一种冰淇淋机的制作方法

本发明涉及餐饮设备领域，具体属于一种冰淇淋机。

背景技术：

1、在炎热的夏日，人们通常会或饮用冰镇饮品或者食用冷食来达到祛暑的目的。现有的即食冻品通常采用现加工的方式获得，以冰淇淋为例，冰淇淋是在夏日人们非常喜爱的一种甜品，市面上售卖的冰淇淋通常是将调制好的奶油冷冻，通过机器挤压出来，用切割刀将冷冻好的食材层层搅碎，从而得到健康营养且口感绵密的冰淇淋。

2、目前现有的冰淇淋机大多采用两个电机分别控制切割刀的旋转和升降来实现对食材的切削功能，利用双电机增加了整个机型的生产成本，且双电机直接参与切削动作的执行，需要电机的功率较大，因而导致整个机器的体积也加大，同时电机需要根据食材不同位置的硬度差异来实时调节转速，从而保证对食材切割的均匀性，但是调速过程必然存在一定的滞后性，因此双电机实际使用效果并不理想。

3、为此，一部分商家针对冰淇淋机进行了改进，例如专利号为cn200620067805.9的中国实用新型专利就公开了一种《电动冰淇淋成型机》，该冰淇淋机采用了单电机加丝杆的配合形式，利用丝杆结构传动时具有连续性的特点，使得切割形成的冷冻食材更加绵密，有效的克服了双电机冰淇淋机的弊端，但是由于待切削的食材通常是冰冻形成的，硬度较高，上述冰淇淋机中，用来促使刀头移动的丝杆结构没有针对冷冻食品切割进行专门的优化，导致整体强度不足，切削过程中很容易导致刀头发力不均匀，长时间使用之后，不仅会影响刀头切割的均匀性，还有可能使刀头的传动部分造成异常磨损。

技术实现思路

1、本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种在传动的同时提升丝杆螺母机构强度的冰淇淋机。

2、本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能在切割时抵消切割刀扭矩的冰淇淋机。

3、本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种冰淇淋机，包括：

4、料杯，其具有内部中空且开口朝上的储料仓；

5、机头，布置在料杯的上方且能装配在料杯的开口处；

6、切割刀，设于所述料杯之储料仓内，用来切割储料仓内的食材；

7、驱动机构，至少局部设于所述机头内，用于驱动切割刀转动并同时驱动其相对储料仓上下移动；

8、所述驱动机构具有驱动器、丝杆螺母机构和传动轴套，其中，所述传动轴套竖向延伸且被布置成能以自身轴线为轴转动，其内部中空形成传动孔道，所述丝杆螺母机构具有丝杆和能与传动轴套同步转动的螺母套，二者均至少局部布置在传动孔道内，且所述螺母套约束在丝杆上并能在丝杆的转动作用下沿着丝杆相对传动轴套上下移动，该螺母套的下端伸入至储料仓内，所述切割刀相对固定在螺母套的下端；

9、所述驱动器的第一输出端与丝杆驱动连接，从而驱动该丝杆以自身轴线为轴转动，所述驱动器的第二输出端与传动轴套驱动连接，从而驱动传动轴套带动螺母套和切割刀同步转动。通过驱动机构中的驱动器对丝杆螺母机构和传动轴套实现了同步驱动，使螺母套能在转动的同时，还能相对传动轴套上下移动，由于切割刀连接在螺母套的下端，因此就能实现其移动和旋转切割，仅靠单个驱动机构就能实现传统双电机的功能，十分实用；此外由于丝杆和螺母套均至少局部布置在传动孔道内，传动轴套在长度方向上一定程度的对丝杆和螺母套起到了加强保护作用，避免了切割冻品时较大的扭矩导致丝杆受损。

10、为了确保驱动器能够同时驱动丝杆和传动轴套，优选地，所述丝杆的上端伸出至所述传动孔道之上，且该丝杆的上端设置有第一传动轮，所述传动轴套的外壁上设置有第二传动轮，所述驱动器的输出端与第一传动轮、第二传动轮联动。

