一种烧仙草制备高效冷制机构

本技术涉及冷制机构领域，具体为一种烧仙草制备高效冷制机构。

背景技术：

1、烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中烧仙草传统做法是把仙草先晒制成干，然后加碱和淀粉，共同煮制之后冷却，凝固成型，仙草之所以能凝固，是因为里面含有一种特殊的仙草多糖，和淀粉共同交联成网状结构，仙草除了做仙草冻，还是凉茶的主要原料，在烹饪中也有应用，现今奶茶店的烧仙草通常是用仙草粉直接煮出来的。

2、在烧仙草的制作过程中，需要将仙草粉与水搅拌均匀后加热煮开，适当添加白砂糖等调味后，将煮好的仙草液倒入模具中冷藏，直至其定形成果冻状即可脱模，切分成适当大小，添加合适的配料后食用。

3、现有的烧仙草在仙草液煮好后，多通过将其倒入模具中，和模具一起放入冰箱冷藏的方法进行定形，需要等待较长的时间，凝固后的烧仙草需要手动切割成小块才能方便脱模和食用，耗时耗力，并且切割过程中容易划伤模具内壁，同时烧仙草质地柔软很难切割规整，效率较低。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种烧仙草制备高效冷制机构，解决了现有的烧仙草在仙草液煮好后，多通过将其倒入模具中，和模具一起放入冰箱冷藏的方法进行定形，需要等待较长的时间，凝固后的烧仙草需要手动切割成小块才能方便脱模和食用，耗时耗力，并且切割过程中容易划伤模具内壁，同时烧仙草质地柔软很难切割规整，效率较低的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种烧仙草制备高效冷制机构，包括外壳，所述外壳内部的下端设置有制冷机，所述制冷机的输出端固定安装有导热板，所述外壳的内侧设置有凝固箱，所述凝固箱外侧的上端固定安装有密封条，所述外壳的上端设置有密封盖，所述密封盖的下端设置有分割板，所述密封盖的上端固定安装有把手，所述密封盖的内部设置有温度传感器，所述凝固箱的内侧设置有切割机构。

3、优选的，所述导热板位于凝固箱的外侧和外壳固定连接，所述导热板呈前后左右对称设置有四个，使凝固箱内的液体均匀制冷。

4、优选的，所述分割板的下端位于凝固箱内侧和凝固箱相互适配，所述分割板的上端和密封盖固定连接，所述分割板呈格栅结构设计，实现烧仙草竖直方向的均匀切割。

5、优选的，所述外壳的上端和密封盖的下端相互适配，所述密封盖和凝固箱的上端通过密封条过盈连接，所述密封条为硅胶材质，保证机构整体的密封性。

6、优选的，所述温度传感器包括显示屏，所述显示屏和密封盖的上端固定连接，所述显示屏的下端位于密封盖内部固定安装有信息处理模块，方便对凝固箱内部温度的监测。

7、优选的，所述信息处理模块的下端设置有感温探头，所述感温探头延伸至密封盖内侧和分割板的上端相互适配，所述显示屏、感温探头和信息处理模块电性连接，实现凝固箱内部温度的可视化。

8、优选的，所述切割机构包括活动杆，所述活动杆位于凝固箱的上端和凝固箱滑动连接，所述活动杆的上端固定安装有握把，所述活动杆的下端固定安装有切割网，所述切割网和凝固箱的内侧相互适配，方便将烧仙草快速切割成均匀的小块。

9、有益效果

10、本实用新型提供了烧仙草制备高效冷制机构。与现有技术相比具备以下有益效果：

11、1、该烧仙草制备高效冷制机构，通过设置凝固箱、密封盖、密封条，通过将煮好的烧仙草液体倒入凝固箱中，使密封盖与凝固箱上端套接，密封条产生形变使密封盖和凝固箱形成过盈连接，实现对凝固箱的密封，通过设置制冷机、导热板、感温探头、信息处理模块、显示屏，通过开启制冷机，制冷机的输出端使导热板降温，从而对凝固箱内的烧仙草液体降温，通过感温探头将密封盖内侧的温度信息传递给信息处理模块，再通过信息处理模块将温度信息在显示屏上显示，实现对烧仙草液体的快速降温和温度的监测。

