一种和面机用的安全防护结构的制作方法

本技术涉及食品加工，具体涉及一种和面机用的安全防护结构。

背景技术：

1、面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，而和面是制作面食必不可少的步骤，和面机是用以和面的机械，随着社会经济的发展，大多采用和面机来替代人工和面,通过对面粉不断地推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

2、随着社会的发展，面包在制作时会使用和面机对面粉进行加工，而现有的面包生产制作的过程中，需要先将面粉和水按比例倒入和面机的和面桶中，然后通过和面机中的搅拌器进行和面处理，但在刚开始和面的过程中，和面桶内的水以及水与面粉的混合物会因为搅拌器的搅拌而溅出，且在搅拌的过程中，还需要操作人员对其搅拌状态进行实时观察，并及时进行添加水分，避免出现和面过程中搅拌桶内部容易黏贴面粉的情况，不仅造成面团的浪费，还造成清洗不便。

3、为此，针对现有的和面机中和面桶内的水以及水与面粉的混合物容易溅出且工人不便观察搅拌的实时状态，不方便及时进行加水操作的问题，需要一种解决上述问题的和面机防护结构。

技术实现思路

1、为了解决现有技术存在的现有的和面机中和面桶内的水以及水与面粉的混合物容易溅出且工人不便观察搅拌的实时状态，不方便及时进行加水操作的问题，本申请提供一种和面机用的安全防护结构，先将面粉和水按比例倒入和面机的和面桶中，然后按下控制开关，通过联动装置与液压举升装置的配合，将装满原料的和面桶举升起，并与防护装置套合，接着按下启动开关，使和面机进行工作，通过防护装置不仅能够有效的避免水以及水与面粉的混合物溅出，还能够通过防护装置中全透明的观察罩对面团的搅拌情况进行实时观察，进而安全的进行加水操作，避免出现和面过程中搅拌桶内部容易黏贴面粉的情况，进而避免造成面团的浪费，以及造成和面桶内部的清洗不便。

2、为了达到上述目的，本申请所采用的技术方案为：

3、一种和面机用的安全防护结构，包括外部壳体和搅拌器，所述外部壳体顶面设置有启动开关，所述外部壳体顶端内部设置有配合连接的驱动装置和传动装置，所述搅拌器连接在所述传动装置底部，所述外部壳体上还设置有液压举升装置，所述液压举升装置顶端连接有联动装置，所述联动装置上端和下端分别连接有用于防止搅拌时面粉或水溅射出的防护装置和用于盛装面团原材料的和面桶，且所述外部壳体上还设置有用于控制所述液压举升装置启停的控制开关。

4、作为本实用新型的进一步改进，所述联动装置包括贯穿所述外部壳体的旋转轴，所述旋转轴上部两端设置有连接卡座，所述连接卡座通过连接杆与所述防护装置相连接，所述旋转轴两侧外壁上还连接有曲柄摇杆机构，所述曲柄摇杆机构上设置有连接柱，且所述连接柱下端通过固定架与所述和面桶相连接。

5、为了避免和面桶内的水以及水与面粉的混合物溅射出，作为本实用新型的进一步改进，所述连接柱底面与所述液压举升装置中活塞柱的顶面可拆卸链接，且所述防护装置开口端与所述和面桶入料口端在和面时套合连接，通过套合在和面桶入料口端的防护装置，来有效的避免水以及水与面粉的混合物溅出。

6、在搅拌面团时，需要操作人员对其搅拌状态进行实时观察，并及时进行添加水分，避免出现和面过程中搅拌桶内部容易黏贴面粉的情况，作为本实用新型的进一步改进，所述防护装置包括防护罩，所述防护罩呈椭圆形罩壳，且所述防护罩上还设置有全透明并用于观察面团搅合状态的观察罩，通过防护装置中全透明的观察罩对面团的搅拌情况进行实时观察，进而安全的进行加水操作，避免出现和面过程中搅拌桶内部容易黏贴面粉的情况，进而避免造成面团的浪费，以及造成和面桶内部的清洗不便。

