组合物、山楂蒲公英微气泡片及其制备方法与流程

本发明涉及功能性食品，具体而言，涉及组合物、山楂蒲公英微气泡片及其制备方法。

背景技术：

1、随着现代生活节奏的加快，不良的口腔卫生习惯与生活习惯等多种因素导致口腔微损伤的高发，根据研究显示，牙龈出血和口气异味是最常见的口腔问题。

2、目前口腔微损伤修复类产品日益丰富，其中涵盖电动牙刷、牙膏、冲牙器、口腔清洁工具、漱口水、口腔清新剂和牙粉等，其中口腔清新剂里的微泡腾片由于剂型奇特、体验感丰富受到广大消费者的喜爱。例如，中国专利申请cn 109303334b公开了一种口腔微泡腾片及其制备方法，该口腔微泡腾片包括营养素、糖醇、酸源、碱源、硬脂酸镁、香精和甜味剂；糖醇为乳糖、麦芽糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇中的一种或几种的组合；甜味剂为三氯蔗糖、阿巴斯甜、甜菊糖甙、果糖、白砂糖、罗汉果苷中的一种或几种的组合。该发明通过在营养物质中加入适量的酸碱、甜味剂及香精，在口腔中唾液作用下，微泡腾，口感好，体验感强，同时该发明产品解决了泡腾片在生产过程中或加速试验中吸湿严重的问题，有一定的清新口气的作用，但是其无法完全解决口腔亚健康问题，具有一定的应用局限性。

3、鉴于此，特提出本发明。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供组合物、山楂蒲公英微气泡片及其制备方法。本发明实施例提供的组合物能够安全有效的缓解口腔亚健康问题，且其口感好，体验感佳。

2、本发明是这样实现的：

3、第一方面，本发明提供一种能改善口腔亚健康的组合物，以质量份计，形成所述组合物的活性原料包括10-20份山楂麦芽粉、1-5份蒲公英和3-8份后生元；其中，所述山楂麦芽粉由山楂、陈皮和炒麦芽组成。

4、在可选的实施方式中，所述山楂、所述陈皮和所述炒麦芽的质量比为1:1.2-1.8：0.15-0.25。

5、在可选的实施方式中，所述后生元包括植物乳杆菌l-137、probio-mt和卷曲乳杆菌kt-11的至少一种。

6、第二方面，本发明提供一种山楂蒲公英微气泡片，其原料包括前述实施方式任一项所述的能改善口腔亚健康的组合物。

7、在可选的实施方式中，每100g所述山楂蒲公英微气泡片包括如下质量分数的原料：山楂麦芽粉10～20％、蒲公英1-5％、稀释剂40～50％、酸源崩解剂15～25％、碱源崩解剂10～20％、润滑剂1～4％、甜味剂0.1～1％、香精1～5％和后生元3～8％。

8、在可选的实施方式中，每100g山楂蒲公英微气泡片包括如下质量分数的原料：山楂麦芽粉13.33％、蒲公英2.67％、稀释剂41.5％、酸源崩解剂18％、碱源崩解剂15％、润滑剂1.67％、甜味剂0.5％、香精3.33％和后生元4％。

