一种面包生产制作用醒发箱的制作方法

本技术涉及面包生产，具体为一种面包生产制作用醒发箱。

背景技术：

1、面包醒发箱是一种专门用于发酵面包面团的设备，也被称为面包发酵箱或面包醒发器。它能够为面团提供温暖、潮湿及稳定的环境，帮助面团快速膨胀、发酵，从而制作出松软、有弹性的面包。醒发箱通常采用温控技术，能够精确控制发酵温度，提高面包品质和生产效率，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

2、在需要大批量的生产面包时，一般都会使用面包醒发箱对和好面团进行醒发处理，根据中国专利网(公开号:cn214629524u,公开日:2021-11-09)公开了一种面包生产制作用醒发箱，该实用的优点在于通过电动机a带动吹气扇叶a转动可加速热气进入醒发箱内部的速度，加快面包发酵速度；液压杆和电动机b之间的配合来带动吹气扇叶b吹动热气均匀分散在醒发箱内部，来提高面包醒发效果；但是该实用只设置有出气管对箱内进行排气，在醒发好面包后，该箱内的环境又热又湿，如果不及时的排风的话极易滋生其他的细菌，而该实用只设置出气管对其进行散热排气使得在排气散热的时间较长，影响后续对箱体的清洗，而且该实用采用一层一层的抽出式的设计，这种设计在后续对箱体内进行清洗时不易对箱体的内部进行清洗，为了解决上述提出的问题，特此提出一种面包生产制作用醒发箱。

技术实现思路

1、本实用新型主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种面包生产制作用醒发箱。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面包生产制作用醒发箱，包括散热通风机构，所述散热通风机构包括箱体，所述箱体的内部开设有限位槽，所述限位槽的内部设置有滑块，所述滑块与限位槽滑动连接，所述滑块的上侧固定连接有连接杆，所述连接杆的一端固定连接有封闭盖，所述封闭盖的一侧固定连接有第一把手，所述箱体的两侧表面贯穿开设有设置槽，所述设置槽的内部固定连接有橡胶环，所述封闭盖设置在设置槽内，封闭盖的四边与橡胶环接触，使得封闭盖可以更好的将设置槽进行堵住，并且橡胶材质具有增大摩擦的作用，使得封闭盖可以更好的卡在设置槽内，不易移动。

3、优选的，所述箱体的内部固定连接有放置板，所述放置板的表面贯穿开设有透气槽，放置板设置有若干个，在箱体的中间位置设置有隔板，使得将箱体分隔出两个空间，每个放置板的表面均开设有若干个透气槽。

4、优选的，所述箱体的内部通过合页铰接有门板，所述门板的一侧固定安装有控制器，所述门板的内部固定连接有磁铁，所述门板的一侧固定连接有第二把手，箱体采用铁质结构制成，因此在门板在合上后，磁铁将门板与箱体可以合上的更加牢固，使得门板不会自动打开，门板设置有两个，每个门板的内部均设置有三个磁铁。

5、优选的，所述箱体的顶部固定连接有防护框，所述箱体的顶部安装有风扇，所述风扇设置在防护框的内部，所述箱体的两内侧开设有安装槽，所述安装槽的内部固定安装有温度传感器，所述箱体的内侧固定安装有加热管，所述风扇、温度传感器及加热管均与控制器电性连接，在防护框的下侧表面贯穿开设有槽口，使得风扇吹出的风可通过槽口涌出，加热管设置有若干个。

6、优选的，所述箱体的下侧固定连接有支撑板，所述支撑板的下侧固定连接有底板，支撑板设置有两个，分别设置在箱体的下侧两边位置。

7、优选的，所述箱体的下侧固定安装有电动推杆，所述电动推杆的下侧固定连接有安装板，所述安装板的下侧转动连接有万向轮，电动推杆设置有四个，安装板设置有两个，万向轮设置有四个，每个安装板的上侧均设置有两个电动推杆，每个安装板的下侧均设置有两个万向轮。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、1、本实用新型通过散热通风机构的设置，在使用完成后，由于箱体内会比较的湿热，容易产生其他的细菌，需要及时的通风，通过第一把手拉动封闭盖，通过滑块与限位槽滑动连接的设置，滑块通过连接杆与封闭盖固定连接的设置，可使得封闭盖进行平行移动，从而使得设置槽漏出，箱体内的热量会快速的散出，并且在对箱体的内部进行清洗时也更加的方便。

