一种面包生产线的卷面分切装置的制作方法

本技术涉及食品机械，特别涉及一种面包生产线的卷面分切装置。

背景技术：

1、卷面机和面团切台机是在生产面包时所要用到的设备。根据面包生产的需要，在进行塑形烘烤前需要将带状面料卷曲成条状，然后切分成单个、符合标准的小面团，才能进入塑形烘烤步骤。因此面团的卷曲以及分切步骤十分重要，卷曲不均匀或分切时面团与切刀粘连，都会影响每个面团形状的完整度以及每个面团重量的精确度。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种面包生产线的卷面分切装置，能够形成均匀的条状面料，并进行均匀切割，防止粘连、有效控制单个面团的重量。

2、为达成上述目的，本实用新型的解决方案为：一种面包生产线的卷面分切装置，包括卷面机构和分切机构，所述卷面机构的出料端与分切机构的进料端活动相连；

3、所述卷面机构包括卷面输送板、第一输送带、卷面座、第一驱动组件、卷面辊，所述卷面座固定在所述卷面输送板的一侧边，所述第一驱动组件转动设置在卷面座的上方，第一驱动组件的输出端通过连接件与卷面辊的尾端连接，第一驱动组件带动卷面辊转动，所述卷面辊位于第一输送带的上方并相对于第一输送带的传送方向倾斜设置；

4、所述分切机构包括分切工作台、第二输送带、竖直设置在第二输送带上方的安装架，所述安装架上设有分切组件和第二驱动组件，所述第二驱动组件的输出端连接所述分切组件，并驱动所述分切组件沿安装架的高度方向作往复运动，所述分切组件下方设有防粘组件。

5、进一步，所述分切组件包括切刀和连接块，所述连接块的两端分别连接切刀和第二驱动组件，所述切刀随连接块的转动作往复运动。

6、进一步，所述防粘组件包括两个平行设置的第一圆辊和第二圆辊，第一圆辊和第二圆辊之间留有间隙，所述切刀作往复运动时从所述第一圆辊和第二圆辊之间的间隙穿过。

7、进一步，所述第一圆辊和第二圆辊的两端均设有限位板，限位板上开设有两个长条形限位槽供第一圆辊和第二圆辊的辊轴安放。

8、进一步，所述切刀上设有前固定板和后固定板，后固定板与所述连接块连接，前固定板与后固定板扣合将所述切刀安装在所述连接块上。

9、进一步，所述分切机构还包括控温装置，所述控温装置连接切刀以控制切刀的温度。

10、进一步，所述卷面座上设有定位柱，所述第一驱动组件下方连接有定位板，定位板上设有供定位柱穿过的弧形定位槽，定位板转动带动第一驱动组件和卷面辊转动。

11、进一步，所述卷面辊的上方设置有防护罩，所述防护罩的尾端与定位板固定连接。

12、进一步，所述卷面辊上方设置有的固定卷面辊的锁紧组件，所述锁紧组件包括丝杆和摇柄，所述丝杆的一端连接在所述定位板上，另一端与摇柄连接，转动摇柄带动丝杆转动以锁紧卷面辊。

13、进一步，所述卷面辊的辊径由首端自尾端逐缩小。

14、采用上述方案后，本实用新型的有益效果在于：本装置包括活动连接的卷面机构和分切机构，卷面机构设有相对第一输送带传送方向倾斜设置的卷面辊，第一驱动机构驱动卷面辊转动，第一输送带传送带状面料至卷面辊处，卷面辊与面料边缘接触摩擦，使面料卷曲，形成均匀的柱状面料，柱状面料由第二输送带传送至分切组件下方，分切组件作上下往复运动，柱状面料进行切割，切割组件下方平行设置的防粘组件能够防止切割后的面团被刀具粘连带起，导致面团变形、重量发生变化。片状面料经过整个装置的卷面分切，能得到形状完整、重量精确的单个面团，并且整个装置结构简单、操作方便。

技术特征：

1.一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：包括卷面机构和分切机构，所述卷面机构的出料端与分切机构的进料端活动相连；

2.如权利要求1所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述分切组件包括切刀和连接块，所述连接块的两端分别连接切刀和第二驱动组件，所述切刀随连接块的转动作往复运动。

3.如权利要求2所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述防粘组件包括两个平行设置的第一圆辊和第二圆辊，第一圆辊和第二圆辊之间留有间隙，所述切刀作往复运动时从所述第一圆辊和第二圆辊之间的间隙穿过。

4.如权利要求3所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述第一圆辊和第二圆辊的两端均设有限位板，限位板上开设有两个长条形限位槽供第一圆辊和第二圆辊的辊轴安放。

5.如权利要求2所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述切刀上设有前固定板和后固定板，后固定板与所述连接块连接，前固定板与后固定板扣合将所述切刀安装在所述连接块上。

6.如权利要求2所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述分切机构还包括控温装置，所述控温装置连接切刀以控制切刀的温度。

7.如权利要求1所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述卷面座上设有定位柱，所述第一驱动组件下方连接有定位板，定位板上设有供定位柱穿过的弧形定位槽，定位板转动带动第一驱动组件和卷面辊转动。

8.如权利要求7所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述卷面辊的上方设置有防护罩，所述防护罩的尾端与定位板固定连接。

9.如权利要求7所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述卷面辊上方设置有的固定卷面辊的锁紧组件，所述锁紧组件包括丝杆和摇柄，所述丝杆的一端连接在所述定位板上，另一端与摇柄连接，转动摇柄带动丝杆转动以锁紧卷面辊。

10.如权利要求1所述一种面包生产线的卷面分切装置，其特征在于：所述卷面辊的辊径由首端自尾端逐缩小。

技术总结
本技术公开一种面包生产线的卷面分切装置，包括卷面机构和分切机构，所述卷面机构的出料端与分切机构的进料端活动相连，卷面机构包括卷面输送板、固定在卷面输送板侧边的卷面座、第一输送带、第一驱动组件、卷面辊，第一驱动组件转动设置在卷面座的上方，第一驱动组件的输出端通过连接件与卷面辊的尾端连接，卷面辊位于第一输送带的上方并相对于第一输送带的传送方向倾斜设置；分切机构包括分切工作台、第二输送带、竖直设置在第二输送带上方的安装架，安装架上设有分切组件和第二驱动组件，第二驱动组件的输出端连接分切组件，并驱动分切组件沿安装架的高度方向作往复运动，分切组件下方设有防粘组件。

技术研发人员：钟善良,周炜平
受保护的技术使用者：厦门爱逸零食研究所有限公司
技术研发日：20221226
技术公布日：2024/1/11