一种食品加工用翻缸式和面机的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种食品加工用翻缸式和面机。

背景技术：

1、现有专利号为cn 218790111 u的专利公开了一种食品加工用翻缸式和面机，包括：支撑座，所述支撑座的左端设置有定位块，所述承重板的内部安装有第一电机，且第一电机的上端设置有引导杆；和面桶，其设置在引导杆的上端，所述承重板的上端设置有支撑架，且支撑架的上端安装有第二电机，并且支撑架的前端连接有定位架；连接杆，其设置在第二电机的下端，且连接杆的下端安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端连接有衔接杆，连接板，其设置在支撑架的左端，所述连接板的外端设置有连接组合件，且连接组合件的外端安装有承重架。该食品加工用翻缸式和面机，其便于和面机对面粉和水进行充分混合，同时，便于和好的面从和面机中取出。

2、上述专利文件及其他公开的和面机中均存在以下问题：

3、在搅拌时，主要靠搅拌轴来对面粉进行搅拌，在搅拌的时候搅拌轴上会有很多间隙处，部分面粉无法被搅拌到，导致搅拌不均匀。

技术实现思路

1、针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种食品加工用翻缸式和面机，其解决了现有技术中存在的在搅拌时，主要靠搅拌轴来对面粉进行搅拌，在搅拌的时候搅拌轴上会有很多间隙处，部分面粉无法被搅拌到，导致搅拌不均匀的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种食品加工用翻缸式和面机，包括机台和滚缸，所述机台的形状为u形，所述滚缸顶部的一侧开设有进料口，所述滚缸顶部的另一侧开设有进水口，所述滚缸的两侧均安装有接头，所述接头转动设置在机台上，所述滚缸的内部安装有连轴，所述连轴的外部活动连接有轴圈，所述轴圈的外部周向设有叶片。

4、优选的，所述机台的内侧开设有转槽，所述转槽的内部转动连接有卡头，所述卡头背面的外部设有转轨，所述转轨和转槽相互适配，所述卡头的正面开设有锁口，接头卡接在锁口内。

5、优选的，所述机台的两侧均安装有转动电机，所述转动电机的输出端穿过机台并连接有转动齿轮，所述卡头的背面开设有齿轮卡槽，所述齿轮卡槽和转动齿轮相互适配。

6、优选的，接头的外部开设有穿孔，所述锁口的外部贯穿有可插入穿孔的固定栓。

7、优选的，所述机台的背面放置有垫台，所述垫台顶部的一端开设有放置口，所述放置口的内部安装有称盘，所述称盘的一端电性连接有比例核算器，所述放置口内放置有与滚缸内部连通的蓄料筒。

8、优选的，所述蓄料筒的内部储存有面粉，所述蓄料筒的顶部安装有上料泵，所述上料泵的顶端套接有与滚缸连接的管道。

9、优选的，所述垫台顶部的另一端放置有蓄水筒，所述蓄水筒内储存有纯净水，所述蓄水筒的顶部安装有计量泵，所述计量泵电性连接有计量接收器，计量接收器与比例核算器无线连接。

10、相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

11、本实用新型中，滚缸在转动时，面粉和水混合成的面团会随着滚缸的转动而转动，滚缸在转动的同时，连轴外部的轴圈也会转动，轴圈转动会带动外部的叶片对面粉进行搅拌，通过叠合搅拌的方式使得面团搅拌的更彻底，也更均匀，解决了现有设备在搅拌时，主要靠搅拌轴来对面粉进行搅拌，在搅拌的时候搅拌轴上会有很多间隙处，部分面粉无法被搅拌到，导致搅拌不均匀的问题。

12、本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

技术特征：

1.一种食品加工用翻缸式和面机，包括机台(1)和滚缸(2)，其特征在于：所述机台(1)的形状为u形，所述滚缸(2)顶部的一侧开设有进料口(5)，所述滚缸(2)顶部的另一侧开设有进水口(6)，所述滚缸(2)的两侧均安装有接头(3)，所述接头(3)转动设置在机台(1)上，所述滚缸(2)的内部安装有连轴(24)，所述连轴(24)的外部活动连接有轴圈(25)，所述轴圈(25)的外部周向设有叶片(26)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用翻缸式和面机，其特征在于：所述机台(1)的内侧开设有转槽(9)，所述转槽(9)的内部转动连接有卡头(10)，所述卡头(10)背面的外部设有转轨(11)，所述转轨(11)和转槽(9)相互适配，所述卡头(10)的正面开设有锁口(14)，接头(3)卡接在锁口(14)内。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用翻缸式和面机，其特征在于：所述机台(1)的两侧均安装有转动电机(7)，所述转动电机(7)的输出端穿过机台(1)并连接有转动齿轮(8)，所述卡头(10)的背面开设有齿轮卡槽(12)，所述齿轮卡槽(12)和转动齿轮(8)相互适配。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用翻缸式和面机，其特征在于：接头(3)的外部开设有穿孔(4)，所述锁口(14)的外部贯穿有可插入穿孔(4)的固定栓(13)。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用翻缸式和面机，其特征在于：所述机台(1)的背面放置有垫台(15)，所述垫台(15)顶部的一端开设有放置口(19)，所述放置口(19)的内部安装有称盘(18)，所述称盘(18)的一端电性连接有比例核算器(17)，所述放置口(19)内放置有与滚缸(2)内部连通的蓄料筒(16)。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用翻缸式和面机，其特征在于：所述蓄料筒(16)的内部储存有面粉，所述蓄料筒(16)的顶部安装有上料泵(20)，所述上料泵(20)的顶端套接有与滚缸(2)连接的管道。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工用翻缸式和面机，其特征在于：所述垫台(15)顶部的另一端放置有蓄水筒(23)，所述蓄水筒(23)内储存有纯净水，所述蓄水筒(23)的顶部安装有计量泵(21)，所述计量泵(21)电性连接有计量接收器(22)，计量接收器(22)与比例核算器(17)无线连接。

技术总结
本技术提供了一种食品加工用翻缸式和面机，涉及食品加工技术领域，包括机台和滚缸，所述机台的形状为U形，所述滚缸顶部的一侧开设有进料口，所述滚缸顶部的另一侧开设有进水口，所述滚缸的两侧均安装有接头，所述接头转动设置在机台上，所述滚缸的内部安装有连轴，所述连轴的外部活动连接有轴圈，所述轴圈的外部周向设有叶片。本技术中，滚缸在转动时，面粉和水混合成的面团会随着滚缸的转动而转动，滚缸在转动的同时，连轴外部的轴圈也会转动，轴圈转动会带动外部的叶片对面粉进行搅拌，解决了现有设备在搅拌时，主要靠搅拌轴来对面粉进行搅拌，在搅拌的时候搅拌轴上会有很多间隙处，部分面粉无法被搅拌到，导致搅拌不均匀的问题。

技术研发人员：王亮,任少明,郭三山
受保护的技术使用者：荆州市辰冠食品科技有限公司
技术研发日：20230706
技术公布日：2024/1/15