一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶的制作方法

本技术涉及酸奶瓶，具体为一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶。

背景技术：

1、酸奶是目前我国最受欢迎的乳制品，具有丰富的营养、风味独特，是一种较好的营养保健食品，酸奶能改善肠道菌群，调节胃肠功能，促进食欲，增强人体免疫力。目前市面上的酸奶产品均为已经发酵好的酸奶，消费者想在家自制酸奶时，只能采用家用的酸奶机或者便携式的酸奶机，这些酸奶机不仅需要插电使用，且操作复杂，又无法实现严格的无菌环境。酸奶发酵时需要将原料以及容器进行灭菌处理，灭菌处理是为了杀灭奶源中的致病菌和有害微生物，所以要严格控制无菌环境，而大多家用酸奶机是达不到此要求的。

2、目前市面上除了酸奶机，也有便于酸奶发酵的牛奶盒，如现有技术中公开的一种包装酸奶的容器，是在牛奶盒的的纸盒壁上开有一个用于注入酸奶发酵剂的针孔，能实现不插电式，快速制作酸奶，但是，该方法是在牛奶盒的纸盒壁上开孔再注入酸奶发酵剂，在制备时不是无菌环境，在操作时很可能造成细菌的污染，进而影响人们的身体健康。为了严格控制无菌环境、降低发酵成本及更加便捷快速的制备酸奶，有必要研发出更多适用于酸奶发酵的产品以及发酵容器，能让消费者在自制酸奶的同时也能保证健康。

技术实现思路

1、本实用新型要解决的技术问题是克服上述现有酸奶发酵的问题，提供一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶，可用于无菌环境，能降低发酵成本及更加便捷快速的发酵制备酸奶。

2、本实用新型在实际生产中，可以直接生产带有奶源原料和发酵菌种的产品进行销售。将制作酸奶的原料和菌种分别调制好，并在酸奶发酵瓶内进行分隔储藏。在使用之前，该发酵瓶中酸奶原料和发酵菌种是分隔开的，是经过灭菌处理的；在使用中，能在不打开包装的条件下使原料与菌种混合进行发酵，其发酵条件是完全无菌的；在发酵完成后，为方便饮用，可以将上瓶身拆除弃置，防尘瓶盖是能适配于下瓶身上端的，如需冷藏保存或者随身携带，将防尘瓶盖用于下瓶身作为新瓶盖，就能继续将产品密封储存。

3、本实用新型的上述目的是通过以下技术方案给予实现的：

4、一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶，包括瓶盖和瓶身，所述瓶盖分为分离使用的内瓶盖和防尘瓶盖，防尘瓶盖用于盖住内瓶盖和瓶身；在内瓶盖外部靠近瓶身的下端设有可撕除的安全锁条，在内瓶盖内部上连接有刺破装置；所述瓶身由可分离的上瓶身和下瓶身组成，上瓶身与下瓶身通过连接部相连接，并在连接端设有一个密封分隔膜；内瓶盖与上瓶身上端活动连接，将内瓶盖上的安全锁条撕除后，可将内瓶盖向下按压，同时带动内瓶盖上的刺破装置向下按压。

5、本实用新型一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶的使用方法为：

6、将防尘瓶盖打开，撕取掉内瓶盖上的安全锁条，把内瓶盖往瓶身下按压，使内瓶盖上的刺破装置能够往下，刺破上瓶身和下瓶身中间的分隔膜，使上瓶身中的奶源原料能够流入下瓶身中，与下瓶身中的无菌发酵菌种结合，在一定的时间就能完成酸奶发酵，发酵完成后可得到酸奶；发酵完成后可将上瓶身和下瓶身分离，通过上瓶身和下瓶身连接处的连接部将上瓶身取下，为了冷藏保存或者随身携带，只需将防尘瓶盖盖在下瓶身上即能继续密封储存。

7、本实用新型提供的无菌酸奶发酵瓶，采用的原料以材料都是严格灭菌后的，能严格控制在无菌的条件下进行自制发酵酸奶，其无菌酸奶发酵瓶的设计都是方便操作，只需要撕除内瓶盖上的安全锁条，内瓶盖上的刺破装置采用的弹性设置，通过按压内瓶盖就能在完全不打开瓶子的同时开始发酵，发酵完成后，只需要拆除上瓶身即可；该发酵瓶还能使用防尘瓶盖继续保藏，在瓶身上还设有吸管或者勺子，能在发酵完成后方便食用，不仅方便操作还便于保藏和携带。

8、优选地，内瓶盖与上瓶身的连接方式为胶连弹性连接，通过弹性活动连接，方便按压内瓶盖。

9、优选地，刺破装置与内瓶盖的连接方式为胶连或为一体化连接。

10、优选地，防尘瓶盖与上瓶身或下瓶身通过螺纹连接或者卡接。

11、优选地，密封分隔膜通过胶黏或热压的方式与上瓶身以及下瓶身相连接，密封分隔膜为镀铝复合膜或为中心有圆形镀铝复合膜的植物基聚乙烯材料膜。

12、优选地，所述连接部为内外螺纹或易撕条。

13、优选地，在内瓶盖内部与安全锁条相对应的位置，通过热压或胶黏的方式连接有一层食品级软膜，在安全锁条撕除后，这层软膜能够隔绝外界环境，更好的进行无菌发酵。

14、优选地，所述刺破装置为弹性结构或其长度设置大于上瓶身的长度，刺破装置是为了刺破上瓶身与下瓶身连接端的密封分隔膜使上瓶身的奶源流入下瓶身，在内瓶盖向下按压时会同时带动刺破装置向下，而刺破装置为弹性结构时会随着压力向下拉伸刺破；或设置刺破装置的长度大于上瓶身的长度，刺破装置与内瓶盖连接的一端长度超过安全锁条上，在撕除安全锁条后，在上瓶身的刺破装置长度加上安全锁条内的长度大于上瓶身长度，便能轻易刺破。

