一种模具及使用该模具的水饺机的制作方法

本技术涉及水饺机，尤其是涉及一种模具及使用该模具的水饺机。

背景技术：

1、水饺也称饺子，饺子是中国的传统面食，但如今快节奏的生活，包水饺的过程显得太麻烦，人们更倾向选择速食，因此速食水饺也就应运而生。目前水饺生产线上普遍会采用机器来替代一部分人工，比如和面、和馅和压皮，其中必不可少的机器就是水饺机，一台水饺机就能够完成上述所有操作步骤。

2、现有的水饺机主要由四个部分组成:饺子皮生产部分、馅料生产部分、饺子皮与馅料组合部分以及控制系统。首先，饺子皮生产部分主要由饺子皮压制机和饺子皮传送带组成。饺子皮压制机部分通常安装有模具，模具将经过混合加工的饺子皮面团挤压成一个个圆形或方形的饺子皮。接着，饺子皮传送带会将饺子皮自动输送到馅料生产部分。馅料生产部分主要由馅料混合机和馅料输送管道组成。接着，饺子皮和馅料分别经过传送带输送至组合部分。最后，控制系统的作用是将各项控制功能整合起来，使设备可以按照预设的工艺流程逐步完成自动包饺子的过程。

3、对于上述相关技术，发明人发现：当制作水饺时，需要将模具拆除，再更换其它的种类的模具，才能压出不同形状的饺子皮，模具比较大、也比较重，更换时比较麻烦。

技术实现思路

1、为了便于更换不同形状的模具，本技术的目的是提供一种模具及使用该模具的水饺机。

2、本技术提供的一种模具及使用该模具的水饺机采用如下的技术方案：

3、一种模具及使用该模具的水饺机，包括机体、设置于所述机体上的固定座、若干滑移于所述固定座内的模具，所述固定座内开设有供所述模具滑出的通槽，所述固定座上设有用于驱动所述模具滑动的驱动件，所述模具内开设有若干容纳槽，所述容纳槽内滑移有切刀，所述容纳槽供所述切刀滑出，所述模具上设有限制所述切刀滑动的固定件。

4、通过采用上述技术方案，当生产水饺时，通过固定件将切刀固定于容纳槽内，然后通过驱动件驱动模具沿通槽向下滑动，用模具切割饺子皮。当需要切割方形饺子皮时，解除固定件对切刀的限制，将切刀沿容纳槽滑出，使模具和切刀形成方形的切面，再用固定件固定切刀，限制切刀滑动。然后驱动件驱动模具向下滑动，模具带动切刀向下移动，用切刀和模具切出方形饺子皮。通过设置模具和切刀，使模具形状可以改变，通过切换不同的形状来切割出不同的饺子皮，减少拆卸模具的操作步骤，从而便于更换不同形状的模具。

5、可选的，所述驱动件包括固定于所述固定座上端的连接座、若干固定于所述连接座内的气缸，所述气缸的下端伸入所述通槽，所述气缸伸入所述通槽的一端固定于所述模具顶壁上。

6、通过采用上述技术方案，当制作饺子时，切换好模具的形状后，启动气缸，气缸抵动模具向下滑出通槽，使模具或切刀在面皮上切割饺子皮。然后气缸再带动模具向上滑动，切割后的面皮移走后，气缸再将模具向下抵动，再切割饺子皮，从而便于自动切割饺子皮。

7、可选的，所述固定件包括转动连接于所述模具内的固定杆、若干固定于所述固定杆周向侧壁上的弹性杆、铰接于所述固定杆一端的限位杆，若干所述弹性杆远离所述固定杆的一端分别固定于所述切刀的侧壁上，所述容纳槽供所述转动杆转动，所述弹性杆滑移于所述容纳槽内，所述限位杆伸出所述容纳槽，所述模具上开设有供所述限位杆转入并卡紧的限位槽。