10、2、本实用新型通过门板一侧控制器的设置，操控控制器可将加热管进行打开及热度的调整，以及打开风扇，风扇吹出的风通过防护框吹到箱体内，使得箱体的空气会进行循环，从而保持箱体内的温度分布均匀。

技术特征：

1.一种面包生产制作用醒发箱，包括散热通风机构，其特征在于：所述散热通风机构包括箱体(1)，所述箱体(1)的内部开设有限位槽(2)，所述限位槽(2)的内部设置有滑块(3)，所述滑块(3)与限位槽(2)滑动连接，所述滑块(3)的上侧固定连接有连接杆(4)，所述连接杆(4)的一端固定连接有封闭盖(5)，所述封闭盖(5)的一侧固定连接有第一把手(6)，所述箱体(1)的两侧表面贯穿开设有设置槽，所述设置槽的内部固定连接有橡胶环(7)，所述封闭盖(5)设置在设置槽内。

2.根据权利要求1所述的一种面包生产制作用醒发箱，其特征在于：所述箱体(1)的内部固定连接有放置板(8)，所述放置板(8)的表面贯穿开设有透气槽(9)。

3.根据权利要求1所述的一种面包生产制作用醒发箱，其特征在于：所述箱体(1)的内部通过合页铰接有门板(10)，所述门板(10)的一侧固定安装有控制器(11)，所述门板(10)的内部固定连接有磁铁(12)，所述门板(10)的一侧固定连接有第二把手(13)。

4.根据权利要求1所述的一种面包生产制作用醒发箱，其特征在于：所述箱体(1)的顶部固定连接有防护框(14)，所述箱体(1)的顶部安装有风扇(15)，所述风扇(15)设置在防护框(14)的内部，所述箱体(1)的两内侧开设有安装槽(16)，所述安装槽(16)的内部固定安装有温度传感器(17)，所述箱体(1)的内侧固定安装有加热管(18)，所述风扇(15)、温度传感器(17)及加热管(18)均与控制器(11)电性连接。

5.根据权利要求1所述的一种面包生产制作用醒发箱，其特征在于：所述箱体(1)的下侧固定连接有支撑板(19)，所述支撑板(19)的下侧固定连接有底板(20)。

6.根据权利要求1所述的一种面包生产制作用醒发箱，其特征在于：所述箱体(1)的下侧固定安装有电动推杆(21)，所述电动推杆(21)的下侧固定连接有安装板(22)，所述安装板(22)的下侧转动连接有万向轮(23)。

技术总结
本技术公开了一种面包生产制作用醒发箱，包括散热通风机构，散热通风机构包括箱体，箱体的内部开设有限位槽，限位槽的内部设置有滑块，滑块与限位槽滑动连接，滑块的上侧固定连接有连接杆，连接杆的一端固定连接有封闭盖，封闭盖的一侧固定连接有第一把手，箱体的两侧表面贯穿开设有设置槽。本技术通过散热通风机构的设置，在使用完成后，由于箱体内会比较的湿热，容易产生其他的细菌，需要及时的通风，通过第一把手拉动封闭盖，通过滑块与限位槽滑动连接的设置，滑块通过连接杆与封闭盖固定连接的设置，可使得封闭盖进行平行移动，从而使得设置槽漏出，箱体内的热量会快速的散出，并且在对箱体的内部进行清洗时也更加的方便。

技术研发人员：范友超
受保护的技术使用者：成都焙多星食品有限公司
技术研发日：20230523
技术公布日：2024/1/14