一种食品加工面包烤制机的制作方法

本发明涉及食品加工，具体涉及一种食品加工面包烤制机。

背景技术：

1、汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼或者其他馅料组成；加工成汉堡前的两片小圆面包是通过面粉发酵、成型以及烤制等多道工序制备而成；其中在最后的烤制这一工序的同时，工作人员还会在其上撒上固体材料(如芝麻)来进一步提升汉堡的味道，让汉堡包吃起来更加的香脆。

2、当前烤制汉堡包中小圆面包的方式多是利用烤箱将面包进行高温烤制，在烤制过程中工作人员可以手动在汉堡包上涂抹上抹上如蛋液、水或者食用油等液体并通过液体的粘性把固体材料(如芝麻)黏在小圆面包上，随后在经过指定时间的烤制即可取出食用。

3、现有的汉堡包小圆面包在烤制前需要完成抹油和撒固体材料(如芝麻)的工序，这一过程虽然操作简单可是在大量的面包烤制流程中就会产生同样分量的重复操作，不仅费时费力而且不利于面包加工效率的提高，鉴于此，本发明提出了一种食品加工面包烤制机。

技术实现思路

1、解决的技术问题

2、针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了一种食品加工面包烤制机，能够有效地解决现有技术中的问题。

3、技术方案

4、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

5、本发明提供一种食品加工面包烤制机，包括壳体，

6、承载机构，设置为多个，均匀布置于壳体内部；所述承载机构可相对于壳体运动，所述承载机构包括固定座以及移动座；所述固定座用于承载以及固定面包；

7、所述移动座设置于固定座上方,且连接于承载机构驱动组件；所述承载机构驱动组件驱动移动座运动，以带动固定座运动；所述移动座顶面前端滑动连接有抬升板，所述抬升板顶面均匀固设有多个第一齿柱，位于中部的所述第一齿柱高度大小大于其余第一齿柱高度大小；

8、加料机构，包括刷涂组件与固体撒料组件，其中固体撒料组件设置于刷涂组件的一侧；所述刷涂组件包括转轴及均匀设置于所述转轴上的多个刷头；所述转轴的一端设置有与第一齿柱啮合连接的齿轮；所述固体撒料组件包括呈上下对称结构设有两个圆板及导向通料件，两个所述圆板上均匀开设有多个漏孔，通过导向通料件将由上方圆板的漏孔落下的固体粉料传递至下方圆板的漏孔，通过下方圆板的漏孔将固体粉料落至面包表面；位于下侧的多个圆板之间对称固设有两个导杆，其中一个所述导杆底面固设有与位于中部的第一齿柱挤压配合的挤压板。

9、优选的，所述移动座后壁固设有导块，所述壳体内壁开设有与导块滑动配合的导槽，所述导块后壁转动连接有转动柱，所述转动柱连接于承载机构驱动组件；所述导槽后壁相对转动柱的位置开设有柱槽，所述转动柱与柱槽滑动配合；所述导块俯视面呈t型结构，所述导块侧视面呈l型结构，所述导槽为口字型结构，所述导槽横边横截面呈l型结构，所述导槽竖边横截面呈t型结构。

10、优选的，所述承载机构驱动组件包括传动带、驱动轮以及电动机；所述电动机嵌设于壳体后壁夹层中所述驱动轮设置于电动机的输出端；所述转动柱连接于传动带，所述转动柱后壁中部相对传动带的位置开设有贯穿槽；所述驱动轮外壁呈环形等间距结构固设有多个挤压块，所述挤压块延伸至贯穿槽内部并与传动带外壁挤压配合，所述挤压块拨动传动带沿着柱槽周转。

11、优选的，所述移动座顶面开设有与抬升板滑动配合的板槽，所述抬升板底面对称固设有两个竖杆，所述竖杆与板槽底面滑动连接，所述竖杆外壁套设有支撑弹簧。

12、优选的，所述移动座前壁贯穿滑动连接有限位板，所述限位板为u型结构，所述限位板两侧端部顶面均为斜面结构，所述限位板内壁与移动座前壁之间对称固设有两个复位弹簧。

