一种制作和展示冰淇淋的机器的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种制作和展示冰淇淋的机器。

背景技术：

1、冰淇淋机，也称冰激凌机，是一种可以制作、展示和存储冰淇淋的机器，其通常具有工作台面，工作台面上嵌设有内设搅拌件的制冷容器，使用者将制作冰淇淋的原料加入制冷容器中，制冷容器对原料制冷的同时，搅拌件对原料进行搅拌，从而制作成冰淇淋。为了避免搅拌过程中原料溅射出制冷容器，以及为了减少冷量散失和防止灰尘杂物掉落入制冷容器内，通常还会设置盖子盖住制冷容器的开口。为了可以方便制造者随时观察冰淇淋的制作过程，或是为了向消费者展示冰淇淋的制作过程，盖子可以设置为透明盖。

2、然而，由于制冷容器的冷量会向工作台面和透明盖传递，导致工作台面和透明盖的温度较低，因此环境中的蒸气在遇到温度较低的工作台面和透明盖时会凝结成水雾附着在工作台面和透明盖上。水雾附着在透明盖上影响透明盖的透明度，使得制作者和消费者难以透过透明盖观察制冷容器内的情况，影响冰激凌的展示；而且水雾的聚集还会使得工作台面和透明盖潮湿，容易孳生细菌，而且给使用者的操作带来不便。

3、对此，有发明人提出了一种方案以解决上述问题。如公开号为cn106982976a的中国发明专利申请公开了通过设置风扇对透明盖进行吹风，以改善水雾在透明盖上产生的问题。然而，一方面，在该发明专利申请披露的内容中，风扇吹向透明盖的风是冷风，其除雾效果不佳；虽然该发明专利申请中也有披露风扇可靠近搅拌器的电机设置，以使得电机可以加热风扇附近的空气，然而，由于制作冰淇淋过程中的搅拌通常为中低速搅拌，电机因自身工作产生的热量常常较小，该热量对加热风扇附近的空气的作用较小。另一方面，由于其吹风是从一侧吹风，靠近风扇一侧的工作台面和透明盖的除雾效果尚可，而背向风扇的一侧的工作台面和透明盖的除雾效果明显不佳。

4、还有采用如下技术方案解决上述问题的：设置一环形的加热管或是加热环，套设在制冷容器周围，以对制冷容器口部处周围进行加热，防止冷凝水的产生。该方案相较于上述风扇吹风的方案而言，防止冷凝水产生的效果较好，但是其装配过程繁琐。尤其是在后期对加热管或加热环维修、更换时，需将套装在制冷容器整体拆除后，将加热管或加热环从制冷容器周向上取下，或是通过将加热管或是加热环进行剪断破坏后将其取下，如此均对加热管或加热环的维修、更换工作带来了十分的不便。

5、鉴于此，有必要提出一种新的技术方案，以克服现有技术中存在的问题。

技术实现思路

1、本申请提供一种制作和展示冰淇淋的机器，通过加热件能够很好的防止、去除冷凝水的产生，同时也方便在加热件损坏时对加热件的维修或更换。

2、为了达到上述目的，本申请采用的技术方案如下：一种制作和展示冰淇淋的机器，包括机体、透明盖，以及具有搅拌器在其中运作的至少一个制冷容器，所述机体包括顶板，所述顶板上开设有至少一个嵌装孔，所述制冷容器安装于所述嵌装孔中，所述透明盖安装于所述顶板且盖设于所述制冷容器上方；其中：

3、所述机体内还设有冷凝防除装置，所述冷凝防除装置包括围绕在所述嵌装孔边缘周向上的导热件和可拆卸式导热连接于所述导热件的加热件，所述加热件对所述导热件的局部加热，使得产生的热量经所述导热件传递至所述嵌装孔边缘周向上的顶板处，以防止和/或去除所述嵌装孔边缘周向上的顶板处和/或靠近该顶板处的透明盖上产生冷凝水。

4、可选地，所述透明盖包括至少部分呈圆弧形的盖边缘，所述呈圆弧形的盖边缘在水平面上的投影落在所述导热件在水平面上的投影内。

5、可选地，所述制冷容器包括圆筒状主体和设于所述圆筒状主体的顶部开口处的翻边，所述翻边搭接在所述嵌装孔边缘周向的顶板处上方，在竖直方向上，所述翻边与所述顶板的重叠区域至少部分与所述导热件重叠。

6、可选地，所述导热件紧贴设置于所述顶板的下表面。

7、可选地，所述制冷容器的圆筒状主体上绕设有制冷管，所述机体内还设有套设在制冷容器的圆筒状主体和所述制冷管外的嵌套筒，所述导热件被夹设于所述嵌套筒的顶部与所述顶板的下表面之间。

