带馅酥松饼自动烘烤箱的制作方法

本技术涉及食品烘烤，具体涉及一种带馅酥松饼自动烘烤箱。

背景技术：

1、带馅酥松饼是一种口感纯正、绵酥利口的传统糕点，深受消费者喜爱。目前，带馅酥松饼以原始的炭火锅灶烘烤，通过人工翻面才能将饼的两面烘烤成型。而本申请的发明人经过实际操作发现，传统工艺对炭火的使用不仅造成污染环境，达不到食品生产的卫生指标，而且人工翻面操作费时费力，生产成品效率低，人工成本高，远远不能满足带馅酥松饼的大规模生产需要，严重制约了带馅酥松饼的大规模生产发展。

技术实现思路

1、针对现有带馅酥松饼生产成品效率低，人工成本高，远远不能满足大规模生产需要的技术问题，本实用新型提供一种带馅酥松饼自动烘烤箱。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案：

3、带馅酥松饼自动烘烤箱，包括上下间隔配置的上烤层装置、中烤层装置和下烘层装置，所述上烤层装置包括上层主动轮和上层从动轮，所述上层主动轮和上层从动轮上绕设有上层传输带，所述上层传输带的上方设置有第一上加热机构，所述上层传输带的下方设置有第一下加热机构；所述中烤层装置包括中层主动轮和中层从动轮，所述中层主动轮和中层从动轮上绕设有中层传输带，所述中层传输带的上方设置有第二上加热机构，所述上层传输带的下方设置有第二下加热机构；所述下烘层装置包括下层主动轮和下层从动轮，所述下层主动轮和下层从动轮上绕设有下层传输带，所述下层传输带上开设有透风孔，所述下层传输带上套设有烘干机构；所述上层传输带和中层传输带的左端倾斜设置有上翻面顺滑板，所述上翻面顺滑板的底部设置在中层传输带的左端上方，所述上翻面顺滑板的顶部斜向外设置在上层传输带的左端下方外侧，所述中层传输带和下层传输带的右端倾斜设置有下翻面顺滑板，所述下翻面顺滑板的底部设置在下层传输带的右端上方，所述下翻面顺滑板的顶部斜向外设置在中层传输带的右端下方外侧。

4、与现有技术相比，本实用新型提供的带馅酥松饼自动烘烤箱工作时，首先上层传输带逆时针转动，通过上层传输带上方的第一上加热机构和下方的第一下加热机构对饼进行双面首次热烤；接着通过上翻面顺滑板将饼翻面并送至中层传输带，中层传输带顺时针转动，通过中层传输带上方的第二上加热机构和下方的第二下加热机构对饼进行双面二次热烤；然后通过下翻面顺滑板将饼再次翻面并送至下层传输带，下层传输带逆时针，通过烘干机构对下层传输带上的饼进行烘干，由此完成带馅酥松饼的自动烘烤制作。因此本申请提供的带馅酥松饼自动烘烤箱生产成品效率高，人工成本低，能够较好满足大规模带馅酥松饼生产需要。

5、进一步，所述烘烤箱还包括支撑架，所述上层传输带、中层传输带和下层传输带分别通过传输带支架固定连接在支撑架上，所述第一上加热机构、第一下加热机构、第二上加热机构、第二下加热机构和烘干机构设置在对应传输带的传输带支架上。

6、进一步，所述第一上加热机构和第二上加热机构包括支撑固定设置在传输带支架上面的壳盖，所述上层传输带和中层传输带位于壳盖的开口下方，所述壳盖内部固定连接有与传输带传输方向垂直的陶瓷管，所述陶瓷管上绕设有发热电阻丝；所述第一下加热机构和第二下加热机构包括固定连接在传输带支架内部的陶瓷管，所述陶瓷管上绕设有发热电阻丝。

