一种预制菜杀菌装置的制作方法

本技术涉及预制菜杀菌的，特别是涉及一种预制菜杀菌装置。

背景技术：

1、常见的料理包分为冷冻料理包和常温料理包，冷冻料理包通过各种速冻技术让产品在瞬间达到冷冻状态，再将料理包放置于低温条件下贮存和运输，能有效地锁住新鲜和营养，在预制菜生产过程中需要对预制菜原材进行杀菌处理，以保证食品安全性。

2、现有技术中公开号为cn201820211811.x的中国实用新型专利涉及一种外婆菜杀菌装置，包括杀菌槽，高温装置、传送装置和排水装置，能够有效的对蔬菜进行杀菌处理。

3、但是上述装置在实际使用中还存在以下问题：第一，灭菌槽内需要大量的高温水资源，热量无法有效储存，造成大量能量散失，造成能源浪费提高了设备的加工成本；第二，灭菌后的高温水中含有大量的蔬菜残渣，不经处理直接排放会导致管道堵塞。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本实用新型提供一种通过机身使设备具备移动能力，并减少内部热量的流失，提高了设备的灵活性和实用性；通过加热装置对机身内部的清水进行加温，并且使清水流动，使水温均匀，提高了设备的稳定性和实用性；通过承载箱对加工所需原材进行限制，防止杀菌过程中原材被设备击碎，提高了设备的防护性和实用性；通过升降装置控制承载箱进出水面，降低了操作人员的劳动强度，提高了设备的自动化程度；通过废水过滤装置将废水中的杂物进行收集，防止废水中的杂物排出导致管道堵塞，提高了设备的实用性和防护性的一种预制菜杀菌装置。

2、本实用新型的一种预制菜杀菌装置，包括杀菌槽，高温装置、传送装置和排水装置，高温装置、传送装置和排水装置均安装在杀菌槽中；还包括机身、加热装置、承载箱、升降装置和废水过滤装置，机身采用保温材质，通过自身结构使机身能够进行移动；加热装置对机身内部的清水进行加温，并将清水进行均匀搅拌；承载箱承载加工所需原材，对原材位置进行限制；升降装置控制承载箱上升和下降；废水过滤装置对机身中排出的废水进行过滤，将废水中含有的杂物进行收集；通过机身使设备具备移动能力，并减少内部热量的流失，提高了设备的灵活性和实用性；通过加热装置对机身内部的清水进行加温，并且使清水流动，使水温均匀，提高了设备的稳定性和实用性；通过承载箱对加工所需原材进行限制，防止杀菌过程中原材被设备击碎，提高了设备的防护性和实用性；通过升降装置控制承载箱进出水面，降低了操作人员的劳动强度，提高了设备的自动化程度；通过废水过滤装置将废水中的杂物进行收集，防止废水中的杂物排出导致管道堵塞，提高了设备的实用性和防护性。

3、优选的，机身包括底板、多组万向轮、支撑杆、保温箱和保温盖，底板的下端面上安装有多组万向轮，保温箱的下端面通过多组支撑杆与底板的上端面连接，底板的上端面上开有进料口，进料口上安装有保温盖；通过多组万向轮使设备具备移动能力，通过保温箱采用保温材质减少保温箱内部热量的散失，通过保温盖对保温箱内部进行密封，减少外界杂物对灭菌过程造成的影响，提高了设备的灵活性和实用性。

4、优选的，加热装置包括加热板、减速电机、搅拌棒、温度传感器和plc控制器，保温箱内左端面上安装有加热板，保温箱的右端面上安装有减速电机，减速电机的输出端穿过保温箱的右端面进入到保温箱内部与搅拌棒连接，保温箱内右端面上安装有温度传感器，保温箱的前端面上安装有plc控制器，plc控制器对设备的用电器开关进行控制，温度传感器的信号输出端与plc控制器连接；开启加热板对保温箱内的清水进行加热，开启减速电机，减速电机将动力传输至搅拌棒带动搅拌棒进行旋转，旋转的搅拌棒使保温箱内部的清水不停运动，使水温均匀，通过温度传感器对保温箱内部的水温进行检测，并将温度信号传输至plc控制器，plc控制器根据温度传感器传输的温度信号控制加热板开关，当温度超过plc控制器上预设温度时plc控制器控制加热板关闭，提高了设备的自动化程度和设备的稳定性。

5、优选的，承载箱包括灭菌篮和多组限位条，灭菌篮的侧面安装有多组限位条，保温箱的进料口上设置有多组限位槽，灭菌篮上的多组限位条通过保温箱进料口上的限位槽进入到保温箱内部；通过多组限位条与保温箱上的限位槽，将灭菌篮的位置进行固定，减少保温箱内清水波动对灭菌篮的影响，提高了设备的稳定性和实用性。

6、优选的，升降装置包括电动缸和承托架，电动缸的固定端安装在保温箱的下端面上，电动缸的移动端穿过保温箱的下端面延伸至保温箱内部与承托架连接，承托架对灭菌篮进行承托；控制电动缸的伸缩使承托架将灭菌篮托起或下降，无需人工进行操作，降到了操作人员的劳动强度，提高了设备的实用性。