13、优选的，所述滑杆的顶端连接于上方圆板的漏孔，底端插设于下方圆板的漏孔；所述滑杆下端与位于下侧的漏孔滑动配合，所述滑杆顶面同轴开设有料槽，所述料槽相对下侧漏孔内部的位置开设有出料口。

14、优选的，位于上侧的所述漏孔直径大小与料槽直径大小相等且均大于位于下侧的漏孔直径大小，两个所述圆板边缘之间固设有弹性橡胶圈，所述弹性橡胶圈呈横截面为波浪型的环状结构，所述出料口高度大小小于下侧漏孔高度大小，所述导杆两端分别与壳体两侧内壁滑动连接，所述壳体顶面相对上侧圆板顶面的位置开设有储物槽，位于上侧的多个所述漏孔与储物槽相连通。

15、优选的，所述转轴后壁开设有液体槽，多个所述刷头内侧端延伸至液体槽内部并共同固设有吸油海绵，所述转轴后端同轴转动连接有固定杆，所述固定杆后端贯穿壳体后侧壁延伸至外部，所述固定杆中部贯穿开设有液体入口，所述液体入口后端呈后端向上偏移的偏心圆台结构，所述液体入口后侧开口端连接有连通管，所述壳体顶面开设有空腔，所述连通管端部贯穿壳体后壁延伸至空腔内部下侧。

16、优选的，所述固定座两侧外壁呈三角排列固设有三个卡板，所述卡板呈l型结构，所述卡板顶面呈斜面结构，所述卡板与移动座顶面边缘处卡接配合，所述固定座上与移动座上相对圆板的位置均开设有面包槽，两个所述面包槽呈对称结构设置且均为外小内大的圆台结构；

17、位于下侧的所述面包槽下部转动连接有托盘，所述托盘中部为网状结构，所述托盘圆周外壁呈环形等间距结构固设有多个第二齿柱，相邻两个所述托盘上的多个第二齿柱啮合连接，所述壳体后侧内壁对称固设有两个齿条，所述齿条与最后侧托盘上的多个第二齿柱啮合连接。

18、优选的，位于中部的所述第一齿柱中部嵌设有第一磁铁，所述第一磁铁s极朝向上方，所述壳体前侧内壁上端固设有第二磁铁，所述第二磁铁s极朝向下方，所述第二磁铁位于圆板远离转轴的一侧；所述壳体内侧中部固设有电热板。

19、有益效果

20、本发明提供的技术方案，与已知的公有技术相比，具有如下有益效果：

21、1.本发明设置有加料机构，该结构使得本装置能够在面包的烤制过程中实现涂抹蛋液、水或者食用油等液体以及撒上固体材料(如芝麻)两重操作，不仅优化了面包烤制加工的流程，也能够有效的提高烤制效率，且使得固体材料(如芝麻)和食用油能够被更加均匀的加工到面包上，设计巧妙。

22、2.本发明设置有承载机构，这一结构不仅能够在驱动结构的带动做周转使得面包能够被烤制的更加全面，较之现有的烤箱而言，本装置能使得多个面包轮流移动至接近电热板的位置，避免了远近不一而造成烤制不均匀问题。

23、3.本发明设有吸油海绵以及用同样材质制备的刷头，经过刷头的排布设计，可令其不仅能够吸入部分食用油暂存，还可以避免食用油的滴落浪费，另一方面，固体材料(如芝麻)的撒入也是在出料口的尺寸限制下逐个落出，大大增强了对食品资源的把控，减少浪费。

技术特征：

1.一种食品加工面包烤制机，包括壳体(1)及设置于壳体(1)内的加热机构，其特征在于：还包括：

2.如权利要求1所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，

3.如权利要求2所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，所述承载机构驱动组件包括传动带(32)、驱动轮(35)以及电动机(36)；所述电动机(36)嵌设于壳体(1)后壁夹层中所述驱动轮(35)设置于电动机(36)的输出端；所述转动柱(31)连接于传动带(32)，所述转动柱(31)后壁中部相对传动带(32)的位置开设有贯穿槽(33)；所述驱动轮(35)外壁呈环形等间距结构固设有多个挤压块(37)，所述挤压块(37)延伸至贯穿槽(33)内部并与传动带(32)外壁挤压配合，所述挤压块(37)拨动传动带(32)沿着柱槽(34)周转。

