一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备的制作方法

1.本实用新型涉及真空低温脱水技术领域，尤其涉及一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备。


背景技术：

2.真空低温脱水的原理，是真空系统相对于大气压而言,是处于负压状态,其绝对压力低于大气压,换言之,在真空系统中,其单位体积内空气含量低于大气中的含量.在这种相对缺氧的状态下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,例如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等，而果蔬制品的加工大多需要运用到真空低温脱水，因为温度过高容易导致果蔬制品的口感营养价值被破坏，然而即使是同类的果蔬，由于含水量的不同，所导致的真空低温脱水的条件参数也不尽相同，因此在批量加工果蔬制品之前都需要使用实验设备，来确定真空低温脱水的条件参数。
3.然而现有的果蔬制品的真空低温脱水实验设备，所能提供的条件参数有限，无法设定不同的试验状态，因此，本领域技术人员提供了一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备，以解决上述背景技术中提出的问题。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备，该设计的一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备利用汽缸速度调整电路可以调整顶部汽缸的运作速度，使得真空脱水装置内部的压力速度变化更加多元化，使得实验可以得到更多的参考数据，该真空低温脱水实验设备可灵活设定各不同试验状态，实现高品质、高档次产品的开发研制，是从事真空低温油炸脱水处理企业最理想的，也是不可缺少的实验设备。
5.为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：
6.一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备，包括空气压缩机，所述空气压缩机的输出端连接有压缩空气管，所述压缩空气管的输出端连接有电磁阀，所述电磁阀的另一端连接有汽缸速度调整电路，所述汽缸速度调整电路的另一端连接有顶部汽缸，所述顶部汽缸的输出端连接有真空脱水装置，所述真空脱水装置的一侧壁靠上方的位置通过冷凝管连接有冷凝器，所述冷凝器的底部连接有泄水罐，所述冷凝器的另一端电连接有冷水池，所述泄水罐的另一端电连接有真空泵；
7.通过上述技术方案，空气压缩机通过压缩空气管将气体传输给顶部汽缸，而利用电磁阀可以关断传输路径，从而决定空气传输的通断，压缩空气先进入预冷器进行初步降温,在流入回热器,与回流的成品气进行热交换,使压缩空气进一步降温,随后冷凝的水通过冷凝管排到冷凝器中，之后,压缩空气流入蒸发器,与冷媒进行热交换,使压缩空气进一步降温,达到符合要求的温度，空气压缩机将空气传输给顶部汽缸后，顶部汽缸将符合要求的空气打入真空脱水装置，从而实现不同温度下的脱水，而利用汽缸速度调整电路可以调
整顶部汽缸的运作速度，使得真空脱水装置内部的压力速度变化更加多元化，使得实验可以得到更多的参考数据。
8.进一步地，所述真空脱水装置的另一侧靠上端的位置与靠下方的位置均贯穿连接有脱水装置气阀；
9.通过上述技术方案，利用脱水装置气阀排除真空脱水装置真的气体，保证其内部处于真空状态。
10.进一步地，所述真空脱水装置所连接的冷凝管中间位置连接有冷凝气阀；
11.通过上述技术方案，利用冷凝气阀关断，进一步保证了真空脱水装置的密闭性。
12.进一步地，所述真空脱水装置的另一侧壁内侧靠下方的位置安装有脱水装置温度传感器；
13.通过上述技术方案，利用脱水装置温度传感器检测真空脱水装置的温度，方便对实验温度进行校对。
14.进一步地，所述泄水罐的一侧壁靠上端的位置与靠下方的位置均连接有泄水气阀；
15.通过上述技术方案，利用泄水气阀排出泄水罐中的气体，保证泄水管处于真空状态。
16.进一步地，所述冷水池的另一侧壁内侧靠下方的位置安装有冷水端温度传感器；
17.通过上述技术方案，利用冷水端温度传感器检测冷水池中的水温。
18.进一步地，所述冷水池的另一输入端连接自来水；
19.通过上述技术方案，利用自来水补充冷水池中的水。
