专利名称:一种保健米粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，具体地说是一种保健米粉。
技术背景
所谓米粉是米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。贾思勰《齐民要术·种红蓝 花桅子》:“作米粉法粱米第一，粟米”。大米磨成的粉，加水可制成细条或圆状，可煮食。所 谓保健米粉是在米粉中添加保健食品的米粉。中国专利公开号CN1166^8A，名称为“营养 保健米粉及其制备方法”公开了一种营养保健米粉主要组分为米粉，其特征在于其中还含 有枸杞粉。其组成的重量组成比例为，米粉80-95.5%，枸杞粉0.5-20%。米粉为小米粉。 将原料精选，处理除去杂质，再烘干、粉碎，最后消毒、杀菌，即得营养保健米粉，米物、枸杞 分别烘干、粉碎，再调配均勻。其具有一定的保健作用，但，其功效较为单一.
发明内容
所要解决的技术问题本发明目的在于提供一种具有降低血糖、补气养心、健脾化 湿的保健米粉。
技术方案一种保健米粉由如下粉状食物组成(重量百分比)山药2% -4%,白 果 2%-6%，白扁豆6%-15%，百合6%-10%，桃仁6%-8%，葛根2%-6%，槐米 -3%， 余量米粉。
优选重量百分比为山药3%，白果5%，白扁豆12%，百合9%，桃仁7%，葛根 5%，槐米2%，余量米粉。
本发明效果本发明具有降低血糖、补气养心、健脾化湿效果。
山药块根含淀粉和蛋白质，可以吃，降低血糖，滋肾益精。白果补气养心，益肾 滋阴。白扁豆有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。百合养阴清热，滋补精血。桃仁 活血祛瘀，润肠通便。葛根解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈 项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。槐米凉血止血，清肝泻火。
本发明在米粉中添加的保健食品是“药食同源”食物。中国中医学自古以来就有 “药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物 和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种 食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用。中药多属天然 药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部 分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些 东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当 作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能。本发明采用的山药、白果、白扁豆、百 合、桃仁、葛根、槐米均是“药食同源”食物。
具体实施方式
实施例1
保健米粉由如下粉状食物组成(重量百分比)山药4%，白果6%，白扁豆15%， 百合10%，桃仁8%，葛根6%，槐米3%，余量米粉。
将山药、白果、白扁豆、百合、桃仁、葛根、槐米清洗除去杂质，烘干，磨成的细粉加 入米粉中，杀菌，包装。以下实施例方法相同。
实施例2
保健米粉由如下粉状食物组成(重量百分比)山药2%，白果2%，白扁豆6%，百 合6%，桃仁6%，葛根2%，槐米1%%，余量米粉。
实施例3
保健米粉由如下粉状食物组成(重量百分比)山药3%，白果5%，白扁豆12%， 百合9%，桃仁7%，葛根5%，槐米2%，余量米粉。
权利要求
1.一种保健米粉，其特征在于由如下粉状食物组成(重量百分比)山药2%-4%，白 果 2%-6%，白扁豆6%-15%，百合6%-10%，桃仁6%-8%，葛根2%-6%，槐米 -3%， 余量米粉。
2.根据权利要求
1所述的一种保健米粉，其特征在于优选重量百分比为山药3%，白 果5%，白扁豆12%，百合9%，桃仁7%，葛根5%，槐米2%，余量米粉。
专利摘要
本发明公开了一种保健米粉。由如下粉状食物组成(重量百分比)山药2％-4％，白果2％-6％，白扁豆6％-15％，百合6％-10％，桃仁6％-8％，葛根2％-6％，槐米1％-3％，余量米粉。本发明具有降低血糖、补气养心、健脾化湿保健功效。
文档编号A23L1/10GKCN102058052SQ201010614441
公开日2011年5月18日 申请日期2010年12月19日
发明者张豪心 申请人:张豪心导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan