一种茉莉花茶的低温窨制设备及制备工艺的制作方法

本申请涉及茉莉花茶生产的，尤其是涉及一种茉莉花茶的低温窨制设备及制备工艺。

背景技术：

1、茉莉花茶是根据茶叶具有吸附性的特点，将茶叶和茉莉花放置在一起，以进行窨制，在窨制的过程中茶叶能够吸附茉莉花的香味，从而制备得到花香浓郁的茉莉花茶。

2、在窨制工艺中，通常将茉莉花和茶叶混合后放置在窨制箱中，窨制箱中滑动插接有多个用于放置茉莉花和茶叶的抽拉层。窨制箱中通常还会安装有温度传感器和湿度传感器，用于检测窨制箱内的温度和湿度，使得窨制过程中能够在茉莉花正常吐香的低温和湿度范围中。

3、在窨制的过程中，为了促进茶叶更好的吸收茉莉花的香味，通常都需要对茶叶和茉莉花进行多次的拌和，这使得工作人员需要逐一的将每个抽拉层拉出再进行拌和，需要增加较多的劳动强度。

技术实现思路

1、第一方面，本申请提供一种茉莉花茶的低温窨制设备。

2、本申请提供一种茉莉花茶的低温窨制设备，采用如下的技术方案：

3、一种茉莉花茶的低温窨制设备，包括箱体、滑动安装于所述箱体中的滑动框，以及安装于所述滑动框中的拌和组件；所述拌和组件包括设置于所述滑动框中且用于承料的承料板、转动连接于所述滑动框中的转动筒以及连接于所述转动筒内壁上的拌和件；所述承料板呈弧形结构且开口朝上，所述转动筒和所述承料板同轴设置且所述承料板的外壁能够抵接于所述转动筒的内壁；

4、所述承料板上开设有让位槽，所述拌和件滑动连接于所述转动筒上，且所述拌和件能够穿设过所述让位槽并延伸于所述承料板内腔中；所述箱体和所述滑动框之间安装有用于驱动所述转动筒转动的动力件，当所述动力件驱动所述转动筒转动时，能够带动所述拌和件于所述让位槽内运动，且当所述拌和件和所述承料板的外壁相抵接时，所述拌和件能够受压于所述承料板外壁而向远离所述承料板的方向滑动。

5、通过采用上述技术方案，茉莉花茶和茶放置于承料板中，然后通过动力件驱动转动筒转动，转动筒转动时能够带动拌和件运动，拌合件穿设过让位槽延伸至承料板的内腔中，使得转动筒带动拌和件运动时，拌和件能对物料进行搅拌，从而减少人工进行拌和的工作量。在转动筒转动时，当拌合件运动至和承料板侧壁相抵接时，拌和件能够受压于承料板侧壁而滑动，从而不会影响转动筒的继续转动。

6、可选的，所述拌合件包括沿所述转动筒的径向方向滑动的滑动杆、连接于所述滑动杆的端部的搅拌块以及连接于所述滑动杆和所述转动筒外壁之间的弹性件，当所述搅拌块受压于承料板外壁而驱动所述滑动杆向远离所述承料板的方向滑动时，所述弹性件处于拉伸的状态。

7、通过采用上述技术方案，在弹性件的作用下，搅拌块即可以延伸于承料板的内腔中，而在转动的过程中，搅拌块抵接于承料板的外壁上而能够滑动，并且弹性件被拉伸，从而提供了搅拌块重新延伸于承料板内腔中的作用力。

8、可选的，所述转动筒内壁上沿所述转动筒的径向滑动连接有抵接块，所述抵接块和所述转动筒之间设置有复位件，当所述抵接块运动至让位槽的位置时，所述复位件能够驱动抵接块运动至所述让位槽中。

9、通过采用上述技术方案，在复位件的作用下，抵接块能够运动至让位槽中，从而将让位槽中的茶和茉莉花顶入到承料板中，提高窨制过程中的均匀性。

10、可选的，所述搅拌块滑动穿设过所述抵接块。

11、可选的，所述转动筒的内壁上开设有安装槽，所述复位件连接于所述安装槽底面和所述抵接块之间，所述抵接块的两端向所述抵接块的两侧倾斜设置，当所述转动筒转动时，所述抵接块能够受压于所述承料板的侧壁而滑入所述安装槽中。

12、通过采用上述技术方案，抵接块滑动于安装槽中，使得抵接块容易在复位件的作用下运动至让位槽中，也容易受压于承料板而收纳于安装槽中。

13、可选的，所述转动筒包括第一筒和第二筒，所述第二筒盖合于所述第一筒上，所述拌和件安装于第一筒上，当所述第一筒和所述让位槽脱离接触时，所述第二筒能够盖合于所述让位槽。

14、通过采用上述技术方案，第一筒和第二筒能够遮盖于让位槽，使得茶叶和茉莉花茶不容易从让位槽中掉落，并且第二筒盖合于第一筒，可以将第二筒翻开再进行放料和取料。

15、可选的，所述转动筒的一端面上连接有转轴，所述转轴穿设出所述滑动框的侧壁，所述转轴转动连接于所述滑动框；所述动力件包括转动连接于所述箱体内壁的第一齿轮、连接于所述转轴侧壁的第二齿轮以及用于驱动所述第一齿轮转动的动力源，所述第一齿轮和所述第二齿轮相啮合；所述箱体还安装有用于对滑动框进行定位的定位件。

16、通过采用上述技术方案，第一齿轮和第二齿轮相啮合，当第一齿轮转动时即可以带动第二齿轮转动，进行实现转动筒的转动。定位件对滑动框进行定位，使得转动筒在转动时，滑动框不容易发生滑移，转动筒转动的更加稳定。

