一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备的制作方法

本申请涉及果蔬粉加工的，尤其是涉及一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备。

背景技术：

1、目前，果蔬不仅美味可口，还含有丰富的维生素和人体所需的元素，是老少皆宜的食物，但营养丰富的果蔬产品如不及时销售、贮藏和加工，就会积压、干缩甚至变质腐烂，造成经济上的损失，现在各种食品加工的过程中需要添加果蔬粉当做原料或者调味品，在果蔬粉加工时首先需要对果蔬片进行清洗、杀菌、烘干，然后进行粉磨形成果蔬粉。

2、现有技术中，蒸汽灭菌是将待灭菌的鲜面放在一个蒸汽腔室内，通过加热水源产生蒸汽，并输送至蒸汽腔室内，循环输送蒸汽对蒸汽腔室内的果蔬片蒸汽杀菌。

3、在实现本申请过程中，发明人发现该技术中至少存在如下问题，被杀菌的鲜面通常是直接放置在托盘上，进行消菌杀毒的，不能自动翻转，使得鲜面杀菌不够均匀，进而导致杀菌效果不好。

技术实现思路

1、为了使得果蔬的杀菌均匀，提高杀菌效果，本申请提供一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备。

2、本申请提供的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，采用如下的技术方案：

3、一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，包括杀菌箱和蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件设置在所述杀菌箱内，所述杀菌箱内设置有输送翻转机构，所述输送翻转机构包括输送网带和翻转组件，所述杀菌箱的内壁上设置有多个所述输送网带，多个所述输送网带沿竖直方向依次设置在所述杀菌箱的内壁上，多个所述输送网带的输出端交错设置，所述杀菌箱内设置有多个所述翻转组件，所述翻转组件与所述输送网带的输出端对应，所述翻转组件用于将果蔬片翻面输送至下层所述输送网带上。

4、通过采用上述技术方案，蔬菜片经过输送网带输送进入杀菌箱内，然后蒸汽发生组件对杀菌箱内持续供给蒸汽，然后翻转组件对果蔬片进行翻面，然后经过多层输送网带的传输，使得果蔬片充分与蒸汽接触，使得杀菌均匀，进而使得蒸汽杀菌的效果得到提高，同时多层输送网带能够延长果蔬片与蒸汽的接触时长，进而杀菌更彻底。

5、可选的，所述翻转组件包括导向板和导引板，所述导向板设置在所述杀菌箱上，所述导向板用于果蔬片翻面，所述导引板设置在所述杀菌箱的内壁上且与所述导向板连接，所述导引板用于将完成翻面的果蔬片导引至下层所述输送网带上。

6、通过采用上述技术方案，当输送网带上的果蔬片运动至导向板上，然后经过导向板的导向，使得果蔬片远离输送网带的接触面与导向板接触并沿导向板滑动，然后经过导引板滑落至下层输送网带上；设置的翻转组件结构简单便于操作，同时便于大部分果蔬片的翻面。

7、可选的，所述输送翻转机构还包括辅助辊，所述导向板上转动连接有多个所述辅助辊，所述辅助辊靠近所述输送网带的端面与所述导向板靠近所述输送网带的端面相切。

8、通过采用上述技术方案，果蔬片经过输送网带的输送与导向板抵接并与辅助辊相切，辅助辊转动，使得果蔬片的端部快速转动，进而使得果蔬片快速沿导向板和导引板滑移；设置的辅助辊能够减少果蔬片的摩擦力，使得果蔬片快速滑动。

9、可选的，所述杀菌箱上设置有调节机构，所述调节机构包括距离调节组件和角度调节组件，所述距离调节组件设置在所述杀菌箱内壁上且与所述导向板连接，所述距离调节组件用于带动所述导向板靠近或远离所述输送网带；所述角度调节组件设置在所述距离调节组件上且与所述导向板连接，所述角度调节组件用于调节所述导向板的角度。

10、通过采用上述技术方案，可根据果蔬片的厚薄，选择合适接触角度，用距离调节组件和角度调节组件对导向板进行调节；通过设置的调节机构使得该设备的适用性得到增强。

11、可选的，所述距离调节组件包括滑动杆和锁止螺栓，所述滑动杆滑移连接在所述杀菌箱上，所述滑动杆的一端位于所述杀菌箱内且与所述导向板连接；所述锁止螺栓螺纹连接在所述杀菌箱的外侧壁上，所述锁止螺栓与所述滑动杆抵接。