12、2、该烧仙草制备高效冷制机构，通过设置把手、分割板、握把、活动杆、切割网，烧仙草凝固成果冻状后，通过拉动把手将密封盖提起，脱离凝固箱，分割板随着密封盖从凝固箱内侧被取出，凝固箱内的烧仙草被分割成均匀地长条，通过拉动握把，使活动杆沿着凝固箱的上端滑动，切割网随着活动杆平移，将烧仙草分割成均匀的小块，实现烧仙草的均匀切割，通过倾斜外壳将烧仙草块倒出凝固箱即可完成脱模，避免了模具内壁被刀具划伤，增加了烧仙草制作的效率。

技术特征：

1.一种烧仙草制备高效冷制机构，包括外壳（1），其特征在于：所述外壳（1）内部的下端设置有制冷机（2），所述制冷机（2）的输出端固定安装有导热板（3），所述外壳（1）的内侧设置有凝固箱（4），所述凝固箱（4）外侧的上端固定安装有密封条（41），所述外壳（1）的上端设置有密封盖（5），所述密封盖（5）的下端设置有分割板（51），所述密封盖（5）的上端固定安装有把手（6），所述密封盖（5）的内部设置有温度传感器（7），所述凝固箱（4）的内侧设置有切割机构（8）。

2.根据权利要求1所述的一种烧仙草制备高效冷制机构，其特征在于：所述导热板（3）位于凝固箱（4）的外侧和外壳（1）固定连接，所述导热板（3）呈前后左右对称设置有四个。

3.根据权利要求1所述的一种烧仙草制备高效冷制机构，其特征在于：所述分割板（51）的下端位于凝固箱（4）内侧和凝固箱（4）相互适配，所述分割板（51）的上端和密封盖（5）固定连接，所述分割板（51）呈格栅结构设计。

4.根据权利要求1所述的一种烧仙草制备高效冷制机构，其特征在于：所述外壳（1）的上端和密封盖（5）的下端相互适配，所述密封盖（5）和凝固箱（4）的上端通过密封条（41）过盈连接，所述密封条（41）为硅胶材质。

5.根据权利要求1所述的一种烧仙草制备高效冷制机构，其特征在于：所述温度传感器（7）包括显示屏（71），所述显示屏（71）和密封盖（5）的上端固定连接，所述显示屏（71）的下端位于密封盖（5）内部固定安装有信息处理模块（72）。

6.根据权利要求5所述的一种烧仙草制备高效冷制机构，其特征在于：所述信息处理模块（72）的下端设置有感温探头（73），所述感温探头（73）延伸至密封盖（5）内侧和分割板（51）的上端相互适配，所述显示屏（71）、感温探头（73）和信息处理模块（72）电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种烧仙草制备高效冷制机构，其特征在于：所述切割机构（8）包括活动杆（81），所述活动杆（81）位于凝固箱（4）的上端和凝固箱（4）滑动连接，所述活动杆（81）的上端固定安装有握把（82），所述活动杆（81）的下端固定安装有切割网（83），所述切割网（83）和凝固箱（4）的内侧相互适配。

技术总结
本技术公开了一种烧仙草制备高效冷制机构，本技术涉及冷制机构领域。该烧仙草制备高效冷制机构，通过将煮好的烧仙草液体倒入凝固箱中，密封条产生形变使密封盖和凝固箱形成过盈连接，实现对凝固箱的密封，通过开启制冷机，制冷机的输出端使导热板降温，从而对凝固箱内的烧仙草液体降温，通过感温探头将密封盖内侧的温度信息传递给信息处理模块，再在显示屏上显示，实现对烧仙草液体温度的监测，烧仙草凝固后，通过拉动把手将密封盖提起，分割板将凝固箱内的烧仙草被分割成均匀地长条，通过拉动握把，使活动杆沿着凝固箱的上端滑动，切割网随着活动杆平移，将烧仙草分割成均匀的小块，实现烧仙草的均匀切割，增加了烧仙草制作的效率。

技术研发人员：钟国坚,陈春福,王晴瑶,王思懿,林巧云
受保护的技术使用者：闽西职业技术学院
技术研发日：20230627
技术公布日：2024/1/15