7、作为本实用新型的进一步改进，所述外部壳体底端还设置有用于承重的支撑装置，所述支撑装置包括多个支撑柱，所述支撑柱与所述外部壳体焊接，每两个横向所述支撑柱之间皆设置有横杆，且所述支撑柱底面还设置有防滑底座。

8、综上所述，与现有技术相比，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

9、1、本申请中，防护装置中的防护罩套合在和面桶入料口端，通过防护罩，能够有效的避免水以及水与面粉的混合物溅出，进而避免操作人员对溅出的水以及水与面粉的混合物进行打扫，节省人工工时，进一步提高和面机整体的工作效率。

10、2、在和面机进行搅拌的过程中，需要操作人员对其搅拌状态进行实时观察，并及时进行添加水分，而本申请中，防护罩上设置的全透明观察罩，能够使操作人员通过防护装置中全透明的观察罩对面团的搅拌情况进行实时观察，进而安全的进行加水操作，避免出现和面过程中搅拌桶内部容易黏贴面粉的情况，进而避免造成面团的浪费，以及造成和面桶内部的清洗不便。

技术特征：

1.一种和面机用的安全防护结构，包括外部壳体(1)和搅拌器(4)，所述外部壳体(1)顶面设置有启动开关(6)，所述外部壳体(1)顶端内部设置有配合连接的驱动装置(8)和传动装置(9)，所述搅拌器(4)连接在所述传动装置(9)底部，其特征在于：所述外部壳体(1)上还设置有液压举升装置(10)，所述液压举升装置(10)顶端连接有联动装置(7)，所述联动装置(7)上端和下端分别连接有用于防止搅拌时面粉或水溅射出的防护装置(5)和用于盛装面团原材料的和面桶(3)，且所述外部壳体(1)上还设置有用于控制所述液压举升装置(10)启停的控制开关(11)。

2.根据权利要求1所述的一种和面机用的安全防护结构，其特征在于：所述联动装置(7)包括贯穿所述外部壳体(1)的旋转轴(72)，所述旋转轴(72)上部两端设置有连接卡座(73)，所述连接卡座(73)通过连接杆与所述防护装置(5)相连接，所述旋转轴(72)两侧外壁上还连接有曲柄摇杆机构(71)，所述曲柄摇杆机构(71)上设置有连接柱(74)，且所述连接柱(74)下端通过固定架(75)与所述和面桶(3)相连接。

3.根据权利要求2所述的一种和面机用的安全防护结构，其特征在于：所述连接柱(74)底面与所述液压举升装置(10)中活塞柱的顶面可拆卸链接，且所述防护装置(5)开口端与所述和面桶(3)入料口端在和面时套合连接。

4.根据权利要求3所述的一种和面机用的安全防护结构，其特征在于：所述防护装置(5)包括防护罩(52)，所述防护罩(52)呈椭圆形罩壳，且所述防护罩(52)上还设置有全透明并用于观察面团搅合状态的观察罩(51)。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种和面机用的安全防护结构，其特征在于：所述外部壳体(1)底端还设置有用于承重的支撑装置(2)，所述支撑装置(2)包括多个支撑柱(22)，所述支撑柱(22)与所述外部壳体(1)焊接，每两个横向所述支撑柱(22)之间皆设置有横杆(21)，且所述支撑柱(22)底面还设置有防滑底座(23)。

技术总结
本申请公开了一种和面机用的安全防护结构，具体涉及食品加工技术领域领域，在工作时，先将面粉和水按比例倒入和面机的和面桶中，然后按下控制开关，通过联动装置与液压举升装置的配合，将装满原料的和面桶举升起，并与防护装置套合，接着按下启动开关，使和面机进行工作，通过防护装置不仅能够有效的避免水以及水与面粉的混合物溅出，还能够通过防护装置中全透明的观察罩对面团的搅拌情况进行实时观察，进而安全的进行加水操作，避免出现和面过程中搅拌桶内部容易黏贴面粉的情况，进而避免造成面团的浪费，以及造成和面桶内部的清洗不便。

技术研发人员：程勇军,潘菊蓉
受保护的技术使用者：天津元气食品有限公司
技术研发日：20230714
技术公布日：2024/3/4