一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅的制作方法

本技术涉及蒸煮锅，特别涉及一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅。

背景技术：

1、在酱油的酿造过程中，蒸煮锅是一个关键设备，蒸煮锅的主要作用是对大豆和面粉进行蒸煮，这是酱油生产的第一步，首先，蒸煮锅具有高温、高压的特性，可以将大豆和面粉煮熟，以便后续的微生物发酵，其次，蒸煮锅可以杀死大豆和面粉中的有害微生物，保证酱油的安全品质；

2、现有的大豆蒸煮锅在对大豆进行蒸煮时，并未设置有搅拌装置，在对大豆进行蒸煮时，会通过人工定时的对蒸煮锅内的大豆与面粉进行搅拌，以保障蒸煮锅内部的大豆与面粉充分加热，而该种操作方式费时费力，另外，部分具有搅拌机构的蒸煮锅在对大豆与面粉进行蒸煮完成后，通过转动蒸煮锅对蒸煮完成的大豆与面粉进行卸料时，由于搅拌机构的搅拌桨叶的下端过于接近蒸煮锅内底部，从而在蒸煮锅斜置卸料时，容易使得搅拌桨叶将部分大豆阻隔在蒸煮锅内，从而还需要借助人工进行清理卸料，为卸料的过程带来不便。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，可以有效解决背景技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，包括底座，所述底座上端固定安装有两个支撑架，两个所述支撑架上端分别固定安装有轴承座，其中一个所述轴承座一侧固定安装有第一电机，两个所述轴承座之间还设有蒸煮锅，所述蒸煮锅通过外侧的两个转轴转动安装在两个轴承座之间，且其中一个所述转轴与第一电机的输出端固定连接，所述蒸煮锅为双层结构，所述蒸煮锅下端固定安装有蒸汽进出阀，所述蒸煮锅上端固定安装有安装梁，所述安装梁上端固定安装有第二电机，所述第二电机上端固定安装有第三电机，所述第一电机、第二电机与第三电机分别通过连接线与外部控制器电性连接，所述第二电机的输出端固定安装有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴下端活动安装有第二搅拌轴，所述第二搅拌轴外侧活动安装有两个第二升降杆，两个所述第二升降杆之间通过第一升降杆活动连接。

4、作为本实用新型的进一步优选方案，所述第三电机的输出端朝上并固定安装有螺柱，所述螺柱上端固定安装有限位块。

5、作为本实用新型的进一步优选方案，所述第一搅拌轴下端固定安装有限位轴，所述限位轴的横向截面为六边形。

6、作为本实用新型的进一步优选方案，所述第二搅拌轴外侧固定安装有多个搅拌桨叶，所述第二搅拌轴内开设有与限位轴形同的伸缩槽，所述第二搅拌轴外侧上方位置固定安装有固定环，所述第二搅拌轴通过伸缩槽穿插安装在限位轴外侧。

7、作为本实用新型的进一步优选方案，所述第一升降杆两端分别穿插安装在安装梁内的通孔中并延伸至蒸煮锅内，所述第一升降杆上端中心位置开设有螺孔，所述螺孔与螺柱螺纹连接。

8、作为本实用新型的进一步优选方案，两个所述第二升降杆一端分别轴接在第一升降杆的一端，两个所述第二升降杆的另一端则分别固定安装有弧形连接座，所述弧形连接座两侧均固定安装有固定座，两个所述弧形连接座利用内部的凹槽穿插安装在固定环外侧，且相邻的两个固定座之间通过螺栓固定连接。

9、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

10、本实用新型所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，将第二搅拌轴通过伸缩槽与限位轴穿插连接，能够使得第二电机正常地通过第一搅拌轴与限位轴带动第二搅拌轴转动，而第二搅拌轴外侧通过固定环连接的两个第二升降杆以及单个第一升降杆，并使得第一升降杆利用螺孔螺纹连接在螺柱上，可在蒸煮锅卸料时，将第二搅拌轴与搅拌桨叶在蒸煮锅内上移，保障堆积在蒸煮锅内底部的黄豆充分的卸料。