8、通过采用上述技术方案，当更换模具时，将限位杆沿逆时针转动，限位杆带动固定杆沿逆时针转动，固定杆带动弹性杆移动，弹性杆带动切刀沿容纳槽滑出，然后再将限位杆转入限位槽，限位杆依靠摩擦力卡紧于限位槽内，以限制固定杆和弹性杆移动，将切刀固定于模具四周，使切割出的饺子皮呈方形。当不需要切刀时，将限位杆转出限位槽，然后将限位杆沿顺时针转动，限位杆带动固定杆沿顺时针转动，固定杆带动弹性杆移动，使弹性杆绕卷于固定杆上，以缩短弹性杆的长度。弹性杆带动切刀滑入容纳槽内，再将限位杆转入并卡紧于限位槽内，以收纳切刀，使切割的饺子皮的形状和模具的形状相同。通过设置固定杆和弹性杆，以便于从固定座外移动切刀，从而便于改变模具的形状。

9、可选的，所述限位杆的侧壁与所述模具的底壁相齐平。

10、通过采用上述技术方案，当切割饺子皮时，模具的底壁抵接于饺子皮上，使限位杆的侧壁抵接于饺子皮上。减少限位杆将饺子皮上压成其它形状的情况，以便于保持饺子皮的完整性。

11、可选的，所述限位槽槽壁上设有防滑垫，所述限位杆卡紧于所述防滑垫上。

12、通过采用上述技术方案，当更换模具时，将限位杆转入限位槽，使限位杆卡紧于防滑垫上，以限制限位杆受重力滑出限位槽，以便于固定限位杆。进而便于固定固定杆，以限制固定杆转动，以便于将切刀固定于容纳槽内，增加固定切刀时的稳固性。

13、可选的，所述机体上固定有连接板，所述连接座上设有滑动套设于所述连接板上的连接环，所述连接座上设有限制所述连接环滑动的锁定件。

14、通过采用上述技术方案，当安装模具时，将固定座放置于机体上，使连接座上的连接环与连接板相对应。再将连接环滑动套设于连接板上，通过锁定件限制连接环滑离连接板，以将固定座安装于机体上，模具和驱动件均设置于固定座上，从而便于安装模具。

15、可选的，所述锁定件包括铰接于所述连接座上锁定板、套设于所述连接座铰接处的卷簧，所述连接环固定于所述锁定板上，所述锁定板抵接于所述固定座上。

16、通过采用上述技术方案，当安装模具时，将固定座放置于机体上，使连接座上的连接环与连接板相对应。将锁定板朝靠近连接板的方向转动，卷簧受拉力拉伸，锁定板带动连接环移动，将连接环滑动套设于连接板上。再将锁定板朝远离连接板的方向转动，锁定板带动连接环移动，使连接环抵紧于连接板上，锁定板远离连接板的一端抵接于固定座的侧壁上，卷簧恢复形变，限制锁定板转动，进而限制连接环滑动，将连接环和连接板固定相连，以将连接座和固定座固定于机体上。当模具损坏需要更换时，将锁定板朝靠近连接板的方向转动，解除连接环抵紧于连接板上的状态，把连接环滑离连接板，将连接座和固定座从机体上拿下，以将模具拆除并更换，从而便于更换模具。

17、可选的，所述锁定板远离所述连接环的一端倾斜抵接于所述连接座上。

18、通过采用上述技术方案，将锁定板朝远离连接板的方向转动后，锁定板的铰接处远离连接座，卷簧带动锁定板远离连接板的一端倾斜抵接于连接座上，以增加锁定板转动时的阻力，限制锁定板转动，增加模具安装时的稳固性。

19、综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：

20、1.通过设置模具和切刀，使模具形状可以改变，通过切换不同的形状来切割出不同的饺子皮，减少拆卸模具的操作步骤，从而便于更换不同形状的模具；

21、2.通过设置固定杆和弹性杆，以便于从固定座外移动切刀，从而便于改变模具的形状；

22、3.通过设置锁定板和连接环，将锁定板朝靠近连接板的方向转动，解除连接环抵紧于连接板上的状态，把连接环滑离连接板，将连接座和固定座从机体上拿下，以将模具拆除并更换，从而便于更换模具。