12、通过采用上述技术方案，推动或拉动滑动杆，滑动杆带动导向板滑动，然后用顺时针旋转锁止螺栓，锁止螺栓与滑动杆抵接并限制滑动杆滑动；设置的距离调节组件结构简单便于操作，同时能够实现快速的调节，使得工作效率得到提高。

13、可选的，所述滑动杆与所述导向板转动连接，所述角度调节组件包括调节杆和限位螺栓，所述调节杆滑移在所述杀菌箱上，所述调节杆的一端伸入所述杀菌箱内且与所述导向板转动连接，所述调节杆的转动轴线与所述滑动杆的转动轴线平行；所述限位螺栓螺纹连接在所述杀菌箱的外侧壁上，所述限位螺栓与所述调节杆抵接并限制所述调节杆滑动。

14、通过采用上述技术方案，滑动杆的位置调节好后，然后推动或拉动调节杆，调节杆带动导向板转动，然后顺时针旋转限位螺栓，限位螺栓与调节杆抵接；设置的角度调节组件结构简单便于操作，同时通过调节角度，使得导向板对果蔬片的翻转效果得到提高。

15、可选的，所述杀菌箱内设置有导流机构，所述导流机构包括聚流板和聚流块，所述杀菌箱的内顶壁上固定连接有两个所述聚流板，两个所述聚流板连接且连接处向着远离杀菌箱底壁的方向上拱，所述杀菌箱上设置有两个所述聚流块，两个所述聚流块分别位于两个所述聚流板相互远离的一端，所述聚流块上开设有与所述杀菌箱外部连通的排水槽。

16、通过采用上述技术方案，蒸汽对果蔬片杀菌的过程中，蒸汽冷却会凝成水珠在杀菌箱的顶壁上，然后凝聚在聚流板上，沿聚流板形成水线，然后经过聚流板流动至聚流块的排水槽内，然后排出杀菌箱；设置的导流机构结构简单，同时能够减少水滴落在果蔬片上。

17、可选的，所述导流机构还包括风吹组件，所述风吹组件包括风机和风吹管，所述风吹管设置在两个所述聚流板的连接处，所述风吹管上开设有多个风吹孔，所述风吹孔的轴线沿所述聚流板的倾斜方向开设；所述风机设置在所述风吹管上且位于所述杀菌箱内。

18、通过采用上述技术方案，当聚流板上汇聚有水珠时，启动风机，风机带动蒸汽沿风吹管上的风吹孔吹拂在聚流板上，使得水珠快速流动进入排水槽，通过设置的风吹组件，减少了大量水珠的快速聚集，使得水珠快速排出，进一步较少了水珠落在果蔬干上。

19、综上所述，本申请包括以下有益技术效果：

20、1.蔬菜片经过输送网带输送进入杀菌箱内，然后蒸汽发生组件对杀菌箱内持续供给蒸汽，然后翻转组件对果蔬片进行翻面，然后经过多层输送网带的传输，使得果蔬片充分与蒸汽接触，使得杀菌均匀，进而使得蒸汽杀菌的效果得到提高，同时多层输送网带能够延长果蔬片与蒸汽的接触时长，进而杀菌更彻底；

21、2.推动或拉动滑动杆，滑动杆带动导向板滑动，然后用顺时针旋转锁止螺栓，锁止螺栓与滑动杆抵接并限制滑动杆滑动；设置的距离调节组件结构简单便于操作，同时能够实现快速的调节，使得工作效率得到提高；

22、3.当聚流板上汇聚有水珠时，启动风机，风机带动蒸汽沿风吹管上的风吹孔吹拂在聚流板上，使得水珠快速流动进入排水槽，通过设置的风吹组件，减少了大量水珠的快速聚集，使得水珠快速排出，进一步较少了水珠落在果蔬干上。

技术特征：

1.一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，包括杀菌箱（100）和蒸汽发生组件（200），所述蒸汽发生组件（200）设置在所述杀菌箱（100）内，其特征在于，所述杀菌箱（100）内设置有输送翻转机构（300），所述输送翻转机构（300）包括输送网带（310）和翻转组件（320），所述杀菌箱（100）的内壁上设置有多个所述输送网带（310），多个所述输送网带（310）沿竖直方向依次设置在所述杀菌箱（100）的内壁上，多个所述输送网带（310）的输出端交错设置，所述杀菌箱（100）内设置有多个所述翻转组件（320），所述翻转组件（320）与所述输送网带（310）的输出端对应，所述翻转组件（320）用于将果蔬片翻面输送至下层所述输送网带（310）上。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述翻转组件（320）包括导向板（321）和导引板（322），所述导向板（321）设置在所述杀菌箱（100）上，所述导向板（321）用于果蔬片翻面，所述导引板（322）设置在所述杀菌箱（100）的内壁上且与所述导向板（321）连接，所述导引板（322）用于将完成翻面的果蔬片导引至下层所述输送网带（310）上。