技术特征：

1.一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，包括底座(1)，所述底座(1)上端固定安装有两个支撑架(2)，两个所述支撑架(2)上端分别固定安装有轴承座(3)，其中一个所述轴承座(3)一侧固定安装有第一电机(4)，两个所述轴承座(3)之间还设有蒸煮锅(5)，所述蒸煮锅(5)通过外侧的两个转轴(6)转动安装在两个轴承座(3)之间，且其中一个所述转轴(6)与第一电机(4)的输出端固定连接，其特征在于：所述蒸煮锅(5)为双层结构，所述蒸煮锅(5)下端固定安装有蒸汽进出阀(7)，所述蒸煮锅(5)上端固定安装有安装梁(8)，所述安装梁(8)上端固定安装有第二电机(9)，所述第二电机(9)上端固定安装有第三电机(10)，所述第一电机(4)、第二电机(9)与第三电机(10)分别通过连接线与外部控制器电性连接，所述第二电机(9)的输出端固定安装有第一搅拌轴(11)，所述第一搅拌轴(11)下端活动安装有第二搅拌轴(12)，所述第二搅拌轴(12)外侧活动安装有两个第二升降杆(14)，两个所述第二升降杆(14)之间通过第一升降杆(13)活动连接。

2.根据权利要求1所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述第三电机(10)的输出端朝上并固定安装有螺柱(15)，所述螺柱(15)上端固定安装有限位块(16)。

3.根据权利要求2所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述第一搅拌轴(11)下端固定安装有限位轴(17)，所述限位轴(17)的横向截面为六边形。

4.根据权利要求3所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述第二搅拌轴(12)外侧固定安装有多个搅拌桨叶(18)，所述第二搅拌轴(12)内开设有与限位轴(17)形同的伸缩槽(19)，所述第二搅拌轴(12)外侧上方位置固定安装有固定环(20)，所述第二搅拌轴(12)通过伸缩槽(19)穿插安装在限位轴(17)外侧。

5.根据权利要求4所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述第一升降杆(13)两端分别穿插安装在安装梁(8)内的通孔中并延伸至蒸煮锅(5)内，所述第一升降杆(13)上端中心位置开设有螺孔(23)，所述螺孔(23)与螺柱(15)螺纹连接。

6.根据权利要求5所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：两个所述第二升降杆(14)一端分别轴接在第一升降杆(13)的一端，两个所述第二升降杆(14)的另一端则分别固定安装有弧形连接座(21)，所述弧形连接座(21)两侧均固定安装有固定座(22)，两个所述弧形连接座(21)利用内部的凹槽穿插安装在固定环(20)外侧，且相邻的两个固定座(22)之间通过螺栓固定连接。

技术总结
本技术公开了一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，涉及蒸煮锅技术领域，包括底座，底座上端固定安装有两个支撑架，两个支撑架上端分别固定安装有轴承座，其中一个轴承座一侧固定安装有第一电机，两个轴承座之间还设有蒸煮锅，蒸煮锅通过外侧的两个转轴转动安装在两个轴承座之间。将第二搅拌轴通过伸缩槽与限位轴穿插连接，能够使得第二电机正常地通过第一搅拌轴与限位轴带动第二搅拌轴转动，而第二搅拌轴外侧通过固定环连接的两个第二升降杆以及单个第一升降杆，并使得第一升降杆利用螺孔螺纹连接在螺柱上，可在蒸煮锅卸料时，将第二搅拌轴与搅拌桨叶在蒸煮锅内上移，保障堆积在蒸煮锅内底部的黄豆充分的卸料。

技术研发人员：郝惠阳,石磊,赵爽,唐延东,张华
受保护的技术使用者：天津市利民调料有限公司
技术研发日：20230915
技术公布日：2024/4/24