一种食品生产烘烤装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种食品生产烘烤装置。


背景技术：

2.月饼烘烤箱是一种用于烘制月饼的专用设备，月饼烘烤箱内部是一个整体的腔室，加热管通过加热腔室内的空气提高腔室内温度达到烘烤的目的，大多数月饼烘烤箱通过设置转动轴与托盘，将托盘抽拉式的安装在转动轴上，月饼成型脱模后至于托盘上，然后推送至烘烤箱内进行加热烘烤，完成月饼的烘烤过程，但是由于托盘转动角度变化，需要调节托盘的角度，才能将托盘抽拉出来，由于托盘处于加热腔内导致自身温度较高，工作人员拿取时需要穿戴手套，操作不当容易造成烫伤，另外一些工作人员为了图方便，不穿戴手套之间进行操作，存在安全隐患。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于：为了解决上述技术的问题，而提出的一种食品生产烘烤装置。
4.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
5.一种食品生产烘烤装置，包括烘烤箱本体和铰接设于烘烤箱本体一侧的箱门，所述烘烤箱本体内部上方设有隔板，所述隔板中部贯穿转动设有主动轴，所述主动轴下端与烘烤箱本体内底面转动连接，所述主动轴上端与烘烤箱本体内顶面转动连接，多个所述主动轴上均布设有多个放置组件，所述烘烤箱本体内顶面设有辅助组件；
6.所述放置组件包括月饼放置板和转动设于月饼放置板中部的螺纹连接杆，所述月饼放置板中部开设有与主动轴相配合的连接槽，所述主动轴中部开设有与螺纹连接杆一端相配合的内螺纹孔，所述螺纹连接杆另一端设有把手，所述月饼放置板上端均布设有多个月饼放置槽。
7.作为上述技术方案的进一步描述：
8.所述辅助组件包括水平滑动设于烘烤箱本体顶面中部的活动杆和竖直贯穿滑动设于烘烤箱本体顶面的辅助杆，所述辅助杆下端贯穿进烘烤箱本体内并设有安装座，所述安装座下端嵌设有滚珠，所述辅助杆中部套设有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧上端与烘烤箱本体内顶面连接，所述伸缩弹簧下端与安装座上端连接，所述辅助杆中部开设有通口，所述主动轴中部设有辅助板，所述辅助板上端开设有与安装座相配合的卡接槽。
9.作为上述技术方案的进一步描述：
10.所述把手由陶瓷纤维材质制成。
11.作为上述技术方案的进一步描述：
12.所述活动杆一端设有与通口相配合的斜面且斜面朝上，所述斜面的竖直高度大于卡接槽的深度。
13.作为上述技术方案的进一步描述：
14.所述烘烤箱本体外顶面设有驱动电机，所述驱动电机输出端贯穿进烘烤箱本体内并与主动轴上端连接。
15.作为上述技术方案的进一步描述：
16.所述主动轴中部均布设有多个分别与月饼放置板相配合的托板。
17.作为上述技术方案的进一步描述：
18.所述辅助杆位于螺纹连接杆正上方。
19.综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
20.本实用新型中，在伸缩弹簧复位的作用下，使得安装座卡入卡接槽内，实现对主动轴的转动限位，进一步保证把手位于活动杆正下方，便于将月饼放置板抽拉出来，避免工作人员需要手动转动月饼放置板进行调节角度，解决了月饼放置板温度过高存在安全隐患的问题。
附图说明
21.图1示出了根据本实用新型实施例提供的烘烤装置外观图；
22.图2示出了根据本实用新型实施例提供的烘烤装置结构示意图；
23.图3示出了根据本实用新型实施例提供的烘烤装置结构俯剖示意图；
24.图4示出了根据本实用新型实施例提供的图2中a处结构示意图。
25.图例说明：1、烘烤箱本体；2、箱门；3、隔板；4、主动轴；5、驱动电机；6、托板；7、月饼放置板；8、螺纹连接杆；9、连接槽；10、把手；11、月饼放置槽；12、活动杆；13、辅助杆；14、伸缩弹簧；15、辅助板。
具体实施方式
26.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