3.根据权利要求2所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述输送翻转机构（300）还包括辅助辊（323），所述导向板（321）上转动连接有多个所述辅助辊（323），所述辅助辊（323）靠近所述输送网带（310）的端面与所述导向板（321）靠近所述输送网带（310）的端面相切。

4.根据权利要求2所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述杀菌箱（100）上设置有调节机构（400），所述调节机构（400）包括距离调节组件（410）和角度调节组件（420），所述距离调节组件（410）设置在所述杀菌箱（100）内壁上且与所述导向板（321）连接，所述距离调节组件（410）用于带动所述导向板（321）靠近或远离所述输送网带（310）；所述角度调节组件（420）设置在所述距离调节组件（410）上且与所述导向板（321）连接，所述角度调节组件（420）用于调节所述导向板（321）的角度。

5.根据权利要求4所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述距离调节组件（410）包括滑动杆（411）和锁止螺栓（412），所述滑动杆（411）滑移连接在所述杀菌箱（100）上，所述滑动杆（411）的一端位于所述杀菌箱（100）内且与所述导向板（321）连接；所述锁止螺栓（412）螺纹连接在所述杀菌箱（100）的外侧壁上，所述锁止螺栓（412）与所述滑动杆（411）抵接。

6.根据权利要求5所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述滑动杆（411）与所述导向板（321）转动连接，所述角度调节组件（420）包括调节杆（421）和限位螺栓（422），所述调节杆（421）滑移在所述杀菌箱（100）上，所述调节杆（421）的一端伸入所述杀菌箱（100）内且与所述导向板（321）转动连接，所述调节杆（421）的转动轴线与所述滑动杆（411）的转动轴线平行；所述限位螺栓（422）螺纹连接在所述杀菌箱（100）的外侧壁上，所述限位螺栓（422）与所述调节杆（421）抵接并限制所述调节杆（421）滑动。

7.根据权利要求1所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述杀菌箱（100）内设置有导流机构（500），所述导流机构（500）包括聚流板（510）和聚流块（520），所述杀菌箱（100）的内顶壁上固定连接有两个所述聚流板（510），两个所述聚流板（510）连接且连接处向着远离杀菌箱（100）底壁的方向上拱，所述杀菌箱（100）上设置有两个所述聚流块（520），两个所述聚流块（520）分别位于两个所述聚流板（510）相互远离的一端，所述聚流块（520）上开设有与所述杀菌箱（100）外部连通的排水槽（521）。

8.根据权利要求7所述的一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其特征在于，所述导流机构（500）还包括风吹组件（530），所述风吹组件（530）包括风机（531）和风吹管（532），所述风吹管（532）设置在两个所述聚流板（510）的连接处，所述风吹管（532）上开设有多个风吹孔，所述风吹孔的轴线沿所述聚流板（510）的倾斜方向开设；所述风机（531）设置在所述风吹管（532）上且位于所述杀菌箱（100）内。

技术总结
本申请涉及果蔬粉加工的技术领域，尤其是涉及一种果蔬粉加工用蒸汽杀菌设备，其包括杀菌箱和蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件设置在所述杀菌箱内，所述杀菌箱内设置有输送翻转机构，所述输送翻转机构包括输送网带和翻转组件，所述杀菌箱的内壁上设置有多个所述输送网带，多个所述输送网带沿竖直方向依次设置在所述杀菌箱的内壁上，多个所述输送网带的输出端交错设置，所述杀菌箱内设置有多个所述翻转组件，所述翻转组件与所述输送网带的输出端对应，所述翻转组件用于将果蔬片翻面输送至下层所述输送网带上。本申请具有果蔬杀菌均匀，提高杀菌效果的效果。

技术研发人员：刘新诚,吴建峰,牛宏波,豆玉飞,杜春忠,徐金花,孙磊
受保护的技术使用者：济南四季丰食品有限公司
技术研发日：20221216
技术公布日：2024/1/11