一种具有防护结构的鱼肉切片设备的制作方法

本技术涉及鱼肉切片，具体为一种具有防护结构的鱼肉切片设备。

背景技术：

1、鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。而为了更好运输和存放，很多鱼类捕捞上来后都需要进行冷冻，如何对其进行快速安全的切片就成了必须要解决的问题。

2、公开号为cn 218313774 u的专利，公开了一种鱼肉加工切片设备，它包括操作台和两个切割刀，操作台的一侧固定连接有安装架，两个切割刀分别设置于安装架的两个侧方，安装架的下方滑动设置有移动框，移动框内固定连接有双头电机，该装置通过两个切割刀、两个移动平台配合，可以将两组冷冻鱼肉进行同时切片作业，提高鱼片的切割速率，压料板和推料板配合，压料板可以固定鱼肉的位置，推料板可以推动鱼肉进行切割，但是该装置存在利用此鱼肉加工切片设备时，在利用压料板将移动平台上的冷冻鱼肉压紧固定后，需要利用推料板推动鱼肉靠近切割刀，但位于移动平台上的鱼肉若被压料板挤压较紧，则在利用推料板推动鱼肉时容易对鱼身造成损伤，若被压料板挤压较松，推料板推动鱼肉的过程中，鱼肉很容易发生偏移而影响切片，为此提出了一种具有防护结构的鱼肉切片设备，来解决现有的鱼肉切片设备难以稳定移动鱼肉切片的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种具有防护结构的鱼肉切片设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有防护结构的鱼肉切片设备，包括工作台，所述工作台的顶部开设有弧形放置槽，所述工作台的顶部固定连接有立柱，所述立柱的顶部固定连接有顶板，所述顶板的底部固定连接有升降装置，所述升降装置的底部设置有弧形压板，所述弧形放置槽的内壁与弧形压板的底部均开设有若干组滚珠槽，所述滚珠槽的内腔设置有滚珠，所述弧形放置槽的内腔设置有推块和电动推杆，所述立柱的右侧有切割刀和第二电动推杆，所述工作台的右侧设置有收集箱。

3、优选的，所述电动推杆的左侧与弧形放置槽连接，所述电动推杆的右侧与推块连接。

4、优选的，所述第二电动推杆的顶部与顶板固定连接，所述第二电动推杆的底部与切割刀固定连接，所述切割刀的正面与背面呈一定高度差。

5、优选的，所述工作台的正面与背面均设置有防护板，所述防护板的高度为切割刀的上升下降的行程。

6、优选的，所述推块的底部开设有凹槽，所述凹槽的位置与滚珠的位置对应。

7、优选的，所述立柱的右侧开设有滑槽，所述滑槽的内腔设置有滑块，所述滑块与切割刀固定连接。

8、优选的，所述工作台的顶部开设有两组安装槽，所述安装槽的内腔设置有清理管，所述清理管的外圈设置有若干清理喷头，若干所述清理喷头均朝向弧形放置槽。

9、优选的，所述清理管的顶部设置有进水管，所述弧形放置槽的内腔右侧开设有排水槽口。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

11、该具有防护结构的鱼肉切片设备，通过弧形放置槽、弧形压板、滚珠槽、滚珠、电动推杆、升降装置、第二电动推杆、切割刀、推块的配合使用，通过升降装置底部的弧形压板对放置在弧形放置槽鱼肉夹紧固定，利用电动推杆上推块且在滚珠槽内的滚珠的配合下将鱼肉稳定右移，然后利用第二电动推杆带动切割刀进行上下往复运动对移出弧形放置槽的鱼肉进行切片，实现了鱼肉稳定快速切片的目的，解决了现有的鱼肉切片设备难以稳定移动鱼肉切片的问题。

12、该具有防护结构的鱼肉切片设备，通过安装槽、清理管、进水管、清理喷头、排水槽口的配合使用，当将鱼肉全部切片完成后，将水管接入进水管，将水注入安装槽内的清理管中，然后从清理喷头喷向弧形放置槽对其进行清洗，清洗后的水从排水槽口排出弧形放置槽，提高了此鱼肉切片设备清理的便捷性。

技术特征：

1.一种具有防护结构的鱼肉切片设备，包括工作台（1），其特征在于：所述工作台（1）的顶部开设有弧形放置槽（2），所述工作台（1）的顶部固定连接有立柱（3），所述立柱（3）的顶部固定连接有顶板（4），所述顶板（4）的底部固定连接有升降装置（5），所述升降装置（5）的底部设置有弧形压板（6），所述弧形放置槽（2）的内壁与弧形压板（6）的底部均开设有若干组滚珠槽（7），所述滚珠槽（7）的内腔设置有滚珠（8），所述弧形放置槽（2）的内腔设置有推块（9）和电动推杆（10），所述立柱（3）的右侧有切割刀（11）和第二电动推杆（22），所述工作台（1）的右侧设置有收集箱（13）。

2.根据权利要求1所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述电动推杆（10）的左侧与弧形放置槽（2）连接，所述电动推杆（10）的右侧与推块（9）连接。

3.根据权利要求1所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述第二电动推杆（22）的顶部与顶板（4）固定连接，所述第二电动推杆（22）的底部与切割刀（11）固定连接，所述切割刀（11）的正面与背面呈一定高度差。

4.根据权利要求1所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述工作台（1）的正面与背面均设置有防护板（20），所述防护板（20）的高度为切割刀（11）的上升下降的行程。

5.根据权利要求1所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述推块（9）的底部开设有凹槽（12），所述凹槽（12）的位置与滚珠（8）的位置对应。

6.根据权利要求1所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述立柱（3）的右侧开设有滑槽（14），所述滑槽（14）的内腔设置有滑块（15），所述滑块（15）与切割刀（11）固定连接。

7.根据权利要求1所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述工作台（1）的顶部开设有两组安装槽（16），所述安装槽（16）的内腔设置有清理管（17），所述清理管（17）的外圈设置有若干清理喷头（18），若干所述清理喷头（18）均朝向弧形放置槽（2）。

8.根据权利要求7所述的一种具有防护结构的鱼肉切片设备，其特征在于：所述清理管（17）的顶部设置有进水管（19），所述弧形放置槽（2）的内腔右侧开设有排水槽口（21）。

技术总结
本技术公开了一种具有防护结构的鱼肉切片设备，包括工作台，所述工作台的顶部开设有弧形放置槽，所述工作台的顶部固定连接有立柱，所述立柱的顶部固定连接有顶板，所述顶板的底部固定连接有升降装置，所述升降装置的底部设置有弧形压板，所述弧形放置槽的内壁与弧形压板的底部均开设有若干组滚珠槽。该具有防护结构的鱼肉切片设备，通过升降装置底部的弧形压板对放置在弧形放置槽鱼肉夹紧固定，利用电动推杆上推块且在滚珠槽内的滚珠的配合下将鱼肉稳定右移，然后利用第二电动推杆带动切割刀进行上下往复运动对移出弧形放置槽的鱼肉进行切片，实现了鱼肉稳定快速切片的目的，解决了现有的鱼肉切片设备难以稳定移动鱼肉切片的问题。

技术研发人员：王春亮
受保护的技术使用者：山东和盈机械科技有限公司
技术研发日：20230627
技术公布日：2024/1/15