一种食用方便的压片糖果及其制备方法和应用与流程

本技术涉及一种食用方便的压片糖果及其制备方法和应用，属于糖果食品。

背景技术：

1、随着亚健康状态人群比例逐年升高，人们对健康需求呈现出多样化需求。普遍常见的健康问题有幽门螺杆菌感染、胃肠功能不足、免疫力低下、轻度焦虑、睡眠质量差等，并且部分人群饮酒之后产生不适感，给人体造成了一定的痛苦和伤害，市面上的解酒产品无法在缓解不适感的同时对肠胃进行保护。

2、有些人群会同时存在上述两种以上健康问题，该类人群往往需要服用多款产品来改善健康状态，不仅花费高、食用不方便，而且各产品间功效是否互相影响存在不确定性，而且多种产品的使用还会给肾脏带来负担，引发新的健康问题。因此迫切需要一种能够同时改善多种健康问题且对肾脏无负担的产品，便于消费者食用。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，提供了一种食用方便的压片糖果，该压片糖果包括岩藻多糖、d-甘露糖醇、线叶金雀花、海参肽和硬脂酸镁五种物质，在食用过程中该压片糖果能够改善多种亚健康问题并且对肾脏无负担，方便携带且受众范围广，即使血糖异常人群也可以食用。

2、根据本技术的一个方面，提供了一种食用方便的压片糖果，按重量份数计，包括：

3、岩藻多糖40-50份、d-甘露糖醇30-40份、线叶金雀花5-10份、海参肽3-5份、硬脂酸镁0.3-0.5份。

4、糖果中的岩藻多糖是由岩藻糖和硫酸基所构成的大分子多糖物质。目前一些研究发现，适当浓度的岩藻多糖能够有效抑制幽门螺旋杆菌增殖，同时，岩藻多糖含有的硫酸基能够与幽门螺旋杆菌结合，阻止幽门螺旋杆菌粘附及入侵胃粘膜，并降低胃部炎症反应促进胃黏膜修复，并且岩藻多糖能够调理肠道菌群，有效抑制结肠炎症反应并修复肠道屏障，因此具备养胃恢复人体消化的功能，并且增强自然杀伤细胞(nk细胞)和t细胞杀伤的能力，作为疫苗佐剂注射到体内后，能够增强机体产生抗体的水平，增强抗病毒免疫力。

5、线叶金雀花中富含多种类黄酮(如阿司巴汀、槲皮酮、木犀草素)、sod以及钙镁钾等矿物质，作用于肝、肾、脾等脏器，具有镇静中枢神经系统、降三高以及提高免疫力的功效。

6、海参肽，是海参的提取物，有修复受损细胞、增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等功效。海参肽对于血糖、血压、血脂都有调节作用，并且还能够提高睡眠质量、缓解饮酒不适，适合亚健康人群。

7、d-甘露糖醇能够降血压，并且与海参肽结合能够促进海参肽被人体吸收，从而提高对血糖、血压、血脂的调节作用。

8、可选地，所述岩藻多糖和所述线叶金雀花的重量比为1：(0.15-0.20)。

9、本技术的岩藻多糖和线叶金雀花能够相互协同，一是岩藻多糖能够促进线叶金雀花镇静中枢神经系统的作用，用于缓解焦虑，帮助快速睡眠并提高睡眠质量；二是线叶金雀花能够促进岩藻多糖清除幽门螺旋杆菌、养胃恢复消化，二者按上述重量比结合使得上述作用发挥到最佳；三是经过研究发现上述重量比能够明显缓解饮酒不适，并且降低酒精对人体的负担，还能够起到保护肝脏的作用，适用于大部分人群长期食用。

10、可选地，所述岩藻多糖和所述海参肽的重量比为1：(0.08-0.09)。

11、本技术的岩藻多糖和海参肽也具有协同作用，海参肽若是过多，则会对岩藻多糖起到抑制作用，使得岩藻多糖的上述作用发挥不佳，海参肽若是过少，则不利于修复损伤细胞，修复胃黏膜的作用下降，因此养胃恢复消化方面的作用下降更为明显，且改善睡眠和缓解饮酒不适的作用下降。

12、可选地，所述线叶金雀花和所述海参肽的重量比为2:1。

13、线叶金雀花和海参肽在上述重量比之下，能够达到1+1>2的效果，使得上述作用发挥到最佳，若是海参肽过多，则同样会对线叶金雀花起到抑制作用，使得线叶金雀花的上述作用发挥不佳。

14、可选地，所述海参肽和所述d-甘露糖醇的重量比为1：(9-10)。

15、d-甘露糖醇利水降压并能够促进海参肽被人体吸收，从而提高海参肽对人体的调节作用，若是d-甘露糖醇过多，则其他物质的占比变少，糖果的口感降低且削弱了糖果的清除幽门螺杆菌、养胃恢复消化、改善睡眠和缓解饮酒不适的作用，若是d-甘露糖醇过少，则对海参肽的调节作用的促进变少，同样降低糖果的功效。