9、在可选的实施方式中，所述稀释剂包括山梨糖醇；所述酸源崩解剂包括无水柠檬酸；所述碱源崩解剂包括碳酸氢钠；所述润滑剂包括硬脂酸镁；所述甜味剂包括三氯蔗糖。

10、第三方面，本发明提供一种前述实施方式所述的山楂蒲公英微气泡片的制备方法，包括：将原料混合后进行压片。

11、在可选的实施方式中，包括：

12、(1)原料预处理：将稀释剂和酸源崩解剂粉碎过筛，而后烘干至水分低于4％，得到物料a；

13、将碱源崩解剂烘干至水分低于4％，得到物料b；

14、(2)混合：将所述物料a、所述物料b、山楂麦芽粉、蒲公英粉、香精、甜味剂、润滑剂和后生元上机混合，至物料目测色泽均匀、无结块；

15、(3)采用干法直压压片。

16、在可选的实施方式中，包括：(1)中过筛的孔径为60-100目；

17、(2)中混合的条件为：混合速度为15-25rpm，混合时间为15-25分钟；

18、(3)中压片后的片剂的硬度为150-200n。

19、本发明具有以下有益效果：本发明通过将山楂麦芽粉、后生元和蒲公英进行合理组合形成组合物，由于中医认为口腔亚健康如牙龈肿痛、出血、腐烂等症状与肠胃之火有关，属于胃火炽盛症，三者的合理组合可以消食和抗炎，能够很好的缓解口腔亚健康，同时口腔微泡腾片的形式也能够很好的缓解口腔亚健康，并赋予了产品丰富的口感以及体验感。同时，本发明采用微泡腾片的产品形式，制备的山楂蒲公英微气泡片口感良好，具有很好的工业和生产适应性，适合工业化和大规模生产。

技术特征：

1.一种能改善口腔亚健康的组合物，其特征在于，以质量份计，形成所述组合物的活性原料包括10-20份山楂麦芽粉、1-5份蒲公英和3-8份后生元；其中，所述山楂麦芽粉由山楂、陈皮和炒麦芽组成。

2.根据权利要求1所述的能改善口腔亚健康的组合物，其特征在于，所述山楂、所述陈皮和所述炒麦芽的质量比为1:1.2-1.8：0.15-0.25。

3.根据权利要求1所述的能改善口腔亚健康的组合物，其特征在于，所述后生元包括植物乳杆菌l-137、probio-mt和卷曲乳杆菌kt-11的至少一种。

4.一种山楂蒲公英微气泡片，其特征在于，其原料包括权利要求1-3任一项所述的能改善口腔亚健康的组合物。

5.根据权利要求4所述的山楂蒲公英微气泡片，其特征在于，每100g所述山楂蒲公英微气泡片包括如下质量分数的原料：山楂麦芽粉10～20％、蒲公英1-5％、稀释剂40～50％、酸源崩解剂15～25％、碱源崩解剂10～20％、润滑剂1～4％、甜味剂0.1～1％、香精1～5％和后生元3～8％。

6.根据权利要求4所述的山楂蒲公英微气泡片，其特征在于，每100g山楂蒲公英微气泡片包括如下质量分数的原料：山楂麦芽粉13.33％、蒲公英2.67％、稀释剂41.5％、酸源崩解剂18％、碱源崩解剂15％、润滑剂1.67％、甜味剂0.5％、香精3.33％和后生元4％。

7.根据权利要求5或6所述的山楂蒲公英微气泡片，其特征在于，所述稀释剂包括山梨糖醇；所述酸源崩解剂包括无水柠檬酸；所述碱源崩解剂包括碳酸氢钠；所述润滑剂包括硬脂酸镁；所述甜味剂包括三氯蔗糖。

8.一种权利要求4所述的山楂蒲公英微气泡片的制备方法，其特征在于，包括：将原料混合后进行压片。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，包括：

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，包括：(1)中过筛的孔径为60-100目；

技术总结
本发明涉及功能性食品技术领域，具体而言，涉及组合物、山楂蒲公英微气泡片及其制备方法。以质量份计，形成能改善口腔亚健康的组合物的活性原料包括10‑20份山楂麦芽粉、1‑5份蒲公英和3‑8份后生元；其中，山楂麦芽粉由山楂、陈皮和炒麦芽组成。该组合物能够安全有效的缓解口腔亚健康问题，且其口感好，体验感佳。

技术研发人员：刘慧莹,杜娟,肖文昊,马晓娟,刘文君,熊艳霞,廖群,边林林,刘丹,曹丹慧,袁蓉
受保护的技术使用者：江中药业股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14