本发明涉及石斛茶的加工工艺的，尤其是涉及一种铁皮石斛养生茶的制作方法及其制作方法。
背景技术：
1、石斛为兰科植物，其味甘、平、入胃、肺、肾经，具有生津益胃，清热疏风，养阴强肾，益气除热，补肾积精，开胃健脾，通络散结，活血化瘀等功效。民间常用作茶叶代用品，多饮有利于清热、健胃、养阴，茶叶是我国的传统饮品，自古以来就是人们常饮、常备的饮料，不仅具有生津止喝、醒脑明目、抗疲劳、清热、利尿的作用，还有降血脂、降胆固醇等多种功效。
2、现代医学研究证实铁皮石斛的药用成分主要包含石斛多糖、石斛碱和氨基酸等该物质具有能够提高人体免疫力，增强记忆力，抗衰老等多种功能，并且石斛茶作为一种保健茶饮料近些年被广泛关注，其茶内含有的石斛碱以及石斛胺等能够有效的提升人体生理机能，并达到保健的作用，长期饮用更能达到辅助调理作用，但现有技术中，在制作石斛茶的过程中，会使石斛内的营养成分流失，造成所制得石斛茶的营养价值降低，很大程度造成浪费。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本发明的目是提供一种铁皮石斛养生茶的制作方法及其制作方法，具有制作过程简单、提高石斛的营养价值、降低不必要的浪费的优点。
2、本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：一种铁皮石斛养生茶的制作方法，包括如下操作步骤：
3、步骤1：：选择石斛鲜条作为制作石斛茶的原料；
4、步骤2：将选用的石斛鲜条置于阴凉通风处进行风干；
5、步骤3：将风干后的石斛揉捻2～4次，每次揉捻时间均为5min～10min；
6、步骤4：将碾碎的石斛放置于发酵室进行发酵；
7、步骤5：将发酵好的石斛，通过恒温烘房进行烘焙；
8、步骤6：将烘焙好的石斛采用沸水冲泡法进行冲泡，石斛与沸水比例为1∶15；
9、步骤7：对步骤6中冲泡的石斛进行三次过滤，每次过滤后让滤液在溶器中静置20min，第一次用白纱布粗滤，主要是滤去浸提液中粗大的石斛，同时将滤液静置于容器中让密度较大的杂质沉淀，15-20min后，溶器中底层有一层沉淀物，在下一次过滤时，除去沉淀物，第二次过滤选用生白布，滤去浸提液中的悬浮物、细末，用此方再法进行第三次过滤；
10、步骤8：采用加热蒸发浓缩法，将固形物浓度提高到25-30％，浓缩过程确保浓缩液沸滚，并进行间断性的搅动，浓缩所需时间为3-3.5h；
11、步骤9：在温度为-40℃～-30℃条件下冷冻干燥20～30h，最后经融化压制即得到所需的石斛养生茶。
12、优选地，步骤2中风干采用大风低温，且风干所需时间为10～15min。
13、优选地，步骤4中发酵采用在20℃的恒温箱内发酵，并放置24～48h。
14、优选地，步骤5中烘焙所需温度范围为温度60～70℃，烘焙所需时间16～18h。
15、综上所述，本发明包括以下至少一种有益技术效果：该种石斛茶的加工工艺，创新工艺的制法很好地发挥了石斛的原材料特点，可以保证多种品种的石斛共用同一加工方法，且通过低温风干处理，保留了其内部的全部有效成分，使得石斛的营养价值得到了大幅度的提升，不会对石斛茶本身的营养价值造成任何损害，充分提高了石斛茶的加工效率以及功用。
1.一种铁皮石斛养生茶的制作方法，其特征在于，包括如下操作步骤：
2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛养生茶的制作方法，其特征在于，步骤2中风干采用大风低温，且风干所需时间为10～15min。
3.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛养生茶的制作方法，其特征在于，步骤4中发酵采用在20℃的恒温箱内发酵，并放置24～48h。
4.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛养生茶的制作方法，其特征在于，步骤5中烘焙所需温度范围为温度60～70℃，烘焙所需时间16～18h。