16、可选地，所述岩藻多糖和所述硬脂酸镁的重量比为1：(0.009-0.01)。

17、该硬脂酸镁的加入量便于糖果的成型，提高糖果的加工成型效率。

18、可选地，所述压片糖果同时具有清除幽门螺旋杆菌、养胃恢复消化、改善睡眠、缓解饮酒不适的作用。

19、可选地，所述岩藻多糖为粉末状，粉末状的岩藻多糖其纯度不小于92％。

20、可选地，上述岩藻多糖以海带为原料进行提取得到的，其具体的提取方法为：

21、s1：将干切的海带浸泡于8-10倍的水中，搅拌0.5-3min再静泡15-45min后过滤得到滤液，浸泡两次，合并滤液得到浸泡水；

22、s2：在浸泡水沉降分离后加入无机水处理剂形成不溶物，加絮凝剂将不溶物絮凝形成密集沉淀物，进行初步净化、除杂得到第一清液，放出第一清液到碱炼罐，残渣排掉；

23、s3：将步骤s2中的第一清液于碱炼罐碱炼絮凝分离岩藻糖胶浮渣，放出清液用于提取碘和甘露醇，浮渣用真空抽出到反应罐；

24、s4：对糖胶浮渣调整ph值溶解，采用盐酸调节ph值4-5，并加热煮提，加热75-90℃；

25、s5：将煮提液自然沉降至分层，弃去沉淀，将上清液用助滤剂过滤至透视度≥30cm，得到过滤液；

26、s6：过滤液真空浓缩3～5倍，使浓缩液固形物含量达到40～50％，冷却、结晶、分离除盐和甘露醇，得到第二清液；

27、s7：第二清液加入乙醇至乙醇浓度为25％-30％，混匀后自然沉降至分层，弃去沉淀杂质，得到第三清液；

28、s8：将第三清液调ph至1-3，酸性降解得到降解液；

29、s9：将降解液中加入乙醇至乙醇浓度为65-80％，混匀、醇析，自然沉降与机械离心相结合得到醇析物，对醇析物进行分离及乙醇洗涤，之后闪式干燥醇析物，粉碎即得岩藻多糖产品。

30、可选地，所述无机水处理剂采用聚合硫酸铁、硫酸亚铁、硫酸铝、聚合氯化铝、聚合氯化铁中的至少一种，使用浓度为100-150ppm。

31、可选地，所述絮凝剂使用浓度为5-10ppm，所述絮凝剂选自聚丙烯酰胺或改性聚丙烯酰胺，其中改性聚丙烯酰胺的制备方法为：

32、将100份丙烯酰胺、20份乙烯基磺酰胺和3份2-巯基乙胺盐酸盐溶于溶剂中，之后加入引发剂，在70℃和氮气保护下反应15h后得到粗产物，用丙酮沉淀洗涤，在50℃下干燥8h后得到。

33、采用上述物质制备得到的改性聚丙烯酰胺作为絮凝剂，能够将浸泡水中的杂质和有害物质进行去除，提高后续得到的岩藻多糖的纯度，并且絮凝剂不分解或降解，因此不会向浸泡水中引入有害物质，也不影响岩藻多糖的使用，通过该絮凝剂和步骤s3-s9的处理，能够使得岩藻多糖的纯度大于97％，含有杂质量非常少，能够使得岩藻多糖充分发挥作用。

34、采用聚丙烯酰胺作为絮凝剂得到的岩藻多糖，其他成分含量在8％以下，虽然该岩藻多糖也能够发挥作用，但是相比之下，采用改性聚丙烯酰胺得到的岩藻多糖在清除幽门螺旋杆菌、养胃恢复消化、改善睡眠、缓解饮酒不适方面作用效果更明显。

35、优选的，所述引发剂选自偶氮二异丁腈、过氧化二苯甲酰或过氧化苯甲酰。

36、优选的，所述的清液碱炼使用火碱或熟石灰，所述的助滤剂为硅藻土或珍珠岩。

37、根据本技术的另一个方面，提供了上述任一项所述的食用方便的压片糖果的制备方法，包括下述步骤：

38、(1)将岩藻多糖、d-甘露糖醇、线叶金雀花、海参肽和硬脂酸镁混合得到混合物；

39、(2)将所述混合物置于压片机内压片得到所述压片糖果。

40、可选地，所述压片糖果的规格为0.2g-2.0g/片

41、根据本技术的又一个方面，提供了上述任一项所述的食用方便的压片糖果在清除幽门螺旋杆菌、养胃恢复消化、改善睡眠、缓解饮酒不适中的应用。

42、本技术的有益效果包括但不限于：

43、1.本技术的压片糖果同时具有清除幽门螺旋杆菌、养胃恢复消化、改善睡眠、缓解饮酒不适的作用，能够同时改善多种亚健康问题，且便于携带。

44、2.本技术的压片糖果中原料种类少，安全健康无任何副作用，生产成本低，并且对人体无负担，受众范围广，食用方便，可切实有效的改善亚健康状态下的多方面健康问题。