一种打浆装置的制作方法

本申请涉及一种打浆装置。

背景技术：

1、在进行食品加工时，有时需要将海产品、肉等制备得到桨，然后作为制备丸类产品、肠类产品的原料。现在制备肉桨的机械设备一般是采用类似大型绞肉机设备，该种设备的特点是制备效率较高，但是搅拌得到的桨类产品具有颗粒感，口感较差。

2、为了解决这一问题，现在有一些改进型的绞肉机，包括壳体、壳体内的绞龙、壳体外驱动绞龙转动的手柄、固定在绞龙前端的动刀、与动刀配合切断物体且固定在壳体上的定刀、壳体上侧的进料口及前侧的出料口，所述的动刀或/和定刀的刀刃的切削面与背面之间的夹角均小于或等于60度，壳体的横截面积采用从进料口到出料口的方向逐步增加设置。

3、虽然对于刀片的角度和壳体内横截面积的选择性设置可以相对改善桨类产品剪切不彻底的问题，但是由于其依然是采用螺旋式剪切的原理，很难彻底克服颗粒状口感的问题。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本申请提出了一种打浆装置，包括一打浆机壳体，在打浆机壳体内设置一竖向旋转轴，所述竖向旋转轴穿出打浆机壳体、并与一旋转电机的旋转轴相连，在打浆机壳体的内部设置有若干扰流组件，在竖向旋转轴上设置有若干切割刀；所述切割刀包括与竖向旋转轴固连设置的水平板，在水平板的两侧分别设置u形件。本申请采用打浆机壳体内设置扰流组件与内部切割刀配合设置的方式使得尽可能的不产生滞留空间，尽可能的保证切割打浆的效果，而扰流组件在避免产生滞留空间的基础上，还能够起到捶打的作用，尽可能避免颗粒状口感。

2、优选的，所述u形件包括u形板，在u形板朝向运动方向的一侧设置有剪切刃。

3、优选的，两个u形件都设置在u形板的下侧。

4、优选的，所述水平板的中部设置一连接孔，所述竖向旋转轴通过连接孔与水平板固连设置。

5、优选的，所述打浆机壳体的内侧设置有若干扰动块，在扰动块内设置有v形环形槽，在竖向旋转轴的切割刀与v形环形槽配合设置。本申请采用扰动块内设置v形环形槽的方式形成第一个扰动位置，通过设置环形凹槽和竖向挂板形成第二个扰动位置，而环形凹槽和竖向挂板的设置则可以对于内部物料的挤压捶打，进一步的避免颗粒状口感的出现。

6、优选的，在扰动块之间设置有环形凹槽，在竖向旋转轴与环形凹槽对应的位置上的切割刀的顶部设置有竖向挂板。

7、优选的，所述竖向挂板包括一与环形凹槽的底面抵接设置的弧形面，在弧形面上设置有锥形块，所述锥形块的顶部与u形件的底板固连设置。

8、优选的，在打浆机壳体的下部设置有若干支腿。

9、本申请能够带来如下有益效果：

10、1.本申请采用打浆机壳体内设置扰流组件与内部切割刀配合设置的方式使得尽可能的不产生滞留空间，尽可能的保证切割打浆的效果，而扰流组件在避免产生滞留空间的基础上，还能够起到捶打的作用，尽可能避免颗粒状口感。

11、2.本申请采用扰动块内设置v形环形槽的方式形成第一个扰动位置，通过设置环形凹槽和竖向挂板形成第二个扰动位置，而环形凹槽和竖向挂板的设置则可以对于内部物料的挤压捶打，进一步的避免颗粒状口感的出现。

技术特征：

1.一种打浆装置，其特征在于：包括一打浆机壳体，在打浆机壳体内设置一竖向旋转轴，所述竖向旋转轴穿出打浆机壳体、并与一旋转电机的旋转轴相连，在打浆机壳体的内部设置有若干扰流组件，在竖向旋转轴上设置有若干切割刀；所述切割刀包括与竖向旋转轴固连设置的水平板，在水平板的两侧分别设置u形件。

2.根据权利要求1所述的一种打浆装置，其特征在于：所述u形件包括u形板，在u形板朝向运动方向的一侧设置有剪切刃。

3.根据权利要求2所述的一种打浆装置，其特征在于：两个u形件都设置在u形板的下侧。

4.根据权利要求1所述的一种打浆装置，其特征在于：所述水平板的中部设置一连接孔，所述竖向旋转轴通过连接孔与水平板固连设置。

5.根据权利要求1所述的一种打浆装置，其特征在于：所述打浆机壳体的内侧设置有若干扰动块，在扰动块内设置有v形环形槽，在竖向旋转轴的切割刀与v形环形槽配合设置。

6.根据权利要求5所述的一种打浆装置，其特征在于：在扰动块之间设置有环形凹槽，在竖向旋转轴与环形凹槽对应的位置上的切割刀的顶部设置有竖向挂板。

7.根据权利要求6所述的一种打浆装置，其特征在于：所述竖向挂板包括一与环形凹槽的底面抵接设置的弧形面，在弧形面上设置有锥形块，所述锥形块的顶部与u形件的底板固连设置。

8.根据权利要求1所述的一种打浆装置，其特征在于：在打浆机壳体的下部设置有若干支腿。

技术总结
一种打浆装置，包括一打浆机壳体，在打浆机壳体内设置一竖向旋转轴，所述竖向旋转轴穿出打浆机壳体、并与一旋转电机的旋转轴相连，在打浆机壳体的内部设置有若干扰流组件，在竖向旋转轴上设置有若干切割刀；所述切割刀包括与竖向旋转轴固连设置的水平板，在水平板的两侧分别设置U形件。本申请采用打浆机壳体内设置扰流组件与内部切割刀配合设置的方式使得尽可能的不产生滞留空间，尽可能的保证切割打浆的效果，而扰流组件在避免产生滞留空间的基础上，还能够起到捶打的作用，尽可能避免颗粒状口感。

技术研发人员：冯艳艳,朱纪海,徐梦豪,姚守和,李玉伟,梅海容,姚建平
受保护的技术使用者：山东名邦食品股份有限公司
技术研发日：20230130
技术公布日：2024/1/12