一种肉制品生产用腌制设备的制作方法

本技术涉及一种肉制品生产用腌制设备，属于肉制品腌制。

背景技术：

1、肉制品腌制是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的；而目前肉制品腌制大多通过人工的方式进行盐抹操作，不仅效率低下，且涂擦的盐料厚度、均匀度很难保持一致；为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种肉制品生产用腌制设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：一种肉制品生产用腌制设备，包括机体，所述机体上设置有盐槽与滑槽，所述盐槽开设于机体顶部中间，所述滑槽对称开设于机体顶部前后端，滑槽上设置有导向槽与刮板，所述导向槽开设于滑槽顶部，所述刮板嵌套于滑槽上，刮板顶部两端通过螺钉对称安装固定有光轴，所述光轴嵌套于导向槽内。

3、优选的，所述机体两侧上方对称焊接有支撑板，所述支撑板顶部通过螺钉安装固定有支架，所述支架上设置有导向轴与u型架，所述导向轴通过螺钉对称安装固定于支架顶部内端，所述u型架通过螺钉安装固定于支架顶部中间。

4、优选的，所述导向轴上套装有传动板，所述传动板顶部开设有传动槽。

5、优选的，所述u型架顶部中间通过螺钉安装固定有电机，所述电机主轴贯穿并延伸至u型架底部通过螺钉安装固定有传动臂，所述传动臂末端通过螺钉安装固定有拨杆，所述拨杆嵌套于传动槽内。

6、优选的，所述传动板底部两端通过螺钉对称安装固定有轴套，所述轴套上设置有侧滑槽与延伸轴，所述侧滑槽开设于轴套外侧，所述延伸轴嵌套于轴套内。

7、优选的，所述延伸轴顶部与传动板底部之间放置有弹簧，延伸轴上设置有限位块与支撑座，所述限位块通过螺钉安装固定于延伸轴顶部外侧，且限位块嵌套于侧滑槽内，所述支撑座焊接于延伸轴底部，支撑座底部内侧通过轴承过盈连接有压辊。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型盐槽开设于机体顶部中间，可轻松对腌制用盐料进行盛装；刮板嵌套于滑槽上，可轻松对盐料进行摊平操作；拨杆嵌套于传动槽内，可通过拨杆轻松带动传动槽上的传动板顺着导向轴往复滑动；延伸轴顶部与传动板底部之间放置有弹簧，可有效提高延伸轴的伸缩便利性；支撑座底部内侧通过轴承过盈连接有压辊，可轻松对肉制品进行挤压揉搓；综合上述本实用新型可轻松将盐料均匀涂擦于肉制品上。

技术特征：

1.一种肉制品生产用腌制设备，包括机体（1），其特征在于：所述机体（1）上设置有盐槽（2）与滑槽（3），所述盐槽（2）开设于机体（1）顶部中间，所述滑槽（3）对称开设于机体（1）顶部前后端，滑槽（3）上设置有导向槽（4）与刮板（5），所述导向槽（4）开设于滑槽（3）顶部，所述刮板（5）嵌套于滑槽（3）上，刮板（5）顶部两端通过螺钉对称安装固定有光轴（6），所述光轴（6）嵌套于导向槽（4）内。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述机体（1）两侧上方对称焊接有支撑板（7），所述支撑板（7）顶部通过螺钉安装固定有支架（8），所述支架（8）上设置有导向轴（9）与u型架（10），所述导向轴（9）通过螺钉对称安装固定于支架（8）顶部内端，所述u型架（10）通过螺钉安装固定于支架（8）顶部中间。

3.根据权利要求2所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述导向轴（9）上套装有传动板（11），所述传动板（11）顶部开设有传动槽（12）。

4.根据权利要求2所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述u型架（10）顶部中间通过螺钉安装固定有电机（13），所述电机（13）主轴贯穿并延伸至u型架（10）底部通过螺钉安装固定有传动臂（14），所述传动臂（14）末端通过螺钉安装固定有拨杆（15），所述拨杆（15）嵌套于传动槽（12）内。

5.根据权利要求3所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述传动板（11）底部两端通过螺钉对称安装固定有轴套（16），所述轴套（16）上设置有侧滑槽（17）与延伸轴（18），所述侧滑槽（17）开设于轴套（16）外侧，所述延伸轴（18）嵌套于轴套（16）内。

6.根据权利要求5所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述延伸轴（18）顶部与传动板（11）底部之间放置有弹簧（19），延伸轴（18）上设置有限位块（20）与支撑座（21），所述限位块（20）通过螺钉安装固定于延伸轴（18）顶部外侧，且限位块（20）嵌套于侧滑槽（17）内，所述支撑座（21）焊接于延伸轴（18）底部，支撑座（21）底部内侧通过轴承过盈连接有压辊（22）。

技术总结
本技术公开了一种肉制品生产用腌制设备，包括机体，所述机体上设置有盐槽与滑槽，所述盐槽开设于机体顶部中间，所述滑槽对称开设于机体顶部前后端，滑槽上设置有导向槽与刮板，所述导向槽开设于滑槽顶部，所述刮板嵌套于滑槽上，刮板顶部两端通过螺钉对称安装固定有光轴，所述光轴嵌套于导向槽内。本技术可轻松将盐料均匀涂擦于肉制品上。

技术研发人员：滕军,周芳,赵恒伟
受保护的技术使用者：山东福藤食品有限公司
技术研发日：20221229
技术公布日：2024/1/11