发酵对于加工条件具有一定要求，一般发酵的效果由温度、湿度、通氧量、发酵时间长短等决定。这些因素会视不同季节和茶类等而变化多样，但其核心是发酵适度，使茶叶青草气消失，并转化为发酵茶特有的香气，形成红茶的滋味香气等特质。然而在现有的红茶发酵技术中，多数依旧采用传统的人工操作的方式，不仅发酵速度缓慢，而且茶叶品质难以保障，影响生产的效率和质量。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题是提供一种便捷高效的红茶发酵设备。
5.为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种红茶发酵设备，包括放置架及一个以上的发酵组件，所述发酵组件包括发酵盆和覆盖在所述发酵盆上的湿布盖头；
6.所述放置架包括固定在支撑腿上的底板，以及多个从上至下依次间隔分布在所述底板上方的分层隔板，各所述发酵盆分别放置在各所述分层隔板上，所述底板上安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的两侧分别连通有输汽管道，所述输汽管道上在对应于各所述分层隔板的位置处分别连通有分支管，所述分支管的管口位于所述湿布盖头的上方。
7.进一步地，所述发酵盆在靠近上端盆口的位置处均匀间隔开通有多个槽口，形成一环状围栏，所述湿布盖头盖压在所述环状围栏的顶部，所述湿布盖头采用厚粗布材质，所述湿布盖头周边包裹有弹性包边，所述湿布盖头上开设有裂缝，所述裂缝沿边包裹有软磁吸条，所述软磁吸条可相互吸附使得所述湿布盖头密合。
8.进一步地，还包括辅助转动组件，所述辅助转动组件包括多节分支柱，所述分支柱的端部设置有螺纹连接头，各相邻两节所述分支柱分别经由所述螺纹连接头一一相连，形成中心柱，所述中心柱的底部设置有固定头。
9.进一步地，所述辅助转动组件还包括多个安装轴套，所述安装轴套可固定套设在螺纹相连接的两个所述螺纹连接头的外围，所述底板的中心开设有第一安装口，所述底板的底面并位于所述第一安装口的下方安装有电机，所述固定头嵌合在所述安装轴套的内部，并穿过所述第一安装口连接至所述电机的输出轴。
10.进一步地，所述分层隔板的中间开设有通口，所述发酵盆的底部中心开设有第二安装口，当所述发酵盆放置在所述分层隔板上时，所述第二安装口与所述通口连通，各所述
分支柱分别穿过所述第二安装口，并与相邻所述分支柱螺纹连接，且接口处经由所述安装轴套套设加强，所述安装轴套与所述第二安装口嵌合匹配。
11.进一步地，工作状态下，覆盖所述湿布盖头，所述弹性包边盖压在所述发酵盆的上端盆口位置处，所述软磁吸条围绕着竖直贯穿在所述发酵盆内部中央的所述分支柱，并吸附贴合。
12.进一步地，位于所述发酵盆内的所述安装轴套的外围固定环设有叶片，所述叶片采用加厚设计，且高度低于所述槽口。
13.本实用新型的有益效果体现在：
14.本实用新型中，装置结构简单、易于操作使用，采用分层加工设计，可对大批量的红茶同时进行发酵，利用微型的蒸汽发生器向各层发酵组件持续输出热蒸汽，维持茶叶良好的发酵环境，提高茶叶发酵产量和效率，保障茶叶发酵的品质。
附图说明
15.图1是本实用新型一实施例的整体结构示意图。
16.图2是本实用新型一实施例的去除湿布盖头后整体结构示意图。
17.图3是本实用新型一实施例的放置架整体结构示意图。
18.图4是本实用新型一实施例的发酵组件拆分图。
19.图5是本实用新型一实施例的发酵盆使用状态下示意图。
20.图6是本实用新型一实施例的中心柱整体结构示意图。
21.附图中各部件的标记为：1、放置架；101、底板；102、第一安装口；103、分层隔板；104、通口；105、支撑腿；2、发酵组件；3、发酵盆；301、槽口；302、第二安装口；4、湿布盖头；401、弹性包边；402、软磁吸条；5、电机；6、辅助转动组件；601、中心柱；602、分支柱；603、螺纹连接头；604、固定头；605、安装轴套；606、叶片；7、蒸汽发生器；8、输汽管道；801、分支管。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.需要说明，若本实用新型实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后
……
)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
24.另外，若本实用新型实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“a和/或b”为例，包括a方案、或b方案、或a和b同时满足的方案。另外，“多个”指两个以上。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术
方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。
25.参见图1-图6。
26.本实用新型一种红茶发酵设备，包括放置架1及一个以上的发酵组件2，所述发酵组件2包括发酵盆3和覆盖在所述发酵盆3上的湿布盖头4；