20.进一步地，所述真空脱水装置的内部安装有点火器；
21.通过上述技术方案，利用点火器可以对果蔬制品进行加热。
22.本实用新型具有如下有益效果：
23.1、本实用新型中，空气压缩机通过压缩空气管将气体传输给顶部汽缸，而利用电磁阀可以关断传输路径，从而决定空气传输的通断，压缩空气先进入预冷器进行初步降温,在流入回热器,与回流的成品气进行热交换,使压缩空气进一步降温,随后冷凝的水通过冷凝管排到冷凝器中，之后,压缩空气流入蒸发器,与冷媒进行热交换,使压缩空气进一步降温,达到符合要求的温度，空气压缩机将空气传输给顶部汽缸后，顶部汽缸将符合要求的空气打入真空脱水装置，从而实现不同温度下的脱水，而利用汽缸速度调整电路可以调整顶部汽缸的运作速度，使得真空脱水装置内部的压力速度变化更加多元化，使得实验可以得到更多的参考数据。
24.2、本实用新型中，利用冷凝器可以将不需要使得的冷凝水收集起来，保证真空脱水装置的内部没有更多的干扰因素，在不使用时，利用冷凝气阀关断，进一步保证了真空脱水装置的密闭性，冷凝后的水会分别流向泄水罐与冷水池中备用，而真空泵可以抽空泄水罐真的气体，保证泄水罐始终处于真空状态。
25.3、本实用新型中，不但具备良好的脱水脱油性能，同时可以根据不同产品的研制要求，可灵活设定各不同试验状态，实现高品质、高档次产品的开发研制，是从事真空低温油炸脱水处理企业最理想的，也是不可缺少的实验设备。
附图说明
26.图1为本实用新型提出的一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备的整体图。
27.图例说明：
28.1、空气压缩机；2、电磁阀；3、汽缸速度调整电路；4、顶部汽缸；5、脱水装置温度传感器；6、真空脱水装置；7、点火器；8、冷凝器；9、泄水罐；10、冷水池；11、压缩空气管；12、真空泵；13、脱水装置气阀；14、冷凝气阀；15、泄水气阀；16、冷水端温度传感器。
具体实施方式
29.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
30.参照图1，本实用新型提供的一种实施例：一种果蔬制品深加工用真空低温脱水实验设备，包括空气压缩机1，空气压缩机1的输出端连接有压缩空气管11，压缩空气管11的输出端连接有电磁阀2，电磁阀2的另一端连接有汽缸速度调整电路3，汽缸速度调整电路3的另一端连接有顶部汽缸4，顶部汽缸4的输出端连接有真空脱水装置6，真空脱水装置6的一侧壁靠上方的位置通过冷凝管连接有冷凝器8，冷凝器8的底部连接有泄水罐9，冷凝器8的另一端电连接有冷水池10，泄水罐9的另一端电连接有真空泵12。
31.真空脱水装置6的另一侧靠上端的位置与靠下方的位置均贯穿连接有脱水装置气阀13，真空脱水装置6所连接的冷凝管中间位置连接有冷凝气阀14，真空脱水装置6的另一侧壁内侧靠下方的位置安装有脱水装置温度传感器5，泄水罐9的一侧壁靠上端的位置与靠下方的位置均连接有泄水气阀15。
32.冷水池10的另一侧壁内侧靠下方的位置安装有冷水端温度传感器16，冷水池10的另一输入端连接自来水，真空脱水装置6的内部安装有点火器7。
33.工作原理：空气压缩机1通过压缩空气管11将气体传输给顶部汽缸4，而利用电磁阀2可以关断传输路径，从而决定空气传输的通断，压缩空气先进入预冷器进行初步降温,在流入回热器,与回流的成品气进行热交换,使压缩空气进一步降温,随后冷凝的水通过冷凝管排到冷凝器8中，之后,压缩空气流入蒸发器,与冷媒进行热交换,使压缩空气进一步降温,达到符合要求的温度，空气压缩机1将空气传输给顶部汽缸4后，顶部汽缸4将符合要求的空气打入真空脱水装置6，从而实现不同温度下的脱水，而利用汽缸速度调整电路3可以调整顶部汽缸4的运作速度，使得真空脱水装置6内部的压力速度变化更加多元化，使得实验可以得到更多的参考数据，而利用冷凝器8可以将蒸发的水蒸气收集起来，保证真空脱水装置6的内部没有更多的干扰因素，在不使用时，利用冷凝气阀14关断，进一步保证了真空脱水装置6的密闭性，冷凝后的水会分别流向泄水罐9与冷水池10中备用，而真空泵12可以抽空泄水罐9真的气体，保证泄水罐9始终处于真空状态，该设备不但具备良好的脱水脱油性能，同时可以根据不同产品的研制要求，可灵活设定各不同试验状态，实现高品质、高档次产品的开发研制，是从事真空低温油炸脱水处理企业最理想的，也是不可缺少的实验设备。
34.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。