15、优选地，所述防尘瓶盖的内径与上瓶身和下瓶身的外径均相吻合。

16、优选地，所述上瓶身或下瓶身上还设有吸管或者勺子。

17、优选地，所述刺破装置出于安全考虑，非过于尖锐的物体。

18、优选地，瓶盖、安全锁环和刺破装置的材质为聚乙烯。

19、优选地，瓶体材料为纸、铝箔、聚乙烯复合材料，连接部为复合材料的易撕环。

20、更优选地，瓶身厚度范围在0.4-0.8mm。

21、与现有技术相比，本实用新型具有的有益效果是：

22、本实用新型提供了一种奶源和菌种基料分隔的酸奶瓶发酵瓶，具体涉及一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶，能严格控制在无菌条件下进行发酵，可随时随地自制酸奶。将已经配好的灭菌后的奶源原料放置在上瓶身上层，发酵用的菌种放置在下瓶身下层，内瓶盖为可按压的设计，内瓶盖外部有一个安全锁条，内瓶盖与上瓶身为弹性连接，使用时，将安全锁条撕取掉，向下按压内瓶盖带动刺破装置向下，刺穿瓶身中间的密封分隔膜，使上层液体流向下层，轻轻晃动瓶身使菌种与奶源原料充分混合后，即可开始发酵。发酵完成后，可以将上层瓶身拆解下来丢弃，保留发酵好的下层酸奶，采用防尘盖盖在下瓶身上，方便保藏和饮用，防止污染。

23、该发酵瓶可以解决在家发酵产生杂菌污染的问题，全程密封发酵，发酵完成后既可直接食用，也可以放在冰箱里降温后食用。该发酵瓶可以在常温下储存，不需要冷链运输。该家用发酵瓶方便快捷、干净卫生，并且可以免去在工厂发酵的环节，还可以降低运输成本，节约成本。

技术特征：

1.一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶，包括瓶盖和瓶身，其特征在于，所述瓶盖分为分离使用的内瓶盖(11)和防尘瓶盖(12)，防尘瓶盖(12)用于盖住内瓶盖(11)和瓶身；在内瓶盖(11)外部靠近瓶身的下端设有可撕除的安全锁条(3)，在内瓶盖(11)内部连接有刺破装置(4)；

2.根据权利要求1所述无菌酸奶发酵瓶，其特征在于，内瓶盖(11)与上瓶身(21)的连接方式为胶连弹性连接。

3.根据权利要求1所述无菌酸奶发酵瓶，其特征在于，刺破装置(4)与内瓶盖(11)的连接方式为胶连或为一体化连接。

4.根据权利要求1所述无菌酸奶发酵瓶，其特征在于，在内瓶盖(11)内部与安全锁条(3)相对应的位置，通过热压或胶黏的方式连接有一层食品级软膜，该软膜能与内瓶盖(11)一起向下按压，在安全锁条(3)撕除后阻隔外界环境。

5.根据权利要求1所述无菌酸奶发酵瓶，其特征在于，防尘瓶盖(12)与上瓶身(21)或下瓶身(22)通过螺纹连接或者卡接。

6.根据权利要求1所述无菌酸奶发酵瓶，其特征在于，密封分隔膜(5)通过胶黏或热压的方式与上瓶身(21)以及下瓶身(22)相连接。

7.根据权利要求1所述无菌酸奶发酵瓶，其特征在于，所述连接部(6)为内外螺纹或易撕条。

8.根据权利要求1所述的发酵瓶，其特征在于，所述刺破装置(4)为弹性结构或其长度设置大于上瓶身(21)的长度。

9.根据权利要求1所述的发酵瓶，其特征在于，所述防尘瓶盖(12)的内径与上瓶身(21)和下瓶身(22)的外径均相吻合。

10.根据权利要求1所述的发酵瓶，其特征在于，所述上瓶身(21)或下瓶身(22)上还设有吸管或者勺子。

技术总结
本技术公开了一种分隔型家用无菌酸奶发酵瓶，包括瓶盖和瓶身，所述瓶盖分为内瓶盖和防尘瓶盖，在内瓶盖外部靠近瓶身的一端设有可撕除的安全锁条，在内瓶盖的内部靠近瓶身的一端连接有刺破装置；将安全锁条撕除后可将内瓶盖向下按压，并带动刺破装置向下按压；所述瓶身由可分离的上瓶身和下瓶身组成，上瓶身与下瓶身相连接端设有密封分隔膜，上瓶身和下瓶身的外径相同并通过连接部相连接；所述内瓶盖下端与上瓶身上端相连接，防尘瓶盖与上瓶身外径相连接。本技术的发酵瓶全程密封发酵，发酵完成后既可直接食用，可以在常温下储存，不需要冷链运输，方便快捷、干净卫生，可以免去在工厂发酵的环节，降低运输成本。

技术研发人员：刘爱洁,骆鹏飞
受保护的技术使用者：卡士乳业（深圳）有限公司
技术研发日：20221227
技术公布日：2024/1/12