4.如权利要求2所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，所述移动座(3)顶面开设有与抬升板(4)滑动配合的板槽(38)，所述抬升板(4)底面对称固设有两个竖杆(39)，所述竖杆(39)与板槽(38)底面滑动连接，所述竖杆(39)外壁套设有支撑弹簧(40)。

5.如权利要求4所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，所述移动座(3)前壁贯穿滑动连接有限位板(41)，所述限位板(41)为u型结构，所述限位板(41)两侧端部顶面均为斜面结构，所述限位板(41)内壁与移动座(3)前壁之间对称固设有两个复位弹簧(42)。

6.如权利要求2所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，所述滑杆(11)的顶端连接于上方圆板(9)的漏孔(10)，底端插设于下方圆板(9)的漏孔(10)；所述滑杆(11)下端与位于下侧的漏孔(10)滑动配合，所述滑杆(11)顶面同轴开设有料槽(12)，所述料槽(12)相对下侧漏孔(10)内部的位置开设有出料口(13)。

7.如权利要求6所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，位于上侧的所述漏孔(10)直径大小与料槽(12)直径大小相等且均大于位于下侧的漏孔(10)直径大小，两个所述圆板(9)边缘之间固设有弹性橡胶圈(21)，所述弹性橡胶圈(21)呈横截面为波浪型的环状结构，所述出料口(13)高度大小小于下侧漏孔(10)高度大小，所述导杆(14)两端分别与壳体(1)两侧内壁滑动连接，所述壳体(1)顶面相对上侧圆板(9)顶面的位置开设有储物槽(22)，位于上侧的多个所述漏孔(10)与储物槽(22)相连通。

8.如权利要求1所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，所述转轴(7)后壁开设有液体槽(17)，多个所述刷头(8)内侧端延伸至液体槽(17)内部并共同固设有吸油海绵(48)，所述转轴(7)后端同轴转动连接有固定杆(18)，所述固定杆(18)后端贯穿壳体(1)后侧壁延伸至外部，所述固定杆(18)中部贯穿开设有液体入口(19)，所述液体入口(19)后端呈后端向上偏移的偏心圆台结构，所述液体入口(19)后侧开口端连接有连通管(20)，所述壳体(1)顶面开设有空腔(49)，所述连通管(20)端部贯穿壳体(1)后壁延伸至空腔(49)内部下侧。

9.如权利要求1所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，所述固定座(23)两侧外壁呈三角排列固设有三个卡板(24)，所述卡板(24)呈l型结构，所述卡板(24)顶面呈斜面结构，所述卡板(24)与移动座(3)顶面边缘处卡接配合，所述固定座(23)上与移动座(3)上相对圆板(9)的位置均开设有面包槽(25)，两个所述面包槽(25)呈对称结构设置且均为外小内大的圆台结构；

10.如权利要求1所述的食品加工面包烤制机，其特征在于，位于中部的所述第一齿柱(5)中部嵌设有第一磁铁(43)，所述第一磁铁(43)s极朝向上方，所述壳体(1)前侧内壁上端固设有第二磁铁(44)，所述第二磁铁(44)s极朝向下方，所述第二磁铁(44)位于圆板(9)远离转轴(7)的一侧；所述加热机构为设置于壳体(1)内侧中部的电热板(45)。

技术总结
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品加工面包烤制机。一种食品加工面包烤制机，包括壳体，所述壳体内部均匀设有多个承载机构，所述承载机构对面包进行固定，所述承载机构包括移动座，所述移动座顶面前端滑动连接有抬升板，所述抬升板顶面均匀固设有多个第一齿柱，位于中部的所述第一齿柱高度大小大于其余第一齿柱高度大小，所述壳体内侧上部设有加料机构。本发明设置有加料机构，该结构使得本装置能够在面包的烤制过程中实现涂抹食用油以及撒上固体材料(如芝麻)粒两重操作，不仅优化了面包烤制加工的流程，也能够有效的提高烤制效率，且使得固体材料(如芝麻)和食用油能够被更加均匀的加工到面包上，设计巧妙。

技术研发人员：孔令洋,周鹏
受保护的技术使用者：青岛美可食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13