11、具体地，所述机头内部设置有齿轮箱，且所述齿轮箱顶壁板上开设有供丝杆顶部穿过并转动限位的限位轴孔，所述第一传动轮和第二传动轮均位于齿轮箱内。

12、优选地，所述螺母套呈条状，且其至少上端套设并螺纹连接在所述丝杆的外缘。

13、为了避免传动轴套与丝杆同速转动，优选地，所述齿轮箱内设置有传动齿，该传动齿具有上下同轴布置的第一齿盘和第二齿盘，所述第一传动轮和第二传动轮均为齿轮，所述第一齿盘对应与第一传动轮相啮合，所述第二齿盘对应与第二传动轮相啮合，所述驱动器的输出端与第一齿盘和第二齿盘中的至少其中一个相传动啮合。

14、为了确保驱动器输出的转速适宜切割，优选地，所述驱动器为电机，其输出轴上设置有输出齿，所述齿轮箱内还设置有减速齿轮，所述输出齿通过减速齿轮与第二齿盘相啮合。

15、为了进一步解决上述第二个技术问题，本发明所采用的技术方案为：该冰淇淋机还包括有加强件，该加强件布置在传动轴套之外且约束在传动轴套上，且其具有能伸入至所述传动孔道内的固定销，所述螺母套上对应开设有供固定销穿设的定位孔。通过加强件的布置，对传动轴套内部的螺母套起到了较好的固定作用，加强件上的固定销与螺母套上定位孔的配合形式，在不干涉螺母套上下滑动的基础上，有效的将二者在转动方向上进行固定，使二者形成动作一致的转动整体，并且一旦切割刀受到切割阻力反馈到螺母套上，固定销的存在能够有效的分担这个过程中螺母套与丝杆件产生的扭矩，从而对整个丝杆螺母机构起到加强作用。

16、优选地，所述传动轴套的外壁沿自身长度方向开设有导向滑道，所述固定销能滑动地约束在该导向滑道内，且在螺母套向下移动而使切割刀处于切割状态或者向上移动处于退刀状态下，所述固定销能与导向滑道两个侧壁中的其中一个相抵靠。上述导向滑道的存在，一方面能对螺母套上下滑动的动作实现导向，另一方面，在切割刀正转或者反转时，螺母套会具有与传动轴套转动错位的趋势，此时固定销就会抵靠在导向滑道对应的侧壁上，从而阻止螺母套与传动轴套发生相对转动，并且整个丝杆螺母机构内部的应力会传递至固定销处，转化成固定销与传动轴套之间的作用力，从而避免丝杆螺母机构内部损伤。

17、具体地，所述加强件呈环状且环绕在传动轴套的外围，所述固定销至少有两个且在加强件的周向上间隔布置，在所述传动轴套的周向上，每个固定销都对应开设有一个导向滑道与之匹配。

18、为了确保加强件的强度，优选地，所述加强件包括相对布置的两个环件，两个所述环件呈朝向彼此弯曲弧形结构，从而各自在相互邻近的一侧形成缺口，且二者能在缺口处对接，从而形成完整的加强件。加强件由两个呈弧形的环件拼接形成的这种形式，有效的利用的弧形结构本身的支撑优势，使得切割刀旋转所产生的应力在两个环件之间抵消，从而进一步避免丝杆螺母机构内部损伤。

19、与现有技术相比，本发明的优点在于：该冰淇淋机中，通过驱动机构中的驱动器对丝杆螺母机构和传动轴套实现了同步驱动，使螺母套能在转动的同时，还能相对传动轴套上下移动，由于切割刀连接在螺母套的下端，因此就能实现其移动和旋转切割，仅靠单个驱动机构就能实现传统双电机的功能，十分实用；此外由于丝杆和螺母套均至少局部布置在传动孔道内，传动轴套在长度方向上一定程度的对丝杆和螺母套起到了加强保护作用，避免了切割冻品时较大的扭矩反作用于螺母套，从而导致丝杆螺母机构受损。