7、优选的，废水过滤装置包括粗水管、过滤箱、密封板、把手、过滤板和阀门，保温箱的下端面上开有排水口，排水口上连接有粗水管，粗水管的下端面与过滤箱连接，过滤箱的前端面上设置有矩形口，密封板的前端面上安装有把手，密封板的后端面上连接有过滤板，过滤板通过过滤箱的矩形口进入到过滤箱内部，过滤箱的下端面上连接有排水管，排水管上安装有阀门；废水通过粗水管进入到过滤箱中，由过滤板对废水中的固体杂物进行筛选收集，通过密封板对过滤箱的矩形口进行密封，完成过滤后的污水通过阀门排出设备，防止废水中的杂物排出导致管道堵塞，提高了设备的实用性和防护性。

8、与现有技术相比本实用新型的有益效果为：通过机身使设备具备移动能力，并减少内部热量的流失，提高了设备的灵活性和实用性；通过加热装置对机身内部的清水进行加温，并且使清水流动，使水温均匀，提高了设备的稳定性和实用性；通过承载箱对加工所需原材进行限制，防止杀菌过程中原材被设备击碎，提高了设备的防护性和实用性；通过升降装置控制承载箱进出水面，降低了操作人员的劳动强度，提高了设备的自动化程度；通过废水过滤装置将废水中的杂物进行收集，防止废水中的杂物排出导致管道堵塞，提高了设备的实用性和防护性。

技术特征：

1.一种预制菜杀菌装置，包括杀菌槽，高温装置、传送装置和排水装置，高温装置、传送装置和排水装置均安装在杀菌槽中；其特征在于，还包括机身、加热装置、承载箱、升降装置和废水过滤装置，机身采用保温材质，通过自身结构使机身能够进行移动；加热装置对机身内部的清水进行加温，并将清水进行均匀搅拌；承载箱承载加工所需原材，对原材位置进行限制；升降装置控制承载箱上升和下降；废水过滤装置对机身中排出的废水进行过滤，将废水中含有的杂物进行收集。

2.如权利要求1所述的一种预制菜杀菌装置，其特征在于，机身包括底板（1）、多组万向轮（2）、支撑杆（3）、保温箱（4）和保温盖（5），底板（1）的下端面上安装有多组万向轮（2），保温箱（4）的下端面通过多组支撑杆（3）与底板（1）的上端面连接，底板（1）的上端面上开有进料口，进料口上安装有保温盖（5）。

3.如权利要求2所述的一种预制菜杀菌装置，其特征在于，加热装置包括加热板（6）、减速电机（7）、搅拌棒（8）、温度传感器（9）和plc控制器（10），保温箱（4）内左端面上安装有加热板（6），保温箱（4）的右端面上安装有减速电机（7），减速电机（7）的输出端穿过保温箱（4）的右端面进入到保温箱（4）内部与搅拌棒（8）连接，保温箱（4）内右端面上安装有温度传感器（9），保温箱（4）的前端面上安装有plc控制器（10），plc控制器（10）对设备的用电器开关进行控制，温度传感器（9）的信号输出端与plc控制器（10）连接。

4.如权利要求2所述的一种预制菜杀菌装置，其特征在于，承载箱包括灭菌篮（11）和多组限位条（12），灭菌篮（11）的侧面安装有多组限位条（12），保温箱（4）的进料口上设置有多组限位槽，灭菌篮（11）上的多组限位条（12）通过保温箱（4）进料口上的限位槽进入到保温箱（4）内部。

5.如权利要求2所述的一种预制菜杀菌装置，其特征在于，升降装置包括电动缸（13）和承托架（14），电动缸（13）的固定端安装在保温箱（4）的下端面上，电动缸（13）的移动端穿过保温箱（4）的下端面延伸至保温箱（4）内部与承托架（14）连接，承托架（14）对灭菌篮（11）进行承托。

6.如权利要求2所述的一种预制菜杀菌装置，其特征在于，废水过滤装置包括粗水管（15）、过滤箱（16）、密封板（17）、把手（18）、过滤板（19）和阀门（20），保温箱（4）的下端面上开有排水口，排水口上连接有粗水管（15），粗水管（15）的下端面与过滤箱（16）连接，过滤箱（16）的前端面上设置有矩形口，密封板（17）的前端面上安装有把手（18），密封板（17）的后端面上连接有过滤板（19），过滤板（19）通过过滤箱（16）的矩形口进入到过滤箱（16）内部，过滤箱（16）的下端面上连接有排水管，排水管上安装有阀门（20）。

技术总结
本技术涉及预制菜杀菌的技术领域，特别是涉及一种预制菜杀菌装置，其通过机身使设备具备移动能力，并减少内部热量的流失，提高了设备的灵活性和实用性；通过加热装置对机身内部的清水进行加温，并且使清水流动，使水温均匀，提高了设备的稳定性和实用性；通过承载箱对加工所需原材进行限制，提高了设备的防护性和实用性；通过升降装置控制承载箱进出水面，降低了操作人员的劳动强度，提高了设备的自动化程度；通过废水过滤装置将废水中的杂物进行收集，提高了设备的实用性和防护性；包括杀菌槽，高温装置、传送装置和排水装置，高温装置、传送装置和排水装置均安装在杀菌槽中；还包括机身、加热装置、承载箱、升降装置和废水过滤装置。

技术研发人员：朱洪昌,赵鹏娜
受保护的技术使用者：无棣华州生态农业科技有限公司
技术研发日：20230110
技术公布日：2024/1/12