一种虾滑加工用高压灭菌锅的制作方法

本技术涉及一种虾滑加工用高压灭菌锅。

背景技术：

1、目前，在食品、医疗、生物技术等方面广泛采用高压蒸汽灭菌装置对器具、物料等进行消毒灭菌,尤其在生物实验方面,消毒灭菌是尤其重要的。但是目前市场上现有的高压灭菌锅结构单一，其内部就是简单的一个腔体，位于锅盖顶部的水蒸气凝结成的水滴大量滴入内蒸锅，掉落在虾滑上，当虾滑与水直接结合，会对虾滑的口感造成很大影响，基于上述问题，需要提供一种可以解决问题的高压灭菌锅。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的技术问题是提供一种虾滑加工用高压灭菌锅。

2、本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

3、一种虾滑加工用高压灭菌锅，包括灭菌锅锅体，所述灭菌锅锅体内侧中间的位置处设置有内蒸锅，所述灭菌锅锅体顶面的位置处设置有密封盖，所述灭菌锅锅体内底面的位置处设置有加热板，所述内蒸锅内侧中间的位置处设置有蒸架，所述蒸架底部的位置处设置有蒸底板，所述内蒸锅顶部的位置处设置有内锅盖，所述内锅盖内侧设置有导气孔，所述灭菌锅锅体内侧面的位置处设置有导水块，所述导水块贴合在所述内蒸锅上，且位于所述内锅盖下部。

4、优选地，所述灭菌锅锅体内底面的中间位置处设置有支撑架，所述支撑架顶部的位置处设置有拓展支撑板。

5、优选地，所述内锅盖顶部的位置处设置有第一导水块，所述第一导水块中间的位置处设置有搬运槽，所述第一导水块顶部的位置处设置有导水槽。

6、优选地，所述蒸底板包括平面蒸板和斜面蒸板，所述蒸底板内侧的位置处设置有两个以上的下水口。

7、优选地，所述内蒸锅内侧面的位置处设置有支撑环，所述蒸架设置在所述支撑环上，所述灭菌锅锅体内侧面的位置处设置有连接环，所述导水块固定在所述连接环上。

8、本实用新型的有益效果是：本装置通过将虾滑放置在内蒸锅中，然后通过外侧制造的蒸汽进行高温加热，同时通过加热板传递的热量，对内蒸锅进行加热，从而增加了加热的效率，以及加热的均匀性，内蒸锅和蒸架均采用了导水的设计，可以将水导流至外圈，避免残留在虾滑上，从而保证虾滑的品质。

技术特征：

1.一种虾滑加工用高压灭菌锅，其特征在于：包括灭菌锅锅体，所述灭菌锅锅体内侧中间的位置处设置有内蒸锅，所述灭菌锅锅体顶面的位置处设置有密封盖，所述灭菌锅锅体内底面的位置处设置有加热板，所述内蒸锅内侧中间的位置处设置有蒸架，所述蒸架底部的位置处设置有蒸底板，所述内蒸锅顶部的位置处设置有内锅盖，所述内锅盖内侧设置有导气孔，所述灭菌锅锅体内侧面的位置处设置有导水块，所述导水块贴合在所述内蒸锅上，且位于所述内锅盖下部。

2.根据权利要求1所述的虾滑加工用高压灭菌锅，其特征在于：所述灭菌锅锅体内底面的中间位置处设置有支撑架，所述支撑架顶部的位置处设置有拓展支撑板。

3.根据权利要求1所述的虾滑加工用高压灭菌锅，其特征在于：所述内锅盖顶部的位置处设置有第一导水块，所述第一导水块中间的位置处设置有搬运槽，所述第一导水块顶部的位置处设置有导水槽。

4.根据权利要求1所述的虾滑加工用高压灭菌锅，其特征在于：所述蒸底板包括平面蒸板和斜面蒸板，所述蒸底板内侧的位置处设置有两个以上的下水口。

5.根据权利要求1所述的虾滑加工用高压灭菌锅，其特征在于：所述内蒸锅内侧面的位置处设置有支撑环，所述蒸架设置在所述支撑环上，所述灭菌锅锅体内侧面的位置处设置有连接环，所述导水块固定在所述连接环上。

技术总结
本技术公开了一种虾滑加工用高压灭菌锅，包括灭菌锅锅体，所述灭菌锅锅体内侧中间的位置处设置有内蒸锅，所述灭菌锅锅体顶面的位置处设置有密封盖，所述灭菌锅锅体内底面的位置处设置有加热板，内蒸锅内侧中间的位置处设置有蒸架，蒸架底部的位置处设置有蒸底板，内蒸锅顶部的位置处设置有内锅盖，所述内锅盖内侧设置有导气孔，所述灭菌锅锅体内侧面的位置处设置有导水块；本装置通过将虾滑放置在内蒸锅中，然后通过外侧制造的蒸汽进行高温加热，同时通过加热板传递的热量，对内蒸锅进行加热，从而增加了加热的效率，以及加热的均匀性，内蒸锅和蒸架均采用了导水的设计，可以将水导流至外圈，避免残留在虾滑上，从而保证虾滑的品质。

技术研发人员：孙家丽,王燕,朱良华,金寿东,陶雨鲜,付武君,高一兰,刘剑琴,张继国,翟岩涛
受保护的技术使用者：北海逮虾记食品有限公司
技术研发日：20221102
技术公布日：2024/1/12