一种斩拌机的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种斩拌机。

背景技术：

1、斩拌机是一种利用高速旋转的斩刀将肉及辅料快速斩成肉糜并伴有混合效果的加工机械，斩拌机在使用时需要将已经切成块状的肉置于斩拌锅内并盖上盖子。

2、斩拌锅内肉糜都是人工进行收取的，不能快速的取出，影响后续的加工使用。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种斩拌机，旨在解决了斩拌锅内肉糜都是人工进行收取的，不能快速的取出，影响后续加工使用的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了一种斩拌机，包括环形斩拌锅、箱体、驱动电机、转轴、控制器、空心柱、电动伸缩杆、连接杆、挡板、斩拌组件和盖板组件，所述环形斩拌锅放置于所述箱体上，所述驱动电机与所述箱体固定连接，并位于所述箱体的内底壁，所述转轴与所述驱动电机固定连接，并位于所述驱动电机的输出端，所述转轴与所述环形斩拌锅固定连接，并位于所述环形斩拌锅的下方，所述空心柱与所述箱体固定连接，并位于所述箱体的上方，所述电动伸缩杆与所述空心柱固定连接，并位于所述空心柱的内底壁，所述连接杆与所述电动伸缩杆活动连接，并位于所述电动伸缩杆的输出端，所述挡板与所述连接杆固定连接，并位于所述连接杆的一侧，所述挡板与所述环形斩拌锅适配，所述控制器与所述箱体固定连接，并位于所述箱体的上方，所述电动伸缩杆和所述驱动电机均与所述控制器电性连接，所述斩拌组件与所述箱体连接，并位于所述箱体的上方，所述盖板组件设置于所述箱体的上方。

3、其中，所述斩拌组件包括斩拌电机、斩拌刀和驱动轴，所述箱体具有放置槽，所述放置槽与所述斩拌电机适配，所述斩拌电机与所述箱体固定连接，并位于所述放置槽的内侧壁，所述驱动轴的一端与所述斩拌电机固定连接，并位于所述斩拌电机的输出端，所述驱动轴的另一端所述斩拌刀拆卸连接，并位于所述斩拌刀的一侧。

4、其中，所述盖板组件包括前盖板、后盖板和提手，所述后盖板与所述箱体固定机连接，并位于所述箱体的上方，所述前盖板与所述后盖板铰链连接，并位于所述后盖板的内侧壁，所述前盖板与所述环形斩拌锅接触，所述提手与所述前盖板固定连接，并位于所述前盖板的上方，所述后盖板具有圆孔，所述圆孔与所述驱动轴适配。

5、其中，所述斩拌机还包括移动组件，所述移动组件设置与所述箱体的下方。

6、其中，所述移动组件包括圆杆、滚轮和固定座，所述固定座与所述箱体固定连接，并位于所述箱体的下方，所述圆杆与所述固定座固定连接，并位于所述固定座的内侧壁，所述圆杆上转动设置有所述滚轮。

7、本实用新型的一种斩拌机，打开所述盖板组件并将原料倒入，之后再启动所述斩拌组件，与此同时再点击所述控制器启动所述驱动电机，使所述转轴带动所述环形斩拌锅旋转，再与所述斩拌组件配合，将原料斩拌成肉糜，打开所述盖板组件，启动所述电动伸缩杆收缩，使所述连接杆向下移动，使所述挡板与所述环形斩拌锅接触，此时的所述环形斩拌锅处于旋转的状态下，以此将原料刮除，通过这样的方式快速的取出所述环形斩拌锅内的原料，减少工作人员的工作量，提高斩拌的效率。

技术特征：

1.一种斩拌机，其特征在于，

2.如权利要求1所述的斩拌机，其特征在于，

3.如权利要求2所述的斩拌机，其特征在于，

4.如权利要求3所述的斩拌机，其特征在于，

5.如权利要求4所述的斩拌机，其特征在于，

技术总结
本技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种斩拌机，包括环形斩拌锅、箱体、驱动电机、转轴、控制器、空心柱、电动伸缩杆、连接杆、挡板、斩拌组件和盖板组件，盖板组件设置于箱体的上方，打开盖板组件并将原料倒入，之后再启动斩拌组件，与此同时再点击控制器启动驱动电机，使转轴带动环形斩拌锅旋转，再与斩拌组件配合，将原料斩拌成肉糜，打开盖板组件，启动电动伸缩杆收缩，使连接杆向下移动，使挡板与环形斩拌锅接触，此时的环形斩拌锅处于旋转的状态下，以此将原料刮除，通过这样的方式快速的取出环形斩拌锅内的原料，减少工作人员的工作量，提高斩拌的效率。

技术研发人员：冉婷
受保护的技术使用者：重庆喜呷食品科技有限公司
技术研发日：20230817
技术公布日：2024/5/19