月饼生产用多段式智能高温烘焙设备的制作方法

本技术属于月饼加工，具体涉及月饼生产用多段式智能高温烘焙设备。

背景技术：

1、月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗，月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱在对月饼烘焙的过程中，中途需要对月饼的外表面刷蛋黄液，目前通常都是通过手动方式对月饼的外表面刷取蛋黄液，工作人员的劳动量较大，同时也影响月饼烘焙的效率，因此现有技术中提出了针对性的解决方案。

2、如中国专利公开号：cn218043492u，公开了一种月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，包括工作台，所述工作台的顶部沿其工作台的长度方向开设有凹槽，所述凹槽的内部设置有输送机构，所述工作台的顶部设置有刷料箱和两个烘焙箱，且刷料箱位于两个烘焙箱之间；所述刷料箱的内部设置有下料机构，所述下料机构穿过刷料箱的顶部连接有按压机构，所述刷料箱的下部设置有刷料机构。在两个烘焙箱之间设置有刷料箱，使得刷料箱通过下料机构、按压机构和刷料机构配合的情况下，从而可以对月饼的外表面刷取蛋黄液，替换了实用人工方式对月饼外表面刷取蛋黄液的工作，减少了工作人员的劳动量，同时还提高了对月饼烘焙的工作效率。

3、上述申请中仍存在不足，上述申请中通过刷料棉浸润蛋黄液对月饼的外表面刷取蛋黄液，但刷料棉涂抹蛋黄液的量一定，不便于针对不同大小的月饼调节涂抹相适应量的蛋黄液，存在一定的使用局限性。

4、因此，需要月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，解决现有技术中刷料棉涂抹蛋黄液的量一定，不便于针对不同大小的月饼调节涂抹相适应量的蛋黄液的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，包括带式输料机，所述带式输料机包括机架和输送皮带，所述输送皮带表面上放置有放置盘，所述机架的顶端侧面上固定有两个烘焙箱，所述机架的顶端上固定有位于两个烘焙箱之间的下料板，所述下料板的内部开设有空腔，所述下料板的底端侧面上开设有与空腔连通的流通孔b，所述流通孔b设置有多个且呈等距分布，所述下料板的底部设置有调节组件，所述机架的顶端上固定有位于两个烘焙箱之间的涂抹板，所述涂抹板的内侧面固定有毛刷。

4、方案中需要说明的是，所述调节组件包括固定于下料板底端侧面上的两个l形挡板，两个所述l形挡板内共同滑动连接有滑板，所述滑板的侧面上开设有多个与流通孔b配合的流通孔a。

5、进一步值得说明的是，所述下料板的一端上固定有滑座板，所述流通孔a的一端固定有滑动贯穿滑座板内部的连接板，所述滑座板的顶端侧面上螺纹连接有锁定螺栓，所述锁定螺栓的内侧端与连接板侧面接触。

6、更进一步需要说明的是，所述连接板远离滑板的一端上固定有拉杆，所述拉杆的表面贴合套设有橡胶套。

7、作为优选，所述下料板的顶端侧面上固定有下料斗，所述下料斗的底端与下料板内部连通。

8、作为优选，所述下料板的一端固定有支架杆，所述支架杆远离下料板的一端固定于机架顶端侧面上。

9、与现有技术相比，本实用新型提供的月饼生产用多段式智能高温烘焙设备具有如下有益效果：

10、(1)本实用新型通过调节滑板的位置，从而使得滑板上的多个流通孔a和流通孔b不同程度地错位，从而调节流通孔b的流通口径，进而可以控制单位时间内蛋黄液下流量，从而针对不同大小的月饼涂抹不同量的蛋黄液，有效提高整体加工的适用性，在月饼从下料板底部移开时，通过移动滑板使得流通孔a和流通孔b完全错位，从而对流通孔b进行封闭，可以关闭蛋黄液的流出。

11、(2)本实用新型通过旋松锁定螺栓，接触连接板在滑座板内的固定，从而可以调节滑板进行移动，从而通过流通孔a调节流通孔b的流通口径，通过旋紧锁定螺栓，使得连接板固定在滑座板内，进而对滑板进行固定，避免流通孔a位置发生偏移的问题。

12、(3)通过向下料板内部倒入蛋黄液，蛋黄液通过多个流通孔b均匀下流到月饼的表面上，当带有蛋黄液的月饼移动到涂抹板的下方时，通过涂抹板底部的毛刷将月饼表面上的蛋黄液进行抹平，从而使得蛋黄液在月饼表面上均匀平摊，有效提高月饼烘烤成品的质量。

技术特征：

1.月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，包括带式输料机(4)，其特征在于，所述带式输料机(4)包括机架(12)和输送皮带(13)，所述输送皮带(13)表面上放置有放置盘(9)，所述机架(12)的顶端侧面上固定有两个烘焙箱(2)，所述机架(12)的顶端上固定有位于两个烘焙箱(2)之间的下料板(3)，所述下料板(3)的内部开设有空腔，所述下料板(3)的底端侧面上开设有与空腔连通的流通孔b(6)，所述流通孔b(6)设置有多个且呈等距分布，所述下料板(3)的底部设置有调节组件(1)，所述机架(12)的顶端上固定有位于两个烘焙箱(2)之间的涂抹板(8)，所述涂抹板(8)的内侧面固定有毛刷(10)。

2.根据权利要求1所述的月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，其特征在于：所述调节组件(1)包括固定于下料板(3)底端侧面上的两个l形挡板(106)，两个所述l形挡板(106)内共同滑动连接有滑板(101)，所述滑板(101)的侧面上开设有多个与流通孔b(6)配合的流通孔a(102)。

3.根据权利要求2所述的月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，其特征在于：所述下料板(3)的一端上固定有滑座板(105)，所述流通孔a(102)的一端固定有滑动贯穿滑座板(105)内部的连接板(103)，所述滑座板(105)的顶端侧面上螺纹连接有锁定螺栓(107)，所述锁定螺栓(107)的内侧端与连接板(103)侧面接触。

4.根据权利要求3所述的月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，其特征在于：所述连接板(103)远离滑板(101)的一端上固定有拉杆(104)，所述拉杆(104)的表面贴合套设有橡胶套。

5.根据权利要求1所述的月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，其特征在于：所述下料板(3)的顶端侧面上固定有下料斗(7)，所述下料斗(7)的底端与下料板(3)内部连通。

6.根据权利要求5所述的月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，其特征在于：所述下料板(3)的一端固定有支架杆(11)，所述支架杆(11)远离下料板(3)的一端固定于机架(12)顶端侧面上。

技术总结
本技术公开了月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，属于月饼加工技术领域。月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，包括带式输料机，机架的顶端上固定有位于两个烘焙箱之间的下料板，下料板的内部开设有空腔，下料板的底端侧面上开设有与空腔连通的流通孔b，下料板的底部设置有调节组件，涂抹板的内侧面固定有毛刷。本技术中蛋黄液通过多个流通孔b均匀下流到月饼的表面上，当带有蛋黄液的月饼移动到涂抹板的下方时，通过涂抹板底部的毛刷将月饼表面上的蛋黄液进行抹平，从而使得蛋黄液在月饼表面上均匀平摊，有效提高月饼烘烤成品的质量，同时可以通过调节组件调节流通孔b的流通口径，从而针对不同大小的月饼涂抹不同量的蛋黄液，有效提高整体加工的适用性。

技术研发人员：沈光华,莫慧
受保护的技术使用者：广西喜莲娜实业有限公司
技术研发日：20230307
技术公布日：2024/1/13