8、可选地，所述导热件包括环形顶壁和自所述环形顶壁的局部延伸设置的一个或多个侧耳部，所述加热件固定于所述侧耳部上。

9、可选地，所述侧耳部自所述环形顶壁竖直向下延伸，所述加热件贴靠在所述侧耳部的侧面上并通过固定片可拆卸式安装固定。

10、可选地，所述固定片和所述加热件之间还设置有隔热件。

11、可选地，所述导热件由可拆卸的多段拼接而成。

12、可选地，每一段所述导热件上分别安装有加热件。

13、可选地，所述导热件上还连接有用于检测所述导热件温度的温度传感器，所述温度传感器安装在所述导热件的侧耳部以外的部分上。

14、本申请提供的制作和展示冰淇淋的机器具有冷凝防除装置，冷凝防除装置包括围绕在所述嵌装孔边缘周向上的导热件和可拆卸式导热连接于所述导热件的加热件，加热件对所述导热件的局部加热，使得产生的热量经所述导热件传递至顶板处，以防止和/或去除顶板处和/或靠近该顶板处的透明盖上产生冷凝水。本申请通过加热件与导热件的配合，能够很好的防止、去除冷凝水的产生；同时，导热件围绕在制冷容器周围，而加热件无需围绕制冷容器设置，因此，当加热件损坏需要维修或更换时，无需将制冷容器和导热件完全拆除，便可将加热件拆除维修或更换，方便加热件的维修或更换。

技术特征：

1.一种制作和展示冰淇淋的机器，包括机体、透明盖，以及具有搅拌器在其中运作的至少一个制冷容器，所述机体包括顶板，所述顶板上开设有至少一个嵌装孔，所述制冷容器安装于所述嵌装孔中，所述透明盖安装于所述顶板且盖设于所述制冷容器上方；其特征在于：

2.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述透明盖包括至少部分呈圆弧形的盖边缘，所述呈圆弧形的盖边缘在水平面上的投影落在所述导热件在水平面上的投影内。

3.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述制冷容器包括圆筒状主体和设于所述圆筒状主体的顶部开口处的翻边，所述翻边搭接在所述嵌装孔边缘周向的顶板处上方，在竖直方向上，所述翻边与所述顶板的重叠区域至少部分与所述导热件重叠。

4.根据权利要求3所述的机器，其特征在于，所述导热件紧贴设置于所述顶板的下表面。

5.根据权利要求4所述的机器，其特征在于，所述制冷容器的圆筒状主体上绕设有制冷管，所述机体内还设有套设在制冷容器的圆筒状主体和所述制冷管外的嵌套筒，所述导热件被夹设于所述嵌套筒的顶部与所述顶板的下表面之间。

6.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述导热件包括环形顶壁和自所述环形顶壁的局部延伸设置的一个或多个侧耳部，所述加热件固定于所述侧耳部上。

7.根据权利要求6所述的机器，其特征在于，所述侧耳部自所述环形顶壁竖直向下延伸，所述加热件贴靠在所述侧耳部的侧面上并通过固定片可拆卸式安装固定。

8.根据权利要求7所述的机器，其特征在于，所述固定片和所述加热件之间还设置有隔热件。

9.根据权利要求1所述的机器，其特征在于，所述导热件由可拆卸的多段拼接而成。

10.根据权利要求9所述的机器，其特征在于，每一段所述导热件上分别安装有加热件。

11.根据权利要求6至8中任一所述的机器，其特征在于，所述导热件上还连接有用于检测所述导热件温度的温度传感器，所述温度传感器安装在所述导热件的侧耳部以外的部分上。

技术总结
本申请提供一种制作和展示冰淇淋的机器，包括机体、透明盖，以及具有搅拌器在其中运作的至少一个制冷容器，机体包括顶板，顶板上开设有至少一个嵌装孔，制冷容器安装于嵌装孔中，透明盖安装于顶板且盖设于制冷容器上方；其中，机体内还设有冷凝防除装置，冷凝防除装置包括围绕在嵌装孔边缘周向上的导热件和可拆卸式导热连接于所述导热件的加热件，加热件对导热件的局部加热，使得产生的热量经导热件传递至嵌装孔边缘周向上的顶板处，以防止和/或去除嵌装孔边缘周向上的顶板处和/或靠近该顶板处的透明盖上产生冷凝水。本申请提供的制作和展示冰淇淋的机器，通过加热件能够很好的防止、去除冷凝水的产生，同时也方便在加热件损坏时对加热件的维修或更换。

技术研发人员：骆威
受保护的技术使用者：杭州吉拉朵科技有限公司
技术研发日：20220930
技术公布日：2024/1/13