一种茶叶发酵室的制作方法

本技术涉及发酵室，具体地说，涉及一种茶叶发酵室。

背景技术：

1、普洱茶的传统发酵工艺一般采用渥堆发酵，渥堆，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70cm左右)后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右。

2、授权公告号为cn216219967u的实用新型专利公开了一种茶叶发酵室，通过发酵室、发酵柜以及发酵箱的配合设计，保证了茶叶在无菌密闭的空间内发酵，使得茶叶发酵的过程更加干净卫生；通过发酵箱上设置的小孔，便于发酵过程中水分空气热量的流入和流出，从而避免了发酵过程中茶叶变质，影响茶叶的口感；通过温度传感器和湿度传感器的设计，能够更好地监测发酵室内的温湿度，提高茶叶品质；通过加湿器以及加热器的设计，使得发酵室内的温度和湿度控制在良好的范围内。该设计避免了茶叶发酵过程中的人工参与，避免在作业的过程中携带的细菌影响有益菌种的繁殖，导致影响茶叶的口感，降低茶叶的品质；

3、虽然该技术方案具有使茶叶不易受到其他细菌污染的优点，但是普洱茶的发酵需要传统的渥堆发酵，该设计结构无法满足普洱茶渥堆发酵所需的堆积高度及上覆麻布等必要条件，鉴于此，我们提出一种茶叶发酵室。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种茶叶发酵室，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种茶叶发酵室，包括发酵箱体，所述发酵箱体前端开口处铰接有发酵箱门，所述发酵箱体内部设有渥堆箱，所述渥堆箱上方设有盖布架，所述盖布架包括有支撑架，所述支撑架下方焊接有麻布固定架，所述支撑架顶面中央位置连接有液压杆伸缩杆的端部，所述液压杆的底座连接在所述发酵箱体内部的顶面上，所述发酵箱体的左右两侧的夹层中均设有均匀分布的控温管，所述发酵箱体后侧面中部设有贯穿箱体后侧壁的喷淋装置，所述发酵箱体后侧设有集成水箱，所述控温管的出水口和进水口均与集成水箱内部相通，所述喷淋装置的进水口与所述集成水箱内部相通。

4、作为优选，所述发酵箱体内部四角处均设有固定滑柱，所述固定滑柱的顶端与底端分别焊接在所述发酵箱体内部的顶面和底面上。

5、作为优选，每根所述固定滑柱于渥堆箱顶面相同高度处焊接有限位环。

6、作为优选，所述麻布固定架左右两侧的前后两端均设有环耳，位置相对应的所述环耳与所述固定滑柱滑动连接，所述环耳的内径大于或等于所述固定滑柱的外径，所述环耳的内径小于所述限位环的外径。

7、作为优选，所述麻布固定架的四边顶端均开设有压槽，所述压槽内配套卡接有固定压条。

8、作为优选，所述固定压条顶面的两端处均设有调节螺栓，所述压槽的两端处均设有与所述调节螺栓相配套的螺纹孔。

9、作为优选，所述集成水箱顶面靠后位置处开设有注水口。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该茶叶发酵室，使用人员将晒青毛茶放置在渥堆箱内，将麻布展开固定在麻布固定架上，拧紧调节螺栓使麻布固定牢固，关上发酵箱门后启动喷淋装置，将晒青毛茶打湿后，启动液压杆使盖布架下降盖住渥堆箱的箱口，通过控温管调节发酵箱内部温度，使其稳定在合适的发酵温度，该设计改变了传统茶叶发酵室无法满足普洱茶渥堆发酵所需的堆积高度及上覆麻布等必要条件的缺点，其便于提高普洱茶生产时的卫生条件，并使发酵环境保持稳定进而使茶叶品质提高。

技术特征：

1.一种茶叶发酵室，包括发酵箱体(1)，其特征在于：所述发酵箱体(1)前端开口处铰接有发酵箱门(11)，所述发酵箱体(1)内部设有渥堆箱(2)，所述渥堆箱(2)上方设有盖布架(3)，所述盖布架(3)包括有支撑架(31)，所述支撑架(31)下方焊接有麻布固定架(32)，所述支撑架(31)顶面中央位置连接有液压杆(4)伸缩杆的端部，所述液压杆(4)的底座连接在所述发酵箱体(1)内部的顶面上，所述发酵箱体(1)的左右两侧的夹层中均设有均匀分布的控温管(5)，所述发酵箱体(1)后侧面中部设有贯穿箱体后侧壁的喷淋装置(6)，所述发酵箱体(1)后侧设有集成水箱(7)，所述控温管(5)的出水口和进水口均与集成水箱(7)内部相通，所述喷淋装置(6)的进水口与所述集成水箱(7)内部相通。

2.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述发酵箱体(1)内部四角处均设有固定滑柱(12)，所述固定滑柱(12)的顶端与底端分别焊接在所述发酵箱体(1)内部的顶面和底面上。

3.根据权利要求2所述的茶叶发酵室，其特征在于：每根所述固定滑柱(12)于渥堆箱(2)顶面相同高度处焊接有限位环(121)。

4.根据权利要求3所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述麻布固定架(32)左右两侧的前后两端均设有环耳(321)，位置相对应的所述环耳(321)与所述固定滑柱(12)滑动连接，所述环耳(321)的内径大于或等于所述固定滑柱(12)的外径，所述环耳(321)的内径小于所述限位环(121)的外径。

5.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述麻布固定架(32)的四边顶端均开设有压槽(322)，所述压槽(322)内配套卡接有固定压条(323)。

6.根据权利要求5所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述固定压条(323)顶面的两端处均设有调节螺栓(3231)，所述压槽(322)的两端处均设有与所述调节螺栓(3231)相配套的螺纹孔。

7.根据权利要求1所述的茶叶发酵室，其特征在于：所述集成水箱(7)顶面靠后位置处开设有注水口(71)。

技术总结
本技术涉及发酵室技术领域，具体地说，涉及一种茶叶发酵室，包括发酵箱体，发酵箱体上铰接有发酵箱门，发酵箱体内部设有渥堆箱，发酵箱体的左右两侧的夹层中均设有均匀分布的控温管，发酵箱体后侧面中部设有贯穿箱体的喷淋装置，发酵箱体后侧设有集成水箱；该茶叶发酵室，使用人员将晒青毛茶放置在渥堆箱内，将麻布展开固定在麻布固定架上，关上发酵箱门后启动喷淋装置，将晒青毛茶打湿后，启动液压杆使盖布架下降盖住渥堆箱的箱口，通过控温管调节发酵箱内部温度，使其稳定在合适的发酵温度，该设计改变了传统茶叶发酵室无法满足普洱茶渥堆发酵所需的堆积高度及上覆麻布等必要条件的缺点，使发酵环境保持稳定进而使茶叶品质提高。

技术研发人员：龚晨杰,龚最荣
受保护的技术使用者：勐海濮人农业庄园有限公司
技术研发日：20221012
技术公布日：2024/1/11