一种糕点加工用烘焙箱的制作方法

本技术涉及烘焙箱，尤其涉及一种糕点加工用烘焙箱。

背景技术：

1、糕点加工用烘焙箱是一种专门用于烤制糕点的设备，它通过调节温度和时间，将面团中的水分蒸发和食材中的糖分发生反应，使糕点变得松软、口感丰富，并散发出诱人的香气。

2、现有的烘焙箱在烘焙糕点时为了保证受热均匀，烘焙架会进行旋转，但如果同时烘焙多个小糕点时，小糕点分布在烘焙板四周，在旋转时靠近烘焙板中心一面的温度不如另一面高，导致糕点的受热不太均匀，成品率较低，给糕点加工带来极大的不便。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种糕点加工用烘焙箱。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种糕点加工用烘焙箱，包括烘焙箱主体，所述烘焙箱主体前端左侧底部转动连接有第一箱门，所述烘焙箱主体前端右侧转动连接有第二箱门，所述烘焙箱主体左端内壁顶部固定连接有烘焙灯，所述烘焙箱主体左端内壁底部固定连接有固定筒，所述固定筒外壁顶端固定连接有固定齿轮，所述烘焙箱主体左端内壁底部靠近固定筒内壁固定连接有电机，所述电机驱动端固定连接有转轴，所述转轴外壁顶端固定连接有转盘。

3、作为上述技术方案的进一步描述：

4、所述转盘顶端四侧内壁均转动连接有转动柱并贯穿，所述转动柱外壁底端均固定连接有从动齿轮，所述从动齿轮外径均啮合连接在固定齿轮外径。

5、作为上述技术方案的进一步描述：

6、所述转动柱顶端均固定连接有圆筒，所述圆筒内侧一端均转动连接有第一栏杆，所述第一栏杆前后两端均固定连接有第二栏杆。

7、作为上述技术方案的进一步描述：

8、所述烘焙箱主体右端内壁左右两端均固定连接有若干个加热丝，所述烘焙箱主体右端内壁左右两端靠近加热丝前后两端均固定连接有若干个卡槽。

9、作为上述技术方案的进一步描述：

10、所述卡槽相对一端内壁设置有若干个隔板，所述隔板顶端前后两侧内壁均设置有风扇。

11、作为上述技术方案的进一步描述：

12、所述转盘底端高于固定筒顶端。

13、作为上述技术方案的进一步描述：

14、所述第一箱门前端顶部和第二箱门前端左侧均固定连接有拉手。

15、本实用新型具有如下有益效果：

16、1、本实用新型中，首先将待烘焙的糕点放置在圆筒内，之后启动电机，电机通过转轴带动转盘转动，使圆筒进行公转，从而对圆筒内的糕点进行初步烘焙，同时当转盘转动时会带动转动柱下方的从动齿轮围绕固定齿轮转动，使得圆筒进行自转，进一步提高了烘焙效果，使糕点受热均匀，增加了烘焙效果，提高了工作效率。

17、2、本实用新型中，当糕点烘焙完成后，可将糕点放置在烘焙箱右侧的隔板上，之后启动加热丝对其进行保温，以保证糕点能够持续保持在适宜温度内，同时隔板可从卡槽内取出，便于拆卸清洗，防止污渍沉积。

技术特征：

1.一种糕点加工用烘焙箱，包括烘焙箱主体(1)，其特征在于：所述烘焙箱主体(1)前端左侧底部转动连接有第一箱门(2)，所述烘焙箱主体(1)前端右侧转动连接有第二箱门(3)，所述烘焙箱主体(1)左端内壁顶部固定连接有烘焙灯(6)，所述烘焙箱主体(1)左端内壁底部固定连接有固定筒(11)，所述固定筒(11)外壁顶端固定连接有固定齿轮(12)，所述烘焙箱主体(1)左端内壁底部靠近固定筒(11)内壁固定连接有电机(13)，所述电机(13)驱动端固定连接有转轴(14)，所述转轴(14)外壁顶端固定连接有转盘(15)。

2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙箱，其特征在于：所述转盘(15)顶端四侧内壁均转动连接有转动柱(16)并贯穿，所述转动柱(16)外壁底端均固定连接有从动齿轮(17)，所述从动齿轮(17)外径均啮合连接在固定齿轮(12)外径。

3.根据权利要求2所述的一种糕点加工用烘焙箱，其特征在于：所述转动柱(16)顶端均固定连接有圆筒(18)，所述圆筒(18)内侧一端均转动连接有第一栏杆(4)，所述第一栏杆(4)前后两端均固定连接有第二栏杆(5)。

4.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙箱，其特征在于：所述烘焙箱主体(1)右端内壁左右两端均固定连接有若干个加热丝(8)，所述烘焙箱主体(1)右端内壁左右两端靠近加热丝(8)前后两端均固定连接有若干个卡槽(7)。

5.根据权利要求4所述的一种糕点加工用烘焙箱，其特征在于：所述卡槽(7)相对一端内壁设置有若干个隔板(10)，所述隔板(10)顶端前后两侧内壁均设置有风扇(9)。

6.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙箱，其特征在于：所述转盘(15)底端高于固定筒(11)顶端。

7.根据权利要求1所述的一种糕点加工用烘焙箱，其特征在于：所述第一箱门(2)前端顶部和第二箱门(3)前端左侧均固定连接有拉手。

技术总结
本技术涉及烘焙箱技术领域，公开了一种糕点加工用烘焙箱，包括烘焙箱主体，所述烘焙箱主体前端左侧底部转动连接有第一箱门，所述烘焙箱主体前端右侧转动连接有第二箱门，所述烘焙箱主体左端内壁顶部固定连接有烘焙灯，所述烘焙箱主体左端内壁底部固定连接有固定筒，所述固定筒外壁顶端固定连接有固定齿轮。本技术中，首先将待烘焙的糕点放置在圆筒内，之后启动电机，电机通过转轴带动转盘转动，使圆筒进行公转，从而对圆筒内的糕点进行初步烘焙，同时当转盘转动时会带动转动柱下方的从动齿轮围绕固定齿轮转动，使得圆筒进行自转，进一步提高了烘焙效果，使糕点受热均匀，增加了烘焙效果，提高了工作效率。

技术研发人员：李志晓,陆毅,陈长征,葛立强
受保护的技术使用者：临沂市良谷食品有限公司
技术研发日：20230815
技术公布日：2024/1/15