一种肉制品油炸锅的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种肉制品油炸锅。


背景技术：

2.肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
3.而随着社会的发展，休闲食品也收到人们的喜欢，而将肉制品加工为休闲食品时，由于口味和加工工艺的原因，很多都会用到油炸工序，而油炸工序是将物料放置于有温度的油料中，进行油炸加工，传统的油炸工艺是将物料直接放置于油料中，待其油炸到一定时间后，再通过网状的勺子取出，工作人员在进行操作时，热油可能会飞溅出来而烫伤工作人员，同时在油炸好后，通过网状的勺子取出，由于不能同一时间全部取出，所以容易导致同一批物料油炸时间不同，导致加工质量不同。


技术实现要素：

4.因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种肉制品油炸锅，该肉制品油炸锅通过框体来放置肉制品进行油炸，以便于将其油炸完成后同时取出，保证油炸的质量，并在框体上方增设有搅动机构和旋转机构，以便于在油炸时自动对肉制品进行搅拌，同时便于自动将其取出，不仅减少了人工操作的强度，并且保证了工作人员的操作安全性。
5.本实用新型是这样实现的，构造一种肉制品油炸锅，包括基体，内设有油炸池并设有排油管；
6.框体，均匀设置有滤孔并通过旋转机构设置在基体上方保持与油炸池对应；和
7.搅动机构，设置在框体上方的旋转机构内并与旋转机构一起旋转。
8.进一步的，所述旋转机构包括转轴，通过轴承连接在基体顶部一侧预设的凸块上；
9.两个连杆，其一端分别连接在转轴的两端上，另一端分别和框体顶部保持连接；和
10.两个驱动杆，一端转动安装在基体的对向外侧上，另一端分别转动连接在连杆上。
11.进一步的，所述驱动杆为电动推杆、气缸或者液压缸等。
12.进一步的，两个所述连杆设置在框体的两端上，在两个连杆上设置有越过框体的横梁，所述横梁上安装有搅动机构并在横梁上开设有与框体中心处对应的通孔。
13.进一步的，所述搅动机构包括搅拌电机，设置在横梁上；
14.搅动轴，通过轴承安装在横梁上且与搅拌电机的输出轴相连；
15.搅拌叶片，均匀设置在框体内部的搅动轴外端。
16.本实用新型具有如下优益效果：
17.与现有技术相比，本实用新型在对肉制品或者其他食品进行油炸时，通过框体以便于放置食品进行油炸，进而便于在取出时同时取出，保证油炸的质量，并且在框体上方增
设有搅动机构以及带动搅动机构和框体旋转的旋转机构，不仅能够自动的对油炸时的食品进行搅拌，并且便于将其自动取出，减少了工作人员操作时的安全隐患，也降低了操作难度。
附图说明
18.图1是本实用新型的结构示意图；
19.图2是本实用新型的主视图；
20.图3是本实用新型的侧视图；
21.图4是本实用新型的俯视图；
22.图5是本实用新型取出肉制品的结构示意图；
23.图中：1、基体；2、油炸池；3、框体；4、排油管；5、凸块；6、转轴；7、连杆；8、横梁；9、搅拌电机；10、驱动杆；11、搅拌叶片。
具体实施方式
24.下面将结合附图1-图5对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.本实用新型通过改进在此提供一种肉制品油炸锅，可以按照如下方式予以实施：一种肉制品油炸锅，包括基体1，内设有油炸池2并设有排油管4；
26.框体3，均匀设置有滤孔并通过旋转机构设置在基体1上方保持与油炸池2对应；和
27.搅动机构，设置在框体3上方的旋转机构内并与旋转机构一起旋转。
28.在本实施例中，所述旋转机构包括转轴6，通过轴承连接在基体1顶部一侧预设的凸块5上；
29.两个连杆7，其一端分别连接在转轴6的两端上，另一端分别和框体3顶部保持连接；和
30.两个驱动杆10，一端转动安装在基体1的对向外侧上，另一端分别转动连接在连杆7上。
31.在本实施例中，所述驱动杆10为电动推杆、气缸或者液压缸等。
32.在本实施例中，两个所述连杆7设置在框体3的两端上，在两个连杆7上设置有越过框体3的横梁8，所述横梁8上安装有搅动机构并在横梁8上开设有与框体3中心处对应的通孔。
33.在本实施例中，所述搅动机构包括搅拌电机9，设置在横梁8上；
34.搅动轴，通过轴承安装在横梁8上且与搅拌电机9的输出轴相连；
35.搅拌叶片11，均匀设置在框体3内部的搅动轴外端。
36.该油炸锅在对肉制品进行油炸时，先启动驱动杆10缩回，带动框体3以及搅动机构旋转至油炸池2内部，再将肉制品以及其他的食品倒入框体3内部，同时启动搅拌电机9带动搅拌叶片11旋转进行搅拌，防止粘接在一起，油炸至一定的时间以后，再启动驱动杆10伸出，在连杆7旋转作用下带动框体3和搅动机构旋转，由于框体3外部设有滤孔，因此油脂从
滤孔排出，而肉制品则留在框体3内部随着旋转最后在重力作用下排出，完成油炸过程。
37.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.一种肉制品油炸锅，其特征在于：包括基体（1），内设有油炸池（2）并设有排油管（4）；框体（3），均匀设置有滤孔并通过旋转机构设置在基体（1）上方保持与油炸池（2）对应；和搅动机构，设置在框体（3）上方的旋转机构内并与旋转机构一起旋转。2.根据权利要求1所述一种肉制品油炸锅，其特征在于：所述旋转机构包括转轴（6），通过轴承连接在基体（1）顶部一侧预设的凸块（5）上；两个连杆（7），其一端分别连接在转轴（6）的两端上，另一端分别和框体（3）顶部保持连接；和两个驱动杆（10），一端转动安装在基体（1）的对向外侧上，另一端分别转动连接在连杆（7）上。3.根据权利要求2所述一种肉制品油炸锅，其特征在于：所述驱动杆（10）为电动推杆、气缸或者液压缸。4.根据权利要求2所述一种肉制品油炸锅，其特征在于：两个所述连杆（7）设置在框体（3）的两端上，在两个连杆（7）上设置有越过框体（3）的横梁（8），所述横梁（8）上安装有搅动机构并在横梁（8）上开设有与框体（3）中心处对应的通孔。5.根据权利要求4所述一种肉制品油炸锅，其特征在于：所述搅动机构包括搅拌电机（9），设置在横梁（8）上；搅动轴，通过轴承安装在横梁（8）上且与搅拌电机（9）的输出轴相连；搅拌叶片（11），均匀设置在框体（3）内部的搅动轴外端。

技术总结
本实用新型公开了一种肉制品油炸锅，包括基体，内设有油炸池并设有排油管；框体，均匀设置有滤孔并通过旋转机构设置在基体上方保持与油炸池对应；和搅动机构，设置在框体上方的旋转机构内并与旋转机构一起旋转。该油炸锅通过设置框体以便于放置肉制品或其他食品进行油炸，通过设置将框体进行旋转的旋转机构以及搅动机构可以自动的对油炸时的肉制品或其他食品进行搅动，防止粘接在一起影响油炸的质量，同时也便于将油炸后的肉制品捞出。同时也便于将油炸后的肉制品捞出。同时也便于将油炸后的肉制品捞出。


技术研发人员：郑烽
受保护的技术使用者：石棉县沃丰生态农业有限责任公司
技术研发日：2022.03.25
技术公布日：2022/8/26