7、进一步，所述烘干机构包括与下层传输带对应传输带支架固定连接的壳体，所述下层传输带穿过壳体套设配合，所述传输带支架内部间隔设置有凹形进风通道和孔形回风通道，所述下层传输带位于进风通道的开口上方，所述进风通道一端的传输带支架上设有通风进孔，所述通风进孔外侧的壳体上设有通风进口，所述进风通道另一端的传输带支架上设有通风出孔，所述通风出孔外侧的壳体上设有通风出口，所述进风通道底部从通风进孔往通风出孔方向间隔倾斜设有高度依次增加的多个导风板；所述回风通道一端的传输带支架上设有回风进孔，所述回风进孔外侧的壳体上设有回风进口，所述回风通道另一端的传输带支架上设有回风出孔，所述回风出孔外侧的壳体上设有回风出口；所述通风出口经回风进口顺序过回风进孔、回风出孔和回风出口内连接设置有回风管道，所述回风管道的出口伸出壳体外连接有鼓风电机，所述鼓风电机的出口与通风进口之间连接有进风管道，所述进风管道内设有加热管。

8、进一步，所述壳体上固定连接有排湿气水管，所述排湿气水管在壳体上的进口与进风通道开口上方的下层传输带相对。

9、进一步，所述上层传输带对应的传输带支架上固定设有第一电机及可转动设有上层主动轴和上层从动轴，所述上层主动轴与第一电机的电机轴固定连接，所述上层主动轮固定安装在上层主动轴上，所述上层从动轮固定安装在上层从动轴上；所述中层传输带对应的传输带支架上固定设有第二电机及可转动设有中层主动轴和中层从动轴，所述中层主动轴与第二电机的电机轴固定连接，所述中层主动轮固定安装在中层主动轴上，所述中层从动轮固定安装在中层从动轴上，所述上翻面顺滑板的底部设置在中层传输带对应的传输带支架左端；所述下层传输带对应的传输带支架上固定设有第三电机及可转动设有下层主动轴和下层从动轴，所述下层主动轴与第三电机的电机轴固定连接，所述下层主动轮固定安装在下层主动轴上，所述下层从动轮固定安装在下层从动轴上，所述下翻面顺滑板的底部设置在下层传输带对应的传输带支架右端。

技术特征：

1.带馅酥松饼自动烘烤箱，其特征在于，包括上下间隔配置的上烤层装置、中烤层装置和下烘层装置，所述上烤层装置包括上层主动轮和上层从动轮，所述上层主动轮和上层从动轮上绕设有上层传输带，所述上层传输带的上方设置有第一上加热机构，所述上层传输带的下方设置有第一下加热机构；所述中烤层装置包括中层主动轮和中层从动轮，所述中层主动轮和中层从动轮上绕设有中层传输带，所述中层传输带的上方设置有第二上加热机构，所述上层传输带的下方设置有第二下加热机构；所述下烘层装置包括下层主动轮和下层从动轮，所述下层主动轮和下层从动轮上绕设有下层传输带，所述下层传输带上开设有透风孔，所述下层传输带上套设有烘干机构；所述上层传输带和中层传输带的左端倾斜设置有上翻面顺滑板，所述上翻面顺滑板的底部设置在中层传输带的左端上方，所述上翻面顺滑板的顶部斜向外设置在上层传输带的左端下方外侧，所述中层传输带和下层传输带的右端倾斜设置有下翻面顺滑板，所述下翻面顺滑板的底部设置在下层传输带的右端上方，所述下翻面顺滑板的顶部斜向外设置在中层传输带的右端下方外侧。

2.根据权利要求1所述的带馅酥松饼自动烘烤箱，其特征在于，所述烘烤箱还包括支撑架，所述上层传输带、中层传输带和下层传输带分别通过传输带支架固定连接在支撑架上，所述第一上加热机构、第一下加热机构、第二上加热机构、第二下加热机构和烘干机构设置在对应传输带的传输带支架上。

