一种蒸汽杀菌装置的制作方法

本技术涉及食品消毒领域，特别涉及一种蒸汽杀菌装置。

背景技术：

1、端午食粽，是节日习俗之一。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。粽子保质期短不方便长距离运输，因而需要对粽子进行真空包装延长其保质期，而真空包装完毕后的粽子内部仍有大量细菌，因此需要对真空包装后的粽子进行高温杀菌。

2、一般的，高温杀菌装置，需要人工将装满粽子的物料架，推入杀菌仓内部，杀菌完毕后在人工将物料架拉出来，放置的粽子过多过重，容易拉不出物料架，影响了工作效率。

技术实现思路

1、本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种蒸汽杀菌装置，能够在杀菌仓底部设置有推架组件，通过控制推架杆伸出进而推出物料架。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

3、一种蒸汽杀菌装置，包括机架、蒸汽机构和杀菌机构；

4、蒸汽机构安装于机架上方，用于加热水生成蒸汽，包括蒸汽仓和加热块，加热块安装于蒸汽仓的底部，加热块用于将蒸汽仓内部的水加热成水蒸气；

5、杀菌机构安装于机架下方，用于接收蒸汽并消毒物料，包括杀菌仓、气管和推架组件，杀菌仓用于容置物料，气管的一端与蒸汽仓连通，气管的另一端与杀菌仓连通，气管用于将蒸汽仓内部的蒸汽输送至杀菌仓内，推架组件包括导轨、推架杆、第一气缸和仓门，仓门安装于杀菌仓的端部，导轨安装于杀菌仓的底部，第一气缸安装于杀菌仓底部远离仓门的一端，推架杆安装于第一气缸的输出轴上，第一气缸驱动推架杆伸出进而将物料架推出。

6、根据本实用新型实施例的一种蒸汽杀菌装置，至少具有如下有益效果：通过设置蒸汽仓和加热块，并且加热块安装于蒸汽仓内部的底面，进而能够加热蒸汽仓内的水分，使得水分蒸发成水蒸气，通过设置杀菌仓能够容置装有粽子的物料架，通过设置气管连通蒸汽仓和杀菌仓，进而蒸汽仓蒸发的水蒸气能够通入到杀菌仓内，高温水蒸气对杀菌仓内部物料架上真空包装的粽子进行高温杀菌，通过设置仓门，能够打开仓门并将物料架推入杀菌仓内部，通过设置导轨，使得物料架能够在杀菌仓内滑动，通过设置推架杆和第一气缸，能够将物料架推出杀菌仓，避免了物料架过重导致，物料架无法拉出杀菌仓的问题，提升了工作效率。

7、根据本实用新型的一些实施例，蒸汽仓上部设置有加水管。杀菌仓底部设置有排水管，排水管用于排出杀菌仓内部的冷凝水。

8、有益的是：通过设置加水管，使得员工能够通过加水管往蒸汽仓内部进行加水作业。通过设置排水管，使得杀菌仓内部的冷凝水能够通过排水管排出杀菌仓。

9、根据本实用新型的一些实施例，加水管和排水管均设置有开关阀。

10、有益的是：通过设置开关阀，能够通过控制开关阀进而控制加水管和排水管的打开或者关闭，增加了蒸汽仓和杀菌仓的密封性。

11、根据本实用新型的一些实施例，仓门与杀菌仓连接处设置有密封环。

12、有益的是：通过设置密封环，能够增加仓门闭合后的密封性。

13、根据本实用新型的一些实施例，蒸汽仓上部设置有加压泵，加压泵用于对蒸汽仓内部加压。

14、有益的是：通过设置加压泵，能够对蒸汽仓内部加压，进而将蒸汽仓内部的水蒸气输送至杀菌仓内，减少水蒸气在蒸汽仓内残留，减少了能源消耗。

15、根据本实用新型的一些实施例，杀菌仓上部设置有压力计。

16、有益的是：通过设置压力计能够检测杀菌仓内部的空气压力，防止杀菌仓内部的压力过大。

17、根据本实用新型的一些实施例，仓门侧面设置有固定夹，固定夹用于固定仓门。

18、有益的是：通过设置固定夹，能够在仓门关闭时夹紧固定仓门，防止仓门在蒸汽消毒过程中打开以及防止仓门漏气，增加了杀菌仓的密封度。

19、根据本实用新型的一些实施例，加热块设置有若干个，加热块均匀设置于蒸汽仓内部底面。

20、有益的是：通过设置若干个加热块，能够均匀对蒸汽仓底部的水分进行加热作业，使得蒸汽生成速度加快，增加了装置的工作效率。

21、本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

技术特征：

1.一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述蒸汽仓上部设置有加水管，所述加水管用于将水分加入到蒸汽仓内部。

3.根据权利要求2所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述杀菌仓底部设置有排水管，所述排水管用于排出杀菌仓内部的冷凝水。

4.根据权利要求3所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述加水管和所述排水管均设置有开关阀。

5.根据权利要求1所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述仓门与所述杀菌仓连接处设置有密封环，所述密封环用于增加所述仓门闭合后的密封性。

6.根据权利要求1所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述蒸汽仓上部设置有加压泵，所述加压泵用于对蒸汽仓内部加压。

7.根据权利要求1所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述杀菌仓上部设置有压力计，所述压力计用于检测杀菌仓内的压力。

8.根据权利要求1所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述仓门侧面设置有固定夹，所述固定夹用于固定所述仓门。

9.根据权利要求1所述的一种蒸汽杀菌装置，其特征在于，所述加热块设置有若干个，所述加热块均匀设置于所述蒸汽仓内部底面。

技术总结
本技术公开了一种蒸汽杀菌装置，包括机架、蒸汽机构和杀菌机构；蒸汽机构安装于机架上方，用于加热水生成蒸汽，包括蒸汽仓和加热块，加热块安装于蒸汽仓的底部；杀菌机构安装于机架下方包括杀菌仓、气管和推架组件，杀菌仓用于容置物料，气管用于将蒸汽仓内部的蒸汽输送至杀菌仓内，推架组件包括导轨、推架杆、第一气缸和仓门，仓门安装于杀菌仓的端部，导轨安装于杀菌仓的底部，第一气缸安装于杀菌仓底部远离仓门的一端，推架杆安装于第一气缸的输出轴上，第一气缸驱动推架杆伸出进而将物料架推出。通过设置推架杆和第一气缸，能够将物料架推出杀菌仓，避免了物料架过重导致，物料架无法拉出杀菌仓的问题，提升了工作效率。

技术研发人员：谢家华,申容珍
受保护的技术使用者：肇庆市广兴裹香楼食品有限公司
技术研发日：20230717
技术公布日：2024/2/1