17、可选的，所述定位件包括滑动安装于箱体侧壁上的定位杆，所述定位杆能够插接于所述滑动框。

18、通过采用上述技术方案，定位杆插接于滑动框，即可以限制滑动框再滑动。

19、可选的，所述滑动框上沿所述滑动框的滑动方向上间隔设置有多个所述拌和组件，且所述滑动框上安装有联动件，使得其中一个转动筒转动时能够带动所有的转动筒同步转动。

20、通过采用上述技术方案，提高滑动框容纳茶叶和茉莉花的数量。

21、第二方面，本申请提供一种茉莉花茶的制备工艺。

22、本申请采用如下的技术方案；

23、一种茉莉花茶的制备工艺，包括以下步骤：

24、（1）准备茶坯和茉莉花，并对茶坯和茉莉花进行预处理；

25、（2）将茶坯和茉莉花混合放入上述方案中的窨制设备中进行窨制，并且在窨制的过程中通过转动筒转动，对茶坯和茉莉花进行拌和；

26、（3）窨制完毕后依次进行起花和提花。

27、综上所述，本申请包括以下至少一种有益效果：

28、1.在窨制过程中，通过驱动转动筒转动，能够使得拌和件对茶坯和茉莉花进行拌和，提高茶坯吸香的均匀性；

29、2.拌和组件设置有多个，并且在联动件的作用下能够带动所有的转动筒同步转动，从而能够同步进行拌和。

技术特征：

1.一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：包括箱体（1）、滑动安装于所述箱体（1）中的滑动框（2），以及安装于所述滑动框（2）中的拌和组件（3）；所述拌和组件（3）包括设置于所述滑动框（2）中且用于承料的承料板（31）、转动连接于所述滑动框（2）中的转动筒（32）以及连接于所述转动筒（32）内壁上的拌和件（33）；所述承料板（31）呈弧形结构且开口朝上，所述转动筒（32）和所述承料板（31）同轴设置且所述承料板（31）的外壁能够抵接于所述转动筒（32）的内壁；

2.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述拌和件（33）包括沿所述转动筒（32）的径向方向滑动的滑动杆（331）、连接于所述滑动杆（331）的端部的搅拌块（332）以及连接于所述滑动杆（331）和所述转动筒（32）外壁之间的弹性件（333），当所述搅拌块（332）受压于承料板（31）外壁而驱动所述滑动杆（331）向远离所述承料板（31）的方向滑动时，所述弹性件（333）处于拉伸的状态。

3.根据权利要求2所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述转动筒（32）内壁上沿所述转动筒（32）的径向滑动连接有抵接块（6），所述抵接块（6）和所述转动筒（32）之间设置有复位件（7），当所述抵接块（6）运动至让位槽（4）的位置时，所述复位件（7）能够驱动抵接块（6）运动至所述让位槽（4）中。

4.根据权利要求3所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述搅拌块（332）滑动穿设过所述抵接块（6）。

5.根据权利要求3所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述转动筒（32）的内壁上开设有安装槽（8），所述复位件（7）连接于所述安装槽（8）底面和所述抵接块（6）之间，所述抵接块（6）的两端向所述抵接块（6）的两侧倾斜设置，当所述转动筒（32）转动时，所述抵接块（6）能够受压于所述承料板（31）的侧壁而滑入所述安装槽（8）中。

6.根据权利要求4所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述转动筒（32）包括第一筒（321）和第二筒（322），所述第二筒（322）盖合于所述第二筒（322）上，所述拌和件（33）安装于第一筒（321）上，当所述第一筒（321）和所述让位槽（4）脱离接触时，所述第二筒（322）能够盖合于所述让位槽（4）。

7.根据权利要求3所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述转动筒（32）的一端面上连接有转轴（9），所述转轴（9）穿设出所述滑动框（2）的侧壁，所述转轴（9）转动连接于所述滑动框（2）；所述动力件（5）包括转动连接于所述箱体（1）内壁的第一齿轮（51）、连接于所述转轴（9）侧壁的第二齿轮（52）以及用于驱动所述第一齿轮（51）转动的动力源（53），所述第一齿轮（51）和所述第二齿轮（52）相啮合；所述箱体（1）还安装有用于对滑动框（2）进行定位的定位件（10）。

8.根据权利要求7所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述定位件（10）包括滑动安装于箱体（1）侧壁上的定位杆，所述定位杆能够插接于所述滑动框（2）。

9.根据权利要求8所述的一种茉莉花茶的低温窨制设备，其特征在于：所述滑动框（2）上沿所述滑动框（2）的滑动方向上间隔设置有多个所述拌和组件（3），且所述滑动框（2）上安装有联动件（11），使得其中一个转动筒（32）转动时能够带动所有的转动筒（32）同步转动。

10.一种茉莉花茶的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：

技术总结
本申请涉及茉莉花茶制备的技术领域，公开了一种茉莉花茶的低温窨制设备，包括箱体、滑动安装于所述箱体中的滑动框，以及安装于所述滑动框中的拌和组件；所述拌和组件包括设置于所述滑动框中且用于承料的承料板、转动连接于所述滑动框中的转动筒以及连接于所述转动筒内壁上的拌和件；所述承料板呈弧形结构且开口朝上，所述转动筒和所述承料板同轴设置且所述承料板的外壁能够抵接于所述转动筒的内壁。本申请能够减少窨制时人工进行拌和的工作量。

技术研发人员：傅天龙
受保护的技术使用者：罗源生春源茶业有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14