本申请的实施例一般涉及面食加工领域,并且更具体地,涉及一种包子机。
背景技术:
1、作为面食产品,包子是被广大消费者喜爱的食品。但在批量生产中,包子的制作难度较大,存在良品率和加工效率低下的问题。而且,由于包子这类的食品,其馅料多种多样,并不是所有的馅料都适合机器生产,例如人们喜爱的素三鲜馅料,其馅料散乱,机器加工时无法有效地将馅料包裹到面皮中,因而存在加工馅料种类受限的问题。
2、现有的包子机,加工出来的包子馅料单一,需要更换馅料时,需要对盛放馅料的漏斗进行清理,在清洗后放入新的馅料,影响了加工效率。
技术实现思路
1、有鉴于此,本申请的实施例提供了一种提高加工效率的包子机。
2、本申请实施例的包子机,包括:
3、湿面团供给部、馅料供给部和包子成形部;
4、所述湿面团供给部包括进料斗,所述进料斗内设置有螺旋输面件,所述螺旋输面件通过所述进料斗的出口部将湿面团输送至所述包子成形部;
5、所述馅料供给部包括转盘和螺旋输馅部,所述螺旋输馅部设置在所述包子成形部的上方,所述螺旋输馅部包括动力输出部和可拆卸螺旋部,所述转盘上设置有多个馅料斗,所述馅料斗用于盛放馅料,通过所述转盘可以转动所述馅料斗,将所述馅料斗转动至所述动力输出部的下方,馅料通过所述馅料斗的出口输送至所述包子成形部;
6、所述包子成形部包括与所述进料斗的出口部联通的面团成形模具和位于所述面团成形模具下方的成形盘,所述面团模具具有空腔,所述空腔与所述馅料斗的出口联通,所述成形盘具有周向均匀排列的多个成型刀,各个所述成型刀的刀刃端指向轴心并在该轴心处聚拢,而成为闭合状态,各所述成型刀能够以刀刃端的相反端为轴同步地摆动,而使各所述成型刀的刀刃端,离开轴心处,使轴心处成为开放状态。
7、在一些实施例中,所述螺旋输面件包括中心轴和设置在所述中心轴上的单螺旋叶片。
8、在一些实施例中,所述螺旋输面件包括中心轴和设置在所述中心轴上的双螺旋叶片。
9、在一些实施例中,所述转盘上开设有多个定位孔,所述馅料斗的下方延伸有出馅管,所述出馅管穿过所述定位孔,并向下有延伸部。
10、在一些实施例中,所述动力输出部具有第一快速连接头,所述可拆卸螺旋部具有第二快速连接头,所述第一快速连接头和所述第二快速连接头可拆卸的连接。
11、在一些实施例中,所述第二快速连接头的下方连接有中心轴,所述中心轴上设置有螺纹旋片。
12、在一些实施例中,所述面团成形模具包括面皮外筒和馅料芯管,所述面皮外筒和馅料芯管同轴设置,所述面皮外筒与所述进料斗的出口部联通,所述馅料芯管与所述馅料斗的出馅管可拆卸的联通。
13、在一些实施例中,各所述成型刀在刀刃端具有开放侧刃面和闭合侧刃面,各所述成型刀向闭合侧刃面侧摆动至闭合状态下,周向相邻的所述成型刀的开放侧刃面和闭合侧刃面彼此接触。
14、在一些实施例中,所述开放侧刃面和闭合侧刃面在垂直于轴心的平面上投影形状为从所述成型刀的刀刃端的前端向后端,先向所述闭合侧刃面侧偏斜,再向所述开放侧刃面侧偏斜的曲线形状。
15、通过本申请实施例的包子机,可以通过旋转转盘快速切换供馅料的馅料斗,进而完成馅料的切换,适用于制作不同馅料的包子,从而提高了制作效率。
16、
技术实现要素:
部分中所描述的内容并非旨在限定本申请的实施例的关键或重要特征,亦非用于限制本申请的范围。本申请的其它特征将通过以下的描述变得容易理解。
1.一种包子机,其特征在于,包括:
2.根据权利要求1所述的包子机,其特征在于,所述螺旋输面件包括中心轴和设置在所述中心轴上的单螺旋叶片。
3.根据权利要求1所述的包子机,其特征在于,所述螺旋输面件包括中心轴和设置在所述中心轴上的双螺旋叶片。
4.根据权利要求2或3所述的包子机,其特征在于,所述转盘上开设有多个定位孔,所述馅料斗的下方延伸有出馅管,所述出馅管穿过所述定位孔,并向下有延伸部。
5.根据权利要求4所述的包子机,其特征在于,所述动力输出部具有第一快速连接头,所述可拆卸螺旋部具有第二快速连接头,所述第一快速连接头和所述第二快速连接头可拆卸的连接。
6.根据权利要求5所述的包子机,其特征在于,所述第二快速连接头的下方连接有中心轴,所述中心轴上设置有螺纹旋片。
7.根据权利要求6所述的包子机,其特征在于,所述面团成形模具包括面皮外筒和馅料芯管,所述面皮外筒和馅料芯管同轴设置,所述面皮外筒与所述进料斗的出口部联通,所述馅料芯管与所述馅料斗的出馅管可拆卸的联通。
8.根据权利要求7所述的包子机,其特征在于,各所述成型刀在刀刃端具有开放侧刃面和闭合侧刃面,各所述成型刀向闭合侧刃面侧摆动至闭合状态下,周向相邻的所述成型刀的开放侧刃面和闭合侧刃面彼此接触。
9.根据权利要求8所述的包子机,其特征在于,所述开放侧刃面和闭合侧刃面在垂直于轴心的平面上投影形状为从所述成型刀的刀刃端的前端向后端,先向所述闭合侧刃面侧偏斜,再向所述开放侧刃面侧偏斜的曲线形状。