一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置及调节方法与流程

本发明涉及食品烘干，具体涉及一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置及调节方法。

背景技术：

1、食品加工隧道炉是通过热的传导、辐射等完成对食品烘烤的隧道式机械设备，是一种连续性的大型烘烤设备，因其具有可连续生产、生产效率高、节省人力等优点，目前已广泛的运用在食品加工行业。

2、现有技术中的食品加工隧道炉，大都为矩形设计，在实际安装的过程中，不仅占地面积相对较大，而且大都采用金属的板式输送带对食品进行输送烘烤，在烘烤的过程中，食品只能沿着输送带的输送方向进行运动，当烘烤的食品为块状食品时，食品与输送带相接触的一面受热温度相对较低，食品表面受热的均匀性相对较差，再加工完成之后，将大大影响块状食品的成型品质，为此，我们提出了一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置及调节方法。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本发明提供了一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置及调节方法，用以解决背景技术提出的，现有技术中的食品隧道式烤炉在对块状食品进行烘烤加工时，在输送的过程中易造成块状食品表面加热不均匀，影响食品成型品质的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置，包括凸型炉座、可调速驱动机构、输送调位组件和导向组件；

3、所述凸型炉座上转动安装有调速环板，所述调速环板上固定安装有环形烤炉底板，所述环形烤炉底板上通过支撑杆固定安装有环形烤炉顶板，所述环形烤炉顶板上等角度连通有多个烘烤筒，每个所述烘烤筒内均设置有烘烤托盘，所述环形烤炉底板和所述环形烤炉顶板之间形成下烘烤区；

4、所述可调速驱动机构设置在所述凸型炉座内，用于带动调速环板进行转动；

5、所述输送调位组件包括输送滑轨和外齿轮，所述输送滑轨和所述外齿轮均固定安装在所述凸型炉座的外侧壁上；

6、所述导向组件设有多个，所述导向组件与所述烘烤托盘一一对应，所述导向组件设置在所述烘烤托盘靠近所述环形烤炉底板的一侧，所述导向组件的部分设置在所述输送滑轨内，并且所述导向组件的部分与所述外齿轮相啮合，用于带动烘烤托盘转动，同时用于对烘烤托盘在烘烤筒内的纵向位置进行调节。

7、作为本技术优选的技术方案，还包括弧形烘烤罩、进出料板、烘干机组、排烟管组和卸料机组；

8、所述弧形烘烤罩通过支撑柱固定安装在所述凸型炉座上，所述环形烤炉底板和所述环形烤炉顶板均转动安装在所述弧形烘烤罩内，所述环形烤炉顶板远离所述环形烤炉底板的一端与所述弧形烘烤罩之间形成上烘烤区；

9、所述进出料板设有两个，两个所述进出料板分别固定安装在所述弧形烘烤罩的两侧，两个所述进出料板上均开设有与所述烘烤筒相适配的进出料凹槽，两个所述进出料板远离所述弧形烘烤罩的一侧形成工作区；

10、所述烘干机组设有多组，多组所述烘干机组均安装在所述弧形烘烤罩上，并且每组所述烘干机组均部分位于所述下烘烤区和所述上烘烤区内，用于对烘烤筒内的块状食品进行烘干；

11、所述排烟管组设有多组，每组所述排烟管组均连通在所述弧形烘烤罩上；

12、所述卸料机组包括卸料组件和接料组件，所述卸料组件安装在所述弧形烘烤罩上，所述卸料组件安装在所述凸型炉座上，用于对烘烤托盘上的块状食品取出。

13、在前述方案的基础上，所述可调速驱动组件包括内齿轮、调节变速箱和步进式驱动电机；

14、所述内齿轮固定安装在所述调速环板内；

15、所述调节变速箱的输出端固定安装有调速齿轮，所述调速齿轮与所述内齿轮相啮合；

16、所述步进式驱动电机的输出端与所述调节变速箱的输入端固定安装，所述步进式驱动电机和所述调节变速箱均安装在所述凸型炉座内。

17、在前述方案的基础上，所述导向组件包括调位杆和调位齿轮；

18、所述调位杆的一端固定安装在所述烘烤托盘上，另一端穿过所述环形烤炉底板并固定安装有导向球，所述导向球的部分滑动且转动安装在所述输送滑轨内；

19、所述调位齿轮固定安装在所述调位杆上，所述调位齿轮与所述外齿轮相啮合。

20、在前述方案的基础上，所述烘干机组包括电加热组和加热控制器；

21、所述电加热组安装在所述弧形烘烤罩内，所述电加热组包括第一加热器、第二加热器、第三加热器和第四加热器，所述第一加热器和所述第二加热器均位于所述上烘烤区内，所述第一加热器与所述第二加热器之间形成排烟空腔，所述第三加热器和所述第四加热器均位于所述下烘烤区内，所述第三加热器与所述第四加热器之间形成输送空腔；