27.所述放置架1包括固定在支撑腿105上的底板101，以及多个从上至下依次间隔分布在所述底板101上方的分层隔板103，各所述发酵盆3分别放置在各所述分层隔板103上，所述底板101上安装有蒸汽发生器7，所述蒸汽发生器7的两侧分别连通有输汽管道8，所述输汽管道8上在对应于各所述分层隔板103的位置处分别连通有分支管801，所述分支管801的管口位于所述湿布盖头4的上方。
28.本实用新型中，装置结构简单、易于操作使用，采用分层加工设计，可对大批量的红茶同时进行发酵，利用微型的蒸汽发生器向各层发酵组件持续输出热蒸汽，维持茶叶良好的发酵环境，提高茶叶发酵产量和效率，保障茶叶发酵的品质。
29.在一实施例中，所述发酵盆3在靠近上端盆口的位置处均匀间隔开通有多个槽口301，形成一环状围栏，所述湿布盖头4盖压在所述环状围栏的顶部，所述湿布盖头4采用厚粗布材质，所述湿布盖头4周边包裹有弹性包边401，所述湿布盖头4上开设有裂缝，所述裂缝沿边包裹有软磁吸条402，所述软磁吸条402可相互吸附使得所述湿布盖头4密合。这样设计，开设有的所述环状围栏起到增强所述发酵盆3内外气流流通效果的作用，提高所述发酵盆3内茶叶的通气含氧量，采用厚粗布的所述湿布盖头4吸水性较强，覆盖在所述发酵盆3上，经由所述软磁吸条402可随时展开或闭合，既维持所述发酵盆3内茶叶的卫生干净，又维持所述发酵盆3内茶叶的湿度条件。
30.在一实施例中，还包括辅助转动组件6，所述辅助转动组件6包括多节分支柱602，所述分支柱602的端部设置有螺纹连接头603，各相邻两节所述分支柱602分别经由所述螺纹连接头603一一相连，形成中心柱601，所述中心柱601的底部设置有固定头604。这样设计，各根所述分支柱602可单独安装在各层所述发酵盆3内，并在安装完毕后，各所述分支柱602上下端之间再经由所述螺纹连接头603相连，形成一根完整的所述中心柱601，便于集中控制使用。
31.在一实施例中，所述辅助转动组件6还包括多个安装轴套605，所述安装轴套605可固定套设在螺纹相连接的两个所述螺纹连接头603的外围，所述底板101的中心开设有第一安装口102，所述底板101的底面并位于所述第一安装口102的下方安装有电机5，所述固定头604嵌合在所述安装轴套605的内部，并穿过所述第一安装口102连接至所述电机5的输出轴。这样设计，所述安装轴套605既起到加固各相邻所述螺纹连接头603连接节点牢固性的作用，又起到所述中心柱601与各层装置之间的安装紧密性的作用，所述电机5驱动底端的所述分支柱602，实现整根所述中心柱601一起转动。
32.在一实施例中，所述分层隔板103的中间开设有通口104，所述发酵盆3的底部中心开设有第二安装口302，当所述发酵盆3放置在所述分层隔板103上时，所述第二安装口302与所述通口104连通，各所述分支柱602分别穿过所述第二安装口302，并与相邻所述分支柱602螺纹连接，且接口处经由所述安装轴套605套设加强，所述安装轴套605与所述第二安装口302嵌合匹配。这样设计，所述中心柱601可从所述底板101连通安装至顶端所述分层隔板
103上，位于各层所述分层隔板103上的所述发酵盆3内分别开设有与所述安装轴套605配套安装的所述第二安装口302，保障所述电机5驱动时，所述中心柱601可以正常转动，防止卡顿。
33.在一实施例中，工作状态下，覆盖所述湿布盖头4，所述弹性包边401盖压在所述发酵盆3的上端盆口位置处，所述软磁吸条402围绕着竖直贯穿在所述发酵盆3内部中央的所述分支柱602，并吸附贴合。这样设计，工作状态下，茶叶堆积在所述发酵盆3内，所述湿布盖头4形变强度大，可根据实际使用情况任意改变形状，最终利用所述软磁吸条402相互吸附而闭合，并压覆在所述发酵盆3的盆口上，微型的所述蒸汽发生器7经由所述输汽管道8向各层所述发酵组件2持续输出热蒸汽，所述湿布盖头4阻挡在热蒸汽与茶叶之间，一方面所述湿布盖头4吸水强度大，使得所述发酵盆3内维持一定的温度和湿度环境，另一方面避免热蒸汽与茶叶的之间接触，防止茶叶受热不均而烫损，维持茶叶良好的发酵环境。
34.在一实施例中，位于所述发酵盆3内的所述安装轴套605的外围固定环设有叶片606，所述叶片606采用加厚设计，且高度低于所述槽口301。这样设计，当所述电机5驱动所述中心柱601转动时，位于所述发酵盆3内的所述安装轴套605随之转动，所述叶片606跟随所述安装轴套605同步转动，调慢所述电机5的转速，使得所述叶片606缓慢转动，进一步使得所述发酵盆3内的茶叶可慢速反复翻腾松动，避免茶叶大量堆积导致发酵效果不均匀，所述叶片606采用加厚设计，避免出现薄片切碎茶叶的现象，同时所述叶片606高度低于所述槽口301，防止茶叶被搅出所述发酵盆3。
35.应当理解本文所述的例子和实施方式仅为了说明，并不用于限制本实用新型，本领域技术人员可根据它做出各种修改或变化，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。