27.请参阅图1-图4，本实用新型提供一种技术方案：
28.一种食品生产烘烤装置，包括烘烤箱本体1和铰接设于烘烤箱本体1一侧的箱门2，烘烤箱本体1内部上方设有隔板3，隔板3中部贯穿转动设有主动轴4，主动轴4下端与烘烤箱本体1内底面转动连接，主动轴4上端与烘烤箱本体1内顶面转动连接，多个主动轴4上均布设有多个放置组件，烘烤箱本体1内顶面设有辅助组件，通过辅助组件的设置便于实现对辅助板15的转动限位；
29.放置组件包括月饼放置板7和转动设于月饼放置板7中部的螺纹连接杆8，月饼放置板7中部开设有与主动轴4相配合的连接槽9，主动轴4中部开设有与螺纹连接杆8一端相配合的内螺纹孔，螺纹连接杆8另一端设有把手10，月饼放置板7上端均布设有多个月饼放置槽11；通过螺纹连接杆8与内螺纹孔的相互配合，便于将月饼放置板7安装在转动轴4上，通过转动轴4可以带动月饼放置板7进行转动，使得月饼放置槽11内的月饼均匀受热烘烤。
30.辅助组件包括水平滑动设于烘烤箱本体1顶面中部的活动杆12和竖直贯穿滑动设于烘烤箱本体1顶面的辅助杆13，辅助杆13下端贯穿进烘烤箱本体1内并设有安装座，安装
座下端嵌设有滚珠，辅助杆13中部套设有伸缩弹簧14，伸缩弹簧14上端与烘烤箱本体1内顶面连接，伸缩弹簧14下端与安装座上端连接，辅助杆13中部开设有通口，主动轴4中部设有辅助板15，辅助板15上端开设有与安装座相配合的卡接槽；伸缩弹簧14复位作用下，会使得滚珠下端面与辅助板15上端面接触，进而便于接下来使得安装座卡入卡接槽，实现对辅助板15的转动限位。
31.把手10由陶瓷纤维材质制成；陶瓷纤维的隔热性能较好，避免把手10处于高温环境中导致自身温度升高，导致工作人员烫伤的问题。
32.活动杆12一端设有与通口相配合的斜面且斜面朝上，斜面的竖直高度大于卡接槽的深度；在箱门2关闭时，保证滚珠下端面不与辅助板15上端面相互接触，提高辅助板15转动的稳定性。
33.烘烤箱本体1外顶面设有驱动电机5，驱动电机5输出端贯穿进烘烤箱本体1内并与主动轴4上端连接；驱动电机5启动带动转动轴4转动，实现带动月饼放置板7转动的效果，保证烘烤的均匀性，同时驱动电机5关闭后，转动轴4存在怠速，不会立即停止，进而保证安装座可以卡入卡接槽。
34.主动轴4中部均布设有多个分别与月饼放置板7相配合的托板6；便于工作人员将月饼放置板7搭接在托板6上，然后推动至烘烤箱本体1内，保证螺纹连接杆8与内螺纹孔对齐。
35.辅助杆13位于螺纹连接杆8正上方；在伸缩弹簧14复位作用下，使得安装座卡入卡接槽时，此时螺纹连接杆8刚好位于辅助杆13，即便于工作人员直接通过把手10将月饼放置板7抽拉出来。
36.工作原理：使用时，首先将压花完成后的月饼依次放入月饼放置板7上的月饼放置槽11，打开箱门2，将月饼放置板7安装在主动轴4上，然后关闭箱门2，设定烘烤箱本体1的烘烤温度为180℃，箱门2挤压活动杆12，通过活动杆12与通口的相互配合，使得辅助杆13向上运动，进一步使得安装座与卡接槽脱离，解除对辅助板15的转动限位，然后启动驱动电机5，驱动电机5带动主动轴4转动，主动轴4转动带动月饼放置板7转动，实现全面加热烘烤的效果，工作人员根据不同陷计算不同的烘烤时间，一般五仁月饼烘烤15分钟，流心月饼烘烤12分钟，工作人员根据不同陷的月饼进行计时，当烘烤完成后，工作人员关闭驱动电机5同时打开箱门2，箱门2解除对活动杆12的挤压，在伸缩弹簧14复位的作用下，使得滚珠抵接在辅助板15上端面，当关闭驱动电机5后，辅助板15会有一个怠速，不会立即停止，进而带动辅助板15转动，当辅助板15转动使得卡接槽与安装座位于同一轴线上时，在伸缩弹簧14的作用下，使得安装座卡入卡接槽，实现对辅助板15的转动限位，进而实现对主动轴4的转动限位，此时把手10刚好位于活动杆12，便于工作人员直接将月饼放置板7抽拉出来。
37.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。