22、所述加热控制器安装在所述弧形烘烤罩的外侧壁上，用于控制和调节电加热组的温度。

23、在前述方案的基础上，所述排烟管组包括排烟从管和排烟主管；

24、所述排烟从管的一端连通在所述弧形烘烤罩上；

25、所述排烟主管固定安装在所述弧形烘烤罩上，所述排烟从管的另一端连通在所述排烟主管上。

26、在前述方案的基础上，所述卸料组件包括卸料电动缸和卸料推板；

27、所述卸料电动缸安装在所述弧形烘烤罩上；

28、所述卸料推板固定安装在所述卸料电动缸的输出端上。

29、在前述方案的基础上，所述接料组件包括接料架和接料滑板；

30、所述接料架固定安装在所述凸型炉座上，所述接料架上安装有接料电动缸；

31、所述接料滑板固定安装在所述卸料电动缸的输出端上，所述接料滑板靠近所述接料架的一侧固定安装有稳定杆，所述稳定杆滑动安装在所述接料架上；

32、在前述方案的基础上进一步的，所述凸型炉座上固定安装有用于防护输送调位组件的防护板。

33、一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置的调节方法，包括上述的一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置，还包括以下步骤：

34、步骤一、在对块状食品进行烘烤时，将待烘烤的食品放置在工作区内烘烤筒中的烘烤托盘上，启动可调速驱动机构上的步进式驱动电机，通过步进式驱动电机和调节变速箱的配合带动调速齿轮进行转动，并对调速齿轮的转速进行调节，通过调速齿轮带动调速环板进行转动，由调速环板带动环形烤炉底板、支撑杆和环形烤炉顶板进行转动，从而可带动环形烤炉顶板上的烘烤筒、烘烤托盘以及导向组件进行运动，将块状食品输送至弧形烘烤罩内；

35、步骤二、在输送块状食品时，导向组件上的导向球沿着输送滑轨的轨迹进行运动，且导向组件上的调位齿轮沿着外齿轮进行公转并自转，使烘烤托盘内的块状食品同样进行公转且自转，并可沿着输送滑轨的方向进行高度调节，使块状食品在弧形烘烤罩内不断的改变自身受热的位置不断变换，通过设置在上烘烤区和下烘烤区内的烘干组件对块状食品进行烘烤；

36、步骤三、经烘烤后的食品输送到卸料机组处之后，通过接料电动缸将接料滑板运动到待卸食品所在的烘烤筒处，此时烘烤托盘的顶部刚好与烘烤筒的顶部齐平，再由卸料电动缸带动卸料推板进行运动，将烘干后的食品推动至接料滑板上，使食品沿着接料滑板上的斜面进行滑动卸料即可。

37、与现有技术相比，本发明提供了一种块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置及调节方法，具备以下有益效果：

38、1、本发明，在对块状食品进行烘烤时，通过设置工作区，不仅便于作业人员对块状食品的上料作业，且还便于卸料机组对烘干后食品的自动卸料，通过紧凑的结构设计，不仅占地面积小，且加工食品方便快捷；

39、2、本发明，将块状食品放置到烘烤筒内的烘烤托盘上之后，通过可调速驱动机构带动调节环板进行不同转速的调节，不仅适用于对不同烘烤时间要求的食品进行烘干作业，且在调速环板转动过程中，通过输送调位组件的配合，可使烘烤托盘进行自转加公转，使得烘烤托盘内的食品不断的在弧形烘烤罩内部进行位置调节变换，使块状食品的受热面积更加的均匀，并通过烘烤筒的阻隔，也可防止块状食品从烘烤托盘上掉落；

40、3、本发明，在对块状食品进行烘烤时，通过设置上烘烤区和下烘烤区，在多组烘干机组的控温烘烤下，可对块状食品的上下表面以及周围进行均匀的受热烘烤，在输送食品的过程中，可进一步的增加块状食品的受热均匀性，提高食品的成型质量；

41、因此，该块状食品隧道式烤炉用的可调输送装置，其在对块状食品进行输送烘烤时，通过对块状食品的位置不断的调节改变，其不仅可以大大提高块状食品受热的均匀性，提高食品的烘干质量，且烘干食品的输送过程稳定，上下料便捷，适用性较强。