3.根据权利要求2所述的带馅酥松饼自动烘烤箱，其特征在于，所述第一上加热机构和第二上加热机构包括支撑固定设置在传输带支架上面的壳盖，所述上层传输带和中层传输带位于壳盖的开口下方，所述壳盖内部固定连接有与传输带传输方向垂直的陶瓷管，所述陶瓷管上绕设有发热电阻丝；所述第一下加热机构和第二下加热机构包括固定连接在传输带支架内部的陶瓷管，所述陶瓷管上绕设有发热电阻丝。

4.根据权利要求2所述的带馅酥松饼自动烘烤箱，其特征在于，所述烘干机构包括与下层传输带对应传输带支架固定连接的壳体，所述下层传输带穿过壳体套设配合，所述传输带支架内部间隔设置有凹形进风通道和孔形回风通道，所述下层传输带位于进风通道的开口上方，所述进风通道一端的传输带支架上设有通风进孔，所述通风进孔外侧的壳体上设有通风进口，所述进风通道另一端的传输带支架上设有通风出孔，所述通风出孔外侧的壳体上设有通风出口，所述进风通道底部从通风进孔往通风出孔方向间隔倾斜设有高度依次增加的多个导风板；所述回风通道一端的传输带支架上设有回风进孔，所述回风进孔外侧的壳体上设有回风进口，所述回风通道另一端的传输带支架上设有回风出孔，所述回风出孔外侧的壳体上设有回风出口；所述通风出口经回风进口顺序过回风进孔、回风出孔和回风出口内连接设置有回风管道，所述回风管道的出口伸出壳体外连接有鼓风电机，所述鼓风电机的出口与通风进口之间连接有进风管道，所述进风管道内设有加热管。

5.根据权利要求4所述的带馅酥松饼自动烘烤箱，其特征在于，所述壳体上固定连接有排湿气水管，所述排湿气水管在壳体上的进口与进风通道开口上方的下层传输带相对。

6.根据权利要求2所述的带馅酥松饼自动烘烤箱，其特征在于，所述上层传输带对应的传输带支架上固定设有第一电机及可转动设有上层主动轴和上层从动轴，所述上层主动轴与第一电机的电机轴固定连接，所述上层主动轮固定安装在上层主动轴上，所述上层从动轮固定安装在上层从动轴上；所述中层传输带对应的传输带支架上固定设有第二电机及可转动设有中层主动轴和中层从动轴，所述中层主动轴与第二电机的电机轴固定连接，所述中层主动轮固定安装在中层主动轴上，所述中层从动轮固定安装在中层从动轴上，所述上翻面顺滑板的底部设置在中层传输带对应的传输带支架左端；所述下层传输带对应的传输带支架上固定设有第三电机及可转动设有下层主动轴和下层从动轴，所述下层主动轴与第三电机的电机轴固定连接，所述下层主动轮固定安装在下层主动轴上，所述下层从动轮固定安装在下层从动轴上，所述下翻面顺滑板的底部设置在下层传输带对应的传输带支架右端。

技术总结
本技术提供一种带馅酥松饼自动烘烤箱，包括上下间隔配置的上烤层装置、中烤层装置和下烘层装置，上烤层装置包括绕设有上层传输带的上层主动轮和上层从动轮，上层传输带的上下方设置有第一上下加热机构，中烤层装置包括绕设有中层传输带的中层主动轮和中层从动轮，中层传输带的上下方设置有第二上下加热机构，下烘层装置包括绕设有下层传输带的下层主动轮和下层从动轮，下层传输带上开设有透风孔，下层传输带上套设有烘干机构，上中层传输带左端倾斜设置有上翻面顺滑板，中下层传输带右端倾斜设置有下翻面顺滑板。本申请提供的带馅酥松饼自动烘烤箱生产成品效率高，人工成本低，能够满足大规模带馅酥松饼生产需要。

技术研发人员：张传和
受保护的技术使用者：张传和
技术研发日：20230117
技术公布日：2024/1/11