一种新型压面机刀具的制作方法

本技术涉及面食加工刀具的，具体涉及一种新型压面机刀具。

背景技术：

1、常见的压面机一般都具有压面辊和成型模具，压面辊安装在压面机的机架上，成型模具可拆卸安装在压面机的压面辊下方，面皮经过压面辊的辊压输送进入成型模具，加工成相应形状的面食，而这种压面机的压面辊与成型模具分开设置，成型模具可自由更换，但与之相适配的压面辊不便拆卸，例如，制作饺子皮与制作面条所需要的压面辊不同，而仅仅更换成型模具则不能完成制作，这时就要同时更换压面辊来配合完成，但是更换压面辊则需要对压面机的其他相关零件进行拆装，比较繁琐；因此，申请人提出设计一种新型压面机刀具，用以解决此问题。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述不足，提出一种新型压面机刀具。

2、为实现其目的，本实用新型采用以下技术方案：

3、一种新型压面机刀具，包括：侧支架，两个所述侧支架相对设置，并通过连接杆连接固定；压面辊组，所述压面辊组包括分别设置在阶梯轴上的压面一辊和压面二辊，所述压面一辊与压面二辊所在的阶梯轴贯穿于两个侧支架上方，所述压面一辊与压面二辊之间具有间隙，所述压面一辊与压面二辊能够转动，将由间隙经过的面皮辊压紧实；切面辊组，所述切面辊组包括分别设置在阶梯轴上的切面一辊和切面二辊，所述切面一辊与切面二辊所在的阶梯轴贯穿于两个侧支架下方，所述切面一辊与切面二辊之间具有间隙，所述切面一辊与切面二辊能够转动，将由间隙经过面皮切割成型；齿轮组，所述齿轮组设置于侧支架外侧，用于传动动力来带动压面辊组和切面辊组转动。

4、作为优选的，所述压面一辊与压面二辊为规则的圆柱体；所述切面一辊与切面二辊的外圆周面上均匀设置有多个具有一定宽度的凹槽。

5、作为优选的，所述压面一辊为规则的圆柱体，所述压面二辊为由两端起向中部逐渐凹陷的柱体；所述切面一辊外圆周面向内凹设有成型槽，所述切面二辊为规则的圆柱体。

6、作为优选的，所述齿轮组包括第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮、第四齿轮、第五齿轮和第六齿轮；

7、所述第一齿轮、第二齿轮分别设置在压面一辊所在的阶梯轴的两端；

8、所述第三齿轮设置在压面二辊所在的阶梯轴的一端；

9、所述第四齿轮设置在切面一辊所在的阶梯轴的一端；

10、所述第五齿轮、第六齿轮分别设置在切面二辊所在的阶梯轴的两端；

11、所述第一齿轮与第五齿轮啮合；

12、所述第二齿轮与第三齿轮啮合；

13、所述第四齿轮与第六齿轮啮合。

14、作为优选的，所述压面一辊、压面二辊的两端面与侧支架之间设有垫块；所述切面一辊、切面二辊的两端面与侧支架之间设有垫块。

15、本实用新型的有益效果：

16、本实用新型压面机刀具将压面辊与切面辊合体安装于侧支架上，可实现刀具与压面机的自由拆卸，实现多种面食的制作，拆装方便快捷，省时省力，解决了现有技术更换压面辊繁琐的问题；同时本实用新型的压面一辊与压面二辊配合辊压出中间厚、两边薄的面皮，解决了面皮在包裹馅料时易出现露馅情况的问题。

技术特征：

1.一种新型压面机刀具，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种新型压面机刀具，其特征在于，所述压面一辊(30)与压面二辊(40)为规则的圆柱体；所述切面一辊(50)与切面二辊(60)的外圆周面上均匀设置有多个具有一定宽度的凹槽(80)。

3.根据权利要求1所述的一种新型压面机刀具，其特征在于，所述压面一辊(30)为规则的圆柱体，所述压面二辊(40)为由两端起向中部逐渐凹陷的柱体；所述切面一辊(50)外圆周面向内凹设有成型槽(90)，所述切面二辊(60)为规则的圆柱体。

4.根据权利要求1所述的一种新型压面机刀具，其特征在于，所述齿轮组包括第一齿轮(100)、第二齿轮(110)、第三齿轮(120)、第四齿轮(130)、第五齿轮(140)和第六齿轮(150)；

5.根据权利要求1所述的一种新型压面机刀具，其特征在于，所述压面一辊(30)、压面二辊(40)的两端面与侧支架(10)之间设有垫块(160)；所述切面一辊(50)、切面二辊(60)的两端面与侧支架(10)之间设有垫块(160)。

技术总结
本技术公开了一种新型压面机刀具，包括有侧支架、压面辊组、切面辊组、齿轮组；两个侧支架相对设置，并通过连接杆连接固定，压面辊组包括分别设置在阶梯轴上的压面一辊和压面二辊，压面一辊与压面二辊所在的阶梯轴贯穿于两个侧支架上方，压面一辊与压面二辊之间具有间隙，压面一辊与压面二辊能够转动；切面辊组包括分别设置在阶梯轴上的切面一辊和切面二辊，切面一辊与切面二辊所在的阶梯轴贯穿于两个侧支架下方，切面一辊与切面二辊之间具有间隙，切面一辊与切面二辊能够转动；齿轮组设置于侧支架外侧，来带动压面辊组和切面辊组转动。本技术的压面辊与切面辊可随刀具与压面机自由拆卸，方便快捷，省时省力。

技术研发人员：吴学娜
受保护的技术使用者：吴学娜
技术研发日：20230831
技术公布日：2024/3/24