一种金枕馒头加工用醒发箱的制作方法

本技术涉及面食加工，具体是一种金枕馒头加工用醒发箱。

背景技术：

1、金枕馒头是一种常见的面食，在生产加工过程中，需在蒸制前进行醒发，醒发箱是目

2、前馒头等面食生产过程中所常用的设备，其能够对内部的温湿度进行控制，以适应于不同

3、种类的面食的醒发。

4、目前大多数的醒发箱内均设置有用于承放托盘的托杆，能够由上至下放入若干个托盘，

5、从而对馒头进行批量醒发，但在醒发前后，需对托盘一一放置并取出，较为麻烦，一些醒

6、发箱通过设置可移动的托盘架，能够将托盘架连通托盘同时放入醒发箱内，或由醒发箱内

7、取出，使用方便，但由于醒发箱的箱门开口与地面存在一定的高度差，需在箱门开口处搭

8、设斜板，才能将托盘架推入醒发箱内，且托盘架进出醒发箱时易受到颠簸，会导致托盘上

9、的馒头相互接触粘连，影响产品的质量，有待改进。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种金枕馒头加工用醒发箱，以解决上述背景技术中提出

2、的问题。

3、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

4、一种金枕馒头加工用醒发箱，包括箱体和托盘架，所述托盘架的两侧外壁均固定连接

5、有横杆，所述托盘架的底部安装有多个脚轮，所述托盘架的内侧托设有若干个托盘，所述

6、箱体上安装有温湿度调节机构，所述箱体内通过升降机构连接有两个槽杆，两个所述槽杆

7、对称分布在箱体内，且槽杆内均滑动穿设有滑板，所述滑板的外壁固定安装有托条，所述

8、托条与横杆相适配。

9、作为本实用新型进一步的方案：所述滑板的后壁固定连接有限位块，所述槽杆内开设

10、有开口槽，所述限位块位于开口槽内。

11、作为本实用新型进一步的方案：所述升降机构包括两个对称转动安装于箱体内的螺杆，所述螺杆的外壁均配合套接有螺母，所述螺母与对应的槽杆固定连接，两个所述螺杆的顶

12、端贯穿箱体后均固定套接有带轮，两个所述带轮通过同步带传动连接，所述箱体的顶部通

13、过支架固定连接有电机，且电机的输出轴与一个螺杆的顶端固定连接，所述箱体内位于每

14、个螺杆的两侧均固定有两个导杆，所述导杆的外壁滑动套接有滑套，且滑套与对应的槽杆

15、固定连接。

16、作为本实用新型进一步的方案：所述温湿度调节机构包括进水管和若干个电加热管，

17、所述电加热管均固定安装在箱体内，所述进水管与箱体的外壁固定连接，所述进水管的进

18、水端安装有阀门，所述箱体的外壁贯穿安装有多个雾化喷头，所述雾化喷头均与进水管连

19、通，所述箱体内安装有温湿度传感器。

20、作为本实用新型再进一步的方案：所述箱体的内壁靠近底部固定连接有隔板，所述隔

21、板的底面中部呈下凹设置，且隔板的底部中心处开设有排水孔，所述箱体的前壁底部滑动

22、穿设有接水槽，且排水孔位于接水槽的正上方。

23、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

24、本实用新型通过设置槽杆、滑板、托条、托盘架、横杆、升降机构等，能够在箱体外

25、侧对托盘架进行承托与升降调节，并方便将托盘架推入箱体内，且托盘架进入箱体内的过

26、程中不会产生较大的颠簸，因此能够有效的避免托盘上的馒头发生位移并相互接触粘连，

27、有效的保障了产品的质量，使用效果好。

技术特征：

1.一种金枕馒头加工用醒发箱，其特征在于：包括箱体（1）和托盘架（18），所述

2.根据权利要求1 所述的一种金枕馒头加工用醒发箱，其特征在于：所述滑板（14）

3.根据权利要求1 所述的一种金枕馒头加工用醒发箱，其特征在于：所述升降机构包

4.根据权利要求1 所述的一种金枕馒头加工用醒发箱，其特征在于：所述温湿度调节

5.根据权利要求1 所述的一种金枕馒头加工用醒发箱，其特征在于：所述箱体（1）

技术总结
本技术公开了一种金枕馒头加工用醒发箱，包括箱体和托盘架，所述托盘架的两侧外壁均固定连接有横杆，所述托盘架的底部安装有多个脚轮，所述托盘架的内侧托设有若干个托盘，所述箱体上安装有温湿度调节机构，所述箱体内通过升降机构连接有两个槽杆，两个所述槽杆对称分布在箱体内，且槽杆内均滑动穿设有滑板，所述滑板的外壁固定安装有托条；本技术通过设置槽杆、滑板、托条、托盘架、横杆、升降机构等，能够在箱体外侧对托盘架进行承托与升降调节，并方便将托盘架推入箱体内，且托盘架进入箱体内的过程中不会产生较大的颠簸，因此能够有效的避免托盘上的馒头发生位移并相互接触粘连，有效的保障了产品的质量，使用效果好。

技术研发人员：徐祥勇,曹昌庆,蒋先罗
受保护的技术使用者：安徽五优食品有限责任公司
技术研发日：20230825
技术公布日：2024/5/19