本发明属于农业废弃物处理领域，具体涉及一种菠萝渣废弃物的处理方法和应用。
背景技术：
1、菠萝含有丰富的营养成分，味甜香浓，具有解暑止渴、消食止泻的功效。菠萝的果肉的含水量约为85％，其营养成分主要为糖类、蛋白质以及有机酸，以及微量的脂肪、维生素a、b1、b2、c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁等。
2、菠萝的果皮是果肉的保护层，一般来说，采摘时应该尽量避免损坏果皮，以免果肉腐烂。
3、菠萝的果皮的成分介于果肉和叶子之间，其相比果肉有更多的纤维素、木质素；同时具有较多的挥发性油脂。
4、在菠萝废弃物的资源化处理过程中，果肉的可利用程度相对较低，其主要利用对象为菠萝的果皮和果实上的叶子。从理论上来说，通过降解果皮、叶子中的纤维素、木质素，提高蛋白质的转化率，可以实现有效的资源利用。
5、所以，本案解决的主要的技术问题是：如何菠萝渣的资源化利用效率。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本发明的第一个目的在于提供一种菠萝渣废弃物的处理方法，该方法先通过纤维素酶/半纤维素酶对菠萝皮/叶进行初步降解，同时，利用果肉含糖量较多的特点，进行后续发酵的发酵菌的培养以及对果肉的发酵分解；通过两步发酵后，将发酵产物进行混合发酵，对初步降解后的菠萝皮/叶进行进一步发酵处理，其发酵效率较高，内含营养成分较多。
2、同时，本发明还提供基于该方法的发酵产物和应用。
3、为达到第一个发明目的，本发明采用以下技术方案：
4、一种菠萝渣废弃物的处理方法，包括如下步骤：
5、步骤1：将菠萝渣中的菠萝的表皮、菠萝叶粉碎、干燥、膨化，然后采用纤维素酶和/或半纤维素酶进行发酵，得到第一发酵产物；
6、步骤2：将菠萝渣中的废弃的果肉、碳源、氮源混合并接种复合菌进行发酵，得到第二发酵产物；
7、步骤3：将第一发酵产物、第二发酵产物混合并持续发酵，得到第三发酵产物；
8、所述复合菌包括植物乳杆菌、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌。
9、本发明的核心在于：先通过纤维素酶/半纤维素酶对菠萝皮/叶进行初步降解，同时，利用果肉含糖量较多的特点，进行后续发酵的发酵菌的培养以及对果肉的发酵分解；通过两步发酵后，将发酵产物进行混合发酵，对初步降解后的菠萝皮/叶进行进一步发酵处理，其发酵效率较高，内含营养成分较多。
10、本发明选择的复合菌为植物乳杆菌、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌，植物乳杆菌是厌氧兼好氧菌，其不仅是益生菌，其还能够对果皮中的挥发性油、有机酸进行进一步的转化成为动物能够吸收的有机酸。产朊假丝酵母在有氧条件下能够分解纤维，提高蛋白质转化率；枯草芽孢杆菌是一种益生菌，同时在发酵过程中，其能够实现对于纤维素、半纤维素进行水解成为单糖和多糖，同时，其还能提高动物机体免疫力。
11、基于以上的优势，采用本发明的方法对菠萝皮/叶进行二次发酵，可以提高菠萝中营养成分的利用率。
12、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述步骤1为：将菠萝的表皮、菠萝叶粉碎成为0.5-2cm的小块，然后干燥至物料含水率为20±5wt％,加入膨化剂后置入膨化机中进行膨化处理得到膨化后的物料；将膨化后的物料、玉米粉、尿素、水混合制备成湿料，然后接种纤维素酶和/或半纤维素酶，摊开在发酵床上进行有氧发酵，发酵时间为2-3天，发酵温度为常温发酵。
13、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述膨化后的物料、玉米粉、尿素、水的重量比例为：100:40-50:2-5:150-200。
14、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述纤维素酶和/或半纤维素酶的接种量为每千克膨化后的物料接种1*106-1*107cfu。
15、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述步骤2为：将菠萝渣中的废弃的果肉、玉米粉、尿素混合并接种复合菌进行发酵，发酵时间为常温发酵2-3天，得到第二发酵产物；
16、果肉、玉米粉、尿素的重量比例为100:20-30:1-3；
17、所述植物乳杆菌、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌各自独立的用量为每千克果肉接种1*106-1*107cfu。
18、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述步骤3具体为：将第一发酵产物、第二发酵产物混合，在发酵罐中进行发酵，期间空气通入量为0.5-1v/v.m。
19、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述第一发酵产物、第二发酵产物的质量比为2-4:1。
20、在上述的菠萝渣废弃物的处理方法中，所述步骤3的发酵时间为2-4天，发酵温度为常温。
21、同时，本发明还公开了一种发酵产物，采用如上任一所述方法制备得到。
22、最后，本发明还提供了一种如上所述的发酵产物作为饲料添加剂的用途。
23、相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
24、本发明通过对菠萝果皮/叶进行两次发酵，其中第二次发酵采用果肉的发酵产物培养的复合菌，利用了果肉含糖量较高的特点，通过果肉发酵后的复合菌，其整体发酵活性更强，能够有效实现蛋白转化率，使菠萝果皮/叶进行二次发酵后的产物能够作为替代部分豆粕和玉米的原料。
1.一种菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述步骤1为：将菠萝的表皮、菠萝叶粉碎成为0.5-2cm的小块，然后干燥至物料含水率为20±5wt％,加入膨化剂后置入膨化机中进行膨化处理得到膨化后的物料；将膨化后的物料、玉米粉、尿素、水混合制备成湿料，然后接种纤维素酶和/或半纤维素酶，摊开在发酵床上进行有氧发酵，发酵时间为2-3天，发酵温度为常温发酵。
3.根据权利要求2所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述膨化后的物料、玉米粉、尿素、水的重量比例为：100:40-50:2-5:150-200。
4.根据权利要求2所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述纤维素酶和/或半纤维素酶的接种量为每千克膨化后的物料接种1*106-1*107cfu。
5.根据权利要求1所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述步骤2为：将菠萝渣中的废弃的果肉、玉米粉、尿素混合并接种复合菌进行发酵，发酵时间为常温发酵2-3天，得到第二发酵产物；
6.根据权利要求1所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述步骤3具体为：将第一发酵产物、第二发酵产物混合，在发酵罐中进行发酵，期间空气通入量为0.5-1v/v.m。
7.根据权利要求6所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述第一发酵产物、第二发酵产物的质量比为2-4:1。
8.根据权利要求6所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述步骤3的发酵时间为2-4天，发酵温度为常温。
9.一种发酵产物，其特征在于，采用如权利要求1-8任一所述方法制备得到。
10.如权利要求9所述的发酵产物作为饲料添加剂的用途。